Brtuch hazırlamaq üçün maddələr

  1. Lavaş (erməni, nazik) 3 əd.
  2. Sərt pendir 300 qram
  3. Soğan (yaşıl) 1 orta dəstə
  4. Cəfəri 1 orta dəstə
  5. Şüyüd 1 orta dəstə
  6. Cilantro 1 orta dəstə
  7. Bitki yağı 100 qram
  • Əsas TərkibiÇiy, Maya Xəmiri
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, bişirici, bıçaq, dilimləmə taxtası, orta pendir qızartma.

Brtucha bişirmək:

Addım 1: maddələr hazırlayın.

Pendir orta dərəcədə qızardın. Soğan, cəfəri, şüyüd və cilantro suyunu suyun altında yuyun və lövhədə incə və incə doğrayın.

Addım 2: brtuch hazırlayın.

Tencereyi bir az bitki yağı tökdükdən sonra atəşə qoyduq. Bu vaxt, bir pide çörəyi iki hissəyə bölürük (çox böyükdür) və hər hissəsinə göyərti qoyub doğranmış pendirlə səpirik. Sonra pide çörəyini rulonla sarırıq və kənarlarını bükürük. İsti bir qabda qoyduq və tez və tez hər tərəfdən (hər tərəfdən təxminən 30-60 saniyə) qızardırıq. Nəticədə 6 ədəd fırça alırıq.

Addım 3: xidmət edin.

Hazır brtuchi bir boşqab və ya qaba köçürürük və xidmət edirik. İsti olanda onları yemək daha yaxşıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Pita çörəyinin (Osetiya, gürcü) bir çox variantı var, lakin bizim vəziyyətimizdə ideal olan erməni çörək çörəkidir.

- - İstənilən maddələrdən dolma kimi istifadə edə bilərsiniz. Əsas şərt pendir və otların məcburi olmasıdır.

- - Pendir istənilən ağır çeşiddə qəbul edilə bilər.


Videoya baxın: Бртуч "Армянский фастфуд"Brtuch "Armenian Fast Food" (Oktyabr 2021).