Pişirmə

Bagels


Bagels hazırlamaq üçün maddələr

  1. Qatılaşdırılmış süd 1 can
  2. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  3. Premium buğda unu 4 stəkan
  4. Hamur qabartma tozu 2 çay qaşığı
  5. Duz 1 çimdik
  6. Ləzzətə görə soyulmuş günəbaxan tumları
  7. Dadmaq üçün şirniyyat xaşxaş
  8. Dadmaq üçün küncüt toxumu
  9. Zövqə görə darçın
  10. Yağlama üçün süd
  11. Yağlama üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Mikser, Fırça, Pişirmə qabı, Saucepan, Yemək qaşığı, Plitələr, Soba

Yemək bişirmə:

Addım 1: xəmiri yoğurun.

Bir tencereyi götürürük və yumurta, qatılaşdırılmış süd və bir çimdik duzu qarışdırıcı ilə döyürük. Sonra, şirniyyat xaşxaşını, küncüt toxumunu, soyulmuş günəbaxan toxumunu və çörək tozunu əlavə edin, yenidən bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın. Un əlavə edin və süzülməmiş yumşaq xəmir yoğurun. Hamuru səthə sürükləyirik, unla səpirik və vahid və elastik olana qədər əllərinizlə təxminən 5 dəqiqə yoğururuq.

Addım 2: simitləri formalaşdırın.

Hamuru iş səthinə və bir az qırış əllərimizə sürükləyirik. Hamuru 16 bərabər hissəyə bölün. Hamurun hər bir hissəsini "kolbasa" halına salın, üzük düzəltmək üçün barmağınıza sarın. Uçlarını sıx bir şəkildə sıxın və qalan xəmir ilə eyni şəkildə təkrarlayın.

Addım 3: simitləri bişirin.

Çörək bişirmə vərəqini bitki yağı ilə yağlayırıq və üzərindəki simitləri bir-birlərinə toxunmamaları üçün qoyuruq. Sonra süddə isladılmış bir fırça ilə üstlərinə sarın. Fırını əvvəlcədən qızdırdıqdan sonra 200 dərəcəyə qədərorada çörək vərəqini qoyun və 15 dəqiqə bişirin bagellərimiz. Hazırlıq hazırdır !! v>

Addım 4: simitlərə xidmət edin.

Bagelləri bir plaka üzərinə yaydırın. Gözəl və qeyri-adi görünür, protein-şəkər və ya şokolad şirəsi ilə qarışdırılırlar. Hazır bişmiş məhsullar müstəqil yemək kimi isti verilir. Rus mətbəxindən bu ləzzətli yemək alma və ya ərik mürəbbəsi, çay və bal ilə təqdim edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çörək hazırlığı orijinal bir şəkildə yoxlanılır: torba alt qatına vurmaq lazımdır, səssiz bir səs eşitsəniz, kulinariya işi bitdi.

- - Məhsulları bişirdikdə sobaya sonsuz baxmayın, xəmirləri dağılmaqdan xilas edəcəksiniz.

- - Xəmirin tərkibində az şəkər varsa, məhsul solğun olur. Şəkər artıqdırsa, xəmir daha az qalxır, ortası isə bişməmiş qalır.

- - Təzə xəmirə bir qaşıq konyak əlavə etsəniz, ondan hazırlanan məhsullar yumşaq və havadar olacaq.

- - Darçın, tətbiq etmədən əvvəl sobada bir az qurudun və sonra şəkərlə əzilməlidir.

- - Yaxşı bir şirniyyat şokolad və nanə şirniyyatlarını əridərək, bir neçə qaşıq su və ya süd əlavə etməklə əldə edilə bilər.

- - Duzsuz xəmir yeni bir hissəsini duz olmadan yoğursanız düzəldə bilər və sonra hərtərəfli qarışdırılır.

- - Xəmirin yuvarlandığı masanın səthini bitki yağı ilə yüngülcə yağlamaq olar. Sonra xəmir yapışmayacaq.


Videoya baxın: How To Make New York Style Bagels (Oktyabr 2021).