Digər

Soslu köftə ilə Tagliatelle


Əvvəlcə köftə hazırlayın. Kartofu soyun və yaxşı doğrayın.

Kıyılmış kartof püresi, yumurta, incə doğranmış soğan, əzilmiş sarımsaq, 2 xörək qaşığı un və ədviyyatla qarışdırılır.

Ət qarışığından kiçik köftələr, toplar düzəldin və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun.

Küftələri 200 dərəcə təxminən 30 dəqiqə bişirin.

sous

İncə doğranmış soğan incə doğranmış sarımsaqla birlikdə bişirilir. Yumşalmağa başlayanda doğranmış pomidor və pomidor sousunu əlavə edin və 10 dəqiqə birlikdə bişirin. Düşdükdən sonra 1 stəkan su əlavə edin və başqa 15 dəqiqə qaynadın.

Artıq bişmiş köftəni dadmaq üçün mövsüm əlavə edin.

Sos köftə ilə birlikdə tatlar qarışana qədər təxminən 5-7 dəqiqə atəşə qoyulur.

Tagliatelle, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadılır.

İstədiyiniz kimi parmesan və ya cəfəri ilə səpilmiş şəkildə xidmət edin.

Nuş olsun!



Ağ krem ​​və şüyüd soslu İsveç köftəsi və # 8211 kartof ilə xidmət etmək üçün ideal bir reseptdir

Ağ krem ​​və şüyüd soslu İsveç köftesi

Sos sayəsində bu resept kremlidir, ədviyyatlar və təzə yarpaqlar əla dad verir.

Ən ideal, kartof, təbii və ya püresi ilə xidmət etməkdir, ancaq makaron və ya düyü kimi digər bəzəkləri də qəbul edir, zövqə görə seçilə bilər.

Ağ krem ​​və şüyüd soslu İsveç köftesi maddələri

  • 500 qr kıyılmış ət
  • 1 dilim çörək
  • 3 xörək qaşığı süd
  • 1 ədəd soğan
  • 2 yumurta
  • bir neçə yemək qaşığı çörək qırıntıları (lazım olduqda)
  • duz, bibər, muskat, bibər
  • 1 xörək qaşığı un
  • 1 xörək qaşığı xama
  • 200 ml su + bir kub tərəvəz
  • cəfəri və şüyüd yarpaqları

Hazırlanma üsulu

Çörək diliminin qabığını qırın və ya kəsin və nüvəni süddə isladın. Soğanı soyun və doğrayın, yağı tavada qızdırın və doğranmış soğanı qızdırın.

Bir qabda kıyılmış ət qoyun, isladılmış çörək qırıntılarını, döyülmüş yumurtaları əlavə edin, ədviyyatlar əlavə edin: duz, istiot, muskat və bibər. Bu vaxt soğan sərtləşir, yağsız əlavə edilir, bütün maddələr yaxşı qarışana qədər yaxşıca yoğrulur.

Hamurdan kiçik toplar düzəldin, tavada yağı qızdırın və köftələri hər iki tərəfdən gözəl qəhvəyi olana qədər qızardın, sonra artıq yağı udmaq üçün peçetə çıxarın.

Sos üçün 3 xörək qaşığı isti yağ qoyun, bu vaxt qaynar suda tərəvəz kubunu həll edin, unu isti yağda əlavə edin, bir pasta yaranana qədər çırpma ilə qarışdırın, tədricən suyu kub ilə tökün, gözəl bir sous alınana qədər qarışdırın, xama əlavə edin, daim qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qaynadın.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, cəfəri yarpağını və şüyüdü incə doğrayın, yarısını sousa əlavə edin.

Sousa köftə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və bir neçə dəqiqə birlikdə qızdırın, qalan yarpaqlara səpin və kartof garnitürü ilə xidmət edin.

1. Qüsursuz 2. Çörək və süd nüvəsi 3. Süddə isladılmış çörək nüvəsi 4. Soğan təmizlənir və bir qarışdırıcıda dilimlənir 5. İncə doğranmış soğan 6. Tavada yağı qızdırın 7. Kıyılmış ət 8. İsladılmış çörək nüvəsi, ətə əlavə olunur 9. Doğranmış soğan sərtləşir 10. Bəli 11. Duz ilə mövsüm 17. Gerekirse çörək qırıntıları əlavə edin 18. Küftəni qızartmaq üçün yağı qızdırın 19. Küftələr 20. Qızardılmış köftələr 21. Hər iki tərəfdən qızardılmış köftə 22. Qızardılmış köftələr, emici kağız üzərində çıxarılır 23. Sos üçün maddələr 24. Cəfəri yarpağı və doğranmış şüyüd 25. İsti suda həll olunan kub 26. İsti yağa əlavə olunan un 27. Kərəviz ilə qarışdırılmış un və yağ 28. Tava üzərinə ədviyyatlı su əlavə edin 29. Bir kaşığı xama 30. Doğranmış yarpaqlar 31. Chifelute sousa qoyulur 32. Qalan yarpaqları səpin 33. İsveç süet 34. Təqdimat təklifi

Ətirli pomidor sousunda oruc köftəsi

Oruc tutursunuz, yoxsa vegansınız? Sonra bu yemək sizin üçündür! Siz oruc tutmursunuz və vegan deyilsiniz? Bunlar heç bir şey deyil dadlı pomidor sousunda köftələr menyuda olan ətləri belə əldən verməyəcəyiniz qədər yaxşıdır!

Əslində, bugünkü menyunun ideyası falafel reseptindən başlayır (linki vurun), yəni çiy noxud köftəsi, bu dəfə daha yumşaq və daha xoş bir toxuma üçün xam kartof əlavə etdim.

Klassik falafel reseptinə görə köftələri yaxşı qızdırılan yağlı hamamda qızardırdım. Bu şəkildə noxud çox yağ udmur. Noxud əti, bildiyiniz kimi, heç yağlı və ya yağlı deyil, əksinə, xaricdən quru və xırtıldır.

Ancaq bir yağ banyosunda qızartmaq həvəskarı deyilsinizsə, bilin ki, bu resepti özünüz edə bilərsiniz pomidor sousu ilə oruc köftəsi və onları sobada bişirirsinizsə. Bu, qızartmaq üçün istifadə olunan yağı azaldır və resept, əlbəttə ki, daha çox pəhrizli olacaq. Fırında noxud köftəsinin (falafel) necə hazırlanacağına burada baxın.

Noxud köftesinin hər iki variantında sobada və ya qızardılmış & # 8211 və YouTube kanalında reseptimiz var. Aşağıdakı şəkilə tıklayaraq izləyə bilərsiniz. Video reseptləriniz faydalıdırsa, qaçırmamaq üçün kanala abunə olun. Abunə olmaq üçün bura vurun!

Kompozisiyada çoxlu təzə cəfəri istifadə edin, köftəyə əla dad verir. Baharın hələ nəhayət bitməməsinə baxmayaraq, bazarda o kiçikdən kiçik yarpaqlı, qeyri -adi ətirli bir bağ cəfəri tapmaq şanslıyam.

Küftələri qovurdum, sonra bəyəndiyim ləzzətləri qoyduğum bir pomidor sousunda yudum: bir neçə çili lopa, sarımsaq, qurudulmuş kəklikotu, dəfnə yarpağı, bir az kapia bibəri pastası və demək olar ki, pomidor kubları olan bir kavanoz bu yay kiler (reseptə baxın).

Əlbəttə ki, resept əlinizdə olanlara uyğunlaşdırıla bilər: məsələn, satın alınan bir qutudan pulpa olan pomidor və ya pomidor suyu.

Küftələr qızardılmış və ya bişmiş olsun, artıq bişirilmişdir, buna görə də gözəl ləzzətləri islatmaq üçün sousda islatmaq üçün yalnız bir neçə dəqiqəyə ehtiyac var, sonra xidmət etməyə hazırdırlar.

Pomidor və ya cəfəri ilə düyü plovunun yanında (resept burada) və ya başqa bir qarnir olmadan, sadəcə bir salat bulağının yanında, pomidor sousunda pomidor sousunda köftəyə xidmət edə bilərsiniz. etdiyimiz kimi çoxlu yaşıl soğan və turp ilə.


Düyü olmayan bir tavada köfte

İstəyirsinizsə, bir tavada pomidor sousunda dadlı köftələr bişirə bilərsiniz. Resept olduqca sadədir, lakin aşağıdakı zəruri maddələri tələb edir:

  • 500 qram kıyılmış ət (tercihen donuz əti)
  • 160 mililitr su
  • 1 xörək qaşığı ədviyyat (xüsusilə ət üçün)
  • 80 qram hazır pomidor sousu
  • 2 çay qaşığı doğranmış otlar (cəfəri).

Yeməyi mərhələlərlə bişirmək lazımdır:

  1. Kıyılmış ətə ədviyyat tökün və yaxşı qarışdırın.
  2. Adi bir qozdan böyük olmayan top şəklində boş əlləri ilə kor.
  3. Səthdə xarakterik bir qabıq meydana gətirmək üçün onları tavada qaynadılmış yağda qızardın. Bu 5-6 dəqiqədən çox olmayacaq.
  4. Tava üzərinə sous əlavə edin və hər şeyin üzərinə su tökün. 20 dəqiqə qapaq altında bişirin. Məhsulların yanmasının qarşısını almaq üçün onları mütəmadi olaraq qarışdırmaq məsləhətdir.
  5. Demək olar ki, bitmiş məhsulları doğranmış otlar ilə səpin.

5 dəqiqədən sonra yanğın dayandırıla bilər və köftələr boşqablara köçürülüb masaya gətirilə bilər.


Xardal sousunda bişmiş köftələr

Küftəni kim sevmir?! Ancaq bunları təkmilləşdirsək və sobada xardal sousunda küftə bişirsək, mütləq damaqda göy qurşağı olacaq.

Həmişə mümkün olduğunca sağlam yemək yeməyi hədəfləyirik, amma hər dəfə etdiyimiz kimi nəticə vermir və ürəyimizin istəyindən xilas oluruq.

Hər dəfə belə olur, sabahdan etibarən daha balanslı, daha sağlam, yağsız və ya şəkərsiz yemək təklif edirəm, amma demək olar ki, hər dəfə evdəki hesabın yarmarkadakı hesabla necə uyğun gəlmədiyini bilmirəm!

Bu gün bir dostum köftə hazırlamağı və çöldə olduqca isti olmağımı istədi, məhdud bir müddət üçün dedim ki, onları vaxtında bitirmək və istidən və qoxudan qurtulmağın yeganə variantı sobaya qoymaqdır və yaxşı etdim ! Ayrılan vaxt yarıya endirildi, evdə qoxu demək olar ki, yoxdu, burada əlavə edirik ki, normal olaraq ətdə olan yağla müqayisədə heç bir qram artıq yağ yoxdur.

Amma hesablama sifarişə tam uyğun gəlmədiyi üçün bir az qalmışdı ki, onu da xardal sousu ilə təkmilləşdirdim və bir az da dadlı kartofla bişirdim.

Xardal sousu, burada tapa biləcəyiniz ağ və # 8211 Bechamel sousuna əsaslanır. Və bir çox ağ sousun əsasını təşkil edir.

Buna görə də sizi maddələr siyahısında olmağa dəvət edirəm, həm də sadə hazırlanma üsulu.

Ət və ya oruc yeməkləri olan və ya olmayan bir çox digər reseptlər üçün qəlyanaltılar bölməsində bura və ya fotoya vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Küftə üçün maddələr:

  • 700 qr doğranmış donuz əti
  • 100 q çörək qırıntıları
  • 2 orta yumurta
  • 3-4 diş sarımsaq
  • 1 kiçik qırmızı və ya sarı soğan
  • 1 dəstə cəfəri
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Xardal Sosunun Tərkibi:

  • 20 q ağ un
  • 82% yağlı 30 q yağ
  • 3.5% yağlı 250 ml süd
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı klassik xardal
  • 1 xörək qaşığı xardal toxumu ilə xardal
  • 1 bıçaq ucu qızardılmış hindistan cevizi
  • Ən az 32% yağlı 100 ml yemək kremi

Küftə hazırlığı:

Fırını 230 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Sarımsağı soyun və sarımsaq presindən keçirin və ya çox incə doğrayın.

Kıyılmış ətləri qalan maddələrin üzərinə qoyduğumuz bir qaba qoyun. Hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın.

20-25 ədəd köftə dilimləyirik və içərisinə toplar düzəldirik. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və sobaya 15-16 dəqiqə qoyun və ya yüngül qəhvəyi qədər.

Xardal sousunun hazırlanması:

Kiçik bir atəşdə bir tencerede kərə yağı əridin və unu əlavə edin, qarışana qədər qarışdırın və daim qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirməyə davam edin.

Duzu əlavə edin və tədricən südü tökün, qalınlaşana qədər dayanmadan qarışdırın və bütün südü bitirin. Sonra kremi qoyduq.

Hər iki xardal növünü qoyub kənara qoyuruq. Sos olduqca yüngül olmalıdır, çünki onlar da küftələri udacaqlar.

Küftələri sousun içinə qoyuruq, bir qaynağa gətiririk və xidmət etməyə hazırdırlar. Yaxşı iş və yaxşı iştaha!


Soslu köftə ilə Tagliatelle - Reseptlər

Spagetti kimi hiss edirsiniz? Spagetti olacaq! Küftə ilə, həm də super pomidor sousu ilə. Bütün sadalanan maddələr dörd nəfər üçün kifayətdir.

Tərkibi:
400 qr. & # 8211 spagetti

Pomidor sousu üçün:
600 qr. - soyulmuş və incə doğranmış pomidor (və ya konservləşdirilmiş doğranmış pomidor)
1 orta soğan (doğranmış)
1 orta yerkökü (doğranmış)
1 çay qaşığı - şəkər
1 çay qaşığı - qurudulmuş reyhan
1/3 fincan və # 8211 qaynadılmış su
2 xörək qaşığı zeytun yağı və ya günəbaxan yağı
Duz və qara bibər

Küftə üçün:
300 qr. - dana əti
200 qr. - doğranmış donuz əti
4 ədəd cəfəri
2 xörək qaşığı çörək qırıntıları
1 toyuq yumurtası
1 diş sarımsaq (doğranmış)
4 xörək qaşığı zeytun yağı və ya günəbaxan yağı
Duz və qara bibər

Dekorasiya üçün:
Parmesan yarışı
Cəfəri yarpaqları

Hazırlanma üsulu:
1. Tava 2 xörək qaşığı yağla orta istidə qızdırın. Doğranmış soğanı qoyun və 1 dəqiqə bişirin, sonra havuç əlavə edin. Onları bir az duz edin və qızardın. Pomidor, şəkər, qaynadılmış su və fesleğen əlavə edin, aşağı istilikdə təxminən 15 dəqiqə bişirin.
2. Bu vaxt köftəyə diqqət edin: bir qabda iki növ kıyılmış ət, sarımsaq mixəyi, 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları, yumurta, incə doğranmış cəfəri qoyun və duz və qara bibər əlavə edin. Kompozisiyanı tamamilə homojen olana qədər yaxşıca yoğurun. Əllərinizi su ilə isladın və küftələri (stolüstü tennis topu ölçüsündə) ovuclarınız arasına yuvarlayaraq şəkil verməyə başlayın.
3. Yağı böyük bir tavada qızdırın və içərisinə bütün köftələri qoyun. Təxminən 3-4 dəqiqə hər tərəfdən qızardın.
4. Aşırı yağı udmaq üçün kağız dəsmal ilə örtülmüş boşqabdakı fincanları çıxarın.
5. Pomidor sousunu blenderə qoyun, qapağını qoyun və yumşaq incə püresi alıncaya qədər qarışdırın.
6. Sosu yenidən tavaya tökün və üstünə köftə qoyun, sousu bir qədər qalınlaşana qədər təxminən 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
7. Bu vaxt suyu bir az duz ilə dərin bir qabda qaynadın. Su qaynadıqda, spagetti əlavə edin və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın və sonra boşaltın.
8. Sonda köfte ilə birlikdə sousu spagetti üzərinə əlavə edin, bütün maddələr daxil olana qədər diqqətlə qarışdırın. Onları bir boşqabda xidmət edin, bir neçə cəfəri yarpağı ilə bəzəyin və üzərinə bir az Parmesan sürtün. Yaxşı iştaha.


Küftə və tərəvəz ilə salat

& Icirc & # 539i ehtiyacım var: küncütdə bişmiş və sobada bişmiş 300 q toyuq köftesi (soyuducuda sol), 3 yaşıl xiyar, 5 pomidor, 1 soğan, qovrulmuş toyuq, 2 yaşıl soğan, kərə yağı və ya kərəviz yarpağı, 1 qırmızı bolqar bibəri, duz, istiot və balsamik sirkə, zeytun yağı

Hazırlayın: Tərəvəzləri yuyun, soyun və aşağıdakı kimi kəsin: dilimləri və ya dilimləri, xiyarları kəsin, kublara və ya çubuqlara, soğan və soğana kəsin. Kərə yağı və ya valerianın yarpaqlarını yuyun, yuyun, qurudun və qurudun, daha kiçik olduğunu nəzərə alaraq bütöv qoyun. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, zeytun yağı və bir az balzam sirkəsi əlavə edin, sonra tərəvəzləri yüngülcə qarışdırın. Sonda köftə əlavə edin və salatı yenidən qarışdırın. Və ya salatı bir plaka üzərinə qoyun və üstünə bir neçə köftə qoyun. Bu salat iştahaaçan və ya düyü üçün garnitür kimi istifadə edilə bilər. Çox köfte hazırlayanda və hazırladığınızda, hər birinin şəklindən asılı olaraq onları belə bir salata və ya fərqli bir formaya çevirə bilərsiniz.


Ən dadlı köftələr: Sevdikləriniz üçün hazırlaya biləcəyiniz 2 qeyri -adi resept!

Bu köftələr çox yumşaq və incədir. İstənilən növ ətdən hazırlana bilərlər. Ticarət olaraq doğranmış ətdən istifadə edə və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz. İstəyirsinizsə, əvvəlcədən soğanı qızardın - köftəyə orijinal bir dad verəcək.

Tərkibi:

-150 q quru ağ çörək

- duz, qara bibər - dadmaq üçün.

-100 ml su və ya ət şorbası.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Çörəyi suda (süddə) isladın, sonra bir az sıxın. Süddə isladsanız daha dadlı olar.

2. Əti təkbaşına doğrayırsınızsa, isladılmış çörək və soğanla birlikdə qızardılmış və ya çiy kimi ət dəyirmanından keçirin.

3. Yumurtaları döyün və kıyılmış ətə daxil edin. Küftəyə zəriflik və şirəlik verən döyülmüş yumurtalardır.

4. Duz və qara bibər əlavə edin.

5. Kompozisiyanı yaxşıca yoğurun və havalandırmaq üçün masaya və ya qaba bir neçə dəfə çırpın.

6. Küftələri formaya salın, un halına salın və hazır olana qədər qızardın. Sonra onları kiçik bir qazana köçürün.

7. Sosu hazırlayın: krem, ət bulyonu (və ya su), duz və unu birləşdirin.

8. Alınan kompozisiyanı köftənin üzərinə tökün və 5 dəqiqə içinə bişirin.

2. FİRİN HAZIRLANAN MUSHROOMLAR

Tərkibində pendir olan ləzzətli köftə reseptini sizə təqdim edirik. Bu maddə onları daha dadlı edir və onları boğacağınız pomidor sousu daha şirəli edir.

Tərkibi:

- duz, qara bibər - dadmaq üçün.

- duz, qara bibər - dadmaq üçün.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Soğanı incə doğrayın.

2. Pendiri doğrayın.

3. Soğan və pendiri kıyılmış ətlə birləşdirin. Duz və qara bibər əlavə edin.

4. Pomidorları soyun və pulpa doğrayın. Bu addımı daha sürətli edə bilərsiniz: pomidorları yarıya bölün və doğrayın. Onların əti tədricən qırxılacaq və qabıqlar əlinizdə qalacaq.

5. Pomidor püresi bir az duz edin və şəkər əlavə edin. Dadmaq lazımdır: pomidor daha şirindirsə, daha az şəkər əlavə edin və əksinə. Öz zövqünüzə güvənin. Az miqdarda aromatik otlar və ya bibər əlavə edə bilərsiniz.

6. Püresi və ədviyyatlı pomidorları dərin bir tavaya tökün və sobaya qoyun və ya suyu çıxarmaq üçün sobada təxminən 10 dəqiqə bişirin.

7. Bu vaxt küftələri nəm əllərinizlə şəkilləndirin və pomidor sousuna batırın.


Tərkibi köftə ilə spagetti və köftə ilə # 8211 spagetti resepti

  • 400 qram spagetti
  • 150 qram doğranmış mal əti və ya donuz əti (Soniyanın resepti donuz ətini göstərir, mən mal ətindən istifadə etmişəm)
  • 150 qram təzə kolbasa əti və # 8211 yoxdur, bütün kıyılmış ətdən istifadə edin
  • 60 qram qızardılmış Parmesan (və ya grana və ya pecorrino)
  • 60 qram çörək qırıntıları
  • 1 dəstə cəfəri, incə doğranmışdır
  • 1 və ya
  • 25 ml. zeytun yağı
  • 3 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1 kiçik soğan (50-60 qram), incə doğranmışdır
  • 700 qram pomidor püresi, Mutti tərəvəz püresi istifadə etdim
  • bir neçə fesleğen yarpağı
  • 1 bıçaq ucu qızardılmış hindistan cevizi
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • xidmət edərkən parmesan ızgara üçün

Köftə ilə spagetti və köftə ilə spagetti resepti & # 8211

1. Tərkibləri sadədir, heç kimin hamısını tapmaqda çətinlik çəkmədiyini düşünürəm. Aşağıdakı şəkildə istifadə etdiyimiz iki növ ətə baxa bilərsiniz. Evdə doğradığım mal əti və kolbasanı bir dəfə qiyməcdən keçirdiyim ədviyyatlı. Kolbasa əti yoxdursa, bir az ədviyyat əlavə edərək qiymə ətindən (yəni cəmi 300 qram) istifadə edirik.

2. Çox sadə olmasına baxmayaraq daha uzun bir pişirmə müddətinə malik olan sousla başlayacağıq. Böyük, dərin bir tavada, zeytun yağını orta odda qızdırın. Soğanı və 2 diş əzilmiş sarımsağı əlavə edin, bir çimdik duz səpin və tez -tez qarışdıraraq soğan yumşaq olana qədər qızardın. Dərhal pomidor püresi əlavə edin.

3. Bir neçə fesleğen yarpağı əlavə edin, tavanı qapaq ilə örtün və istiliyi minimuma endirin. Sousu bir qapaq altında 30 dəqiqə bişirin.

Köftə ilə spagetti və köftə ilə spagetti resepti & # 8211

4. Sos qaynayarkən, bir qabda iki növ ət (və ya uyğun olaraq bir dənə), kiçik rəndəyə sürtülmüş Parmesan pendiri, 1 diş əzilmiş sarımsaq, qiymədən verilən çörək, 1 ədəd yumurta və Cəfəri.

5. Həm kolbasa ətinin, həm də Parmesanın artıq duzlu olduğunu nəzərə alaraq, qarışığı dadmaq üçün duz və istiotla ədviyyat edin. Bir çimdik hindistan cevizi əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

6. Yaş əllərinizlə bu kompozisiyadan kiçik toplar düzəldin və yuvarlaqlaşdırın. Toplar təxminən on qram ağırlığında olmalıdır, ilk iki və ya üçünü çəksəniz, sonrakılarını təxminən belə edə bilərsiniz. Yaranan köftələri düz bir səthə qoyun, sarın və 15-20 dəqiqə soyudun, yəni sous hazır olana qədər.

Küftə və spagetti bişirmək

8. Sos qapağın altında sakitcə qaynadıqdan sonra 30 dəqiqə keçdikdən sonra, köftələri bir anda əlavə edin. Sosu yenidən qaynatmağa başlayana qədər istiliyi bir qədər artırın, sonra yenidən minimuma endirin və tavanı qapaq ilə örtün. Küftələri sousda 20 dəqiqə bişirin.

9. Bu arada, spagetti paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bol miqdarda duzlu suda qaynadın. Spagetti köftə bişirmək üçün lazım olan 20 dəqiqənin keçəcəyi dəqiqədə al dente olaraq bişirilməsi üçün əməliyyatları sinxronizasiya etməyə çalışın. Ancaq bir az daha bişirəcəklərsə hamam yoxdur, spagettinin al dente olması vacibdir.

10. Bu arada köfte hazırdır və sous çox gözəl görünür və qoxuyur. Sousu dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Bir qaşıqla bir neçə köftə çıxarıb kənara qoydum və qaynadıqları sudan maşası olan spagetti çıxarıb sous və köftə ilə birlikdə tavaya batırdım. Onları iki xörək qaşığı ilə qarışdırdım, sousla yaxşı geyinmək üçün kifayət etdi, sonra dərhal böyük bir qabda çevirdim, çünki köfteli bu spagetti yaxınlarınızla bölüşmək üçün bir yeməkdir. Üstündə bir kənara qoyulan köftələri qoydum, bir az fesleğen də əlavə etdim və masaya xoş gəldiniz!


Limon sousunda qızılbalıq ilə reseptlər

Somonlu reseptlər siyahısındakı birincisi də ən sadədir və ehtiyacınız var:

Maddələr

  • 1 paket Tagliatelle və ya hər cür makaron (250 q)
  • 4 dərisiz somon filesi (600 q)
  • bitki yağı (dadmaq üçün)
  • bir çimdik duz
  • bibər (dadmaq üçün)

Sos üçün maddələr

  • 1 fincan ağ yayılan pendir (100 q)
  • 2 stəkan təbii qatıq (300 q)
  • 1 limon (30 q)
  • qara bibər (dadmaq üçün)
  • soğan (dadmaq üçün)

Sos hazırlanması

  1. İki stəkan qatığı krem ​​pendirlə incə bir pasta meydana gətirənə qədər qarışdırın.
  2. Limon qabığını və sıxılmış limon suyunun yarısını əlavə edin.
  3. Qara bibər və doğranmış soğan ilə davam edin, sonra qarışığı soyuducuda saxlayın.

Somon hazırlayın

  1. Fırını 200 ° C -ə qədər qızdırın.
  2. Makaronu dadmaq üçün su və duz ilə qaynadın, yaxşıca boşaltın, sonra qapaq altında buraxın.
  3. Somonu normal olaraq dərinin yerləşdiyi tərəfi olan sobaya davamlı bir qaba qoyun.
  4. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
  5. Bir az zeytun yağı səpin.
  6. Qril üzərində 10 dəqiqə qızardın. Bir ızgara yoxdursa, qapalı tavada bişirin.
  7. Yuxarıda hazırlanmış makaron və sous ilə xidmət edin.


Video: كرات اللحم في الصلصة البيضاء - سلمى في البيت - فتافيت (Noyabr 2021).