Pişirmə

Çörəksiz mavi meyvəli tort


Çörək bişmədən Blueberry Curd Tortu hazırlamaq üçün maddələr

Əsaslar üçün:

  1. Şəkər Cookies 200 qram
  2. Kərə yağı 100 qram

Krem üçün:

  1. Kəsmik pendir (çox yağ üzərində) 500 qram
  2. Xama (25% yağ) 500 qram
  3. Şəkər 400 qram
  4. Mavi 200 qram (təzə giləmeyvə istifadə etmək yaxşıdır)
  5. Krem (33-35% yağ) 200 ml
  6. Bir slayd ilə 2 yemək qaşığı jelatin
  • Əsas maddələr: Blueberry, Curd
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, qab, çıxarıla bilən, soyuducu, süzgəc, perqament kağızı, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı, bişirici

Çörəksiz mavi meyvəli tort bişirmək:

Addım 1: tortun əsasını hazırlayın.

Əvvəlcə peçenyeləri kiçik qırıntılara bölün. Sonra kərə yağı əvvəlcədən isidilmiş bir qabda əridin, sonra əzilmiş qaraciyərə boşaldın, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra meydana gələn kütləni əlinizlə parçalanmış kalıbın altına sıx bir şəkildə basdırın və təxminən bir saat soyuducuya qoyun.

Addım 2: Addım 2: kremi hazırlayın.

Tortumuzun bazası tökülsə də, krem ​​hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün kəsmik incə ələkdən sürtün, sonra şəkər və xama əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və sonra sulu, homojen bir kütlə əldə olunana qədər döyün. Bundan sonra, meydana gələn kütləni 2 hissəyə bölün, onlardan biri digərindən dörddə bir az olmalıdır. İndi yabanı meyvələri doğramaq və qıvrılmış kütlənin daha kiçik bir hissəsinə əlavə etmək lazımdır, sonra yaxşıca qarışdırın.

Addım 3: Addım 3: jelatin qarışığı hazırlayın.

Jelatini az miqdarda təmiz süzülmüş suda isladın. Şişməyincə gözləyin. Kiçik bir tencerede, qaynamağa gətirmədən, qaymağı qızdırın. İndi onlara jelatin əlavə edin və tamamilə kremdə həll olunana qədər qarışdırın. Yaranan jelatin qarışığını yarıya bölün və sonra hər birinə qıvrım kremi əlavə edin.

Addım 4: Addım 4: Doldurmağı yığın.

İndi kalıbı soyuducudan çıxarın. Çevirin ətrafında perqament kağızından kəsilmiş bir üzük qoyun. Sonra doldurmağı növbə ilə bir neçə yemek kaşığı mavi və ya ağ kütləə qoyun. Bundan sonra, diş ətini götürün və tortun daha gözəl görünməsi üçün tortun ortasından kənarlarına bir neçə xətt çəkin.

Addım 5: Addım 5: Çörəksiz mavi meyvəli pirojnalı tortu xidmət edin.

Sonra tortu bir neçə saat soyuq yerdə qoyun ki, yaxşı sərtləşsin. Xidmət vermədən əvvəl, tərəfi diqqətlə çıxarın və perqamenti çıxarın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bütün günü dondurmaq üçün tortu axşam bişirməyə çalışın. Bu, onu yaxşı islatmağa və dondurmağa imkan verəcəkdir. Çox vaxtınız yoxdursa, tortu dondurucuya təxminən bir saat qoya bilərsiniz.

- - İsterseniz, mavi meyvəni hər hansı digər giləmeyvə ilə əvəz edə bilərsiniz. Məsələn, böyürtkən və ya albalı ola bilər.

- - Jelly istifadə edərək belə bir tort da edə bilərsiniz. Tortun bazasını tutduqdan sonra onu jele ilə doldurun və 5-6 saat yenidən soyuq yerə qoyun və sərtləşdikdən sonra qıvrım doldurmasını yayın. Beləliklə, tort evinizi və qonaqları təəccübləndirəcək müxtəlif bir dadla çıxacaq.