Digər

Eksklüziv: Boulud Michelin Ulduzunu İtirməklə Səssizliyi Qırır


Aşpaz bizə üç ulduzdan ikiyə gedən eyni adlı restoranı haqqında danışdı

"Zərbəni alacağam, amma yenidən rinqə çıxacağam" dedi.

Daniel Bouludun Manhattan'ın Upper East Side'deki ən qabaqcıl restoranı bir il belə yaxşı keçmədi: S. Pellegrinonun Ən Yaxşı 50 Restoran Siyahısında 29 -dan 40 -a düşdü, Times tənqidçisi Pete Wells reytinqini dörd ulduzdan üçə endirdi, və son olaraq Michelin onu aşağı saldı üç ulduzdan ikiyə. Ancaq Boulud hər şeyi sürətlə qəbul edir və ya heç olmasa onunla görüşdüyümüz zaman görünürdü Amerikanı dad: New York Daniel keçən həftə.

Etdiyimiz işin Avropadakı bir çox üç ulduzlu restorana bərabər olduğuna heç vaxt şübhə etməmişəm"Deyə təvazökarlıqla etiraf etdi. "Yumruğu alacağam, amma yenidən rinqə çıxacağam - artıq qayıtmışam! Və irəliləməyə və təkmilləşdirməyə davam edəcəyik. "

Qol saatını təsadüfən çıxarıb küləyə başlayanda diqqətini sadiq müştərilərinə yönəltdi. "Oyun bitmədi və müştərilər bunu bilir" dedi gülümsəyərək. "Yaxşı vaxtlarda xoşbəxtdirlər və çətin anlarda dəstək olurlar. Biz yalnız Michelin ulduzları üçün deyil, müştərilər üçün də çəkirik. Yeməyin, xidmətin və ümumi təcrübənin yanındayam. Daniel Danieldir və biz təəccüblənməyə davam edəcəyik. "


Nigella Lawson

Nigella Lucy Lawson (6 yanvar 1960 anadan olub) [3] İngilis yemək yazarı və televiziya aşpazıdır. Keçmiş Mühafizəkar Kansler Blaby Lord Lawson Naycel Lawsonun və ailəsi J. Lyons and Co -nun yemək və iaşə biznesinə sahib olan Vanessa (soyadı Salmon) Lawsonun qızıdır.

Londonda Godolphin və Latymer Məktəbində oxuyub. Lady Margaret Hall -un üzvü olduğu Oksford Universitetini bitirdikdən sonra [4] Lawson kitab rəyçisi və restoran tənqidçisi olaraq işə başladı, daha sonra ədəbi redaktorun müavini oldu. The Sunday Times 1986 -cı ildə. Bir sıra qəzet və jurnallarda yazı yazaraq müstəqil jurnalist kimi karyerasına başladı. 1998 -ci ildə ilk aşpazlıq kitabı, Necə Yemək, nəşr olundu və 300.000 nüsxə satıldı və ən çox satılan oldu. Onun ikinci kitabı, Yerli Tanrıça olmaq necə, 2000 -ci ildə İngilis Kitab Mükafatına layiq görülmüşdür.

1999 -cu ildə öz yemək şou serialına ev sahibliyi etdi. Nigella ısırığı, Kanal 4-də, başqa bir ən çox satılan yemək kitabı ilə birlikdə. Nigella ısırığı Lawson Yemək Yazarları Gildiyası 2005 İTV gündüz söhbət şousunu qazandı Nigella mənfi tənqidi reaksiya ilə qarşılaşdı və aşağı reytinqlər cəlb etdikdən sonra ləğv edildi. Qida Şəbəkəsinə ev sahibliyi etdi Nigella Bayramları 2006-cı ildə ABŞ-da, üç hissədən ibarət BBC Two serialı, Nigella'nın Milad Mətbəxi, İngiltərədə istismara verilməsinə səbəb oldu Nigella Express 2007 -ci ildə BBC Two -də. Özünün hazırladığı Living Kitchen çeşidi 7 milyon funt sterlinqdir və bu günə qədər dünyada 8 milyondan çox aşpazlıq kitabı satmışdır. [5]


Nigella Lawson

Nigella Lucy Lawson (6 yanvar 1960 anadan olub) [3] İngilis yemək yazarı və televiziya aşpazıdır. Keçmiş Mühafizəkar Kansler Blaby Lord Lawson Naycel Lawsonun və ailəsi J. Lyons and Co -nun yemək və iaşə biznesinə sahib olan Vanessa (soyadı Salmon) Lawsonun qızıdır.

Londonda Godolphin və Latymer Məktəbində oxuyub. Lady Margaret Hall -un üzvü olduğu Oksford Universitetini bitirdikdən sonra [4] Lawson kitab rəyçisi və restoran tənqidçisi olaraq işə başladı, daha sonra ədəbi redaktorun müavini oldu. The Sunday Times 1986 -cı ildə. Bir sıra qəzet və jurnallarda yazı yazaraq müstəqil jurnalist kimi karyerasına başladı. 1998 -ci ildə ilk aşpazlıq kitabı, Necə Yemək, nəşr olundu və 300.000 nüsxə satıldı və ən çox satılan oldu. Onun ikinci kitabı, Yerli Tanrıça olmaq necə, 2000 -ci ildə İngilis Kitab Mükafatına layiq görülmüşdür.

1999 -cu ildə öz yemək şou serialına ev sahibliyi etdi. Nigella ısırığı, Kanal 4-də, başqa bir ən çox satılan yemək kitabı ilə birlikdə. Nigella ısırığı Lawson Yemək Yazarları Gildiyası 2005 İTV gündüz söhbət şousunu qazandı Nigella mənfi tənqidi reaksiya ilə qarşılaşdı və aşağı reytinqləri cəlb etdikdən sonra ləğv edildi. Qida Şəbəkəsinə ev sahibliyi etdi Nigella Bayramları 2006-cı ildə ABŞ-da, üç hissədən ibarət BBC Two seriyası, Nigella'nın Milad Mətbəxi, İngiltərədə istismara verilməsinə səbəb oldu Nigella Express 2007 -ci ildə BBC Two -də. Öz mətbəx qabları, Living Kitchen, 7 milyon funt sterlinq dəyərindədir və bu günə qədər dünyada 8 milyondan çox aşpazlıq kitabı satmışdır. [5]


Nigella Lawson

Nigella Lucy Lawson (6 yanvar 1960 anadan olub) [3] İngilis yemək yazarı və televiziya aşpazıdır. Keçmiş Mühafizəkar Kansler Blaby Lord Lawson Naycel Lawsonun və ailəsi J. Lyons and Co -nun yemək və iaşə biznesinə sahib olan Vanessa (soyadı Salmon) Lawsonun qızıdır.

Londonda Godolphin və Latymer Məktəbində oxuyub. Lady Margaret Hall -un üzvü olduğu Oksford Universitetini bitirdikdən sonra [4] Lawson kitab rəyçisi və restoran tənqidçisi olaraq işə başladı, daha sonra ədəbi redaktor müavini oldu. The Sunday Times 1986 -cı ildə. Bir sıra qəzet və jurnallarda yazı yazaraq müstəqil jurnalist kimi karyerasına başladı. 1998 -ci ildə ilk aşpazlıq kitabı, Necə Yemək, nəşr olundu və 300.000 nüsxə satıldı və ən çox satılan oldu. Onun ikinci kitabı, Yerli Tanrıça olmaq necə, 2000 -ci ildə İngilis Kitab Mükafatına layiq görülmüşdür.

1999 -cu ildə öz yemək şou serialına ev sahibliyi etdi. Nigella ısırığı, Kanal 4-də, başqa bir ən çox satılan yemək kitabı ilə birlikdə. Nigella ısırığı Lawson Yemək Yazarları Gildiyası 2005 İTV gündüz söhbət şousunu qazandı Nigella mənfi tənqidi reaksiya ilə qarşılaşdı və aşağı reytinqlər cəlb etdikdən sonra ləğv edildi. Qida Şəbəkəsinə ev sahibliyi etdi Nigella Bayramları 2006-cı ildə ABŞ-da, üç hissədən ibarət BBC Two seriyası, Nigella'nın Milad Mətbəxi, İngiltərədə istismara verilməsinə səbəb oldu Nigella Express 2007 -ci ildə BBC Two -də. Öz mətbəx qabları, Living Kitchen, 7 milyon funt sterlinq dəyərindədir və bu günə qədər dünyada 8 milyondan çox aşpazlıq kitabı satmışdır. [5]


Nigella Lawson

Nigella Lucy Lawson (6 yanvar 1960 anadan olub) [3] İngilis yemək yazarı və televiziya aşpazıdır. Keçmiş Mühafizəkar Kansler Blaby Lord Lawson Naycel Lawsonun və ailəsi J. Lyons and Co -nun yemək və iaşə biznesinə sahib olan Vanessa (soyadı Salmon) Lawsonun qızıdır.

Londonda Godolphin və Latymer Məktəbində oxuyub. Lady Margaret Hall -un üzvü olduğu Oksford Universitetini bitirdikdən sonra [4] Lawson kitab rəyçisi və restoran tənqidçisi olaraq işə başladı, daha sonra ədəbi redaktorun müavini oldu. The Sunday Times 1986 -cı ildə. Bir sıra qəzet və jurnallarda yazı yazaraq müstəqil jurnalist kimi karyerasına başladı. 1998 -ci ildə ilk aşpazlıq kitabı, Necə Yemək, nəşr olundu və 300.000 nüsxə satıldı və ən çox satılan oldu. Onun ikinci kitabı, Yerli Tanrıça olmaq necə, 2000 -ci ildə İngilis Kitab Mükafatına layiq görülmüşdür.

1999 -cu ildə öz yemək şou serialına ev sahibliyi etdi. Nigella ısırığı, Kanal 4-də, başqa bir ən çox satılan yemək kitabı ilə birlikdə. Nigella ısırığı Lawson Yemək Yazarları Gildiyası 2005 İTV gündüz söhbət şousunu qazandı Nigella mənfi tənqidi reaksiya ilə qarşılaşdı və aşağı reytinqlər cəlb etdikdən sonra ləğv edildi. Qida Şəbəkəsinə ev sahibliyi etdi Nigella Bayramları 2006-cı ildə ABŞ-da, üç hissədən ibarət BBC Two seriyası, Nigella'nın Milad Mətbəxi, İngiltərədə istismara verilməsinə səbəb oldu Nigella Express 2007 -ci ildə BBC Two -də. Öz mətbəx qabları, Living Kitchen, 7 milyon funt sterlinq dəyərindədir və bu günə qədər dünyada 8 milyondan çox aşpazlıq kitabı satmışdır. [5]


Nigella Lawson

Nigella Lucy Lawson (6 yanvar 1960 anadan olub) [3] İngilis yemək yazarı və televiziya aşpazıdır. Keçmiş Mühafizəkar Kansler Blaby Lord Lawson Naycel Lawsonun və ailəsi J. Lyons and Co -nun yemək və iaşə biznesinə sahib olan Vanessa (soyadı Salmon) Lawsonun qızıdır.

Londonda Godolphin və Latymer Məktəbində oxuyub. Lady Margaret Hall -un üzvü olduğu Oksford Universitetini bitirdikdən sonra [4] Lawson kitab rəyçisi və restoran tənqidçisi olaraq işə başladı, daha sonra ədəbi redaktorun müavini oldu. The Sunday Times 1986 -cı ildə. Bir sıra qəzet və jurnallarda yazı yazaraq müstəqil jurnalist kimi karyerasına başladı. 1998 -ci ildə ilk aşpazlıq kitabı, Necə Yemək, nəşr olundu və 300.000 nüsxə satıldı və ən çox satılan oldu. Onun ikinci kitabı, Yerli Tanrıça olmaq necə, 2000 -ci ildə İngilis Kitab Mükafatına layiq görülmüşdür.

1999 -cu ildə öz yemək şou serialına ev sahibliyi etdi. Nigella ısırığı, Kanal 4-də, başqa bir ən çox satılan yemək kitabı ilə birlikdə. Nigella ısırığı Lawson Yemək Yazarları Gildiyası 2005 İTV gündüz söhbət şousunu qazandı Nigella mənfi tənqidi reaksiya ilə qarşılaşdı və aşağı reytinqlər cəlb etdikdən sonra ləğv edildi. Qida Şəbəkəsinə ev sahibliyi etdi Nigella Bayramları 2006-cı ildə ABŞ-da, üç hissədən ibarət BBC Two seriyası, Nigella'nın Milad Mətbəxi, İngiltərədə istismara verilməsinə səbəb oldu Nigella Express 2007 -ci ildə BBC Two -də. Öz mətbəx qabları, Living Kitchen, 7 milyon funt sterlinq dəyərindədir və bu günə qədər dünyada 8 milyondan çox aşpazlıq kitabı satmışdır. [5]


Nigella Lawson

Nigella Lucy Lawson (6 yanvar 1960 anadan olub) [3] İngilis yemək yazarı və televiziya aşpazıdır. Keçmiş Mühafizəkar Kansler Blabyli Lord Lawson Nigel Lawson və ailəsi J. Lyons and Co -nun yemək və iaşə biznesinə sahib olan Vanessa (soyadı Salmon) Lawsonun qızıdır.

Londonda Godolphin və Latymer Məktəbində oxuyub. Lady Margaret Hall -un üzvü olduğu Oksford Universitetini bitirdikdən sonra [4] Lawson kitab rəyçisi və restoran tənqidçisi olaraq işə başladı, daha sonra ədəbi redaktorun müavini oldu. The Sunday Times 1986 -cı ildə. Bir sıra qəzet və jurnallarda yazı yazaraq müstəqil jurnalist kimi karyerasına başladı. 1998 -ci ildə ilk aşpazlıq kitabı, Necə Yemək, nəşr olundu və 300.000 nüsxə satıldı və ən çox satılan oldu. Onun ikinci kitabı, Yerli Tanrıça olmaq necə, 2000 -ci ildə İngilis Kitab Mükafatına layiq görülmüşdür.

1999 -cu ildə öz yemək şou serialına ev sahibliyi etdi. Nigella ısırığı, Kanal 4-də, başqa bir ən çox satılan yemək kitabı ilə birlikdə. Nigella ısırığı Lawson Yemək Yazarları Gildiyası 2005 İTV gündüz söhbət şousunu qazandı Nigella mənfi tənqidi reaksiya ilə qarşılaşdı və aşağı reytinqləri cəlb etdikdən sonra ləğv edildi. Qida Şəbəkəsinə ev sahibliyi etdi Nigella Bayramları 2006-cı ildə ABŞ-da, üç hissədən ibarət BBC Two seriyası, Nigella'nın Milad Mətbəxi, İngiltərədə istismara verilməsinə səbəb oldu Nigella Express 2007 -ci ildə BBC Two -də. Öz mətbəx qabları, Living Kitchen, 7 milyon funt sterlinq dəyərindədir və bu günə qədər dünyada 8 milyondan çox aşpazlıq kitabı satmışdır. [5]


Nigella Lawson

Nigella Lucy Lawson (6 yanvar 1960 anadan olub) [3] İngilis yemək yazarı və televiziya aşpazıdır. Keçmiş Mühafizəkar Kansler Blaby Lord Lawson Naycel Lawsonun və ailəsi J. Lyons and Co -nun yemək və iaşə biznesinə sahib olan Vanessa (soyadı Salmon) Lawsonun qızıdır.

Londonda Godolphin və Latymer Məktəbində oxuyub. Lady Margaret Hall -un üzvü olduğu Oksford Universitetini bitirdikdən sonra [4] Lawson kitab rəyçisi və restoran tənqidçisi olaraq işə başladı, daha sonra ədəbi redaktorun müavini oldu. The Sunday Times 1986 -cı ildə. Bir sıra qəzet və jurnallarda yazı yazaraq müstəqil jurnalist kimi karyerasına başladı. 1998 -ci ildə ilk aşpazlıq kitabı, Necə Yemək, nəşr olundu və 300.000 nüsxə satıldı və ən çox satılan oldu. Onun ikinci kitabı, Yerli Tanrıça olmaq necə, 2000 -ci ildə İngilis Kitab Mükafatına layiq görülmüşdür.

1999 -cu ildə öz yemək şou serialına ev sahibliyi etdi. Nigella ısırığı, Kanal 4-də, başqa bir ən çox satılan yemək kitabı ilə birlikdə. Nigella ısırığı Lawson Yemək Yazarları Gildiyası 2005 İTV gündüz söhbət şousunu qazandı Nigella mənfi tənqidi reaksiya ilə qarşılaşdı və aşağı reytinqləri cəlb etdikdən sonra ləğv edildi. Qida Şəbəkəsinə ev sahibliyi etdi Nigella Bayramları 2006-cı ildə ABŞ-da, üç hissədən ibarət BBC Two serialı, Nigella'nın Milad Mətbəxi, İngiltərədə istismara verilməsinə səbəb oldu Nigella Express 2007 -ci ildə BBC Two -də. Özünün hazırladığı Living Kitchen çeşidi 7 milyon funt sterlinqdir və bu günə qədər dünyada 8 milyondan çox aşpazlıq kitabı satmışdır. [5]


Nigella Lawson

Nigella Lucy Lawson (6 yanvar 1960 anadan olub) [3] İngilis yemək yazarı və televiziya aşpazıdır. Keçmiş Mühafizəkar Kansler Blaby Lord Lawson Naycel Lawsonun və ailəsi J. Lyons and Co -nun yemək və iaşə biznesinə sahib olan Vanessa (soyadı Salmon) Lawsonun qızıdır.

Londonda Godolphin və Latymer Məktəbində oxuyub. Lady Margaret Hall -un üzvü olduğu Oksford Universitetini bitirdikdən sonra [4] Lawson kitab rəyçisi və restoran tənqidçisi olaraq işə başladı, daha sonra ədəbi redaktor müavini oldu. The Sunday Times 1986 -cı ildə. Bir sıra qəzet və jurnallarda yazı yazaraq müstəqil jurnalist kimi karyerasına başladı. 1998 -ci ildə ilk aşpazlıq kitabı, Necə Yemək, nəşr olundu və 300.000 nüsxə satıldı və ən çox satılan oldu. Onun ikinci kitabı, Ev Tanrıçası Olmaq Necə, 2000 -ci ildə İngilis Kitab Mükafatına layiq görülmüşdür.

1999 -cu ildə öz yemək şou serialına ev sahibliyi etdi. Nigella ısırığı, Kanal 4-də, başqa bir ən çox satılan yemək kitabı ilə birlikdə. Nigella ısırığı Lawson Yemək Yazarları Gildiyası 2005 İTV gündüz söhbət şousunu qazandı Nigella mənfi tənqidi reaksiya ilə qarşılaşdı və aşağı reytinqlər cəlb etdikdən sonra ləğv edildi. Qida Şəbəkəsinə ev sahibliyi etdi Nigella Bayramları 2006-cı ildə ABŞ-da, üç hissədən ibarət BBC Two seriyası, Nigella'nın Milad Mətbəxi, İngiltərədə istismara verilməsinə səbəb oldu Nigella Express 2007 -ci ildə BBC Two -də. Özünün hazırladığı mətbəx ləvazimatı olan Living Kitchen, 7 milyon funt sterlinq dəyərindədir və bu günə qədər dünyada 8 milyondan çox aşpazlıq kitabı satmışdır. [5]


Nigella Lawson

Nigella Lucy Lawson (6 yanvar 1960 anadan olub) [3] İngilis yemək yazarı və televiziya aşpazıdır. Keçmiş Mühafizəkar Kansler Blaby Lord Lawson Naycel Lawsonun və ailəsi J. Lyons and Co -nun yemək və iaşə biznesinə sahib olan Vanessa (soyadı Salmon) Lawsonun qızıdır.

Londonda Godolphin və Latymer Məktəbində oxuyub. Lady Margaret Hall -un üzvü olduğu Oksford Universitetini bitirdikdən sonra [4] Lawson kitab rəyçisi və restoran tənqidçisi olaraq işə başladı, daha sonra ədəbi redaktorun müavini oldu. The Sunday Times 1986 -cı ildə. Bir sıra qəzet və jurnallarda yazı yazaraq müstəqil jurnalist kimi karyerasına başladı. 1998 -ci ildə ilk aşpazlıq kitabı, Necə Yemək, nəşr olundu və 300.000 nüsxə satıldı və ən çox satılan oldu. Onun ikinci kitabı, Yerli Tanrıça olmaq necə, 2000 -ci ildə İngilis Kitab Mükafatına layiq görülmüşdür.

1999 -cu ildə öz yemək şou serialına ev sahibliyi etdi. Nigella ısırığı, Kanal 4-də, başqa bir ən çox satılan yemək kitabı ilə birlikdə. Nigella ısırığı Lawson Yemək Yazarları Gildiyası 2005 İTV gündüz söhbət şousunu qazandı Nigella mənfi tənqidi reaksiya ilə qarşılaşdı və aşağı reytinqləri cəlb etdikdən sonra ləğv edildi. Qida Şəbəkəsinə ev sahibliyi etdi Nigella Bayramları 2006-cı ildə ABŞ-da, üç hissədən ibarət BBC Two seriyası, Nigella'nın Milad Mətbəxi, İngiltərədə istismara verilməsinə səbəb oldu Nigella Express 2007 -ci ildə BBC Two -də. Öz mətbəx qabları, Living Kitchen, 7 milyon funt sterlinq dəyərindədir və bu günə qədər dünyada 8 milyondan çox aşpazlıq kitabı satmışdır. [5]


Nigella Lawson

Nigella Lucy Lawson (6 yanvar 1960 anadan olub) [3] İngilis yemək yazarı və televiziya aşpazıdır. Keçmiş Mühafizəkar Kansler Blaby Lord Lawson Naycel Lawsonun və ailəsi J. Lyons and Co -nun yemək və iaşə biznesinə sahib olan Vanessa (soyadı Salmon) Lawsonun qızıdır.

Londonda Godolphin və Latymer Məktəbində oxuyub. Lady Margaret Hall -un üzvü olduğu Oksford Universitetini bitirdikdən sonra [4] Lawson kitab rəyçisi və restoran tənqidçisi olaraq işə başladı, daha sonra ədəbi redaktorun müavini oldu. The Sunday Times 1986 -cı ildə. Bir sıra qəzet və jurnallarda yazı yazaraq müstəqil jurnalist kimi karyerasına başladı. 1998 -ci ildə ilk aşpazlıq kitabı, Necə Yemək, nəşr olundu və 300.000 nüsxə satıldı və ən çox satılan oldu. Onun ikinci kitabı, Yerli Tanrıça olmaq necə, 2000 -ci ildə İngilis Kitab Mükafatına layiq görülmüşdür.

1999 -cu ildə öz yemək şou serialına ev sahibliyi etdi. Nigella ısırığı, Kanal 4-də, başqa bir ən çox satılan yemək kitabı ilə birlikdə. Nigella ısırığı Lawson Yemək Yazarları Gildiyası 2005 İTV gündüz söhbət şousunu qazandı Nigella mənfi tənqidi reaksiya ilə qarşılaşdı və aşağı reytinqləri cəlb etdikdən sonra ləğv edildi. Qida Şəbəkəsinə ev sahibliyi etdi Nigella Bayramları 2006-cı ildə ABŞ-da, üç hissədən ibarət BBC Two seriyası, Nigella'nın Milad Mətbəxi, İngiltərədə istismara verilməsinə səbəb oldu Nigella Express 2007 -ci ildə BBC Two -də. Öz mətbəx qabları, Living Kitchen, 7 milyon funt sterlinq dəyərindədir və bu günə qədər dünyada 8 milyondan çox aşpazlıq kitabı satmışdır. [5]


Videoya baxın: How Chef Daniel Boulud Makes His Signature Abalone Dish at Two-Michelin-Starred Daniel Plateworthy (Yanvar 2022).