Çərəzlər

Balqabaq Marmalade


Balqabaq marmeladının hazırlanması üçün tərkib

  1. balqabaq 2 kq
  2. sirkə 10 osh qaşığı (limon turşusu ilə əvəz edilə bilər)
  3. dadmaq üçün darçın
  4. şəkər 1,5 kq
  5. Dadmaq üçün 4 cloves
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

bıçaq, kəsmə lövhəsi, qab, ət dəyirmanı (metal ələk, cuna olduqca uyğundur), marmeladın bərkiməsi üçün bir qəlib

Balqabaq marmeladının hazırlanması:

Addım 1: Addım 1: Balqabağı bişirin.

Balqabağı yuyun və pulpa və toxumları soyun. Hər biri təxminən 2 sm olan kiçik kublara kəsin. Suya dökün, darçın, mixək əlavə edin və balqabağın yumşaq olmasına qədər bir qapaq altında orta istilikdə bişirin. Sonra bir ət dəyirmanından keçin və şəkər əlavə edin. Hamarlanana qədər bişirməyə davam edin. Pişirmə sonunda sirkə əlavə edin. Sonda nəticələnən tutarlılıq çox qalın olmalıdır.

Addım 2: Xidmət edin.

Kütləni tavadan kalıba tökün. Otaq temperaturunda parlaq bir yerdə sərtləşənə qədər 3 gün buraxın. Marmelad tamamilə hazır olduqda, şəkər və ya limon turşusuna yuvarlayın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Elmalar bir balqabaq ilə mükəmməl birləşir. Ayrıca toxum və dərilərdən təmizlənir, kiçik parçalara kəsilir və balqabaq ilə qaynadılır.

- - Marmeladın sərtləşməsi üçün xüsusi qəliblər almaq lazım deyil, şirniyyat altından plastik qutular istifadə edə bilərsiniz. İqtisadi cəhətdən sərfəlidir, olduqca gözəl və adi deyil.

- - Yeri gəlmişkən, marmelad müxtəlif meyvə və giləmeyvələrdən, müəyyən bir vəziyyətə qaynatmaqla hazırlana bilər.


Videoya baxın: BAL KABAĞI REÇELİ NASIL YAPILIR (Yanvar 2022).