Pişirmə

Lenten pancake


Arıq fritters maddələr

  1. Buğda unu 2 stəkan
  2. Aktiv (quru) maya 1 paket (11 q)
  3. 1.5 stəkan su
  4. Duz 0,5 çay qaşığı qaşıqlar
  5. Şəkər 1 masa. bir qaşıq
  6. Bıçaq ucunda Vanillin
  7. Qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr
  • Hissə 2-4

İnventarlaşdırma:

Şüşə, Bıçaq, Qaşıq, Ölçmə fincan, Qayçı, Çay qaşığı, Masa qaşığı, Ələk, Soba, Qızartma qab, Kulinariya spatula, Çimərlik, Kağız salfetlər, Dəsmal

Yemək bişirmək:

Addım 1: Unu süzün.

Pancake mümkün qədər tüklü və havadar olması üçün unu ələklə süzmək lazımdır. Onun son istifadə müddətinə də diqqət yetirin. Yemək üçün yalnız təzə un istifadə etmək daha yaxşıdır.

Addım 2: Mayanı həll edin.

Təravətə gəldikdə, buna maya aid edilə bilər. İstifadə müddəti yoxlayın, çünki köhnə mayadan istifadə edərək hədəflədiyiniz nəticəni almamaq riskini daşıyırsınız. Maya yetişdirmək üçün bizə isti su lazımdır. Buna görə, bir çaydanı və ya bir qazanda qızdırırıq, göstərilən miqdarı dərin bir qaba tökürük və quru maya və şəkər göndəririk. Bu müddətdə şəkər mayanın aktivləşdiricisi rolunu oynayır. Qarışığı düzgün qarışdırın, təxminən 8-10 dəqiqə, belə ki suyun səthində köpük görünəcəkdir.

Addım 3: Xəmir parçalayanlara bişirin.

Maye və şəkər ilə bir qabda duz və vanil də əlavə edin. İndi, yumşaq bir şəkildə xəmiri qarışdırmadan, süzülmüş unu tökməyə başlayırıq. Bütün unu qarışdırdığınız zaman, tutarlılığa görə xəmir xama bənzəyir. İndi xəmiri yarım saat isti yerdə qoymalısınız ki, qalxsın və həcmi 2 dəfə artır. Xəmiri təmiz bir dəsmal ilə örtün və istirahət edin.

Addım 4: Lenten pancake bişirmək.

Tava içərisinə bir az bitki yağı tökün və daxil olan sobaya qoyun. Yağ istilənir və səpilməyə başlayanda, pancakesimizi yaymağın vaxtı gəldi. Bir qabdan xəmiri çıxarırıq və bir xörək qaşığı götürüb qovurma qabına tökürük. Beləliklə, tavanın bir anda tuta biləcəyi və eyni zamanda nə qədər takip edə biləcəyiniz qədər çox parçalayırıq. Pancake'ləri bir tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə qızardın, sonra bir kulinariya spatula istifadə edərək yumşaq bir şəkildə digər tərəfə çevirin. Pancake qəhvəyi deyilsə, prosesi təkrarlayın. Yırtıcıları yivli bir qaşıq ilə çıxarırıq və artıq yağın qurudulmasına imkan veririk. Ancaq pancake üzərindəki yağ hələ də qaldığından, onu kağız dəsmallarla çıxarmaq lazımdır. Hərçənd ki, yağa qarşı heç nə yoxdursa, bu hərəkəti atlaya bilərsiniz.

Addım 5: Bitmiş yağsız pancake xidmət edin.

Beləliklə, ləzzətli yeməyimiz hazırdır. Həm isti, həm də soyuqda xidmət edə bilərsiniz - ən yaxşı istədiyiniz kimi. Yağsız pancake ilə mürəbbə, şərbət, buzlanma şəkəri, bal, cem ilə xidmət edə bilərsiniz. Əgər oruc tutmadan pancake bişirirsinizsə - onda xama ilə. Fərqli əlavələr frittersə fərqli bir ləzzət verəcəkdir, ancaq onlardan hər biri ilə yağsız pancake və yaxınlarınızdan xoşunuza gələcəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Vanilini vanil şəkəri ilə əvəz edə bilərsiniz və ya duzlu pancake istəsəniz tamamilə götürə bilərsiniz.

- - Xəmiri qaşığa daha az yapışdırmaq üçün tavaya qoyanda vaxtaşırı soyuq su ilə isladın.

- - Əvvəlcədən isladılmış kişmiş və ya digər qurudulmuş meyvələri parçalayan xəmirə əlavə edə bilərsiniz.

- - Şəkər və duzun miqdarını dəyişərək seçiminizə görə daha şirniyyat və ya daha duzlu pancake edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Pancakes and LENT? FOOD (Oktyabr 2021).