Digər

Tərəvəz ilə toyuq rulonu


Toyuq göğsündən dörd böyük dilim kəsdim, folqa ilə örtdüm və bir az uzatmaq üçün döydüm. Qalan ət zolaqlarını doğradım, doldurmaq üçün istifadə olunacaqlar. Toyuq dilimlərini ədviyyat edin. Kıyılmış ətləri ədviyyat edin və göbələk, tərəvəz, döyülmüş yumurta ilə qarışdırın və çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Sonda incə doğranmış göyərti əlavə edirik.

Çörək kağızı nəmləndiririk və yaxşıca sıxırıq, daha çevik olacaq və içəridə bir buxar yaradacaq.

Çörək kağızı yayırıq, çox az yağla fırça ilə yağlayırıq. Küncüt toxumu və bibər səpin. Toyuq göğsü dilimini qoyun, üzərinə pendir dilimləri qoyun, sonra doldurun. Üstünə bir az daha pendir sürün və çörək kağızı ilə yuvarlayın. Mümkün qədər sıx yuvarlayın, uclarını bükün və iplə bağlayın.

Tepsiyə bir çörək kağızı qoyun, çox az su (tepsinin yanmaması üçün), rulonları qoyun və təxminən 60 dəqiqə bişirin. Hazır olduqlarını görmək üçün kağızı bir az açıb çəngəllə yoxlaya bilərik.

Soyumağa icazə verin, sonra kağızı açın və dilimləyin.

Bayramınız mübarək !!!!


Toyuq rulonu salamiyə əla alternativdir

"Toyuq rulonu", bayram süfrəsi üçün və ya səhər yeməyi üçün sandviç hazırlamaq üçün mükəmməl, çox dadlı və gözəl görünən, qeyri-adi dərəcədə yaxşı bir qəlyanaltıdır. Bu rulon çox şirəli, yumşaq və iştahaaçandır və mağazadakı salamını parlaq şəkildə əvəz edə bilər. Bu evdə hazırlanan incəliyi hazırlamağı məsləhət görürük, çünki hazırlanması çox asandır və sağlamdır!

Tərkibi

-dadmaq üçün duz, bibər və qara bibər

HAZIRLANMA METODU

1. Toyuq filetosunu orta dilimlərə kəsin. Sarımsağı sıxın.

2. Jelatini 10 dəqiqə suda isladın.

3. Toyuq filesi, duz, istiot, bibər, sarımsaq və jelatini qarışdırın.

4. Alınan kütləni bir qida folqa üzərinə qoyun və 10 təbəqəyə bükün ki, möhkəm olsun, uclarını bağlayın.

5. Suyu qaynatın və alınan rulonu qoyun, 1 saat qaynatın.

6. Rulonun soyumasına və soyudulmasına icazə verin. Toyuq rulonu hazırdır.


TAVUK SİNƏSİ İLƏ ROLL

İlk baxışdan çox sadə olan bu resept həm zəhmətkeş gurmələrin, həm də fiqurları və sağlam həyat tərzi ilə maraqlananların ehtiyaclarını və ehtiyaclarını ödəyə bilər! Minimum yağ və çoxlu protein və vitamin olan bu qəlyanaltı eyni zamanda zərif və sıx dadı ilə sizi təəccübləndirəcək.

Maddələr

  • 1 toyuq göğsü (orta)
  • Qızardılmış limon qabığı
  • 1 dəstə cəfəri
  • 100 qr. - sərt pendir
  • 1 diş sarımsaq
  • 4 yemək qaşığı - zeytun və ya günəbaxan yağı
  • Duz və qara bibər

Dekorasiya üçün:

Hazırlıq prosesi

Toyuq göğsünü şaquli olaraq yarıya bölün. Bir parça götürün, yapışqan filmlə örtün və incələnənə qədər hər iki tərəfdən yaxşı döyün. Sonra digər parça ilə eyni şeyi edin.

Bir qarışdırıcıya limon qabığı, cəfəri, pendir, sarımsaq, bir kaşığı yağ, duz və istiot vurub dadın və yaxşı doğrayın.

Əti döydükdən sonra bir təbəqə düzəldin və bir az duz və istiot əlavə edin. Və sonra alınan filetonun ½ hissəsinin hamısına yayılır.

Diqqətlə qaçın və qalan ət parçaları ilə lazım olduğu yerdə və orda "yamaqlayın". Bundan sonra, əti bir yerdən bir yerə bir iplə bağlayın və ya bir neçə diş çubuğundan istifadə edə bilərsiniz.

Tava 2-3 yemək qaşığı yağla orta atəşə qoyun və rulonları qoyun. Təxminən 4-5 dəqiqə və ya qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər hər tərəfdən bir qapaq ilə qızardın.

İstidən çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun, 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra təxminən 2-3 sm dilimlərə kəsilmiş ipi və ya kürdanı çıxarın. Yaxşı iştaha.


Pendir qabığında tərəvəz olan toyuq göğsü & # 8211 əsl kulinariya cazibəsi!

Bu gün sizə tərəvəz və bişmiş pendir ilə toyuq göğsü üçün şahzadə bir resept təqdim edirik. Bütün maddələr təbəqələrə qoyulur, buna görə aromalar bir -birinə qarışır və dadlı, çox şirəli və zərif bir dad yaradır. Toyuq döşü möhtəşəm görünür, çox iştahaaçandır və ağzınızda əriyir. Romantik bir şam yeməyi istəyərkən və ya qonaqlarınızı orijinal yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyəndə bu reseptə uyğun olaraq toyuq göğsü hazırlayın!

maddələr

Hazırlanma üsulu

1. Bütün lazımi maddələri hazırlayın. Toyuq döşünü soyuq su axını altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.

2. Göğsü uzunlamasına yarıya bölün və hər bir parçanı hər iki tərəfdən yüngülcə döyün. Ət dilimləri çox incə olmamalı, qalınlığı təxminən 1 sm olmalıdır. Döş parçalarını bir çörək qabına qoyun.

3. Kartofu doğrayın və ət parçalarının üzərinə bərabər şəkildə qoyun.

4. Pomidoru nazik dilimlərə kəsin və kartofun üstünə qoyun.

5. Soğan halqalarının növbəti qatını qoyun.

6. İnanılmaz dərəcədə şirəli bir dad əldə etmək üçün üzərinə bol mayonez (hər ət parçasına bir kaşığı mayonez) səpin.

7. Üzərinə rəndələnmiş pendiri səpin və döşü əvvəlcədən isidilmiş sobada kartof və ət hazır olana qədər 30-35 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

8. Etəyin altındakı toyuq döşü hazırdır. Yaşıllıqla bəzədilmiş isti xidmət edin!


TAVUK SİNƏSİ İLƏ ROLL

İlk baxışdan çox sadə olan bu resept həm zəhmətkeş gurmələrin, həm də fiqurları və sağlam həyat tərzi ilə maraqlananların ehtiyaclarını və ehtiyaclarını ödəyə bilər! Minimum yağ və çoxlu protein və vitamin olan bu qəlyanaltı eyni zamanda zərif və sıx dadı ilə sizi təəccübləndirəcək.

Maddələr

  • 1 toyuq göğsü (orta)
  • Qızardılmış limon qabığı
  • 1 dəstə cəfəri
  • 100 qr. - sərt pendir
  • 1 diş sarımsaq
  • 4 yemək qaşığı - zeytun və ya günəbaxan yağı
  • Duz və qara bibər

Dekorasiya üçün:

Hazırlıq prosesi

Toyuq göğsünü şaquli olaraq yarıya bölün. Bir parça götürün, yapışqan filmlə örtün və incələnənə qədər hər iki tərəfdən yaxşı döyün. Sonra digər parça ilə eyni şeyi edin.

Bir qarışdırıcıya limon qabığı, cəfəri, pendir, sarımsaq, bir kaşığı yağ, duz və istiot vurub dadın və yaxşı doğrayın.

Əti döydükdən sonra bir təbəqə düzəldin və bir az duz və istiot əlavə edin. Və sonra alınan filetonun ½ hissəsinin hamısına yayılır.

Diqqətlə qaçın və qalan ət parçaları ilə lazım olduğu yerdə və orda "yamaqlayın". Bundan sonra, əti bir yerdən bir yerə bir iplə bağlayın və ya bir neçə diş çubuğundan istifadə edə bilərsiniz.

Tava 2-3 yemək qaşığı yağla orta atəşə qoyun və rulonları qoyun. Təxminən 4-5 dəqiqə və ya qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər hər tərəfdən bir qapaq ilə qızardın.

İstidən çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun, 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra təxminən 2-3 sm dilimlərə kəsilmiş ipi və ya kürdanı çıxarın. Yaxşı iştaha.


Toyuq jambonu ilə tərəvəz güveç

Toyuq və toyuq ilə tərəvəz doğrayın sizin üçün təklifimizdir. Başqa nə hazırlayacağınızı bilmirsinizsə, hazırlamağı bir az asanlaşdırmaq, hazırlamaq asan və hazırlamaq asanlaşdırmaq istəyəcəksiniz. # 539 təklif olunur və # 259 yalnız yaxşıdır & # 259.
Aşağıda bir neçəsini tapa bilərsiniz tərəvəz seçmək üçün məsləhətlər yeməyi hazırlamaq üçün:
& ndash İstehlak üçün nəzərdə tutulan tərəvəzlər bütöv, qar kimi ağ və qəliblənmiş olmalıdır.
& ndash Rəngli tərəvəzlər təbii rəngdə, canlı və qurdlarla yoluxmuş kanalları olmamalıdır.
& ndash badımcan güclü və təzə olmalıdırlar. Yaşıl, içi boş, sarı, yaşıl və ya yumşaq olanlar rədd ediləcək.
& ndash Yerkökü təzə, parlaq rəngli, sərt, bütöv, incə bir toxuma ilə olacaq, yumşaq deyil. Nüvə xarici təbəqədən ayrılmamalıdır. Qırılarkən bölmə şirəli və quru olmamalıdır.
& ndash Maz & # 259rea verde keyfiyyətli və bütöv taxılla, pas və küfdən azad olun. Yarpaqları yaxşı qaralacaq, açıq yaşıl rəngdə və giləmeyvə yumşaq olacaq. Aşınmış, quru, çox iri, sərt və ya sarı giləmeyvələrdən imtina ediləcək.

Şəkil: Tərəvəz və toyuq ilə toyuq qabı Toyuq & ndash Arxiv Şəhər Publisjing SRL

& Icirc & # 539i olmalıdır:
1 kq ağırlığında və # 537ii
1 kq bibər
2 badımcan
2 ədəd soğan
duz
yer bibəri
50 ml yağ
200 g & # 537unc & # 259 toyuq
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Soğanı soyun, doğrayın və doğrayın. O & icircn & # 259bu & # 537i & 2-3 xörək qaşığı yağı icircn və şəffaf olduqdan sonra soyulmuş pomidoru əlavə edib kublara kəsin və 5 dəqiqədən sonra bibər təmizlənir. # 539i, sp & # 259la & # 539i & # 537i t & # 259ia & # 539i f & acirc & # 537ii sub & # 539iri, f & # 259r & # 259 s & # 259 uit & # 259m s & # 259 scoatem cotorul.
Tərəvəzlər aşağı atəşə düşərkən, badımcanları alovda bişirin, qabığını soyun və zolaqlara kəsin, taxta bir raf üzərində boşaltdıqdan sonra əyərək doğrayın.
Qırmızı bibər sousu düşəndə ​​üzərinə badımcan və doğranmış və ya pastrami kublarını əlavə edin və 10 dəqiqə bişirməyə davam edin. İsti yemək verin.

Hazırlanması: 20 dəqiqə Qaynama: 30 dəqiqə
Yenidən & # 539et & # 259 de M & # 259d & # 259lina Botezatu, R & # 259c & # 259ciuni, mühakimə. Bac & # 259u


Tərəvəz ilə kıyılmış ət rulonu!

Dondurulmuş tərəvəzli bu kıyılmış rulonlu qəlyanaltı mütləq xoşunuza gələcək. Dadlı və gözəl görünür - bayram yeməyi üçün idealdır. Bundan əlavə, hazırlanması asan və tezdir.

Tərkibi:

-400 q dondurulmuş tərəvəz qarışığı

- duz və qara bibər - dadmaq üçün.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Çörək dilimlərini parçalayın və süddə isladın.

2. Donuz ətini və toyuq göğsünü parçalayın, sonra ət dəyirmanından keçirin.

3. Maye çörəyi boşaltın, sonra qiyməcdən keçirin.

4. Dereotu kiçik parçalara kəsin.

5. Yumurtaları çəngəllə bir az çalın, sonra tərəvəz qarışığı ilə (qabaqcıl ərimədən) və doğranmış şüyüdlə birlikdə kıyılmış ət olan qaba əlavə edin.

6. Kompozisiyanı duz və istiot ilə ədviyyat edin, sonra bir qaşıqla, sonra əllərinizlə qarışdırın.

7. Çörəkçilik tepsisinin üzərinə ikiqat folqa qoyun, yağla yağlayın və ət tərkibini əlavə edin. Dar və yüksək bir forma verməyə çalışaraq bir çubuq düzəldin.

8. Folqa kənarlarını bükün ki, çörəkçilik zamanı əmələ gələn maye axmasın.

9. Kalıbı əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 50 dəqiqə 220 ° C -yə daxil edin.

10. Rulonu sobadan çıxarın və sərinləyin. Sonra dilimlərə kəsin və xidmət edin.

Roll çox dadlıdır və həm bayram, həm də gündəlik yemək üçün gedir. Hazırlamaq asandır, hər kəs öhdəsindən gələ bilər. Ayrıca, rulon əvvəlcədən hazırlana bilər, sonra yapışqan filmlə möhkəm sarın və dondurucuya qoyun.


Tərəvəz ilə toyuq şorbası resepti

Tərəvəz ilə toyuq şorbası üçün maddələr:

& # 8211 600g toyuq və ya çatal (arxa və qanadlı)

& # 8211 2 yemək qaşığı pomidor sousu və ya pomidor

& # 8211 1 çay qaşığı bibər pastası və ya kapia bibəri

& # 8211 300g krem ​​ən az 15% yağ

Tərəvəzlərin çox olduğunu düşünürsünüzsə, çox dadlı olduqlarını bilməlisiniz, buna görə hamısını istifadə etməyi məsləhət görürəm :)

Tərəvəz ilə toyuq şorbası necə hazırlanır?

Toyuq və ya çatal bıçağı yaxşıca yuyun və 6 litr soyuq suda qaynadın. Toyuq göğsü istifadə edirsinizsə, kublara kəsin və qazana qoyun. Havuç, cəfəri, kərəviz və cəfəri təmizlənir, yaxşı yuyulur və kublara kəsilir. Bir az zeytun yağında bir neçə dəqiqə ayrı bişirin və qaynadıqda şorbaya əlavə edin. Duz əlavə edin. Təxminən 15 dəqiqə qaynadın və sonra doğranmış bibər, doğranmış pomidor sousu və ya pomidor, doğranmış gül kələm dəstələri, kartof, soyulmuş balqabağı əlavə edin və parçalara ayırın.

Təxminən 15 dəqiqə qaynadın. Bütün tərəvəzlər bişirildikdə, qazanı kənara qoyun və şorbanı sakitləşdirmək və düzəltmək üçün təxminən 5 dəqiqə oturmasına icazə verin.

Ət sümükləriniz varsa, onları çıxarın və əti təmizləyin, sonra yenidən şorbaya qoyun. Toyuq göğsü istifadə edirsinizsə heç nə etməyin :)

Sarısını xama ilə qarışdırın və daim qarışdıraraq bir az isti şorba əlavə edin. Yumurta ağları ilə heç bir əlaqəniz yoxdursa, isti şorbaya qoyun, mən bunu çox vaxt edirəm, uşaqların xoşuna gəlir.Qazandakı qarışığı ters çevirib yüngülcə qarışdırıram. Duz əlavə edin, istədiyiniz qədər istiot əlavə edin. Şorbanı limon suyu ilə turşudum, daha təzə görünürdü.

Üstünə doğranmış yaşıl cəfəri ilə xidmət edin.

Burada video resept var

Ümid edirəm sınayarsınız çox yaxşıdır!

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Tərəvəz ilə toyuq rulonu

Tərəvəz ilə toyuq rulonu dən: toyuq göğsü, sarımsaq, günəşdə qurudulmuş pomidor, keçi pendiri, reyhan, ənginar, gül kələm, zerdeçal, kimyon, acı bibər, bibər, yağ, duz, istiot, qatıq, nanə.

Tərkibi:

  • 3 toyuq göğsü
  • 4 diş sarımsaq
  • 75 q yağda qurudulmuş pomidor
  • 250 q keçi pendiri
  • doğranmış reyhan
  • ənginar qutusu
  • 500 qr gül kələm
  • 3 q zerdeçal
  • 3 q marşrut
  • 3 q boia iute
  • 500 q şüyüd
  • yağ
  • duz
  • bibər
  • qatıq
  • Nanə

Hazırlanma üsulu:

Karnabahar dəstələrə bölünür, on dəqiqə duzlu suda qaynadılır, süzülür və bir qaba qoyulur. Zerdeçal, üyüdülmüş kimyon, isti bibər səpin və iki xörək qaşığı yağ əlavə edin. Dadmaq üçün duz səpin, yaxşıca qarışdırın və gül kələmini teflon tavaya qoyun.

Qızılı qədər hər tərəfdən qızardın, bir qaba çıxarın və isti saxlayın. Ayrı olaraq qurudulmuş və incə doğranmış qurudulmuş pomidorları doğranmış keçi pendiri, bir kaşığı yaşıl reyhan, doğranmış ənginar, duz və istiotla qarışdırın.

İncə doğranmış və ya əzilmiş sarımsağı, iki xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Toyuq döşü sümükdən çıxarılır və nazik dilimlərə kəsilir. Hər bir təbəqənin ortasına içlik qoyun, yuvarlayın və uclarını diş çubuğu ilə tutun.

Rulonları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun, isti sobaya qoyun və orta istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin. İsti, bişmiş bibər salatı və ya qatıq, nanə, sarımsaq və yağ sousu ilə xidmət edin.


"Sehrli Çanta" haqqında

Xüsusi biftek çantasını hər hansı bir supermarketdə (sehrli çanta) tapmaq olar. Metr başına, rulon başına bir DM çantası alıram. İstədiyiniz qədər kəsdiyiniz üçün çox praktikdir. Və eni stas çantalarından bir qədər böyükdür.

Bu çantalar 220 C -ə qədər yaxşı dayanır, buna görə sobada onlarla heç bir problemimiz yoxdur. Bunun üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Burada Fino və AluFix -dən biftek çantalarının bəzi modellərini və ölçülərini görə bilərsiniz (daha böyük olanlar yaxşıdır).

800 q toyuq göğsü filesi (balıq və ya daxili fileto) olan bir güveçə sahib olaraq onu sehrli çantada hazırlamağa qərar verdim. Sehrli çantanı 70 -ci illərdən bəri biftek üçün istifadə edirik (qonşu Macarıstandan gətirilib), amma son vaxtlar çörək bişirmək üçün də istifadə edirik. Sehrli çantada nə gözəl çörək hazırladım (resept burada)!

Sehrli çantanı biftek üçün də istifadə edirəm, məsələn torbalı toyuq (resept burada) və ya sehrli torbada hinduşka döşü (resept burada). Ət şirəli və yumşaq qalır, amma dərisi gözəl qəhvəyi olur.

Bu miqdardan 4-5 hissə bişmiş toyuq göğsü rulonu alınır, yanında istədiyiniz hər cür qarnir hazırlaya bilərsiniz: kartof, düyü, kuskus və ya salatlardan (bəzi fikirləri burada tapa bilərsiniz).


Video: #Toyuq# filesindən asan ləzzətli yenək (Noyabr 2021).