Pişirmə

Zucchini qırılır


Zucchini fritters etmək üçün maddələr

  1. Zucchini (gənc) 500 q
  2. Toyuq yumurtası 1 əd.
  3. Premium buğda unu 0,5 stəkan
  4. Duz 0,5 çay qaşığı qaşıqlar
  5. Yaşıllar (şüyüd, cəfəri), 1 əd
  6. Qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi
  • Hissə4-5

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Plitələr, Qızartma qab, Şüşə, Kulinariya spatula, Çay qaşığı, Plitələr, Grater, Skimmer, Kağız salfetlər

Yemək bişirmə balqabağı:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Resept üçün gənc balqabaq və ya zucchini istifadə etmək yaxşı olardı. İlk addım onları axan su ilə yaxşıca yuyun və sonra qabığı çıxarın. Balqabağı yarıya bölün və nüvəni toxumla çıxarın. Ancaq bu hamısı deyil. İndi zucchini bir qaba qızartma ilə üyütmək, pulpa sıxmaq və artıq suyu qurutmaq lazımdır. Artıq nəmdən qurtulmaq üçün göyərti də yuyulmalı və yaxşıca sarsılmalıdır. Sonra göyərtini kəsici lövhəyə bıçaqla və ya qayçı ilə kəsin. Qabıqda yığılan zərərli bakteriyaları mütləq aradan qaldırmaq üçün yumurtanın yalnız su ilə deyil, sabunlu bir həll ilə yuyulması lazımdır. Bunun üzərinə hazırlığımız başa çatacaq və bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Addım 2: Balqabaq parçalanması üçün xəmiri hazırlayın.

Çınqılmış və sıxılmış balqabağı dərin bir plaka və ya qaba qoyun, yumurtanı parçalayın, duz və doğranmış göyərti əlavə edin. Un əlavə edib xəmiri düzgün qarışdırın. Burada qeyd etmək istəyirəm ki, unun miqdarı bitmiş pancake nə olacağına bağlıdır. Əgər pancake incə və yumşaqdırsa, sıx və ürəkli olarsa, onda 3-4 qaşığı un əlavə edin.

Addım 3: Balqabaq pancake bişirin.

Əslində, qızartma qablarını qızartmaq üçün demək olar ki, hər şey hazırdır, yalnız bir az miqdarda bitki yağı bir qızartma qabda və ya qazanda qızdırmaq üçün qalır. Yumşaqca qovrulmağa başlayanda, bir kaşığı xəmir çıxarın və qızartma qabına qoyun. Tava içərisindəki maksimum sahəni tutaraq qalan pancake-ləri yayın və hər tərəfə balqabaq pancake qızılı qədər qızardın 5-7 dəqiqə ərzində. Hazırlanmış pancake'ləri yağı çıxartmaq üçün yuvalı bir qaşıq ilə çıxarırıq. Pancake eyni məqsəd üçün kağız dəsmal ilə qurudula bilər və ya olduğu kimi buraxıla bilər.

Addım 4: Bitmiş squash pancake xidmət edin.

Əla, ürəkaçan bir səhər yeməyi və ya yüngül bir şam yeməyi hazırladıq. Pancake isti, xama və ya sous ilə xidmət edin. Mətbəxdən ləzzətli bir qoxu uzun müddət evinizi süfrəyə yığdı və buna görə də Bon iştahı!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Pancake'yə ədviyyatlı bir dad əlavə etmək üçün xəmirə bir neçə mixək sarımsaq əlavə edin. Ayrıca, qaymaqlı sarımsaq sousu ilə balqabaq pancake xidmət edə bilərsiniz.

- - Həm resepti, həm də yeməyi doldurma ilə pancake hazırlayaraq çətinləşdirə bilərsiniz. Bunun yolu budur - qovurma qabına bir qaşıq xəmir qoyduqdan sonra üstünə bir parça pendir və bir dilim pomidor və ya xiyar qoyun və üstünə - başqa bir qaşıq kaşığı xəmir. Hər iki tərəfə də qovururuq. Çox dadlı və maraqlı çıxır!

- - Balqabaq pancake, zövqünüzə istənilən ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

- - Bu yeməyi balqabaq yeməsələr də uşaqlara müraciət edəcəkdir. Bu sağlam tərəvəz diyetdə olmalıdır.

- - Bir pəhriz izləsəniz, amma bitki yağı istifadə etməməyi üstün tutursunuzsa, yavaş bir ocaqda zucchini pancake bişirməyi təklif edirəm.


Videoya baxın: Najwâ Fârûk - Mevcu' Galbî - Bilal Yıldız - kırılır kalbim - ney versiyon (Oktyabr 2021).