Digər

Kök Pivəsi Sazerac Resepti


Soda mağazası, İçki Direktoru Adam Schumanın bu ağıllı yaradıcılığında klassik New Orleans kokteyli ilə tanış olur. Yağlı heyət. Menyusunda tapa bilərsiniz Fatty 'Cue Nyu Yorkun Brooklyn şəhərində.

Tərkibi

Kök pivə şərbəti üçün:

  • 2 hissə Barq kök pivəsi
  • 1 hissə su

Kokteyl üçün:

  • ½ ons kök pivə şərbəti
  • 2 unsiya Rittenhouse Çovdar
  • 2 tire payız acısı (50/50 Angostura/zoğal acısı)
  • Buz kublar
  • Durulayın
  • Limon bükmək, bəzəmək üçün

İstiqamətlər

Kök pivə şərbəti üçün:

Üçün kök pivə şərbətini hazırlayınKiçik bir tencerede orta pivə üzərində kök pivəni azaldın və sonra 2 hissə kök pivənin 1 hissəsinə qədər su ilə həll edin.

Kokteyl üçün:

Kök pivə şərbətini, çovdarını və acılarını bir stəkanda buzla birləşdirin və təxminən 25 saniyə qarışdırın. Bir süxuru absinte ilə yuyun, sonra çovdar qarışığını stəkana süzün.

İçkinin üzərinə bir bükülmüş limon yandırın, sonra atın.


Bourbon & amp Kök Birası

Burbon və kola klassikdir. Bourbon və zəncəfil ale: eyni şey. Ancaq burbon və kök pivəsinə layiq olduğu diqqət verilmir. Sassafras kökünün verdiyi qazlı sodanın fərqli ısırığı, burbonun şirinliyini azaltmağa kömək edir, sodanın torpaq notları isə daha nüanslı aromalar gətirir. Sazerac -ı xatırladan bir anason da var və hamısına gözəl bir kremlik verən güclü vanil aroması var.

Kök pivəsinin tarixini nəzərə alsaq, ruhlara təbii bir əlavədir. Kök pivə hazırlama üsulu, orta əsr Avropasının çirklənmiş suyuna daha az təhlükəli bir alternativ təklif edən, lakin daha az təhlükəli alternativ təklif edən, aşağı pivə istehsalı olan kiçik pivə ənənəsindən irəli gəldi. (Erkən kök biraları ən azı 2% spirtli idi.) Bir teetotaler ilk ticarət kök pivəsini istehsal etdi, sonra da Qadağandır və beləliklə kök pivəsi qəti olaraq sərinləşdirici bir içki halına gəldi.

Ölkənin hər yerində barmenlər kök pivənin reallaşmamış potensialından istifadə etməyə başlayırlar. "Kök pivəsi inanılmaz bir qarışdırıcıdır!" Las Vegasdakı The Venetian otelində The Dorsey -in aparıcı barmeni Juyoung Kang deyir. Viski barellərinin verdiyi ləzzətləri əks etdirən və artıran "böyük çörəkçilik ədviyyatı notlarını" tərifləyir. Şimali Kaliforniyada bir barmen və məsləhətçi olan Kristin Lozano, kök pivənin viski, xüsusən də yüksək sızdırmaz bir burbon üçün mükəmməl uyğun olduğunu söyləyir. Və Nashville barmeni Jonathan Howard, kök şərabını daha adi viski yoldaşlarından daha üstün tapır. "Kök pivəsi olan içkilər, zəncəfil şirəsi kimi adi bir qarışdırıcıdan daha çox mürəkkəbliyə və zənginliyə malikdir" deyir və kök pivənin ot keyfiyyətinə, vanil notlarına və özünəməxsus viskozitesinə istinad edərək deyir.

Bu barmenlərin hamısı kokteylləri üçün köklü pivə istifadə edir və sözügedən viski qədər yüksək kalibrli bir məhsul seçməyin vacibliyini vurğulayır.

Yenə də kök pivəsi olması lazım olduğu qədər çox deyil, buna görə də yaxınlıqda kök pivə kokteyli tapa bilmirsinizsə bu resepti sınayın. Bəyənsəniz, ümumi bir seçim halına gələnə qədər barmenlərdən kök pivəsi olan burbon istəməyə qoşulun. Yalnız özləri sınamayana qədər sizə qəribə baxacaqlar.


Beləliklə, Evdə Kök Pivəsini Necə Dəmləyirik?

Çox fərqli dadlara malik bir çox fərqli kök pivə resepti var. Kök pivə hazırlamaq üçün əsas maddə hələ də sassafras köküdür, lakin ABŞ Qida və Dərman İdarəsi kanserogenliyə görə qadağan etdiyindən, əksər ticarət reseptlərində əsl sassafras kökü yoxdur, əksəriyyəti süni sassafras ətirindən istifadə edir.

Kök pivəsinin kommersiya olaraq istehsal olunan versiyası çox vaxt şirin, qazlı, köpüklü, alkoqolsuz və süni sassafralarla ətirli olur. Metodlara vanilya, albalı ağacı qabığı, pekmez, anason, darçın və bal daxil ola bilər.

Kök pivəsi hazırlamaq üçün ənənəvi üsul bəkməz şərbətidir. Üç -dörd saat sərinləməyə icazə verməlisiniz və sonra kök və#8217s maddələri ilə birləşdirməlisiniz. Bundan sonra maya əlavə edildi və 12 və ya 14 saat mayalanmasına icazə verildi və sonra ikincil fermentasiya yolu ilə qoyuldu.

Bu resept 2% alkoqol tərkibinə sahib oldu və daha çox spirt istehsal etmək üçün tez -tez dəyişdirildi. Ənənəvi kök pivəsinin tərkibinə bibər, ardıç, qış otu, şerbetçiotu, ədviyyat ağacı və meyvə suyu daxildir. Hətta bəzi karahindiba kökü, sünbül ağacı və guaiacum cipsi əlavə edildi.

Standart kök pivə resepti yoxdur və bir çox üsul eyni şəkildə başlayır. İlk addım sassafraları və ya sarsaparilla kökünü güclü bir çaya qaynatmaqdır. Həlim və ya ekstrakt hazır olduqdan sonra onu vanil ekstraktı, albalı ağacı qabığı və ya darçınla dadmaq vaxtıdır.

Bəziləri şəkər əvəzinə təbii bal əlavə etməyi sevirlər, çünki bu, dadını daha yaxşı edir.

Hər hansı bir kök pivə reseptində növbəti addım karbonatlaşdırmadır. Karbonat, karbonatlara, bikarbonatlara və karbon turşusuna karbon qazının reaksiyalarından danışmaq üçün istifadə olunan sözdür. Soda və ya bira kimi içkilərdə qazlaşmaya və köpüklənməyə səbəb olan karbonatdır.

Kök pivəsindəki karbonatlaşdırma mayalanma, qablaşdırmadan əvvəl partiyaya maya əlavə etmək və ya şərbət hazırlamaqla edilə bilər - ümumiyyətlə güclü bir ləzzətə malikdir və yavaş -yavaş buzlu qazlı su ilə qarışdırılır. Soyuq tez -tez karbonatlamanı saxlamağa kömək edir.

Partiyanı doldurduqdan sonra gəlir: fermentasiya vaxtıdır. Fermentasiya, şəkərin karbonatlanmaya çox oxşar olan turşulara və qazlara çevrildiyi mayada meydana gələn bir metabolik prosesdir.

Unutmayın ki, evdə kök pivə istehsalına gəldikdə, karbonatlaşdırma bir qədər isteğe bağlıdır. Sassafras kökünün sarsaparilla kökü ilə əvəz edilməsi seçimi həmişə var.

Root Beer üçün hansı maddələr var?

DIY kök pivəsi üçün aşağıdakı əsas maddələrdən istifadə edirsiniz:

  • Süni sassafras kök qabığı
  • şirin sarsaparilla.
  • Xoca şaxta baba
  • meyvə suyu
  • vəhşi sarsaparilla
  • Qara ağcaqayın və ya şirin ağcaqayın
  • Qara albalı
  • qırmızı, qara və ya Sitka ladin.
  • Dulavratotu kökü
  • dandelion kökü.

Köpüklü kök pivəsi yaratmaq üçün manyok, manioc və ya yucca kökü və ya sabun qabığı istifadə edə bilərsiniz.

Kök pivənizi dadlandırmaq üçün onu dadlandıra bilərsiniz:

  • bibər
  • şokolad
  • hindistan cevizi
  • darçın
  • kassiya
  • mixək
  • şüyüd
  • zəncəfil
  • anis
  • şerbetçiotu
  • nanələr.

İşlənmiş ekstraktdan və ya hələ işlənməmiş köklərdən və otlardan istifadə edərək evdə kök pivə hazırlaya bilərsiniz. Həm spirtli, həm də alkoqolsuz kök pivə yarada bilərsiniz. Ənənəvi olanlar, yucca ekstraktı və digər qatılaşdırıcılar sayəsində töküldükdə həmişə qalın və köpüklü bir baş çıxarırlar.

Kök Pivəsi Sağlamdırmı?

Ticari kök pivəsi digər soda kimi sizin üçün də zərərlidir.

Ticarət kök pivəsi tez-tez yüksək fruktozlu qarğıdalı şərbətinə və ya şəkərə malikdir və bu maddələrin hər ikisi də çox miqdarda istehlak edildikdə birbaşa diabet və piylənmə ilə əlaqələndirilir.

Ticarət kökü pivəsi, bir insanın gündəlik istehlak etməli olduğu sağlam miqdarda şəkərdən daha çox ehtiva edir. Ən qorxunc şey, yüksək fruktozlu qarğıdalı şərbətinin son zamanlarda sınaqdan keçirilməsidir və bu tədqiqatlar nümunələrin 50% -nin civə ehtiva etdiyini müəyyən etmişdir. Bu metal immunitet sisteminizə, beyninizə və digər həyati orqanlarınıza zərər verə bilər.

Ticarət kök pivəsinin tərkibindəki maddələr diş minanızın çürüməsinə, yuxu keyfiyyətinizə və əhvalınıza səbəb ola bilər. Sizi əsəbiləşdirə, narahatlıq və depressiya verə bilər.

Kök pivəsi, evdə hazırlanmasa da, qoruyucu maddələr, kimyəvi maddələr və çox şəkərlə doludur.

Kök pivəsinə tipik qəhvəyi rəng vermək üçün tez -tez karamel boyası istifadə olunur. Karamel boyası, xərçəngə səbəb olduğu bilinən kimyəvi maddələr siyahısına əlavə edildi və qan təzyiqinizi artıra bilər və ağ qan hüceyrələrinizin sayını azalda bilər.

Ayrıca, qlütenə alerjiniz varsa, kök pivə içməməlisiniz, çünki karamel rənglənməsi qlüten allergiyası olan insanlara allergik reaksiya verə bilər.

Kök pivəsinə daxil olan bütün qoruyucu maddələr, əsasən kök pivədə natrium benzoat tapa bildiyiniz üçün sağlamlığınızı da qarışdıra bilər. Bu tərkib yüksək fruktoza qarğıdalı siropunun xarab olmasının qarşısını alır. Bu maddənin istehsal olunan versiyası kök pivəsində istifadə edildikdə, DNT zədələnməsinə səbəb ola bilər və bu qaraciyər problemlərinə və Parkison xəstəliyinə səbəb ola bilər.

Bütün bunlar qorxuncdur, amma eyni zamanda bir çox ticarət sodasının bədəninizə nə edə biləcəyi də yeni bir təhlükə deyil.

Bəzi insanlar bu içkini kombucha kimi daha təbii və sağlam olanlara dəyişməyi söyləyəcəklər. Kombucha, soda bənzər, lakin fərqli bir dadı olan və həzm sistemi üçün faydalı olan mayalanmış çay içkisidir. Hətta qazlı su içməyə də keçə bilərsiniz.

Ancaq kök pivə pərəstişkəsisinizsə və daha yaxşı və daha sağlam bir kök pivəsi alternativi axtarırsınızsa, onu evdə edə bilərsiniz, bütün zərərli maddələri çıxara bilərsiniz. Amerikada bir çox insan ənənəvi olaraq evdə öz pivəsini hazırlayır.

Başqa içkilər kimi kök pivənin də apteklərdə başladığını xatırlamalıyıq.

Günün əvvəlində hamısının müalicəsi olan bir içki hazırlamağa çalışan bir çox əczaçı var idi. Charles Hiresin vəziyyəti belə idi: o, dadlı bir çay resepti ilə rastlaşdı. Günün əvvəlində müştərilər əczaçıdan kök pivə şərbətini alıb seltzer suyu ilə qarışdırmaq üçün evə aparardılar. Charles Hires, 25 -dən çox otu olan kök bir pivə halına gətirdi və bu iksir evdə istehlakçılar tərəfindən dəmləndi.

Bu ənənəvi kök pivəsi çox sağlam və bədən üçün xeyirli idi. Sarsaparilla sidikqovucu və qış yaşıl yarpaqlarından qazların qarşısını almaq və həzmi asanlaşdırmaq üçün istifadə olunurdu. Kök pivəsinin hazırlanmasında istifadə olunan digər otlar bitki mənşəli tibbdə geniş istifadə olunurdu, ona görə də bu, öz dövründə güclü çay idi. Hətta biyan şirəsi həzm çətinliyini azaltmaq və ülserləri müalicə etmək üçün xalq təbabətində istifadə edilmişdir.

Beləliklə, kök pivəsi təbii və evdə hazırlandıqda əla keyfiyyətlərə malikdir. Ticarət kök biraları əslində çox fərqli bir yol tutmalıdır. Soda və digər oxşar içkilərin vücudunuzda təşviq edə biləcəyi bütün problemlər olmadan uzun və sağlam bir həyat buraxmaq istəyirsinizsə, bu cür içkilərin istifadəsini dayandırmaq çox tövsiyə olunur.

Evdə hazırlanan kök birasını necə bişirmək olar?

İndi evdə kök pivə hazırlamaq üçün bəzi üsulları araşdırmağın vaxtı gəldi. Pivə pivəsi ilə ekstrakt və bibər arasında seçim edə bilərsiniz.

Kök pivəsinin süfrə şəkəri, qarğıdalı şərbəti, çuğundur şəkəri, qəhvəyi şəkər və ya baldan istifadə edə biləcəyiniz tatlandırıcıya ehtiyacı var. Bal istifadə etmək üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir.

Şəkərdən istifadə qaydası, evdə hazırlanan pivə qallonu başına 1 kilo şəkər istifadə etməkdir. Əlbəttə ki, kommersiya kökü pivəsindən daha az şirinlik istəyirsinizsə, onu yığın. Masa şəkərindən istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, bir qallon kök pivə üçün 2 stəkan əladır. Bal istifadə edirsinizsə, kök pivənin hər galonu üçün 1,25 stəkan mükəmməldir.

Tipik alkoqolsuz kök pivəsi üçün sizə lazım olacaq:

  • 1,5 stəkan sassafras və ya sarsaparilla kök qabığı.
  • 1,5 çay qaşığı qış yarpağı.
  • 1 kilo şəkər və ya bal.
  • 1 stəkan pekmez.
  • 1 unsiya vanil ekstraktı.
  • Təxminən 2,5 litr su.

Şüşə karbonatlaşdırma etmək istəyirsinizsə

  • Neytral ale mayası
  • 3 və ya 4 darçın çubuğu
  • 1 çay qaşığı biyan kökü
  • 0,2 çay qaşığı keşniş və bibər
  • Və 0.2 çay qaşığı hindistan cevizi

Hazırlamaq üçün sassafras kökünüzü, qış yaşılını, vanil ekstraktını və hər hansı bir əlavə otu suya əlavə edin. Qaynadın və çatdıqda istiliyi azaldın. Pekmez və şəkər əlavə edin və tamamilə qarışdırın. Qarışığın 30 və ya 35 dəqiqə qaynadılmasına icazə verməlisiniz.

Bunu etdikdən sonra istiliyi kəsin və soyumasına icazə verin. Maya əlavə edin, yumşaq qarışdırın və dərhal şüşəyə tökün. Şüşəni otaq temperaturunda saxlasanız yaxşı olar.

Bu resepti çəkmək üçün, potensial şüşə bombalarının qarşısını almaq üçün qazlı şüşələri soyuq temperaturda saxlamağı unutmayın. Plastik soda şüşələri bu səbəbdən ən yaxşı seçimdir. Çörək mayası istifadə etməyin.

Şüşələriniz lazımi karbonatlaşmaya çatdıqda, soyuducuda saxlanmağa hazırdırlar və evdə hazırlanan kök pivəniz təxminən beş həftə içilə bilər.

Bu resept sizin üçün çox görünsə, bunu daha asan edə bilərsiniz. Sizə lazım olacaq:

  • Kök Pivə Ekstraktı.
  • 2 kilo şəkər və ya bal.
  • 3 kilo su.
  • Neytral ale mayası.

Sadəcə eyni təlimatlara əməl etməlisiniz və qaynayan ədviyyatı kök pivə ekstraktı ilə əvəz etməlisiniz.

Evdə hazırlanan kök pivəsində spirt varmı? Yalnız bu şəkildə dəmləsəniz.

Beləliklə, sərt köklü pivə və ya spirtli köklü biraya üstünlük verirsinizsə, burada tapa biləcəyiniz sadə bir qaranlıq ale resepti ilə başlamalısınız.

Sadə saxlayın və aşağı acılığa malik olduğundan əmin olun. Rəng və ləzzət əlavə etmək üçün az miqdarda qara və ya şokolad səməni də istifadə edə bilərsiniz. Ədviyyat əlavə edin və kök pivə ekstraktı istifadə edirsinizsə, onu qablaşdırma zamanı əlavə edin. Tatlandırıcıyı 1 kiloya qədər istədiyiniz zövqə uyğunlaşdırın. Sonra etməniz lazım olan tək şey şərti içməkdir.

Sərt köklü pivə hazırlamaq üçün başqa bir resept təqdim edirik. Sizə lazım olacaq:

  • 5 lbs yüngül DME.
  • 20 oz şəkər.
  • 1 lb laktoza.
  • Neytral ale mayası.

Yalnız başqa bir pivə partiyasını hazırladığınız kimi dəmləməlisiniz.

Daha əvvəl izah edildiyi kimi, evdə hazırlanmış kök pivəsi çox sağlam bir seçimdir. İşlənməmiş otlardan və köklərdən istifadə edib dadına şəkər əlavə edə bilərsiniz. Fəsad olmadan əla kök pivəsi hazırlaya bilərsiniz.

Vanil və şokoladdan biyan və nanəyə qədər özünəməxsus və əyləncəli kök pivənizi hazırlamaq üçün istifadə edə biləcəyiniz maddələrin uzun bir siyahısı var. Sonsuz birləşmələr var, qazlı olsun, olmasın, alkoqol olsun, olmasın.

Böyük bir şirkətdə kök birası necə hazırlanır?

Kök pivəsi, böyük şirkətlərdə istehsal edildikdə, çox sənayeləşmişdir. Maşınlar, pivə qablaşdırılana və sevdiyiniz dükana və ya restorana çatdırılana qədər uzun müddət bütün işləri görür.

A & ampW kimi bəzi böyük şirkətlər, kök pivələrini hər gün restoranlarında təzə edirlər.

Böyük şirkətlərdə pivə istehsalı demək olar ki, həmişə eynidir. Bu proses qida sənayesində ən çətin proseslərdən biridir. Pivə istehsalının ilk addımı mütləq hazırlanır. Arpa səməni homojen bir kütlə halına gəlmədən əzilir və parçalanır. Sonra süzülür və şəffaf maye taxıl təbəqələrindən sızmağa başlayır.

Sonra qarışığı qaynatmaq və ya etmək lazımdır. Qaynadıqdan sonra, reseptə və pivə növünə görə şerbetçiotu əlavə olunur.

Bu edildikdə, fermentasiya zamanıdır. Borular, ümumiyyətlə silindrik konik tanklar adlanan fermentasiya tanklarına axır. Qarışıq təzə olduqdan sonra maya qarışığa daxil olur. Fermentasiyaya çatmaq üçün temperatur tənzimlənir. Orada yatmaq üçün bir gün sərf etməlidir. Fermentasiya tankının səthində qalın bir köpük başı əmələ gəlir. Bu o deməkdir ki, maya uğurla şəkəri alkoqola və karbon qazına çevirməyə başlayır.

Fermentasiya zamanı çox miqdarda istilik əmələ gəlir. Buna görə qarışıq sabit bir temperatur üçün daimi soyutma tələb edir.

Fermentasiya baş verərkən, pivə istehsalçıları tanklardakı karbon dioksidin sıxlığını izləyirlər və bu maksimum səviyyəyə çatdıqda qazlar borular vasitəsilə buraxılır.

Pivədəki bütün şəkər maya ilə işləndikdən sonra bu proses dayanır.

Bəzi pivələr olgunlaşma adlanan bir prosesdən keçir.

Bu proses üçün böyük paslanmayan poladdan hazırlanmış çənlər lazımdır və bir neçə həftədən dörd aya qədər davam edir. Yetişmə baş verərkən, tankdakı sabit bir temperatur və təzyiqi qorumaq çox vacibdir. Bu parametrlər prosesə zərər vermədən dəyişdirilə bilməz, buna görə də bu müddət ərzində məhsulunuzun keyfiyyətini təmin etmək ən yaxşı mütəxəssislər tərəfindən edilir.

Son addımlardan biri süzgəcdir. Yetişmədən dərhal sonra pivə böyük və ya kiçik hissəcikləri çıxarmaq üçün hazırlanmış bir -birindən fərqli iki filtrdən keçir. Bunu etdikdən sonra, son addım qablaşdırmaqdır.

Şişələmək pivə istehsalının son mərhələsidir. Pivə fərqli qablara tökülür və şüşələri doldurmadan əvvəl hər şey diqqətlə yuyulur. Pivəni düzgün saxlamaq üçün hər şey təmiz və steril olmalıdır.

A & ampW Root Beer necə hazırlanır?

Böyük şirkətlərdə kök pivə hazırlamaq prosesində son məhsullarını yaratmaq üçün qarışığa çoxlu şəkər və qatqılar əlavə edirlər. Bəli, ləzzətlidir, amma maddələr çox vaxt çox zərər verə bilər. Bu şəkildə hazırlanan digər soda və ya pivə ilə eynidir.

Bir daha, kök pivəsinə gəldikdə ən yaxşı seçim evdə hazırlanmışdır. Bəli, bu olduqca işdir, amma göründüyü qədər çətin deyil və əlinizə bir dəfə gəldikdə hər həftə sonu özünüz və dostlarınız üçün edə bilərsiniz. Bu yolla, ticarət kök biralarında tapa biləcəyiniz bütün təhlükəli maddələri atlayacaqsınız.

Hər iki seçim inanılmaz dərəcədə dadlıdır, amma yalnız biri sağlamdır. Öz kök pivənizi hazırlamağın ən yaxşı tərəfi, edə biləcəyiniz müxtəlif ləzzətlərlə oynaya bilməyinizdir.


Reseptlər

1 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
3 hissə kök pivə
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. Blackberry Viski
1 hissə sadə şərbət
Acı tullantılar
Soda suyu
Tərkibləri buz üzərində qarışdırın və albalı ilə bəzəyin.

3 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
2 hissə 7-up®
1 hissə əhəng suyu
krem sıçraması
Soyudulmuş bir atış və ya kireç bükülmüş buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy albalı
3 hissə 7-up®
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
1 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Coffee
2 hissə soda suyu
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
4 hissə isti şokolad
Tərkibləri bir stəkanda birləşdirin, qarışdırın və isti xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə Dr. McGillicuddy albalı
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. Apple Viski
3 hissə zəncəfil
Tərkibləri buz üzərində birləşdirin və xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy Şaftalı
3 hissə limon-əhəng soda
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Apple Pie
1 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
1 hissə İrlandiya viskisi
Portağal suyu kəsicisi
Qarışdırın, soyudun, vurun və qovun.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Apple Pie
1 hissə ədviyyatlı rom
3 hissə isti alma suyu
Tərkibləri bir kubokda birləşdirin, qarışdırın və zövq alın.

2 hissə Dr. McGillicuddy albalı
1 hissə tekila
3 hissə margarita qarışığı
1 hissə əhəng suyu
Tərkibləri buz üzərində qarışdırın, qarışdırın və xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
2 hissə Süd (Şokoladlı Süd isteğe bağlıdır)
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissədən Dr. Blackberry Viski
1 hissə soda
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy Şaftalı
3 hissə krem ​​soda
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə amaretto
1 hissə əhəng suyu
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy vəhşi üzüm
1 hissə Platin Vodka
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Şaftalı Viski
3 hissə şirin və ya buzlu çay
Tərkibləri buz üzərində birləşdirin və xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy Şaftalı
1 hissə Fireball viskisi
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. Şaftalı Viski
2 hissə Ryans & reg İrlandiya Krem Likörü

1 hissə Dr. McGillicuddy's Apple Pie
3 hissə 7-Up®
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə şokolad likörü
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
1 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
1 hissə süd
1 hissə qaranlıq krem ​​kakao
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy vəhşi üzüm
1 hissə vanil araq
3 hissə zəncəfil
Soyudulmuş bir atış və ya bir limon dilimi ilə buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
2 hissə qəhvə likörü
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissədən Dr. Blackberry Viski
1 hissə limonad
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Honey Viski
3 hissə müntəzəm və ya sərt şirəsi
Tərkibləri buz üzərində birləşdirin və xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy Şaftalı
1 hissə üç saniyə
1 hissə ananas suyu
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Honey Viski
1 hissə Fireball & reg Viski
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
3 hissə Coke®
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. Apple Viski
2 hissə zoğal suyu
Tərkibləri buz üzərində birləşdirin və xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə Dr. McGillicuddy albalı
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
1 hissə Fireball viskisi
1 hissə İrlandiya kremi
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
2 hissə Süd (Şokoladlı Süd isteğe bağlıdır)
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
1 hissə qaranlıq rom
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. Mcgillicuddy 's Mentholmint

Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy Şaftalı
3 hissə portağal suyu
Qrenadinin sıçraması
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy albalı
3 hissə Coke®
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
3 hissə kök pivə
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 1/2 hissə Dr. Bal Viski
2 hissə zəncəfil
Dash Bitters
Tərkibləri buz üzərində qarışdırın və limon pendiri ilə bəzəyin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Coffee
1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə İrlandiya kremi
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
1 hissə qəhvə likörü
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy vəhşi üzüm
1 hissə Blackberry Brandy
1 hissə Triple Sec
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
2 hissə 7-up®
krem sıçraması
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə şokolad likörü
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
1 hissə Fireball Darçın Viski
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Apple Pie
1 hissə Fireball Darçın Viski
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin

1 hissə Dr. McGillicuddy's Apple Pie
1 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

3 hissə Dr. McGillicuddy vəhşi üzüm
1 hissə Qırmızı Qreypfrut Şirəsi
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Coffee
1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə İrlandiya kremi
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
3 hissə Platin Vodka
Soyudulmuş maddələrə bir martini stəkanında xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
1 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. Şaftalı Viski
1 hissə OJ
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Coffee
1 hissə Platin Vodka
2 hissə yarı yarı
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

İzləmək və məşğul olmaq üçün 21 yaşında olmalıdır. Dr. McGillicuddy's Likör 15-30% Alc/Vol Dr McGillicuddy's Viski təbii ləzzətlərlə 30% alc/vol Sazerac Co., New Orleans, LA.


Reseptlər

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
2 hissə Süd (Şokoladlı Süd isteğe bağlıdır)
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. Apple Viski
2 hissə zoğal suyu
Tərkibləri buz üzərində birləşdirin və xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
1 hissə Fireball viskisi
1 hissə İrlandiya kremi
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
1 hissə qəhvə likörü
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
1 hissə Fireball Darçın Viski
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy Şaftalı
3 hissə krem ​​soda
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə amaretto
1 hissə əhəng suyu
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
2 hissə qəhvə likörü
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

3 hissə Dr. McGillicuddy vəhşi üzüm
1 hissə Qırmızı Qreypfrut Şirəsi
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Coffee
1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə İrlandiya kremi
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Coffee
1 hissə Platin Vodka
2 hissə yarı yarı
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy albalı
1 hissə tekila
3 hissə margarita qarışığı
1 hissə əhəng suyu
Tərkibləri buz üzərində qarışdırın, qarışdırın və xidmət edin.

1 hissə Honey Viski
3 hissə müntəzəm və ya sərt şirəsi
Tərkibləri buz üzərində birləşdirin və xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy vəhşi üzüm
1 hissə vanil araq
3 hissə zəncəfil
Soyudulmuş bir atış və ya bir limon dilimi ilə buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy Şaftalı
1 hissə Fireball viskisi
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
3 hissə kök pivə
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy Şaftalı
3 hissə limon-əhəng soda
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Coffee
2 hissə soda suyu
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
3 hissə Platin Vodka
Soyudulmuş maddələrə bir martini stəkanında xidmət edin.

2 hissə Dr. Şaftalı Viski
1 hissə OJ
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə şokolad likörü
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə Dr. McGillicuddy albalı
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissədən Dr. Blackberry Viski
1 hissə soda
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə Dr. McGillicuddy albalı
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Apple Pie
1 hissə Fireball Darçın Viski
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin

1 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
3 hissə Coke®
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
1 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy vəhşi üzüm
1 hissə Blackberry Brandy
1 hissə Triple Sec
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. Şaftalı Viski
2 hissə Ryans & reg İrlandiya Krem Likörü

2 hissə Dr. McGillicuddy's Apple Pie
1 hissə ədviyyatlı rom
3 hissə isti alma suyu
Tərkibləri bir kubokda birləşdirin, qarışdırın və zövq alın.

1 hissə Şaftalı Viski
3 hissə şirin və ya buzlu çay
Tərkibləri buz üzərində birləşdirin və xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy vəhşi üzüm
1 hissə Platin Vodka
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Honey Viski
1 hissə Fireball & reg Viski
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
1 hissə qaranlıq rom
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
2 hissə Süd (Şokoladlı Süd isteğe bağlıdır)
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

3 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
2 hissə 7-up®
1 hissə əhəng suyu
krem sıçraması
Soyudulmuş bir atış və ya kireç bükülmüş buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Apple Pie
1 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 1/2 hissə Dr. Honey Viski
2 hissə zəncəfil
Dash Bitters
Tərkibləri buz üzərində qarışdırın və limon pendiri ilə bəzəyin.

1 hissə Dr. McGillicuddy Şaftalı
1 hissə üç saniyə
1 hissə ananas suyu
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
1 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
1 hissə süd
1 hissə qaranlıq krem ​​kakao
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə şokolad likörü
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Root Beer
1 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
2 hissə Süd (Şokoladlı Süd isteğe bağlıdır)
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy albalı
3 hissə Coke®
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy Şaftalı
3 hissə portağal suyu
Qrenadinin sıçraması
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Apple Pie
1 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
4 hissə isti şokolad
Tərkibləri bir stəkanda birləşdirin, qarışdırın və isti xidmət edin.

1 hissə Dr. Mcgillicuddy 's Mentholmint

Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. Blackberry Viski
1 hissə sadə şərbət
Acı tullantılar
Soda suyu
Tərkibləri buz üzərində qarışdırın və albalı ilə bəzəyin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Vanilla
2 hissə 7-up®
krem sıçraması
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Coffee
1 hissə Dr. McGillicuddy's Mentholmint
1 hissə İrlandiya kremi
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Coffee
2 hissə isti şokolad
Qış istiliyi kimi isti xidmət edin

2 hissədən Dr. Blackberry Viski
1 hissə limonad
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

2 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
1 hissə Dr. McGillicuddy's Nanə
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

1 hissə Dr. Apple Viski
3 hissə zəncəfil
Tərkibləri buz üzərində birləşdirin və xidmət edin.

1 hissə Dr. McGillicuddy's Butterscotch
1 hissə İrlandiya viskisi
Portağal suyu kəsicisi
Qarışdırın, soyudun, vurun və qovun.

1 hissə Dr. McGillicuddy albalı
3 hissə 7-up®
Soyudulmuş bir atış və ya buz üzərində xidmət edin.

İzləmək və məşğul olmaq üçün 21 yaşında olmalıdır. Dr. McGillicuddy's Likör 15-30% Alc/Vol Dr McGillicuddy's Viski təbii ləzzətlərlə 30% alc/vol Sazerac Co., New Orleans, LA.


Ladin / Anfisa Strizh

Köhnə bir şüşəni buzla dolduraraq soyudun. İçkinin qalan hissəsini hazırlayarkən oturun.

Ladin / Anfisa Strizh

Bir qarışdırıcı stəkanda şəkər kubunu acı ilə isladın və kubu əzmək üçün qarışdırın.

Ladin / Anfisa Strizh

Çovdar viskisini əlavə edin və qarışdırın.

Ladin / Anfisa Strizh

Soyudulmuş şüşədəki buzları atın. Absinte ilə yuyun: az miqdarda şüşəyə tökün, ətrafına çevirin və sonra mayeni atın.

Ladin / Anfisa Strizh

Viski qarışığını absinthe-durulan şüşəyə tökün.

Ladin / Anfisa Strizh

İçkinin mahiyyətini açmaq üçün limonun bükülməsini yavaşca sıxın. Ənənəviistlər ümumiyyətlə onu atırlar və nadir hallarda şüşəyə atırlar, istəsən qarnir kimi ağzına qoyarlar. Xidmət edin və zövq alın.

Ladin / Anfisa Strizh

Sazerac harada icad edildi?

Sazerac kokteylinin hekayəsi, 1838 -ci ildə New Orleans aptekçisi Antoine Amedie Peychaud, konyakını sahibi Peychaud's Bitters ilə qarışdırdıqda başladı. 1850 -ci illərdə bu "toddy" (isti toddy deyil, kokteylin erkən adı) New Orleandakı Sazerac Coffee House -un imzalı içkisi idi. Məhz burada adını aldı və ilk "markalı" kokteyl oldu. 1869 -cu ildə barmen Thomas H. Handy barı Sewell Taylor -dan aldı. Bir neçə il sonra, Peychaud'un Bittersini Sazerac Şirkəti olacaq artan içki biznesinin portfelinə əlavə etdi.

1890 -cı illərə qədər çovdar viskisi brendi aldı və Handy şüşəli Sazeracs satırdı. 1940 -cı illərdə Herbsaint, ilk növbədə ABŞ -da uzun müddət absinte qadağanı səbəbiylə seçilmiş anason likörü oldu (2007 -ci ildə qaldırıldı). Bu gün Thomas H. Handy Sazerac Düz Çovdar Viski çox bahalı bir şüşədir Sazerac Çovdar Viskisi orta içənlər üçün münasib qiymətə satılır.

Resept Variantları

Təxminən iki əsrlik tarixə malik olan Sazerac reseptinin illər ərzində müxtəlif yollarla qarışdırıldığı başa düşüləndir. Hətta rəsmi kokteyl də bir sıra düzəlişlərə məruz qalıb. Ən kiçik dəyişikliyin belə edə biləcəyi təsiri dadmaq üçün bu varyasyonları araşdırın.

  • Sazerac, 1/2 ons viski tökülməsini tövsiyə edir, baxmayaraq ki, bir çox içən 2 ilə 3 unsiya arasında tökməyi üstün tutur. Daha çox viski ilə ikinci bir şəkər kubunu istəyə bilərsiniz.
  • Çovdar viskisini bərabər miqdarda konyakla bölün. Typically, each is a 1 1/4-ounce pour.
  • Muddle the sugar cube with a splash of water, then add the bitters to the whiskey.
  • Use a combination of bitters.
  • For a bit of dilution, stir the whiskey mix with a few small ice cubes, then strain into the rinsed glass.
  • Use 1 teaspoon of rich (2:1) simple syrup instead of a sugar cube. Add it to the mix of rye whiskey and bitters with ice, stir, and strain.
  • At one point, the official recipe recommended bourbon as an alternative to rye whiskey. You may want to experiment with bourbons, although this will not be traditional Sazerac, without the spicy profile of rye.
  • If you don't care for the flavor of anise, try another liqueur besides absinthe for the rinse. Of course, it will not be a true Sazerac, but it can be just as interesting. A blood orange Sazerac uses orange liqueur for the rinse, rye for the whiskey, and orange bitters.

How Strong Is the Sazerac?

Sazerac rye whiskey is a 90-proof liquor. Even if you dilute it slightly by stirring it with ice, the Sazerac cocktail is really no different than drinking the whiskey straight—it's merely enhanced. This means the Sazerac is in the 45 percent ABV (90 proof) range and is one of the strongest mixed drinks you can make.

What's the Difference Between an Old-Fashioned and a Sazerac?

There are similar elements to these drinks, as both contain bitters and a citrus twist, but the base spirit is different.


17 thoughts on &ldquo Two Homemade Root Beer Recipes ("Soda" and "Hard") &rdquo

I might be a little late to the party on this one but I’m hoping I could get a few more pointers. How long should you let the hard root beer ferment for? And just to be clear, I don’t need to add any priming sugar to carbonate? Thanks so much for any help you guys can give me.

Mark, how long it may take can vary. What you need to do is keep track with a hydrometer. The ending specific gravity reading will be about 1.023. If you plan to carbonate you will need priming sugar.

I’m wondering if you have any tips on converting the alcoholic version to an all grain recipe. I’m really excited to try it either way, but I prefer to work with grains.

Beth, this may vary from one brewer to the next based on how effective or efficient your mashing techniques are. The conversion is to use 10.5 pounds of Briess 2 Row Brewer’s Malt in place of the extract and the dry malt.
2 Row Malt
http://www.eckraus.com/2-row-brewers-malt-briess-1.html

Thank you so much for the quick reply! I can’t wait to try this!

Will sugar need to be added when bottling since there is already sugar in the recipe? If so how much for a five gallon recipe? I don’t want to have bottle bombs.

Matt, you do not need to add any additional sugar to the recipe. Just like with beer, the yeast and sugar combination will make the carbonation of the Root Beer. You do want to make sure that you bottle the Root Beer in beer bottles with caps or plastic bottles and caps that are made to withstand the pressure. Below is the link to all of the bottles that we have that are acceptable to use for bottling soda pop.
Soda Pop
http://www.eckraus.com/soda-pop-making-recipes-ingredients?limit=all

I’m going to try, a trick made by accident. One batch of beer I forgot to put my hops in my mash. Oups, to much Charlie Papazian relaxing. Next weekend realizing my hops inventory was too much. I boiled 1.5 gallons of water and added some honey with no yeast, and let it cool down to 75 degrees, used a filter funnel with cheese cloth on it and dumped it into my carbod, and shook the sh$% out of it to mix it. Stired all the bottom stuff up, and everything blended.Re-activating the yeast. let it bubble in a cool garage with a p-trap hose into a bottle of liquid because it was rely perking, When everything settled and still some perkulating, I racked it and put the normal air trap on. Perked for three days the I soda kegged it . Co2 does make every glass have a head. Taste on this batch is the best in my life, from a screw up on my part. I don’t see why doing a second augmentation of flavors in adding root beer flavor after primary fermentation, with added sugar like honey then capping it off. Honey can be strong if too much is added, but if it is aged alcohol content goes up and it mellows out.

How long can the root beer be stored? How long does it need to be refrigerated? I would like to store it on the shelf at some point, is this possible or am I only to keep it in the fridge until consumption time?

Tayna, actually, after you have carbonated it you will need to store the root beer in the refrigerator until it is all consumed. The reason for this is to keep the carbonation pressure from building up to more that the bottles can withstand and risking the bottles exploding.

Just wondering what to do if you want it sweeter? Could you add sugar after the fact? Also on the hard root beer could you use equal amount corn sugar?

Lisa, if you prefer the Root Beer sweeter, then yes you can additional sugar to taste after the carbonation process and refrigerate immediately. Regarding the sugar, if you are asking to substitute the lactose sugar for corn sugar, you want to stay with the lactose sugar. The lactose sugar is non-fermentable sugar that’s purpose is to add body and some sweetness to the hard root beer.

I made a 2 1/2 gal batch half was for the kids so other non alcoholic but the half I left in the fermenter and when it’s done I’m going to add Xylitol sweetener to sweeten it up

How did your fully fermented and backsweetened vversion turn out?

For the Zatarain’s root beer extract does anyone have a recipe for a non-alcoholic in a corny with co2 gas? I’m planning a family Oktoberfest party and would like for my grandkids to have enjoy a kegged root beer.

Instead of bottles could you condition the Zatarain’s Root Beer Recipe in a Korny keg?


Root Beer Sazerac Recipe - Recipes

These are homemade root beer recipes that I acquired though emails and downloads from other sites a long time ago (10+ years). I in no way claim that any of these recipes are mine. (unless they bear my name). Any that I try I will rate after the recipe.

Eric's Bubbling Dry Ice Root Beer Recipe

This recipe was developed after much practicing with extracts and carbonation methods and I blogged about it as a Witches Brew Root Beer. It doesn't have the best Head since it can't be pressurized so carbon dioxide absorption is lower than desired. It can make an nice brew for a Halloween party since it bubbles. NEVER TRY TO SEAL THIS ROOT BEER WHILE DRY ICE IS STILL BUBBLING OR ELSE

Tərkibi

  • 3 stəkan şəkər
  • 1 1/2 cups honey
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 6 tsp McCormick Root Beer Concentrate
  • 1/8 tsp powdered ginger
  • 1/8 tsp ground cinnamon
  • 1/8 tsp ground nutmeg
  • 1/8 tsp ground allspice
  • 2 gal cold water
  • 2 lbs dry ice
  • A serving container that can hold a little over 2 gallons of root beer

Add sugar, honey, vanilla, root beer concentrate, spices, and 4 cups of water in a pot and bring to a rolling boil while stirring.
Reduce heat and let the mixture boil on low for 10 minutes, stirring occasionally.
Add to serving container with the rest (28 cups) of the water.
Crush half the dry ice and add to the cauldron, stir the mixture until the dry ice is largely disolved, this adds the primary carbonation
Add second pound of dry ice as a single or several large blocks if desired. This second pound can bubble for several hours depending on the size of the pieces added and if added all at once or not.

Eric's Mission Root Beer Recipe

So while I was on my mission in Madagascar, I found the soda water root beer recipe to be less than pleasing and adapted it to find this. This is a great recipe for missionaries in far away lands. Since all of the ingredients are available just about anywhere, all you need to send your missionary is the root beer extract. I made this for a pizza party at the mission home and everyone was very impressed and said that it tasted like good root beer. It was good enough.

  • 1/2 fincan dənəvər şəkər
  • 1/4 cup clover honey
  • 3/4 fincan su
  • 1 liter cold seltzer water (not with quinine)
  • 1/4 teaspoon vanilla extract or imitation vanilla extract
  • 3/4 teaspoon root beer concentrate (McCormick)

Add the vanilla extract into the water and heat until steaming.
If imitation vanilla extract, just heat the water. Once water is
hot dissolve the sugar and honey in the water and then add the root beer
concentrate and imitation vanilla extract if applicable. Let mixture
cool in refrigerator. Slowly pour mixture and seltzer water into a pitcher
and drink. Makes 5 cups.

Root Beer Carbonated with Soda Water

On my mission my parents sent me some root beer extract and I remembered that I had this recipe on my site. I made it the first time with tonic water with quinine and it was absolutely awful because quinine is terribly bitter. When I did it with plain soda water it was ok, but it needed to be creamier with some honey so I adapted it and made my own Mission Recipe.

  • 3/4 fincan dənəvər şəkər
  • 3/4 cup hot water
  • 1 liter cold seltzer water (not with quinine)
  • 1/2 teaspoon plus 1/8 teaspoon root beer concentrate (McCormick)

Dissolve the sugar in the hot water. Add the root beer concentrate
and let cool. Combine the root beer mixture with the cold seltzer
water, drink immediately, or store in refrigerator in tightly
covered container. Makes 5 cups.

Root Beer Carbonated with Yeast

  • 1 çay qaşığı. dry yeast
  • 1/2 cup warm water
  • 2 stəkan dənəvər şəkər
  • 1 quart hot water
  • 4 çay qaşığı. root beer extract

Dissolve yeast in 1/2 cup warm water. Dissolve sugar in 1 quart
hot water.

Mix together dissolved yeast, sugar and root beer extract in a
gallon jar. Fill jar with warm water and stir until all ingredients are
well combined. Cover jar. Set in warm sun for four hours. The
root beer will be ready to drink the next day. Chill before serving.

1912 Root Beer Recipe

This was from Excellent Recipes for Baking Raised Bread, from the Fleishman Company,1912.

  • 1 cake, compressed yeast
  • 5 pounds, sugar
  • 2 ounces, sassafras root
  • 1 ounce, hops or ginger root
  • 2 ounces, juniper berries
  • 4 gallons, water <
  • 1 ounce, dandelion root
  • 2 ounces, wintergreen

Prosedur:
Wash roots well in cold water. Add juniper berries (crushed) and hops. Pour 8 quarts
boiling water over root mixture and boil slowly 20 minutes. Strain through flannel bag.
Add sugar and remaining 8 quarts water. Allow to stand until lukewarm. Dissolve yeast in
a little cool water. Add to root liquid. Stir will. Let settle then strain again and bottle.
Cork tightly. Keep in a warm room 5 to 6 hours, then store in a cool place. Put on ice as
required for use.


Root Beer BBQ Sauce

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Açıqlama siyasətimi oxuyun.

Root Beer BBQ Sauce is an easy recipe for a finger-lickin good barbecue sauce. Sweet and tangy bbq sauce made from scratch, perfect for dunking or grilling!

Call it cola, pop, or Coke, a can of soda and Homemade BBQ Sauce go hand in hand, especially in Southern BBQ recipes. Add this delicious root beer version to your favorite Sauce Recipes!

ROOT BEER BBQ SAUCE

One bite of Root Beer BBQ Chicken and you’ll know why cola bbq sauce is a Southern tradition! This homemade Root Beer Barbecue Sauce still uses a full cup of root beer without any ketchup or bottled BBQ sauce. This kid friendly BBQ sauce is packed with flavor!

A can of your favorite root beer makes this sauce sweet and slightly tangy with hints of the vanilla molasses flavor that makes root beer so delicious! The sweetness of Root Beer BBQ Sauce is balanced out by savory spices, onions, and Worcestershire sauce for a well-rounded mild barbecue sauce.

This Root Beer BBQ Sauce recipe is made on the stove top, simmered with cornstarch until it is thick enough for dipping or glazing. If you like a thinner sauce, leave out the cornstarch and cook for half the time. A thin sauce is great for grilling mops or slow cooking. Speaking of slow cooking, you can make Slow Cooker Root Beer BBQ Sauce with tips in this post.

Making Root Beer BBQ Sauce in a slow cooker is a great summer activity for kids! They will love making their very own barbecue sauce and you don’t have to worry about any burnt hands or ingredients. Plus, kids tend to gobble up anything they make themselves. Watch them dip everything from Chicken TendersRoasted Broccoli in their Root Beer BBQ Sauce.

You can use Root Beer BBQ Sauce on all your favorite grilled recipes. This is a sweet bbq sauce recipe that can easily burn or char, so it’s not recommended as a grilling marinade. Instead, glaze the mostly cooked meat during the last 5-10 minutes of grilling for flavor.

Root Beer BBQ Sauce is great for slow cooking or baked chicken, beef, and pork recipes. Substitute this BBQ sauce in recipes like Slow Cooker Ribs və ya Pulled Pork Sandwiches. If you brush on raw meat, like Baked BBQ Chicken, reserve some sauce for dipping and discard the glazing sauce.


Qeydlər

You can adapt this recipe to fit whatever size bottles you do your second ferments in. The end product will be light in color. It won’t look like Sarsaparilla but it will sure have a wonderful taste!

Qidalanma Məlumatı:

This nutritional information was auto-generated based on serving size, number of servings, and typical information for the ingredients listed. To obtain the most accurate representation of the nutritional information in a given recipe, please calculate the nutritional information with the actual ingredients and amounts used, using your preferred nutrition calculator. Under no circumstances shall the this website and the author be responsible for any loss or damage resulting for your reliance on the given nutritional information. You are solely responsible for ensuring that any nutritional information provided is accurate, complete, and useful.


Videoya baxın: Drinks of the USA: How to Make the Perfect Sazerac, with Johnny Raglin in New Orleans. Pottery Barn (Yanvar 2022).