Digər

Qızardılmış sazan kürüsü


  • cücə
  • . un
  • .duz bibəri
  • .yağ

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

Qızardılmış sazan kürüsünün hazırlanması qaydası:

Havyarı axan suyun altında yuyun və sonra nəmləndirici bir kağıza tökün.Zövqə görə duz və istiot əlavə edin, un əlavə edin və isti yağda qızardın.Salatla müşayiət oluna bilər.

YAXŞI MƏŞƏB!


Balıq parçalamaq üçün tüklü və tender balıq köftəsi resepti

Balıq parçalamaq üçün tüklü və tender balıq köftəsi resepti. Xırtıldayan qabığı və yumşaq və şirəli özəyi olan balıq köftəsi üçün resept. Tava və ya sobada qızardılmış balıq köftəsi necə hazırlanır? Küftə üçün hansı balıqdan istifadə edirik? Balıq köftəsinə hansı tərəvəz və ləzzətlər əlavə olunur?

Klassik bir Amerika reseptindən başlayaraq qarğıdalı ilə & # 8222fish və # 8221 (qarğıdalı kroketləri) dən başlayaraq bu tüklü və incə balıq köftəsini (qarğıdalı və pırasa ilə balıq köftəsi) hazırladım. Yanıma çıxdılar ən yaxşı balıq köftesi etdiyim şey! Qarğıdalı taxılları bu köftələrin şirəsini çox incə və yumşaq saxlayır. Balığın üçdə birini daha böyük parçalara ayıraraq tamamilə doğramadım. Küftədə bu cür balıq filesi tapmaq xoşdur! Mən də onlara bir neçə damla sriracha (isti çili sousu) istifadə edərək ədviyyatlı bir not verdim. Kiçik uşaqlar bu köftələri yeyirlərsə bunu qoymaq olmaz.

Bütün resept mənim zövqümə və ailəmə uyğun olaraq hazırlanmışdır. Və həqiqətən çox yaxşı etdim!

Burada qarğıdalı və pırasa olan balıq köftələrim nə qədər gözəldir! Qarğıdalı sevmirsinizsə, onu kiçik kublara kəsilmiş bolqar bibəri (qırmızı, sarı) ilə əvəz edə bilməzsiniz. Adlarını çəkməyim əbəs yerə deyildi tüklü və incə balıq köftələri!

Qızım balıq haqqında çılğındır və onu istənilən formada yeyərdi. Bu dəfə qarğıdalı və pırasa ilə balıq köftəsi hazırlamaq qərarına gəldim və o, onları çox bəyəndi!

Alyaska codock, qarğıdalı, göyərti və pırasa (bəlkə də yaşıl soğan) istifadə etdim. Dadlar sadə idi: duz, istiot, soğan, qızardılmış qabıq və limon suyu. Əlavə olaraq, əlavə ləzzət üçün bir dilim hisə verilmiş somon qoydum. Resepti təkrarladıqda (bir həftədən az müddətdə) somonu 2-3 hamsi filesi ilə əvəz etdim (yağda duzlu sardina). Həm hisə verilmiş qızılbalıq, həm də hamsi filesi (hamsi, hamsi) bu sadə balıq köftəsinə xüsusi bir ləzzət gətirdi!

Bir çoxlarınızın yağlı hamamda qızardılmış qidalarla bağlı rezervasyonları var, buna görə sizə bunu əvvəldən söyləyəcəyəm bu balıq köftelerini sobada bişirə bilərsiniz, onları çörək qırıntılarına yuvarlamadan. Çörək qırıntıları unun, qırmızımtıl və xırtıldayan qabığın əmələ gəlməsinə səbəb olur ki, ətin tavadan yağla islanmasına mane olur. Bunun əvəzinə, soba versiyasını seçsəniz, çörək qırıntılarından imtina etməli olacaqsınız. Ağ və quru qalacaq və köftələr çirkin görünəcək. Pişirməzdən əvvəl onları yağla yağlamaq lazımdır. Bişmiş toyuq köftəsi ilə necə davam etdiyimə baxın & # 8211 resept burada. Ancaq bişmişlərin yağda qızardılmışlar qədər gözəl olmasını gözləməyin! Bu sizin seçiminizdir.

Aşağıdakı miqdarlardan təqribən nəticələr çıxır. 4 porsiyon, yəni 11-12 tüklü və incə balıq köftələri.


Adı ilə reseptlər axtarın

Maraqlı mövzularda araşdırmalara və elmi dəlillərə əsaslanan minlərlə məqalə:

Səbəblərdən müalicəyə qədər 2000 -dən çox şərt ətraflı şəkildə müzakirə edildi:

Tibbi sualınız varmı? Cavabı burada tapa bilərsiniz.

Tibbi xəbərlər, yeniliklər və hadisələr

Həkim və ya tibbi xidmət axtarırsınız? Burada 10.000 -dən çox tibb ofisi və klinikası tapa bilərsiniz

40 mindən çox məhsul, istehlak materialı, tibbi cihaz və avadanlıq.

Rumıniyanın ən böyük Tibbi İndeksinə xoş gəlmisiniz!

"Aktiv", ROmedic'in sizə xüsusi olaraq qayğı göstərmək istəməsidir.


& BdquoCarp kürü salatı və rdquo üçün 39 şərh

Məni nə qədər həvəsləndirdin !! Yumurtalar menyumuzdan əskik deyil, amma irmik suda qaynadım & # 8230 & # 8230 süddə daha yaxşıdır, niyə ağlımdan çıxmadı: -? Başımı açmağına çox şadam, səni öpəcəyəm!

Təəssüf ki, sizə bildirim ki, kürü heç nəyə qarışmır. Bir qayda olaraq, Dunay Deltasından öyrəndim ki, kürü bir qaba qoyun və taxta qaşıqla yalnız bir qaşıq yağla qarışdırın. balıq havyarı dadına görə mayonez hazırlayın.Resept, ən azından Transilvaniyada, bir xörək qaşığı duzlu kürü, bir çimdik xardal və yağdır. Havyarı xardal ilə qaba qoyun və 1/2 dəqiqə döyün. əvvəlində bir çay qaşığı yağ
Yağı mənimsəməyə başlayana qədər daha çox yağ qoya bilərsiniz, sərtləşdikdə bir kaşığı su əlavə edib çırpmağa davam edin. Sonda limon suyunu dadına görə əlavə edin - qarışdırıcı və yağla çalmağa davam edin. Limonun rolu, yağın verdiyi yağı kəsməkdir. Kəsilmiş kürü atmadan qabı təmizləyin və yeni bir qaşıq kürü ilə prosesi davam etdirin, tədricən bir çay qaşığı kəsilmiş kürü əlavə edin. . Əylənin!

Mirça resept üçün təşəkkürlər. Düzünü desəm, mən Transilvaniyadanam, amma nə kürüyə xardal qoymaq, nə də bir dostumun taxdığını eşitməmişəm. Amma fikirləri qəbul edirəm :). Resepti yazdığınız kimi sınamağa söz verirəm.

Yaxşı Mirceo bunu etdiyiniz şeydir: balıq ətirli mayonez və toyuq yumurtası əvəzinə balıq yumurtası istifadə edirsiniz. Bir az duz və limon olan təbiəti və ya 2 damcı limonlu qızardılmış qara turp yatağını sevirəm. Merota cəhd etdi. Ən yüksək səviyyədə.

Ginette, zəhmət olmasa onları süddə qaynadılmış irmiklə sınayın, bəyənəcəksiniz sizi əmin edirəm :). Çox öpüş!

Görürəm ki, fasadda heç nə dəyişməmisən. Səndən xəbərim yoxdu. İşarə verin.

Bəli, bu mənim üçün çox xoşagəlməzdir.

Cristina, təəssüf ki, vaxtım yox idi :( amma ən qısa zamanda həll edəcəyimi ümid edirəm.

ƏZİZİM, MİNERAL SU İLƏ LİMON TUZU VƏ LİMON ŞİRƏSİ OLMADAN QREM YAXŞILAYIRAM, DOBROGEYDƏ NECƏ OLDUĞU VƏ YAXŞI ŞƏRBƏLƏRDİR, HƏR YAŞINIZDA BU DƏYİŞMƏYİ DƏYƏ BİLƏRSİNİZ.

Məryəm, balıqdan yorulmaq üçün ən azı bir həftə Dobrogeada qalmaq üçün nə verməzdim :)). Sizin versiyanız da anam tərəfindən hazırlanmışdır və siz haqlısınız, çox yaxşıdır. Növbəti dəfə sınayacağam və şəkillər qoyacağam. Öpün və yeni iliniz mübarək olsun!

Resepti sınadım, amma kürü bir müddət dondurucuda saxladım. Salat düzgün çıxmadığı üçün bu problemdirmi?

Hansı mənada çıxmadı? Özlərini kəsdilər? Bəlkə bir anda çox yağ atdın & # 8230 Dondurucudan kürü hazırladım və çox yaxşı çıxdı.

Çıxmadı: kompozisiya çox yumşaq çıxdı. Bəli, düşünürəm ki, bir anda çox yağ tökmüşəm. Ümid edirəm gələn dəfə çıxacaq.

Hörmətli Amaliya,
Bütün şəbəkələr üçün təşəkkür edirəm, heç vaxt kürü hazırlamamışam və bunları sınamışam. Hazırlanması çox sadə, çox yaxşı çıxdı, hamı onları təriflədi və resepti məndən soruşdu :)))) Blogunuzu hər kəsə tövsiyə etdim, həqiqətən də çox möhtəşəmsiniz və # 8230Təşəkkür edirəm və təəccübləndirməyin: ).
Sevgi ilə,
Lory!

Lory, dəyərləndirdiyiniz üçün çox sağ olun, ümid edirəm blogdan başqa reseptlər sınayacaqsınız :).

Salam Amaliya, ilk növbədə təbrik edirəm !! mükəmməl bir aşpazsınız, blogunuzdan saysız -hesabsız reseptlər hazırladım və hamısı əla çıxdı, kürü salatı ilə bağlı bir sualım var, təzə kürü olduğunuzu gördüm, zəncidən alınmış kürü ilə işləyir və ya xoş bir şeydi ?? problem ondadır ki, onlar çox duzludurlar və duzla sürtülmədiklərini düşünürəm, bəlkə əvvəlcədən bir ələklə yumaq üçün?
Bunu etməyə çalışdın və çıxdı?
Çox sağ olun

Anonim olaraq bir ələkə qoya bilərsiniz, sonra axan suyun altına qoyun, boşaltın və duz əlavə etməyin. Siyənək kürüsü almağa çalışdım.

İndi resepti kürü ilə hazırlayıram (ilk dəfə evdə hazırlayıram).

Oğlaq olduğunuzu gördüm (mənim kimi), buna görə ad gününüz mübarək olsun! sağlamlıq və bir çox uğurlarla.

fff yaxsi! Mən onları sınadım.
Mən zəncirdən siyənək kürüsü istifadə etdim (hər qutuda-100 qr)
nə qədər sürətli hazırlandıqları və nə qədər yaxşı olduqları. # 8230.
Onları əvvəlcədən açmadım

Alina və mən hələ də bunları istifadə edirik :) & # 8230 Çıxdıqlarına sevindim, bundan sonra onları evdə hazırlayacağınıza əminəm :).

Suallarla məni bombardman et & # 8230sorry! kürü və kremlər heç vaxt çıxmayan yeganə reseptlərdir nush dc & # 8230cred k Onların sirrini bilmirəm. Səbəbi budurmu? # Kifayət qədər yağ qoymadım? mənim gizli pls! kürü sevirəm amma heç vaxt çıxmıram & # 8230. :(

Kifayət qədər sərtləşməmişlərsə, bəlkə çox su qoydun və əvvəlcə irmiklə ovuşdurun, sonra bir az yağ əlavə edib qarışdırın və həll etmək üçün su əlavə edin, ancaq bir az çay qaşığı əlavə edin. 8222 8230 sonra yenidən yağlayın və sairə & # 8230 limon suyu qoyun. Ümid edirəm uğur qazanırsınız, mənə yazın.

gələn həftə evə gələndə bunu edəcəyəm & # 8230iti məsləhət üçün mütləq.ms çox yazacağam: *

Hazırladığım ilk kürü bir şüşə qabdan hazırlanan pike idi. Onları irmiksiz və doğranmış soğanla və qarışdırıcı olmadan hazırladım. Çox yaxşı çıxdılar, sadəcə kəsdilər ..
Sənin reseptini tapdım və ikinci dəfədir ki, hazırlayıram. Ehtiyat olmadığından süd yerinə su qoydum. : P Xammal da Negrodan alınan 100 g qutudan idi.
Çox yaxşı çıxdılar, ancaq bir problemi var: acıdırlar! :( Sona qədər dadmadım, buna görə soğan qoymadan əvvəl acı olub -olmadıqlarını bilmirəm. Buna görə də mümkün səbəblərin sayı məhdudlaşdırılmır .. Deyirəm ki, dəriləri olmadığından yaxşı yudum " Doğranmaq əvəzinə doğranmış soğandan ola bilərmi? Bunu əvvəllər eşitmişəm. Təşəkkürlər ".

Doğrusu sizə necə cavab verəcəyimi bilmirəm, soğandan ola bilər.

uuuuauuuuuuuuuuuuuu! super və kremsi idi, indi mənim üçün də yaxşı olub olmadığını görəcəyəm.


Çoxalma

Orta hesabla qadın Atlantik növləri 100 minə qədər yumurta yetişə bilər. Döllənmədən sonra 3 həftəyə qədər davam edir, bundan sonra sürfələr 8 millimetrə qədər uzanmağa başlayır. Yumurtadan bir həftə sonra sürfələr cərəyanlardan uzaqlaşdırılır. Sentyabrın görünməsi ilə sürfələr 6 sm -ə qədər böyüyür və böyük kütlələri sahildə hərəkət etməyə başlayır. 7 santimetrdən çox bədən uzunluğuna çatdıqda, gənc Barents yaymağa başlayır.

Yumurtlama balığının vaxtını və bəzi xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, siyənək bir neçə yarışa bölünür:

  • Bahar yumurtlama üçün seldke Norveç və İslandiya balıq ovu üçün qəbul edilir. Qidalanma dövründə böyük sürülər Barents dənizi suyunda dayanır. Yetkinlik, bu insanlar 8 yaşına çatır. Bu yaşda, erkən yazda balıqların gəlməsi ilə İslandiya, Norveç və yaxınlıqdakı bəzi adalara göndərilir. Damazlıq suyunun istiliyi üçün 10 dərəcədən yuxarı olmalıdır.
  • Yaz yumurtalarını qoyan insanların əsas nümayəndələri İslandiya balıq ovu üçün qəbul edildi. Yuxarıda təsvir edilən nümayəndədən fərqli olaraq, bu növ çox yüksək məhsuldarlığa malikdir. Bir adam orta hesabla 200 min tona qədər yumurta süpürə bilir, bahar yetişdiriciləri isə 70 minə qədər yumurta verir. Bu növ siyənək də həyatın dördüncü ilində cinsi yetkinliyə çatır. Yumurtlama ümumiyyətlə Yeni İngiltərə, Şotlandiya və Qrenlandiyanın cənubunda baş verir.

yuxarıda təsvir edilən məlumatlar bir qayda olaraq qəbul edilməməlidir. Çox tez -tez payız və qışda yumurtlamağa gedən insanlar var.

"Hering" adlı balıq 50 -dən çox növ və dəniz və şirin su balığıdır və bəzən demək olar ki, bütün mülayim zonada yayılmışdır. Bu balığın böyük ticarət əhəmiyyəti var. Demək olar ki, hər hansı bir formada dadlı siyənək, buna görə də onun hazırlanması üçün çoxlu reseptlər var. Fotoşəkildə olduğu kimi kiçik bankalarda satılan xüsusilə qiymətli kürü siyənəyi.


Havyar salatı və reseptlər

Etiraf edək: kürü salatına irmik, çörək, kartof və ya digər möcüzələr qoyanlara qarşı heç bir şeyim yoxdur. Qapıya çox sığmadıqlarını və CV-lərində tamamilə əlaqəli heç bir şey olmadığını nəzərə alsaq, ciddiyə ala bilmədiyim "qidalanma mütəxəsisləri" dedikləri kimi sayılan kalorilərlə sizə ürəkaçan bir resept təqdim edəcəyimi iddia etmirəm. qidalanma, tibb və ya qida mühəndisliyi. Sizə orijinal, ənənəvi resept verirəm. Kim kürüdə irmik hazırlamaq istəyirsə, ondan başqa heç nə yoxdur. Mən də irmik ilə kürü yedim və boğazıma oturmadılar. Amma kürüdə irmik qoymuram və heç vaxt qoymayacağam və əsl kürü salatı irmiksiz hazırlanır. Çünki, bir şey bilirsən? Havyar salatı güveç deyil, bundan yorulmaq lazım deyil. Buna görə irmik (və ya çörək) ilə çoxaltmağa ehtiyac yoxdur.

Havyar salatı kiçik və keyfiyyətli olmalıdır ki, iştahaaçan tərifdir. Kim aperitifdən bezdi? Və niyə kürü üçün "qidalanma baxımından balanslaşdırılmış" resepti bir ton irmiklə vururam, xüsusən iki sentner və dörddə biri ağırlığında olan "mütəxəssisdən" gəldikdə? Dediyim kimi, neftin miqdarı standart deyil. 500 ml ola bilər, daha az ola bilər. Hər halda, kim mənim kimi tez-tez kürü hazırlayırsa (bu ayda 2-3 dəfə deməkdir), yağı belə çəkmir, gözlərinin içinə qoyur və dayanmağın vaxtı gəldiyini hiss edir.


Video: Sazan balığının kababı (Noyabr 2021).