Digər

İkiqat göy qurşağı simitləri


İkiqat göy qurşağı bagesl, səhər yeməyinin sevimli rəngarəng bir görünüşüdür. DAHA+Az-

1 1/2

stəkanlar ilıq su

2 1/4

çay qaşığı aktiv quru maya

3

fincan üstəgəl 2 xörək qaşığı çörək və ya ağartılmamış çox məqsədli un

Yaşıl, qırmızı, sarı və mavi rəngli qida boyaları

1

çay qaşığı çörək soda (qaynar qazan üçün)

1/4

fincan şəkər (qaynar qazan üçün)

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Bir qarışdırıcı qabda su, maya, duz və şəkəri birləşdirin. Üzərinə un əlavə edin və xəmirin çəngəl ilə birlikdə qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Xəmir nəm və yapışqan olacaq - bu normaldır.

  • 2

    Hamuru dörddə birinə bölün, hər parçanı ayrı bir qaba qoyun. Hər bir xəmiri fərqli bir rəngə boyayın və bir spatula ilə və ya xəmirin tamamilə boyanana qədər təmiz bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Hamur hamar və elastik olana qədər hər dəfə 1 xörək qaşığı əlavə edin.

  • 3

    Hamurları ayrı qablarda, plastik sarğı ilə örtün və təxminən 2 saat iki qat artana qədər buraxın.

  • 4

    Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Perqament kağızı ilə örtülmüş və yüngülcə un səpilən iki çörəkçilik təbəqəsini kənara qoyun. Boş bir broyler qabını sobaya qoyun, nəticədə çörək qablarına müdaxilə etməyəcək.

  • 5

    Hamur qalxdıqdan sonra hər dördüncüsünü yarıya bölün, top halına salın və yüngül unlu bir dəzgahın üzərinə qoyun. Topları yüngülcə yağlanmış bir plastik sarğı ilə örtün və 20 dəqiqə qalxın.

  • 6

    Bu vaxt qaynar qazanı hazırlayın: Böyük bir qazana su tökün və bir qaynağa gətirin. İstiliyi bir qaynağa gətirin və şəkər və soda əlavə edin.

  • 7

    Barmağınızla hər topun ortasına deliklər vurun və ortadakı çuxur simit divarının diametrindən təxminən 2 dəfə böyük olana qədər xəmiri yayın. Simitləri qaynar qazana bir -bir atın, bir -birinə toxunmamaq üçün diqqətli olun.

  • 8

    2 dəqiqə qaynamağa icazə verin, yivli bir qaşıqla çevirin və başqa bir dəqiqə bişirin. Simitləri qaşıq ilə çıxarın və çörək qabına qoyun.

  • 9

    Simitləri sobaya qoyun və broyler qabına 1 stəkan qaynar su tökün və sobanın qapısını tez bağlayın. Tünd qızıl qəhvəyi rəng alana qədər təxminən 20-30 dəqiqə simit bişirin. Fırından çıxarın və dilimləmədən əvvəl tamamilə sərinləyin.

  • 10

    Yüngül krem ​​pendirə bir neçə damla qida boyası tökün və krem ​​pendirin içinə qatın, rəngləri qarışdırmamaq üçün diqqətli olun. Rəngarəng simitlərinizə yayın və ikiqat göy qurşağınız var!

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Səhər yeməyinin nə qədər darıxdırıcı ola biləcəyini hamımız bilirik - hər gün eyni şey köhnə bir şeydir, amma ən sevdiyiniz səhər yeməyini götürüb bir az daha rəngli etsəniz nə olar? ən çox sevdiyim səhər yeməyi-simit və krem ​​pendir. Hətta simitlər də bir az bla ala bilərlər. Bu ikiqat göy qurşağı simitləri səhər yeməyi masasını işıqlandıracaq! Bu reseptin bir hissəsini böyüklərə vermək daha yaxşıdır (oxuyun: qaynar qazan!), Xəmirə göy qurşağı rənglərini qarışdırmaq, əlinizdə kiçik bir əliniz varsa əla bir fəaliyyətdir. ev. Xəmir parçalarını bir rəngə boyamağa və ya qarışdırıb qırmızıların və mavilərin bənövşəyi, sarıların və qırmızıların narıncıya, ya da mavi və göyərtilərin firuzəyə çevrilməsini seyr etməyə kömək edə bilərlər!
  • Yemək boyası ilə işləyərkən əlcək taxdığınızdan əmin olun, yoxsa bütün əllərinizdə göy qurşağı qalarsınız. Ətrafında kiçik əlləri olmayanlara kömək etmək üçün kim deyir ki, bu reseptdən zövq almaq üçün uşaq olmalısan? Göy qurşağının səhər yeməyinə verildiyini görmək hər kəs üçün əyləncəlidir. Mən bunu əvvəllər də demişəm və yenə də deyirəm: Öz əllərinizlə hazırladığınız simitləri hazırladıqdan sonra mağazadan satın alınmış məhsula qayıtmaq çətindir. Evdə hazırlanan simitlər yumşaqdır, isti suda qaynadıqdan sonra inkişaf edən qabıqlı çörək qabığı ilə. Fırından təzə xidmət edildikdə-göy qurşağı rəngli krem ​​pendir ilə, ikiqat göy qurşağı effekti üçün! - tamamilə dadlıdırlar.

Ladin / Kristina Vanni

Bu unicorn cupcakes qabaqcıl çörəkçilik bacarıqları və ya xüsusi vasitələr olmadan hazırlana bilər. Klassik bir vanil kekini, bir neçə zefir, bir çilçıraq və mükəmməl yerləşdirilmiş bir şam ilə rəngli bir mifik varlığa çevirin. Bu yeməklər ad gününə aid deyilsə, şamın yerinə buynuz əvəzinə simit çubuğu, konfet çubuğu və ya biyan borusu qoyun.


15 Şənlik Doğum Günü Şirniyyatı və#39t Tort

Öz işinizi qurmaq, fikirlərinizi silmək, suallar vermək və sizi sevindirmək üçün bir qadın şəbəkəsi olmadan təcrid olunmuş hiss edə bilər. Ən yaxşı qadın sahibkarları bir araya gətirən Self + Made, Brit + Co'nun 10 həftəlik yüksək interaktiv virtual kursuna girin və ya yeni bir iş qurmağı öyrənin-biznes planından tutmuş promosyonadək-və ya mövcud biznesinizi inkişaf etdirin.

Ən yaxşı hissəsi? Selfmade, hazırda olduğunuz yerdə olduğunuz və işdə qadınlar üçün bir fərq yaratmağı düşünən uğurlu sahibkarlarla tək-tək mentorluq təmin edir. Bunlara maliyyə, reklam, marketinq, lisenziyalaşdırma, moda və media kimi sahələrdə biznes sahibləri, qurucular, VClər və mövzu mütəxəssisləri daxildir.

Yay mentorluq proqramımız, sizinlə əlaqə qurmaqdan məmnun olduğumuz bir çox yeni müəllimi əhatə edəcək:

Linda Xu, Sahibkar və E-Ticarət Mütəxəssisi

Linda, böyümələrinə kömək etmək üçün markalarla əməkdaşlıq edən Series-A e-ticarət texnologiya platforması olan Cart.com-un həmtəsisçisi və baş artım məmurudur. Linda, strategiya və əməliyyatlara nəzarət etdiyi Sitari Ventures -də böyümə rəhbəri olaraq xidmət etdi. The Riverside Company və Lazard da daxil olmaqla qlobal firmalarda özəl sərmayəçi olaraq texnoloji və istehlakçı şirkətləri satın aldı və onlara məsləhət verdi. Əlavə olaraq, Linda Uber Freight -ı işə salan komandaya qısa bir müddət sərf etdi. Qida və bitkiləri hər şeyi sevir.

Stephanie Cartin, Sosial Media Mütəxəssisi + Sahibkar

Ürəyində bir təşəbbüskar olan Stephanie, 2012-ci ildə New York şəhərində yerləşən aparıcı bir sosial ilk rəqəmsal və təsirli marketinq agentliyi olan Socialfly-ni qurmaq ehtirasını izləmək üçün korporativ karyerasından uzaqlaşdı. Socialfly, 30-dan çox tam zamanlı işçiyə çevrildi və iki il ardıcıl olaraq 5000-in ən sürətli böyüyən özəl şirkətlərinə seçildi. Agentlik Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox və Univision da daxil olmaqla 200-dən çox tanınmış marka ilə işləyib. Stephanie, Entreprenista Podcast-ın ortağıdır və müəllifidir Sevmək, İzləmək kimi: İşinizi Böyütmək üçün Sosial Media İstifadəsi üçün Sahibkarın Kılavuzu. O, eyni zamanda Nyu -Yorkun ən yaxşı qadın CEO -larını və İlin Qadınların İş Yeri Çalışması Stevie mükafatını alan SmartCEO Brava mükafatının son sahibidir.

Kristina Ross, Məzmun Yaradıcısı + Sosial Media Şüuru

Kristina #Məzmun, İnternetlə əlaqəli hər şey üçün bir sosial media untfunktor, yaradıcı strateq və natiqdir. Reklam dünyasında (Mercedes, Xərçəng Araşdırmaları, Fransız Kiss Records) bir jurnal redaktoru və prodüser/kopirayter olaraq dörd il işləyən Kristina, çantalarını yığdı və sürətlə inkişaf edən bir sənaye gördükcə sosial media ilə uzaqlaşmağa qərar verdi. O vaxtdan bəri, @thefabstory -ni cəmi 18 ayda 10k -dan 1m -ə qədər izləyicisi qurdu və indi sosial media reklamı və istifadəçi əldə etməsinin arxasında yaradıcı strategiyalar üzrə ixtisaslaşmışdır. Onun kampaniyaları, bir gecədə tətbiq mağazası kateqoriyalarında ilk 50 -dən tətbiqləri 1 -ci yerə düzəltdi. Kristinanın işləri və təcrübələri Forbes, Thrive Global jurnallarında yer almışdır və Harvard İş Məktəbində #məzmunun böyük pis dünyası ilə bağlı bir neçə dəfə çıxış etmişdir.

A.V. Perkins, Selfmade Alum və Yaradıcısı AV nə edir

A.V. bir DIY mütəxəssisi və Avdoeswhat.com -un yaradıcısıdır. Ənənəvi Do-It-Yourself blog olaraq başlayan iş, sənətkarlıq, təkrar mebel və pop mədəniyyətini özündə birləşdirən bir həyat tərzi platformasına çevrildi. HGTV Handmade üçün rəqəmsal bir ev sahibi olaraq, görünüşləri ilə birlikdə Səs -küy, Pioner Qadın və BuzzFeed, A.V. qənaətcil minilliyə "Öz-Özünü Etdiyin zaman Həyat daha yaxşıdır!" A.V. eyni zamanda Hip Hop mədəniyyətini qeyd edən həyəcan verici bir kart oyunu olan Dope Universitetinin həmtəsisçisidir.

David Mesfin, Yaradıcı Direktor + Marka Mütəxəssisi

David, Super Bowl, FIFA, NFL və qlobal lansman kampaniyası da daxil olmaqla mükafat qazanan inteqrasiya kampaniyası keçmişi olan çoxşaxəli dizayner və yaradıcı direktordur. Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land şirkətlərindən C-suite liderləri ilə əməkdaşlıq edərək ənənəvi, rəqəmsal, sosial və eksperimental marketinq kampaniyaları vasitəsilə marka şüurunu artırmaq üçün qlobal ortaqlıqlar qurdu. yaradıcılıq və marketinq vasitəsi ilə görmə qabiliyyəti. O, Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC and LA ADDY, DIGIDAY, TED mükafatlarına layiq görülmüşdür | Yayılmağa Dəyərli Reklamlar, Amerika Reklam Federasiyası, FWA, A-List Hollywood Mükafatları, IAB Mixx və Graphis.

Jasmine Plouffe, Marka Stratejisi

Jasmin, qadın sahibkarların hekayələrini paylaşaraq marka və qrafik dizaynlarını yeni bir səviyyəyə qaldıraraq xəyal qurduqları müştəriləri cəlb etməyə kömək edən bir marka strateq/qrafik dizayneridir.

Üstəlik, Selfmade Məzunumuz sizə yol boyu yol göstərəcək! Yalnız hiss etməkdən həmfikir qadınlar cəmiyyətinə dərindən bağlı olmaq hissinə keçin. Peşəkar iş və karyera məşqçilərimiz sizi bu işə başlamağa təşviq edəcək sonrakı həftəlik Hesabatlılıq Podları vasitəsi ilə məqsədlərimizə doğru addım atın. Tələbələr, mütəxəssislər, qurucular, gələcək iş ortaqları, sərbəst işçilər və daha çox daxil olmaqla, həmfikir sahibkarların geniş bir cəmiyyətinə daxil olacaqlar.

Bu yay, Selfmade məşqçiləri arasında, karyerası geniş yayılmış qadın mərkəzli şəbəkə təşkilatı Six Degrees Society-nin qurucusu və baş şəbəkə məmuru Emily Merrell, Cənubi Asiyadan ilham alan Sani şirkətinin həmtəsisçisi və CEO'su Niki Shamdasani var. korporativ dünya, qeyri-kommersiya sahəsi və xidmətə əsaslanan və e-ticarət müəssisələri və iş zehniyyət məşqçisi və strateq Cachet Prescott.

Biznes ideyanızı yeni səviyyəyə qaldırmağa hazırsınızmı? Bu gün Selfmade Summer sessiyasına qeyd olun!


Göy qurşağı simitləri necə hazırlanır 1

Yeni Gökkuşağı Seriyamda İlk. Mənə çox ilham verən bir şeylə başladım – Rainbow Bagels.

Gözləri həyəcanlandıran Simit və Yemək bişirməyin böyük bir pərəstişkarıyam, buna görə də Göy qurşağı Simitləri ilə rastlaşanda sirri öyrənməyimə heç bir maneə olmadı.

Onları düzgün əldə etmək üçün bir neçə fənd var, Doku və Tərkiblər Açardır, buna görə də yaxından izləyin.

Düşünürəm ki, onlar çox əyləncəlidirlər və onları satın ala biləcəyiniz Nyu Yorkda yaşamadığım üçün onları evdə etmək əyləncəli olduğuna qərar verdim.

Böyük bir simit sevirəm, amma əlbəttə ki, onları daha kiçik edə bilərsiniz və sonra daha çox şeyiniz olacaq !!

Bu resepti etməyə qərar verərsənsə, mənə Facebook, Twitter və ya bəyəndiyin hər hansı bir sosial mediada bir neçə şəkil göndər və hər zaman olduğu kimi aşağıda şərh et.

Steve's Kitchen, Patronlarımızı Sevdiyimiz Patreon olmağı PULSUZ hesab edirik, Rolling şousunu davam etdirirlər Ya da PayPal vasitəsi ilə bir az Sevgi göndər, hər bir kömək .. ❤

Göy qurşağı simitləri necə hazırlanır
Hazırlıq müddəti: 30-40 dəqiqə
Zamanı sübut edin: Ən azı bir saat
Qaynama müddəti: hər tərəfə 30 saniyə
Fırın İstiliyi: 190C / 375F

Pişirmə vaxtı: təxminən 20 dəqiqə


Fıstıq YAĞI POPCORN

Gəlir: 6 porsiyon

  • 1/2 fincan bal
  • 1/4 fincan üstə 2 yemək qaşığı dənəvər şəkər
  • 1/2 fincan fıstıq yağı
  • 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 8 fincan isti popkorn
  • 1 fincan fıstıq

Bir çörəkçilik təbəqəsini mumlu kağız parçası ilə düzün və kənara qoyun. Bal və şəkəri orta istilikdə qızdırın, şəkər həll olunana qədər qarışdırın, təxminən 3-4 dəqiqə. Fıstıq yağı, vanil ekstraktı və duzu hamarlanana qədər qarışdırın. İsti popkorn və fıstığın üzərinə tökün və atın. Hazırlanmış çörək qabının dadına sürün və lazım olduqda daha çox duz əlavə edin. Sərinləsin.

Xidmət başına: 248 kalori 11 q yağ 2 q doymuş yağ xolesterinsiz 5 q protein 37 q karbohidrat 34 q şəkər 1 q lif 93 mq natrium 12 mq kalsium

Qida Şəbəkəsi tərəfindən hazırlanan resept

Qara və ağ şokoladlı popkorn. (Hillary Levin/St Louis Post Post-Dispatch/TNS) (Şəkil: Hillary Levin/TNS)


Trader Joe'nun Simit Baharatından Başqa Hər Şeyindən İstifadə Etmək üçün 50 Fikir

Simit, susam və haşhaş toxumu, sarımsaq, soğan və dəniz duzundan ibarət olan ağız sulandıran qarışıqda çimməyə layiq olan yeganə yemək deyil.

Bəzən baqqal tanrıları, bilmədiyimiz bir problemin həllini bizə verir və hətta aposta etdiyimizi də bilmirik.

Trader Joe -a daxil olun və Bagel Susam Baharatından başqa hər şeyə keçin. Bu qarışıq qara və ağ küncüt toxumu, qurudulmuş sarımsaq və soğan, dəniz duzu lopa və haşhaş toxumlarından ibarət ilahi bir qarışıqdır. Qarışıq və duzlu, ləzzətli tatlar ən çox sevdiyiniz simit çeşidini xatırladır, ancaq ağ çörəyin qabığından qat -qat çoxdur.

Əslində, Bagel-dən başqa hər şeyin o qədər kütləvi cazibəsi var ki, sosial mediada kult kimi bir izləyici topladı (oxuyun: İnstaqramda 32 minə yaxın xüsusi yazı).

EBTB, yalnız yumurta, qızardılmış tərəvəzlər, hər hansı bir Panko qabığı zülalı, düz çörəklər və daha çoxunu artırmaq üçün bir şeydir. Avokado və ya qaymaqlı diplər və sarğı kimi yumşaq qidalara məmnun bir incəlik əlavə edir. Daha yaxşı bir söz olmadığı üçün hər şeydir.

Trader Joe & aposs-da ədviyyat koridorunda 2,3 unsiya şüşə olan Bagel-dən başqa hər şeyi axtarın və 1,99 dollara. Sonra, sonsuz ilham üçün istifadə etmək üçün ən çox sevdiyimiz 50 yolun siyahısına müraciət edin.


Göy qurşağı simit resepti

Əminəm ki, Şimali Amerikada sosial mediada olan hər kəs, Nyu -Yorkdakı Bagel Mağazasından Gökkuşağı Simitlərinin son videosunu görmüşdür. Dünyanın ən gözəl simitləri olduğunu düşünməsəm də, həqiqətən bu göy qurşağı bişmiş mallarla üzümü doldurmaq istədim. Sonra da simitlərin qaynadıldığını öyrəndim.


New Yorka yaxın bir yerdə yaşamadığım üçün özüm etməli olduğuma qərar verdim. Bir resept tapa bilmədim, amma adi simit reseptlərindən çox fərqli ola biləcəyini düşündüm. Beləliklə, ümumi bir simit noobundan resept və təlimatlar. Dadlı çıxdılar. Və ya yaxşı, ümumiyyətlə adi simit kimi dadırlar, amma sobadan təzə və çox yaraşıqlıdır.

Tərkibi:

1/4 fincan isti su (maya üçün)
1 paket Aktiv Quru Maya (1/4 oz paket)
1 x.q şəkər
6 stəkan un
3 x.q. duz
1 x.q bitki yağı
1 yumurta ağı
seçdiyiniz qida boyası (çoxu)

Təlimatlar:

1. Mayanı və 1/4 fincan isti suyu bir qaba qarışdırın. Bubbles və ölçüsü iki qat artana qədər 30 dəqiqə oturmasına icazə verin.

2. Böyük bir qabda un və duzu qarışdırıb kənara qoyun.

3. Başqa bir böyük qab alın və yağı, 3 stəkan su və köpüklənmiş maya qarışığınızı qarışdırın. Bu artıq maye dolu qabınızdır.

4. Yaş qarışığa bir az da un əlavə edin. Bir az daha çox suya ehtiyacınız varsa, bir az su əlavə edin. Getdikcə xəmiri yoğurduq, unu və mayeni bir yerə qatladıq. Çox quru və ya çox nəm olmayan bir xəmir əmələ gələnə və hər şey bir -birinə yapışana qədər bu hissəni gözlərimizlə bağladıq.

5. Hamuru yağlanmış böyük bir qaba qoyun və üstünü saran sarğı və isti bir dəsmal ilə örtün və ikiqat olması üçün otaq temperaturu/isti bir yerə qoyun. Bu təxminən 1 saat çəkəcək.

6. Saran sarğınızı atmayın. İşləmək üçün bir səthə un qoyun. Hamuru 6 bərabər hissəyə ayırın və xəmir topuna yoğuraraq boyanızı əlavə edin. Ara -sıra boya damcıları əlavə edərkən qatlanmağa və qatlanmağa davam edin. Qırmızı, narıncı, sarı, yaşıl, mavi və bənövşəyi rənglərdən istifadə etdik. Xəmiri mümkün qədər parlaq etdiyinizə əmin olun. Rəng bişdikdən sonra donur və qaralır. İşlətmədiyiniz xəmiri saran sarğı ilə örtün ki, qurumasın.

7. Xəmiri zolaqlara yuvarlayın və sonra hər rəngin görünməsi üçün bir yerə yuvarlayın (bir tərəfdən 3 rəng, sonra digər tərəfdən 3 rəng etdik, sonra yuvarladıq). Xəmiri çox uzun çəkdikdən sonra xəmiri bükməyə başlayın və hissələrə ayırın. İki açıq ucu ovucunuzda saxlayın, sonra simit bağlamaq üçün bir səthə yuvarlayın. Bu simitləri istədiyiniz qədər böyük və ya kiçik edin. Yaranan simitləri örtün.

8. Fırını indi 450 ° -ə qədər qızdırın. Sonra qaynatmaq üçün bir qazan su gətirin. Simitləri hər tərəfdən 30 saniyə qaynadın (suyun üstündə üzürlər). Simit bir dəqiqə qaynadıqdan sonra bir az qurumasına icazə vermək üçün bir kənara qoyun. Hər bir simitin üstünə yumurta ağını yuyun.


9. Tencereyi çörək kağızı ilə düzün və simitlərinizi sobaya qoyun. Təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Təmiz çıxıb çıxmadığını bilmək üçün diş çubuğu ilə yoxlayın. Rənglərin bir qədər qaraldığını görə bilərsiniz, bu səbəbdən əvvəlcədən yaxşıca boyanmalısınız!

Fırından təzə bişmiş somonlu qızılbalıqlı krem ​​pendir ilə yedik. Çox heyrətamiz idi. Xüsusilə simit ’s çeynənən xarici qabıq. Bagel Mağazasında funfetti istifadə etdiyini bilirəm, amma ləzzətli krem ​​pendirimi çox sevirəm.


Simit

Bu günlərdə, hər bir supermarketdə, ölkə mağazasında və künc yeməklərində, yalnız simitlərə, onlara müşayiət olunan yeməklərə və hər cür maraqlı dolgularla hazırlanan sandviçlərə həsr olunmuş mağazalarda olduğu kimi, ən yüksək səviyyəli simitlərin hazır təchizatı var. Deməli, hara dönsəniz, hər cür yaxşı simit hazırlanırsa, niyə özünüz hazırlayırsınız? Birincisi, bilirsiniz ki, pumpernickel bagelində azodikarbonid istəyən kim var? İkincisi, günəşdə qurudulmuş pomidor və çam fıstığı olan pesto simitlərində olduğu kimi onları zövqünüzə uyğunlaşdıra bilərsiniz, üçüncüsü isə asan və əyləncəlidir! Çörək xəmirini hazırlaya bilsəniz, asanlıqla simit hazırlaya bilərsiniz. Bunlar həyatınızda gənc çörəkçi ilə etmək üçün əla bir müalicədir.

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı (9 q) ani maya
  • 4 stəkan (482g) Kral Artur Ağardılmamış Çörək Unu
  • 2 çay qaşığı (12 q) duz
  • 1 xörək qaşığı (14g) diastatik olmayan malt tozu, qəhvəyi şəkər və ya arpa malt şərbəti
  • 1 1/3 fincan (303 q) ilıq su
  • 2 litr (1814 q) su
  • 2 xörək qaşığı (28 q) diastatik olmayan malt tozu və ya qəhvəyi şəkər və ya arpa səməni şərbəti
  • 1 xörək qaşığı (14 q) dənəvər şəkər

Təlimatlar

Ununuzu çəkin və ya bir stəkana yumşaq bir şəkildə qaşıqla vurun, sonra artıq olanı silin. Hamurun bütün maddələrini birləşdirin və 10 dəqiqə (elektrikli bir qarışdırıcı istifadə edirsinizsə) və ya 15 dəqiqəyə qədər (əllə yoğurursanız) güclü şəkildə yoğurun. Burada yüksək proteinli bir çörək unu istifadə etdiyimiz üçün, qlüteni inkişaf etdirmək bir az daha çox səy və vaxt tələb edir. Bir qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, xəmir olduqca sərt olacaq, qabın kənarlarını "yuvarlayacaq" və mikseri dayandırdığınız zaman şəklini (heç yayılmadan) saxlayacaq.

Hamuru yüngülcə yağlanmış bir qaba qoyun, örtün və 1 ilə 1 1/2 saat arasında toplu olaraq ikiqat olmasa da, nəzərəçarpacaq dərəcədə şişənə qədər bir kənara qoyun.

İki çörək qabını yüngülcə yağlayın və ya perqamentlə örtün və perqamenti yağlayın. Hamuru bir iş səthinə köçürün və səkkiz hissəyə (böyük simit üçün) və ya 12 hissəyə (standart ölçülü simit üçün) bölün.

Bir anda bir parça ilə işləyərək hamar, yuvarlaq bir top halına salın. Topları hazırlanmış çörəkçilik təbəqələrindən birinə qoyun. Topları plastik sarğı ilə örtün və 30 dəqiqə istirahət edin. Çox yüngülcə şişəcəklər.

Texnikanızı mükəmməlləşdirin

Simitləri necə formalaşdırmaq olar

Hamur istirahət edərkən, suyu, diastatik olmayan malt tozu (və ya qəhvəyi şəkər və ya arpa səməni şərbəti) və şəkəri qızdıraraq su banyosunu hazırlayın. Fırını 425 ° F -ə qədər qızdırın.

Göstərici barmağınızla hər topun ortasından bir deşik açın, sonra xəmiri barmağınızla döndərin və çuxuru 1 1/2 " - 2" diametrə qədər uzatın. Çörək qablarının hər birinə altı simit qoyun.

Mümkünsə dörd dəfə simitləri qaynar suya köçürün. Lazım gələrsə, suyun yumşaq bir qaynadək gətirilməsi üçün tavanın altındakı istiliyi artırın. Simitləri 2 dəqiqə bişirin, çevirin və 1 dəqiqə daha bişirin. Bir skimmer və ya süzgəcdən istifadə edərək simitləri sudan çıxarın və yenidən çörək qabına qoyun. Qalan simitlərlə təkrarlayın.

Simitləri 20-25 dəqiqə bişirin və ya istədiyiniz qədər dərin qəhvəyi rəng alana qədər təxminən 15 dəqiqə pişirmə vaxtına çevirin (bu onların uzun və yuvarlaq qalmasına kömək edəcək). Simitləri sobadan çıxarın və bir raf üzərində tamamilə sərinləyin.

Çörəkçilərimizdən məsləhətlər

Daha yaxşı bişirin! King Arthur çörəkçi/blogger Kye Amedenin bu reseptdəki texnikalardan birini nümayiş etdirməsini izləyin: Simitləri necə formalaşdırmaq olar

Simitlərinizə bir az tang əlavə etmək istəyirsiniz? Az miqdarda 1/2 fincan (100 q) bəslənmiş (yetişmiş) və ya açılmamış (atın) turş xəmirini qalan maddələrlə qarışdırın, reseptdəki suyu 1 stəkan + 2 yemək qaşığı (255 q) qədər azaldın.


Pastırma, Yumurta və Pendir Simit güveç

Yazıq ərim. Bu səhər atalar günü olduğunu düşünərək oyandı. Yataqda səhər yeməyi olacağını düşünərək oyandı. Və hədiyyələr. Və yəqin ki quzu burgerləri Nahar üçün. Təəssüf ki, səhv bazar günü bağladı. Nəinki bu gün yox Atalar Günü. Və nəinki yataqda səhər yeməyində yemək yeyərkən yavaş -yavaş qəzet oxumazdı. Ancaq bu gün idi mənim səhər yatmaq, çünki dünən səhər növbəsi gəldi. O idi onun Üç oğlan üçün səhər yeməyi hazırlamaq üçün dönün, mən bir neçə qiymətli əlavə dəqiqə sakit yuxuya getdim. Bağışlayın, mərkəzlər. Gələn bazar səhər yeməyinizi yataqda alacaqsınız. Və hədiyyələr. Və bəlkə hətta quzu burgerləri.

Analar Günü və Atalar Günü münasibətilə yataqda səhər yeməyi yemək ənənəmiz halına gəldi. Bu mövzuda dəbdəbəli şəkildə rahatlaşdırıcı bir şey var. Və tez -tez baş vermədiyindən uşaqlar bu münasibətlə həqiqətən həyəcanlanırlar. Uşaqlar səhər altıdan sonra yatsa, bəlkə də doğum günlərində yataqda xüsusi bir səhər yeməyi yeməyə başlayarıq.

Bu yaxınlarda bu pastırma, yumurta və pendir simitli güveç hazırladım. Valideynlərimin Long Islanddan gətirdikləri bir torba simitdən ilham aldı. Bir neçə gün açılmamış vəziyyətdə qaldılar və bir qədər bayat oldular. Ancaq yaxşı bir Long Island və ya NYC simitinə sahib olanların bildiyi kimi, onları boş yerə buraxmaq cinayətdir. Beləliklə, onları böyük miqdarda donuz əti, yumurta və pendirlə səhər yeməyi güveçinə atmağa çalışacağımı düşündüm. Yaranan güveç, yaxşı bir Long Island/NYC simit sendviçinin ləzzəti ilə hər bişirdiyiniz məmnuniyyətli bir uğur idi.

Bahis edirəm ki, orada bir çox ata atalarının ’s Günü səhər yeməyi üçün bu xüsusi güveçdən zövq alacaqlar!

Pastırma, Yumurta və Pendir Simit güveç

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış
  • 1 ədəd#8243 hissəyə kəsilmiş 5-6 böyük simit (istənilən çeşid)*
  • 1 kilo pastırma, bişmiş və doğranmışdır
  • 1 fincan çedar pendiri, doğranmışdır
  • 12 yumurta
  • 1 1/2 fincan süd
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı bibər

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.

Yumşaq kərə yağı ilə böyük (13 ࡯) çörək qabının alt və yan tərəflərini ovuşdurmaq üçün kağız dəsmal istifadə edin. Çörək qabına 5-6 doğranmış simit qoyun. Əsasən çörək qabını doldurmalıdırlar. Donuz və pendiri simitlərin üzərinə səpin. Böyük bir qarışdırıcı qabda yumurta, süd, duz və istiot vurun. Qarışığı simit, pastırma və pendirin üzərinə tökün. Simitləri əsasən yumurta qarışığına batırmaq üçün qarışığı aşağı basın. Qarışığın soyuducuda təxminən 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin ki, simitlər yumurta qarışığının bir hissəsini udsun. Təxminən 45 dəqiqə bişirin.


Simitləri bişirin

Fırını 450 F (230 C) qədər qızdırın. Qarğıdalı unu və ya perqament kağızı ilə astarlanaraq 2 çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın.

Böyük bir qazanda suyu və diastatik səməni qaynar suya gətirin.

Soyuducudan yalnız bir anda qaynadıb bişirə biləcəyiniz qədər soyudulmuş simit çıxarın. Onları qaynar suya batırın və üzənə qədər bişirin.

Simitləri soyuducu rafına boşaltın və istəsəniz küncüt və ya haşhaş toxumu səpin.

Hazırlanmış çörək qablarına qoyun və zəngin qəhvəyi rəng alana qədər 15-18 dəqiqə bişirin. Topinglərdən istifadə etmirsinizsə, 3 dəqiqə sonra simitləri çevirin və başqa 12-15 dəqiqə bişirməyə davam edin.


Videoya baxın: Şamaxının Sakit Gölündə BİABIRÇILIQ-ŞOK VİDEO (Dekabr 2021).