Qəlyanaltılar

Yapon omleti


Yapon omletinin tərkib hissəsi

  1. Toyuq yumurtası 3 əd.
  2. Soya sousu (Yapon) 1 xörək qaşığı
  3. Sirkə (düyü) 2 çay qaşığı
  4. Dadmaq üçün qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi Yumurta
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab (tercihen kvadrat), qab, çırpma, mətbəx bıçağı, qab-qacaq

Yapon omleti bişirmək:

Addım 1: Yapon omletini bişirmək.


Bir qabda, yumurtanı Yapon soya sousu və düyü sirkəsi ilə homojen bir kütlə yaranana qədər çırpın. Soya sousunuz bir az şirindirsə, onda yumurtaları bir az duzlaya bilərsiniz və əksinə bir az duzlu olarsa bir çimdik şəkər əlavə edin.

Tencereyi qızdırmaq üçün orta istidə qoyduq, əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlayırıq və sonra yumurta qarışığının üçdə birini tökürük, bərabər tavada paylayırıq.

Yumurtalar qurulduqdan sonra omletin kənarının ortasına əyilmək və sonra yarısına qatmaq lazımdır.
Bundan sonra tavanın kənarına köçürürük və qalan yumurta qarışığının yarısını ortasına tökürük.

Bu vəziyyətdə, bitmiş pancake yenisinin kənarı ilə təmasda olmalıdır.

İkinci pancake ələ keçirildiyi anda, içərisində birincisini bükməyə başlayırıq və yenidən tavanı yenidən kənarına köçürürük. Qalan qarışığı ortada tökün və üçüncü yumurta pancake ilə də edin. Üç qatdan bir omlet aldıq.

Addım 2: Yapon omletinə xidmət edin.


Bitmiş omleti kəsin, yaşıl yarpaqları ilə bəzəyin və ev yeməyini yeməyə dəvət edin. Əgər omletin dadı sizin üçün çox sadədirsə, bir az sous əlavə etməyə çalışın. Turşu zəncəfil və wasabi Yapon mətbəxinin əsl gurmelerini qiymətləndirəcəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Düyü sirkəsi əvəzinə şəfəq (Yapon araq) və ya ağ şərab əlavə edə bilərsiniz.

- - Əgər bir Yapon omleti hazırlamaq üçün daha çox yumurta istifadə edirsinizsə, 5 ədəd deyin, onda beş qatlı omlet almalısınız.

- - Bir omletə bir az yaşıl soğan doğrayın.

- - Tərkiblərinin sayını hesablamağınızı daha asanlaşdırmaq üçün bir çay qaşığı 5 mililitr və ya qram, bir xörək qaşığı isə 18 ml ya da qr ...


Videoya baxın: Tamagoyaki - Yapon Omleti. Japanese Omelette - Tamagoyaki. Японский Омлет - Тамагояки (Oktyabr 2021).