Digər

Toyuq ostropelli ilbizlər


Budları hər iki tərəfə qızardın və qəhvəyi olana qədər qapaqla buraxın, amma çox deyil. Bu vaxt makaronu duzlu suda qaynadın.

Budlar qəhvəyi olduqdan sonra pomidor suyunu əlavə edin, təxminən 10 dəqiqə qaynadın, duz əlavə edin, xırdaladığımız sarımsağı mujdei kimi qoyun və içərisinə bir az su əlavə edərək krem ​​əlavə edin. maye sousu və əti çeviririk. Kəklikotu və bibər ilə mövsümü dadmaq üçün şüyüdlə səpin, bir qaynağa gətirin. Bişmiş və qurudulmuş makaronu sousun üzərinə qoyun və ləzzətləri birləşdirmək üçün qarışdırın. İstiliyi söndürün və qapağı bağlayın, təxminən 5 dəqiqə kənara qoyun və yenidən qarışdırın. Makaron ostropel ilə isladılacaq, bir zövq!

Böyük iştaha!


Romalılar tərəfindən çox bəyənilən bir yemək: toyuq ostropel, polenta ilə verilir. Maksimum 40 dəqiqə ərzində hazır olur.

Maddələr

  • 1 kq toyuq
  • 2 orta soğan
  • Pomidor suyunda 150 q soyulmuş pomidor
  • 4-5 diş sarımsaq
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1-2 xörək qaşığı şərab sirkəsi
  • dadmaq üçün yağ, duz və istiot

Hazırlanma üsulu

Toyuq ostropeli üçün əti uyğun böyük parçalara ayırın (qızardıldıqda daha yaxşı nüfuz edə bilər). Sonra qurudun və yağ ilə isti bir qabda qızardın.

Bu vaxt soğan, sarımsaq və ayrı -ayrılıqda doğranmış pomidorları doğrayın.

Toyuğun qızardıldığı tavaya doğranmış soğan və bir çimdik duz əlavə edin və soğan bir az sərtləşdikdən sonra bir az su ilə söndürün.

Ət yumşaq və soğan yumşaq olana qədər bir qaynadək gətirin.

Sonra doğranmış pomidor, tomat suyu, incə doğranmış sarımsaq, dəfnə yarpağı və sirkənin seyreltildiyi yarım stəkan su qoyun. Dadmaq üçün duz və istiotla uyğunlaşdırın.

Toyuq ətini örtün və ət yumşalana və sous düşüb bir az bağlanana qədər qaynamaq. Yaşılları əlavə edin və polenta ilə xidmət edin.


Yağı tavaya əlavə edin və çəkicləri yüngül bir qızıl rəng alana qədər bişirin. Daha əvvəl doğranmış soğan və sarımsağı, ardınca kəklikotu və bibəri əlavə edib ətlə bişirin. Ağ şərabla söndürün, azaltsın, sonra toyuq şorbası əlavə edin.

Bu gündən etibarən çox konsentrasiyalı və özünüz hazırlaya biləcəyiniz bir çox tərəvəz, toyuq və ya mal əti şorbası ilə bişirməyi məsləhət görürəm. Kublardan və ləzzət artırıcılardan imtina edin. Səhminizi hazırladıqdan sonra, buz kublarında, dondurucuda saxlaya bilərsiniz və hər dəfə bir və ya bir neçəsinə ehtiyacınız olanda onları haradan əldə edəcəyinizi biləcəksiniz.

Yeməyi qaynatmağa davam edin və düşəndə ​​duz və istiot əlavə edin, suyu və şəkər əlavə edin. Şəkər əlavə etməyinizin səbəbi, pomidor suyunun turşuluğunu azaltmaqdır.

Hər şeyi istiliyədavamlı bir qaba köçürün və 180 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Sosun xeyli aşağı düşdüyünü və toyuğun hələ bişmədiyini hiss edirsinizsə, yeməyi yandırmamaq üçün bir az su əlavə edin.

Bu yemək, bir polenta ilə əla gedir, istər pendir, istərsə də pendir ilə au gratin.


Toyuq və tərəvəz ilə ilbizlər

Düşündüyümdən fərqli olaraq hazırlanan çox maraqlı bir makaron resepti tapdım. Nəticə hamının xoşuna gəldi.

6 porsiyon üçün maddələr:

  • 600 q toyuq göğsü
  • 450 q təzə tərəvəz qarışığı (qırmızı soğan, ağ, yaşıl bolqar bibəri, qırmızı bibər, 1 yerkökü istifadə etdim)
  • 250 q salyangoz pastası
  • 250 ml süd
  • 500 ml toyuq şorbası və ya su
  • 150 q rəndələnmiş pendir (pendir, pendir, mozzarella)
  • 4 diş sarımsaq
  • 1/4 çay qaşığı oregano
  • 1/4 çay qaşığı bibər
  • duz
  • yağ

Başlanğıc üçün soğan tərəvəzləri hazırlayırıq, incə dilimlərə kəsirik, bibər təxminən 1 sm -lik dilimlərə kəsirik.Kökü böyük rəndənin üzərinə qoyuruq. Karnabahar və ya brokkoli və ya digər tərəvəzlərdən də istifadə edə bilərsiniz, fikir onların birlikdə 450 qr ağırlığında olmasıdır.

Toyuqları soyuq su ilə yaxşıca yuyun, sonra kağız dəsmal ilə silin və 1 sm genişlikdə zolaqlara kəsin.

Bir tavada 2-3 xörək qaşığı yağı qızdırın (sobaya qoyula bilən daha böyük bir tava istifadə etmək daha yaxşı olardı, bir-birindən digərinə köçürürdüm) və duz və istiot ilə ədviyyatlı toyuq əlavə edin.

Yaxşı qızarana qədər qızardın və sonra bir plaka üzərinə qoyun.

Qalan yağda, bir qapaq ilə örtülmüş tərəvəzləri yumşalana qədər daim qarışdıraraq qızardın.

Dilimlənmiş sarımsaq, oregano, bibər əlavə edin və başqa bir dəqiqə buraxın.

Şorba və ya su və süd əlavə edin və qaynadək gətirin. Qarışığı daha böyük bir qazana köçürdüm.

Qaynadıqda makaron əlavə edin, bir qapaq ilə örtün və başqa 10 dəqiqə qaynamaq.

Lazım gələrsə, təxminən 50 ml su ilə doldurun Çox qoymamağa diqqət edin, çox az sous qalmalıdır.

Əti əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin.

Daha sonra qarışığı daha böyük bir tepsiyə köçürün, üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və makaronu 200 qramlıq sobada 5 dəqiqə qoyun.

Resept www.coolinarika.com saytından götürülmüşdür

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Toyuq ostropel reseptinin sirləri

Toyuq ilə ən yaxşı yeməklərdən biridir. Bir az pomidor sousu və polenta ilə yaxşı sarımsaqlı toyuq ostropel. Tərəvəzləri 3-4 dəqiqə qaynadın, sonra toyuq parçaları, bir stəkan şərab, suyu, tomat pastası, kəklikotu və şəkər əlavə edin. Qapalı ostropeli odun üzərinə qaynadın. Minimum səylə edilir və.

Yeməkləri yenidən yaratmaq istəyirsinizsə. QƏNAƏT ET: YAZDIR: Praktiki olaraq öz əlinizlə hazırlanan asan, sürətli bir resept. Klassik toyuq ostropelinə kartof püresi və ya pilavdan ibarət bir qarnir verilir. Tərkibində: toyuq parçaları, tomat sousu, sarımsaq.

Bir qazan toyuq ostropelini sifariş edin, biz də yemək qabını evinizə çatdıraq. Ət və rsaquo ilə təriflər Toyuq retetemerisor. Düşünürəm ki, evdə olduğu kimi polenta olan bu toyuq ostropeli, ya həyətdən, ya da toyuqdan istifadə etdiyimiz ən yaxşı yeməkdir.

Məhsul Kodu: 079 Kateqoriyalar: Bişmiş yeməklər, BÜTÜN Etiket: toyuq. Hər kəsin zövqünə uyğun bir resept üçün krem ​​və göbələk ilə toyuq ostropelini sınayın.


Toyuq güveç

Toyuq ostropel resepti dana ostropel reseptinə çox bənzəyir, yalnız siz kərəviz əlavə etmirsiniz və mən bir az daha sarımsaq əlavə etdim. Colea'nın yemək kitabından götürülmüş toyuq ostropel resepti belə görünür.

Tərkibi:
& # 8211 8 toyuq ayağı
& # 8211 bir havuç
& # 8211 bir soğan
& # 8211 100 ml yağ
& # 8211 2-3 yemək qaşığı un
& # 8211 bir fincan su (250ml, lakin sousu incəltmək istəyirsinizsə daha da çox qoya bilərsiniz)
& # 8211 baş sarımsaq
& # 8211 bir kaşığı sirkə
& # 8211 100ml şirin bulyon

Yağı qızdırın və toyuq ayaqlarını qızardın. Hər tərəfdən yaxşı qızardıqdan sonra onları çıxarırıq və isti saxlayırıq. Sonra ətin qızardıldığı yağda yerkökü və soğanı qızdırın, çox incə doğrayın, qarışdırdım. Bir az şişirdikdən sonra unu qoyun, qazanı oddan çıxarmadan yaxşıca qarışdırın, sonra su, bulyon və sirkə ilə söndürün. Sosu istədiyiniz tutarlılığa qədər qalınlaşana qədər orta istilikdə təxminən 15 dəqiqə qaynadın. Çox qalın olarsa, bir az daha su əlavə edin. Çox incə olarsa, bir çay qaşığı un əlavə edin. Sonra əti sousun içinə qoyun, sarımsağı doğrayın və aşağı istilikdə başqa 10 dəqiqə qaynadın.

Ənənəvi olaraq, ostropelə təbii kartofdan bəzək və üzərinə yaşıl cəfəri səpilir. Ən azından Usta Colea bunu söyləyir və mən onun sözünü qəbul edirəm.


Üçün bu resept qoz salyangozları masada daha çox qonaq olanda sizə kömək edir, çünki ədviyyatlı və çox yaxşı bir desertdir.

Bir qaba un, isidilmiş süd, otaq temperaturunda qalan donuz əti, əzilmiş maya, şəkər, yumurta, vanil şəkər və bir çimdik duz qoyun. Bütün maddələr daxil olana qədər xəmir yoğurun və dörd bərabər hissəyə bölün. Hər bir koka topunu selofana sarın, bir plaka üzərinə qoyun və soyuducuda 4-5 saat saxlayın.

Doldurmağı hazırlayın: üyüdülmüş qoz, şəkər, üç yumurta və duz tozu, yaxşıca qarışdırın və içliyi dörd bərabər hissəyə bölün.

Soyuducudan bir koka topu çıxarın, əllərinizlə yuvarlayın və iş masasının üzərindəki yuvarlanan pinlə yayın, təxminən təxmini ölçüləri: hündürlüyü 0,5 sm, eni 10-11 sm və uzunluğu # 8211 8211 pişik. Doldurma hissələrindən birini götürün və xəmirin üzərinə aşağıdakı kimi paylayın: uzunluğu təxminən 2 sm olan bir kənar buraxın və bütün dolğunu bir ucdan digərinə 2 sm qoyun. Doldurmağın kənarına 2 sm buraxın və sonuna qədər yuvarlayın, hər 2 sm -də bir hissəyə kəsdiyiniz ortada doldurulması olan bir rulon əldə edin. Ortada qoz olan salyangozlar alacaqsınız.

Proseduru digər 3 koka topu və doldurma hissələri ilə təkrarlayın.

Sobanın tepsisini götürün, yüngülcə yağlayın və üzərinə çörək kağızı qoyun və salyangozları ayaqlarının üstünə qoyun, bir -birindən aralı olsun ki, böyüsün və yapışmasın.

Yaxşı qızdırılan sobada ilbizləri 20-25 dəqiqə və ya açıq bej rənginə çevrilənə qədər bişirin. gözəl qoz salyangozları hazırdırlar, çıxarın və toz halına salın.


  • Acılı yeməklər yemirsinizsə, bolqar çeşidli acı bibərdən istifadə etməyi seçin.
  • Tərəvəz və əti əzməmək üçün sarımsağı əlavə edərkən tavanı yüngülcə silkələyin.
  • Moldova resepti də Moldova hiyləsi deməkdir: çirklərin yığılmaması üçün əti duzlu suda qızardın.
  • Suyu itirməmək və doldurmaq məcburiyyətində qalmamaq üçün hər şeyi aşağı istilikdə qaynatın.
  • Bu yeməyi bir qazanda və ya tucidə hazırlamaq istəyirsinizsə, onda tərəvəzləri aradan qaldıra bilərsiniz ki, ətin dadından tam zövq alasınız.
  • Bu resept klassik Oltenian toyuq ostropelinə bənzəyir. Hər iki variant da sağlam və dadlıdır.

Uyğun contalar


SÜT SÜRÜMLƏRİ

Salyangozlar onları süddən ayrı olaraq duzlu suda qaynadır, sonra süd qaynadıqdan sonra * ilbizlər onları bir araya gətirirlər!

Sinziana Maxim, 29 yanvar 2015

Hər ikisini ayrı -ayrılıqda bişirirəm, sonra birlikdə qaynadıram və sonunda dadını verirəm.

Rodica Georgescu, 6 Noyabr 2014

Bilirəm ki, süd qaynayan zaman salyangozlar qoyulur!

Nicu Dragomir, 10 May 2014

Camelia Jianu, 27 aprel 2014

Uşaq olduqları üçün bunu tez -tez edirlər və biz onların yanında yemək yeyirik, makaron modelini seçirlər. Bəli, mən də əvvəlcə südü qaynadıram, sonra makaronu əlavə edirəm və şəkər çox deyil Bəzən vanil və ya vanil şəkər əlavə edirəm.

Olgauta Sturzu, 9 yanvar 2014

Gica Patrugan Cuceanu, 9 Yanvar 2014

Əlbəttə dn. Vasile, əvvəlcə süd qaynayır.

Roxana_S (Usta Aşpaz), 1 sentyabr 2013

Uşaqlıqdan bəri südlü salyangoz yeməmişəm ... Darıxıram, bunu da edərəm