Quş

Toyuq doğrayın


Toyuq köftesi bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq filesi 700 qr.
  2. Kəsmik pendir (istənilən yağ tərkibi) 250 qr.
  3. Toyuq yumurtası 1 əd.
  4. Soğan 1 ədəd.
  5. Duz və istiot dadmaq üçün
  6. Kahı 4 əd buraxır.
  • Əsas maddələr: Toyuq, Curd
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiUkrainian mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Blender (və ya ət dəyirmanı), Bıçaq, Kəsmə taxtası, Yay, Qızartma qabı, Taxta spatula, Xörək, Bıçaq

Toyuq köftesi bişirmək:

Addım 1: Kıyılmış ətləri küftə üçün bişirin.

Toyuqları lazım olduqda əridin və suda yuyun. Filmi və ondan artıq yağları kəsin və sonra kublara kəsin. Sonra, bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı istifadə edərək, toyuq filesini qiymə ətinin vəziyyətinə gətirin.

Addım 2: Küftə üçün kütləni bişirmək.

Soğanı qabıqdan soyun, yuyun və kublara kəsin. Sonra, qiymə qarışdırıcısına əlavə edin və soğanı yaxşı doğranması üçün mexanizmi yenidən fırladın. Yemək üçün bir ət dəyirmanı istifadə etsəniz, soğanı onun üzərindən keçirin. Sonra, qarışdırıcı qabına kəsmik və yumurta əlavə edin və tərkibini qarışdırıcı ilə qarışdırmağa davam edin. Bu əl ilə edilə bilər, ancaq daha çox vaxt və əmək tələb edəcəkdir. Küftə üçün duz və istiot doğranmış ət, qarışdırın ki, ədviyyatlar bütün kütləni yaxşı isladın. Sonra, doğranmış ətin 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Addım 3: Qızartma məhsulları.

Kıyılmış ət töküldükdən sonra, küftə hazırlamağa və qızartmağa hazırdır. Tava içərisinə bir az bitki yağı tökün və orta atəşə qoyun. Sonra, nəm əllərinizlə bir az doldurun və ovuclarınızla vahid bir topa yuvarlayın. Sonra eyni xurma ilə hər iki tərəfə bir az basırıq. Nəticə görünüşdə dəyirmi bir kəsikdir. Küftələri qızdırılan yağa yayırıq və hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardırıq. Küftələri tavadan çevirmək və çıxarmaq üçün taxta bir spatula istifadə etmək yaxşıdır. Başqalarını bişirərkən bitmiş məhsullar bir plaka və isti yerə qoyulur.

Addım 4: Toyuq küftəsinə xidmət edin.

Yemək isti və ya soyudulmuş şəkildə verilə bilər. Bir sous olaraq xama mükəmməldir. Zövqünüzə baxmayaraq, hər hansı bir bişirmək və ya sevdiyinizdən istifadə edə bilərsiniz. Yan yeməklərə gəldikdə, buxarda hazırlanmış və ya ızgara tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz. Kartof püresi və ya tərəvəz ilə düyü də köfte üçün idealdır. Və köftə göyərti ilə bəzəməyi unutmayın. Bu yeməyə xüsusi bir "təravət" və ləzzət verəcəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu resept köftə qızartmaq üçün çörək istifadəsini təmin etmir. Tencerenin keyfiyyətindən əmin deyilsinizsə və ya məhsulları əhatə edən xırtıldayan qabığını sevirsinizsə, onda meydana gələn köftə çörək qırıntılarına tamamilə yuvarlana bilərsiniz.

- - Xəmirin kalori miqdarını azaltmaq və daha da faydalı etmək üçün küftə buxarda hazırlana bilər. Ancaq bu vəziyyətdə hazırlaşmaq üçün daha çox vaxt lazım olacaq. İkiqat bir qazanda küftələr qalınlığından asılı olaraq 30-40 dəqiqə hazırlanır.

- - Küftə hazırlamaq üçün mağazada satılan içliklərdən istifadə edə bilərsiniz. Sonra vaxtınıza və səyinizə qənaət edəcəkdir. Ancaq sizə laqeyd yanaşmamağı və evdə ət bişirməməyi məsləhət görürük, çünki son yeməyin dadı və faydaları birbaşa bundan asılıdır.


Videoya baxın: Toyuq çığırtması (Oktyabr 2021).