Digər

Çiyələk soslu ən yaxşı Panna Cotta resepti

Çiyələk soslu ən yaxşı Panna Cotta resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şirin
  • Meyvə desertləri
  • Berry desertləri
  • Çiyələk desertləri

Panna cotta'nın bu versiyası yalnız sadə deyil, həm də ləzzətlidir. Təzə çiyələk tuta bilmirsinizsə, dondurulmuş ilə əvəz edin.

48 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 350 ml süd
  • 7 q aromasız jelatin qranulları
  • 350 ml çırpma kremi
  • 4 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 ədəd təzə çiyələk, dörddə biri
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 4 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 4 xörək qaşığı su

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 18 dəq› Əlavə vaxt: 4 saat soyutma ›Hazırlıq: 4 saat 33 dəqiqə

  1. Südü bir qaba tökün; südün üzərinə jelatin səpin. Qarışığın jelatin yumşalana qədər oturmasına icazə verin, təxminən 5 dəqiqə.
  2. Krem və 4 xörək qaşığı şəkəri orta istilikdə bir tencerede birləşdirin. Jelatin qarışığını qarışdırın; təxminən 3 dəqiqə jelatin tamamilə həll olunana qədər bişirin və qarışdırın. Vanil ekstraktı əlavə edin. Qarışığı ramekinlərə bərabər şəkildə tökün; örtün və ən azı 4 saat soyudun.
  3. Çiyələk sousu hazırlamaq üçün çiyələkləri, 2 çay qaşığı vanil ekstraktı, 4 xörək qaşığı şəkər və suyu orta qazanda bir tencerede birləşdirin. Qarışıq bişirilərkən çiyələkləri kartof əzən maşınla əzin. Sousu şəkər həll olunana və sous qalınlaşana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə; sərin
  4. Xidmətdən qısa müddət əvvəl soyudulmuş ramekinləri soyuducudan çıxarın. Kələmin gevşetilməsinə kömək etmək üçün ramekinlərin dibini isti suya batırın. Şirinliyi gevşetmək üçün hər bir ramekin iç kənarına nazik bıçaqlı bıçaq çəkin; hazırlamaq üçün bir desert qabına çevirin. Xidmət etmək üçün panna kottanın üzərinə çiyələk sousu əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(36)

İngilis dilində rəylər (29)

çox gözəl resept düşündüyüm qədər uzun sürmədi amma çox gözəldi-09 Fevral 2016

Bal tərəfindən

bu yaxwidir. ramekins-dən çıxarmaq həqiqətən çox çətin olduğunu görsəniz, soyumasına icazə verin və fərqli bir görünüş üçün şərab şüşəsində xidmət edin, sonra üstünə dilimlənmiş çiyələk ilə bəzəyin .. yumyum ..- 05 Okt 2008

müəllif Georgeanne Louise

Bütün günü mətbəxdə sevgilimin ad günü üçün axşam yeməyini düzəltdim, ancaq bunu etməliydim! Çiyələklərim xüsusilə şirəli idi, buna görə də sousa heç bir su əlavə etmədim. Bunu etmək çox asan idi, amma bütün günü sərf etdiyim kimi baxdı/daddı.O, bir neçə il Romada yaşadı və panna kottanın mükəmməl tutarlılığa və zövqə malik olduğunu israr etdi. Mütləq cəhd etməlisiniz! -15 May 2008


Çiyələk soslu ən yaxşı Panna Cotta resepti - Reseptlər

Bu Vanilla Panna Cotta, dadacağınız ən çürük və ləzzətli desertlərdən biridir. Giləmeyvə və əzilmiş fıstıq qozları ilə bəzədilmiş çiyələk sousu ilə doldurulur. Bu sizi heyrətləndirəcək! İtalyan dilində "bişmiş krem" deməkdir.

Panna kottaların çoxu bəzən problem yarada bilən jelatin istifadə edərək hazırlanır. Jelatin aylarla və ya illərlə saxlanılırsa və köhnəlirsə, çox güman ki, düzgün qurulmayıb. Çox jelatin varsa, çürüyən desertiniz xokkey diskinə çevrilə bilər. Bir xokkey çubuğunuz varsa və idmanı sevirsinizsə əla olar! Jelatin də bəzən özünəməxsus bir qoxuya sahib ola bilər. Yumurta ağından istifadə edilən bu versiya daha ənənəvidir və sizə inanılmaz nəticələr verir. Üstəlik hər kəsin yumurta əldə etməsi mümkündür, jelatini əldə etmək daha çətindir. Düzgün düzəldildikdə jelatin istifadə edərək hazırlanan panna cotta əleyhinə heç bir şeyim yoxdur, mükəmməl olmaq üçün bir az hiyləgərdir.

Yüksək yağ tərkibi olan keyfiyyətli bir krem ​​alın. Hər şeydən sonra kremlə bağlıdır. Soyuducuda bir gecədə istirahət etsəniz, onları bir az daha möhkəm edəcək və hazırlamağı asanlaşdıracaqsınız. Ancaq tələsirsinizsə, 4 saat minimumdur. Dökülməmişdən sonra, onlara gözəl bir çırpıntı görməlisiniz, əgər etsəniz, onda mükəmməlliyinizin olduğunu bilirsiniz! Onlara çiyələk sousu əlavə edin, giləmeyvə, fıstıq fındıqları ilə bəzəyin və özünüzü cənnətdə tapacaqsınız. Daha çox şey üçün geri qayıtdığınızdan əmin olun! Bu gün mənim vanil panna kottamdan zövq alın!

Tərkibi

Sos üçün
Panna Cotta üçün
İsteğe bağlı bəzək üçün

Addımlar

Bu Vanilla Panna Cotta, dadacağınız ən çürük və ləzzətli desertlərdən biridir. Giləmeyvə və əzilmiş fıstıq qozları ilə bəzədilmiş çiyələk sousu ilə doldurulur. Bu sizi heyrətləndirəcək! İtalyan dilində "bişmiş krem" deməkdir.

Panna kottaların çoxu bəzən problem yarada bilən jelatin istifadə edərək hazırlanır. Jelatin aylarla və ya illərlə saxlanılırsa və köhnəlirsə, çox güman ki, düzgün qurulmayacaq. Çox jelatin varsa, çürüyən desertiniz xokkey diskinə çevrilə bilər. Bir xokkey çubuğunuz varsa və idmanı sevirsinizsə əla olar! Jelatin də bəzən özünəməxsus bir qoxuya sahib ola bilər. Yumurta ağından istifadə edilən bu versiya daha ənənəvidir və sizə inanılmaz nəticələr verir. Üstəlik hər kəsin yumurta əldə etməsi mümkündür, jelatini əldə etmək daha çətindir. Düzgün düzəldildikdə jelatin istifadə edərək hazırlanan panna cotta əleyhinə heç bir şeyim yoxdur, mükəmməl olmaq üçün bir az hiyləgərdir.

Yüksək yağ tərkibi olan keyfiyyətli bir krem ​​alın. Hər şeydən sonra kremlə bağlıdır. Soyuducuda bir gecədə istirahət etsəniz, onları bir az daha möhkəm edəcək və hazırlanması asanlaşacaq. Ancaq tələsirsinizsə, 4 saat minimumdur. Dökülməmişdən sonra, onlara gözəl bir çırpıntı görməlisiniz, əgər etsəniz, mükəmməlliyinizin olduğunu bilirsiniz! Onlara çiyələk sousu əlavə edin, giləmeyvə, fıstıq fındıqları ilə bəzəyin və özünüzü cənnətdə tapacaqsınız. Daha çox şey üçün geri qayıtdığınızdan əmin olun! Bu gün mənim vanil panna kottamdan zövq alın!

Sos üçün bir tencereye çiyələk, şəkər və limon əlavə edin. Təxminən yumşaq bir şəkildə qızdırın. 3 dəqiqə, artıq olmayacaq və ya çox yumşaq olacaqlar. Qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın. Soyuduqdan sonra soyudun.

Böyük bir tencerede, qabartılmış vanil fasulyesi (videoya baxın) və ya vanil ekstraktı ilə birlikdə krem ​​əlavə edin. ara -sıra bir spatula və ya taxta qaşıq istifadə edərək qarışdıraraq orta istilikdə yumşaq bir qaynadək gətirin.

Krem istilənərkən yumurtaları ayırın, sarısını başqa bir resept üçün saxlayın və ağları bir qarışdırıcı qaba qoyun. Şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. 30 saniyə artıq deyil. Köpüklü baloncuklar istəmirsiniz.

Krem qaynadıqdan sonra tencereyi istidən çıxarın və bir az yumurta qarışığına tökün. Sonra qalan kremi bir dəfəyə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Tapa biləcəyiniz ən yaxşı süzgəcdən istifadə edərək tökmə və ya ölçmə qabına süzün.

Krem qarışığını 4 ramekin və ya dariole qəlibinə bölün (hər biri təxminən 1 stəkan). Yolun dörddə üçünü dolduran hər bir qəlibə bərabər miqdarda tökün. Ramekinləri dərin bir çörək qabına qoyun. Çörək qabına dörddə üçü qədər qaynar qaynar su əlavə edin. Bu, hətta yumşaq yemək üçün su hamamı və ya Bain Marie edir. (Dariole qəliblərində heç bir sudan çəkinin!) Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 50 dəqiqə 300 ° F – 150 ° C temperaturda yandırın, konveksiya olunmayan sobada bir az daha uzun çəkə bilər. Əgər sizi narahat edirsə, qızartmanın qarşısını almaq üçün üstünə düz bir çörəkçilik tepsisi qoya bilərsiniz.

Bişdikdən sonra sobadan çıxarın və soyumaq üçün qəlibləri sudan çıxarın. Kiçik bir çırpma ilə toxunmaq üçün möhkəm olmalıdırlar, amma çox olmamalıdır. Yumşaq və ya maye kimi görünsələr, bir az daha bişirin. Otaq temperaturunda soyumağa buraxın, sonra ən yaxşı nəticəni əldə etmək üçün ən azı 4 saat soyuducuda saxlayın.

Çıxarmaq üçün kənarları aşağı itələyərək gevşetin, xidmət plitəsinə tərs çevirin və barmaqlarınızla aşağı salın. Onları 30 saniyə ərzində çox isti suya batırmaq da sərbəst buraxmağa kömək edə bilər.

Üstünə çiyələk sousu əlavə edin, seçdiyiniz giləmeyvə və fıstıq fıstığı ilə bəzəyin.


Niyə bu resepti sevirik

Təzə, qaymaqlı və yüngül olan bu Strawberry Panna Cotta sadəcə yay üçün idealdır! Bir şam yeməyi deserti, məclislər üçün və ya sadə bir şirin yemək kimi hazırlamaq asan bir reseptdir.

Panna Cotta Krem, evdə hazırlanan çiyələk sousu ilə yüngülcə ətirlidir. Çiyələkli Sosun doldurulması bu desertə əsl ləzzət qatır. Təzə çiyələk və bir neçə nanə yarpağı ilə bitirin və qonaqlarınızın bəyənəcəyi gözəl bir desert əldə edin!

Mango Panna Cotta kimi, təzə və ya dondurulmuş meyvələrlə qabaqcadan hazırlanmasını sevirəm. Mənim Vegan Strawberry Coconut Panna Cotta kimi südsüz və hətta vegetarian və vegan etmək üçün asanlıqla uyğunlaşdırıla bilər!


Çiyələk Panna Cotta Resepti

Jelatini 2 osh qaşığı soyuq suda həll edin və təxminən 5-10 dəqiqə şişməsinə icazə verin.

Orta bir tencerede krem, süd və şəkər orta istilikdə bir qaynadək gətirin (qaynatmayın). Şəkər həll edildikdə istidən çıxarın və vanil ekstraktı əlavə edin. Jelatin əlavə etməzdən əvvəl 5 dəqiqə soyudun.

Süd qarışığına jelatin əlavə edin və jelatin tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Servis stəkanlarına (5 oz - 150 ml həcmli eynək istifadə etdim) və ya ramekinlərə tökün və soyunana qədər təxminən 4 saat və ya daha yaxşı bir gecədə soyudun.

Sousu hazırlamaq üçün çiyələkləri yuyun, yaxşı qurudun və yarpaqları çıxarın. Çiyələkləri dörddə bir doğrayın. Kiçik bir tencereye çiyələk, şəkər və su qoyun. Bir qaynadək gətirin və dərhal istidən çıxarın.

Bir qarışdırıcı və ya qida prosessorunun qabına tökün və hamar bir sous əldə etmək üçün qarışığı qarışdırın. Toxumları sousdan çıxarmaq üçün süzgəcdən keçirin. Qapağı örtün və otaq istiliyinə qədər soyudun, sonra xidmət etməyə hazır olana qədər soyudun.


  • 5 stəkan çiyələk, qabıqlı, bölünmüş
  • 1 stəkan ayran
  • ¾ fincan dənəvər şəkər
  • 1 stəkan tam süd
  • ¾ fincan ağır krem, bölünmüşdür
  • Bir çimdik duz
  • 1 vanil paxlası və ya 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 2 çay qaşığı dadsız jelatin
  • 3 xörək qaşığı soyuq su
  • ¼ fincan doğranmış tünd şokolad
  • 2 çay qaşığı incə doğranmış təzə nanə

Fırını 375˚F -ə qədər qızdırın. Böyük bir haşiyələnmiş çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

4 stəkan çiyələyi yarıya bölün və hazırlanmış tavaya bərabər paylayın. Hər 10 dəqiqədə qarışdıraraq, çox yumşaq olana və karamelləşməyə başlayana qədər 30-35 dəqiqə qızardın. Təxminən 15 dəqiqə otaq temperaturuna qədər sərinləyin.

Qovurulmuş çiyələkləri bir qarışdırıcıya köçürün, ayran əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Böyük bir qaba və ya böyük bir şüşə ölçmə qabına köçürün.

Kiçik bir tencerede şəkər, süd, 1/2 fincan krem ​​və duzu birləşdirin. Vanil paxlası istifadə edirsinizsə, uzunluğuna yarıya bölün, toxumları soyun və toxum və qabığı kremə əlavə edin, vanil ekstraktı əlavə edin. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra dərhal istidən çıxarın və 15 dəqiqə israr edin.

Kiçik bir qabda suyun üzərinə jelatin səpin və 1 dəqiqə çiçəklənməsinə icazə verin. Çiçəklənmiş jelatini isti havaya çırpın, çox hava əlavə etməməyə çalışın. Qarışığı çiyələk qarışığına incə gözlü bir ələkdən süzün. (Qatı maddələri atın.) Qarışdıraraq yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qarışığı altı 6 və ya 8 unsiya ramekinə tökün və ya tökün. Plastik sarğı ilə örtün və ən azı 4 saat və ya 3 günə qədər soyudun.

Xidmət verməzdən əvvəl qalan 1/4 fincan kremini və şokoladı kiçik mikrodalğalı sobada birləşdirin. Mikrodalğalı sobada şokolad əriməyə başlayana qədər 30-45 saniyə. Şokolad tamamilə əriyənə qədər qarışdırın. Qalan 1 fincan çiyələyi doğrayın və kiçik bir qabda nanə ilə birləşdirin. Hər bir panna kottanı incə bir şokolad sousu və bir az çiyələk ilə doldurun.


Resept Xülasəsi

  • 1 çay qaşığı dadsız jelatin
  • 1 xörək qaşığı sərin su
  • 1 ½ fincan ağır çırpma kremi
  • ½ fincan tam süd
  • ⅓ fincan ağ şəkər
  • 2 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı
  • ½ vanil paxlası, uzunlamasına bölün
  • 6 yemək qaşığı çiyələk mürəbbəsi

Suyun üzərinə jelatin səpin, həll olunana qədər təxminən 1 dəqiqə saxlayın.

Ağır qaymaq, süd, şəkər, limon qabığı və vanil fasulyəsini orta istilikdə bir tencereye qoyun, qarışıq qaynana qədər daim qarışdırın. Yavaş -yavaş, təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və vanil paxlasını atın.

Jelatin qarışığını həll olunana qədər isti krem ​​qarışığına qarışdırın. Çiyələk mürəbbəsi ilə qarışdırın. Kiçik desert qablarına tökün, plastik sarğı ilə örtün və soyudulana qədər 8 saat gecəyə qoyun.


Panna Cotta üçün İtalyan Orijinal Resepti

Panna cotta üçün bir resept axtarırdım və İtalyan yemək qaydalarına uyğun gələn birini tapdım: az (lakin yaxşı) maddələr.

İlk baxışdan bəyəndim: hazırlamaq çox asan və əla nəticə. David Lebovitz -in sözlərini oxumuşdum ki, panna kotta üçün bir resept heç kim tərəfindən edilə bilməzsə (bu qədər asandır), atın. Əsl olmaq üçün sadə olmalıdır.

Ənənəvi İtalyan panna cotta şirniyyatı ümumiyyətlə qırmızı meyvələr ilə verilir, lakin bir şokolad doldurmaq üçün karamel sousuna yaxşı uyğun gəlir.

Təzə panna (krem) istifadə etdim və krem ​​əsaslı bir desert olmasına baxmayaraq bunun vacib olduğuna inanıram. Vanil paxlasını şirin ağ qarışıqda çox göründükləri üçün əlavə etmədim, amma bütün vanil paxlasını südün içinə qoyub qaynadıqdan sonra aradan qaldırdım. Bəzi lobya görünür, amma bu təzə pudingin ağ və cəlbedici görünüşünü pozmayın.

Bu resepti Il Cucchiaio D ’Argento saytında tapdım.

İki fərqli qəlib formasından istifadə etdim, çox bəyəndiyim gül qəlibləri (və həmişə ən gözəldir) və tipik bir puding formalı qəlib.


Çiyələk Panna Cottas

Splenda Recipe Club -a qoşulun və dadlı reseptlər və çörəkçilik məsləhətlərini birbaşa poçt qutunuza çatdırın.

& surəti Heartland İstehlakçı Məhsulları 1996-2021 | Carmel, İndiana, Amerika Birləşmiş Ştatları. Bütün hüquqlar qorunur. Bu sayt, məzmununa görə məsuliyyət daşıyan Heartland Food Products Group, LLC tərəfindən nəşr olunur. ABŞ -dan gələn qonaqlar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Suallar və ya şərhlər? Pulsuz 1-800-777-5363 nömrəsinə zəng edin və ya Müştəri Xidmətləri üçün Bura Tıklayın. Bu saytda Məxfilik Siyasətimizin tətbiq olunmadığı saytlara bağlantılar var. Ziyarət etdiyiniz hər veb saytın Məxfilik Siyasətini oxumağınızı tövsiyə edirik.

Məxfiliyə Baxış

Veb saytın düzgün işləməsi üçün lazımi çerezlər tamamilə vacibdir. Bu kateqoriyaya yalnız veb saytın əsas funksiyalarını və təhlükəsizlik xüsusiyyətlərini təmin edən çerezlər daxildir. Bu çerezlər heç bir şəxsi məlumat saxlamır.

Veb saytın işləməsi üçün xüsusi olaraq lazım ola bilməyən və analitiklər, reklamlar və digər daxil edilmiş məzmun vasitəsilə istifadəçinin şəxsi məlumatlarını toplamaq üçün xüsusi olaraq istifadə edilən çerezlər lazımsız çerezlər adlanır. Veb saytınızda bu çerezləri işə salmadan əvvəl istifadəçi razılığını almaq məcburidir.


  • Vanil paxlasını doğrayın, ağır krem ​​və şəkərlə bir tavada birləşdirin.
  • Qısa bir qaynadək gətirin. Təxminən 15 dəqiqə bişirin.
  • Jelatini isladın.
  • Vanil paxlasını süddən çıxarın.
  • Jelatini ağır krem ​​ilə qarışdırın.
  • Formaları soyuq su ilə yuyun, hər formanı kremlə doldurun.
  • Soyuducuda ən az 2 saat saxlayın ki, krem ​​bərkiysin.

Sos
– Çiyələyi təmizləyin, yaşıl hissəni çıxarın. Yarımlara kəsin.
– Bir çubuq qarışdırıcı ilə şəkər və püresi əlavə edin.
– Bir ələk vasitəsilə püresi sıxın.

Panna Cotta möhkəm olduqda, formalardan çıxarın və çiyələk sousu ilə xidmət edin.


Reseptlə bağlı suallar

Bəli, bu desert tamamilə Qlütensizdir, çünki yalnız Hindistancevizi Süd/Krem, Agave Şərbəti və Agar Agar Tozu tələb edir!

Sadəcə olaraq əldə etdiyiniz Aqarın Qlütensiz olduğuna əmin olun, təmiz formada olmasına baxmayaraq həmişə özü və taxılsız olacaq. Bu barədə daha ətraflı burada oxuya bilərsiniz.

Panna Cottas həmişə soyuducuda saxlanılmalıdır. Ən yaxşısı 48 saat ərzində yeyilir. Xidmət vermədən dərhal əvvəl Çiyələk Sousu əlavə etməyi məsləhət görürəm.

Bu resept dondurulmayacaq və yaxşı əriməyəcək - buna görə dondurmağı məsləhət görmürəm.


Videoya baxın: How To Make A Delicious Panna Cotta. Food. Great Home Ideas (BiləR 2022).