Balıq

Balıq topları


Balıq fişlərini bişirmək üçün maddələr

  1. Cod filesi 500 qr.
  2. Toyuq yumurtası 2 əd.
  3. Sərt pendir 100 qr.
  4. 3 sarımsaq mixək
  5. Krem (35% yağ) 50 ml.
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün bibər
  8. Dadmaq üçün bəzək üçün göyərti
  9. Bitki yağı 0,5 stəkan
  • Əsas maddələr: Cod, Pendir
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiUkrainian mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Blender, Lövhə, Qab, qab, qabartma qabı, Kağız dəsmal, Qab, sarımsaq presi, grater

Balıq fişlərini bişirmək:

Addım 1: Balıqları küftə üçün hazırlayın.

Cod filetosu əridilməlidir və suda yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra, təxminən 2-3 santimetr genişlikdə kəsin. Bu vəziyyətdə filetodan bütün sümükləri çıxarmaq lazımdır. Sonra yenidən balıq parçalarını yuyub kağız dəsmal ilə bir az quruturuq. Hazırlanmış filetosu bir qarışdırıcı qabda yerləşdiririk və kartof püresi vəziyyətinə görə diqqətlə doğrayırıq.

Addım 2: Balıq kütləsini küftə üçün bişirin.

Sonra, balıq qarışdırıcı qabına yumurta, krem ​​və sarımsaq əlavə edin. Məzmunu dadmaq üçün duz edin. Kütləni qamçılamağa davam edirik. Gerekirse, ardıcıllıq çox quru olarsa, bir az daha krem ​​əlavə edə bilərsiniz. Ancaq bunu aşmayın, çünki kütlə kifayət qədər sıx olmalıdır. Tərkibini homojen bir püresi vəziyyətinə qədər döyün.

Addım 3: Küftə qablarını bir qabda qızardın.

Balıq kütləsini qarışdırıcıdan bir qaba köçürürük. İncə bir qızartma qabına üç pendir qoyun və küftə üçün qiymə ətinə qarışdırın. Tərkibi bibər edin və hərtərəfli qarışdırın. Tava içərisinə bir az günəbaxan yağı tökün və orta istiliyə qoyun. Əllərimizi suya batıraraq bitochki meydana gətiririk. Formada, onlar dəyirmi kəsiklərə bənzəməlidirlər. Onları bu şəkildə etmənin ən asan yolu: əllərinizlə və ovuclarınızla bir az kıyılmış ət çəkin və ondan bərabər bir top da yuvarlayın. Sonra, hər iki tərəfdən xurma ilə bir az sıxın. Hazırlanmış küftələri qızdırılan yağın üzərinə qoyun və hər birini 3-4 dəqiqə qızartın.

Addım 4: Balıq toplarına xidmət edin.

Küftə qablarını bir plaka üzərinə yayırıq və şüyüdün yuyulmuş budaqları ilə bəzəyirik. Süfrəyə isti və ya soyudulmuş formada yan yeməyi ilə verilir, bu da düyü, kartof, bişmiş taxıl, hər cür tərəvəz və s. Soslara gəldikdə, küftə xama və ya hər hansı bir qaymaqlı sous ilə yaxşı gedir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Sağlam və ya pəhrizli yemək qaydalarına əməl edirsinizsə, onda köftəni ikiqat qazanda bişirmək olar.

- - Cod əvəzinə hər hansı bir balıq filetosundan istəyinizə görə istifadə edə bilərsiniz.

- - Belə bir resept əsasında evdə hazırlanan gözəl yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, küftə iki dəqiqə 15 dəqiqə bişirin, sonra bir təbəqədə plastik bir qaba qoyub başqa bir parça ilə örtün (və ya folqa ilə möhkəm sarın). Küftələri dondurucuda 3-4 saat dondurun, sonra təmiz bir plastik torbaya qoyduq. Dondurucuda tələbata uyğun olaraq saxlayın. Qonaqlar sizə gəldikdə və ya nahar hazırlamaq üçün çox az vaxt qaldıqda, köftəni çıxarırıq, 7-10 dəqiqə əridir və qızıl qəhvəyi görünənə qədər bir qabda qovururuq. Tez və səmərəlidir.


Videoya baxın: Kırmızı Balık ile Renkleri Öğreniyoruz - Çocuklar İçin Renkler (Oktyabr 2021).