Pişirmə

Curd tortu


Pendirli pasta hazırlamaq üçün maddələr

Xəmir:

  1. Premium buğda unu 200 qr.
  2. Kərə yağı 150 qr.
  3. Şəkər 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  4. Toyuq yumurtası 1 əd.
  5. Çörək pudrası 1 çay qaşığı

Doldurma:

  1. Kəsmik pendir (istənilən yağ tərkibi) 500 qr.
  2. Toyuq yumurtası 2 əd.
  3. Qatı xama 100 qr.
  4. Şəkər 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  5. Mavi 1 stəkan
  • Kəsmik pendirinin, unun əsas tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Yay, bıçaq, yayma sancaq, qida qabı, çırpma, kolander, forma, qarışdırıcı (və ya qarışdırıcı), bıçaq, yeməyi

Kəsmik pendir pastası bişirmək:

Addım 1: pasta üçün xəmirin hazırlanması.

Bir qabda əvvəlcədən süzülmüş un, qabartma tozu, şəkər, yumurta və kərə yağı qarışdırın. Bir qarışdırıcı və bir xəmir başından istifadə edərək, homojen bir elastik kütlə yoğurun. Hamuru əllərinizlə də yoğurmaq olar, ancaq bu vəziyyətdə bir az səy göstərməlisiniz, çünki əvvəlcə kəsiklər tamamilə yoğrulmalı olan ardıcıllıqla görünəcəkdir. Son xəmir vahid olmalıdır! Sonra soyudulmaq lazımdır. Bunu etmək üçün xəmiri 3-40 dəqiqə soyuducuya qoyun, bir parça yapışqan filmi ilə örtün.

Addım 2: Bir tort hazırlayın.

Pasta üçün doldurma çox sadədir. Kəsmik pendirini qarışdırıcıdan bir qabda və ya konteynerdə yayırıq. Üzərinə şəkər, xama və yumurta əlavə edib tərkibini yaxşıca qarışdırın. Bu bir qarışdırıcı, qarışdırıcı və ya adi bir çəngəl istifadə edilə bilər. Əsas odur ki, maddələr homojen bir kütləyə çevrilsin. Xəmiri tortun hazırlanacağı formadan bir qədər böyük bir vərəqə halına salın. Tava və ya formanın kiçik olmasına baxmayaraq tərəflərin olması çox vacibdir. Kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın. Sonra, xəmir vərəqini şəklində qoyun, çəkmələrə qoyun. Doldurmağı xəmir təbəqəsinə doldurun.

Addım 3: Məhsulu yandırın.

Anbarlar bir filtrə qoyulur və yaxşıca yuyulur. Pirojnanın səthinə səpirik və xəmirin qalan nisbətlərini biraz aşağı salırıq. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Tort qabını qovurma qabına göndəririk və məhsulu 50 dəqiqə bişiririk. Pişirin ilk 15 dəqiqəsində xəmir yaxşıca qalxması üçün sobanın qapısını açmamaq məsləhətdir.

Addım 4: Pendirli torta xidmət edin.

Hazır tortun qızıl rəngli tərəfləri var. Görünüşündə çox ətirli və iştahaaçandır. Əvvəlcə məhsulu sərinləmək çox vacibdir və yalnız sonra onu hissələrə bölün. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Anbarların əvəzinə digər giləmeyvə (çiyələk, qarağat, böyürtkən) istifadə edə bilərsiniz. Meyvə çeşidi olan kəsmik pirojnası daha az ətirli və cəlbedici olacaqdır. Yeganə şey, meyvə və böyük giləmeyvə bir neçə hissəyə və ya kublara kəsilməlidir.

- - Doldurma qabına bir az vanil əlavə etsəniz, tort daha ətirli və qeyri-adi hala gələcəkdir.

- - Kəsmik pendirli pirojnoe, şirinin dadını mükəmməl vurğulayan südlü-mavi yaban sarsıntısı ilə də yaxşı gedir.


Videoya baxın: MÓJ URODZINOWY TORT Z BORÓWKAMI, LEMON CURD I KREMEM Z MASCARPONE (Oktyabr 2021).