Tərəvəzlər

Krem ilə bişmiş brokkoli


Bişmiş Brokkolini Krem ilə bişirmək üçün maddələr

  1. Təzə brokoli kələm 500 qram
  2. Krem 10-25% 200 mililitr
  3. Sərt pendir 100 qram
  4. 2 yumurta
  5. Nutmeg (doğranmış) 1/2 çay qaşığı
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Distillə edilmiş su 400 mililitr
  • Əsas Tərkibi Kələm
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Colander, Döş boşqab, Dərin tava, Dərin qab, Qarışdırıcı və ya çırpma, Qızartma, Yanmağa davamlı şüşədən hazırlanmış qızartma qab və ya dərin tava, Kəsmə taxtası, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, qarışdırıcı və ya qəhvə süzgəc və ya qızartma

Bişmiş Brokkolini qaymaqla bişirmək:

Addım 1: brokkoli hazırlayın.

Başlamaq üçün, kələmini bir süzgəcə qoyun və isti su altında yuyun. Sonra brokkoli bir kəsmə taxtasına qoyun və inflorescences bölün. Bunun üçün bir bıçaq istifadə etməyə ehtiyac yoxdur, köməkçi tutacaqlarımızı istifadə edə və kələm ilə diqqətlə işləyə bilərsiniz.

Addım 2: brokkoli bişirin.

Kələm sonrakı işlənməyə hazırdır. Distillə edilmiş suyu dərin bir qazana tökün və qabı böyük bir odun üstünə sobaya qoyun. Su tez qaynar. Bu baş verən kimi suyu duzlayın, bir kaşığı ilə bir neçə dəfə qarışdırın və istini azaldın. Brokkolini qaynar suya yumşaq bir şəkildə endirin və Tam 3 dəqiqə bişirin. Heç bir halda kələm həzm etməyin, çünki bu baş verərsə - tərəvəz rəngini itirəcək və dadsız olacaq, buna əlavə olaraq brokoli faydalı xüsusiyyətlərini itirəcəkdir.

Addım 3: brokkolinin yemək üçün son hazırlığı.

Pişirmə üçün ayrılmış vaxtdan sonra suyu kələm ilə bir süzgəcin üstünə atın. Su stəkanına, bir neçə dəqiqə əsas tərkib hissəmizi tək buraxın. Buna paralel olaraq yeməyimizin bişiriləcəyi bir qab hazırlayırıq. Adi bir tava götürə bilərsiniz. Düzdür, odadavamlı şüşədən hazırlanmış xüsusi qab istifadə etdim. Çox rahatdır və 300 dərəcəyə qədər istiliyə tab gətirə bilər. Beləliklə, brokkoli bu konteynerə qoyun və növbəti mərhələyə keçin.

Addım 4: pendir hazırlayın.

Bir kəsmə taxtasında bir grater istifadə edərək, sərt pendir qızartın. Bu komponent, başqa heç bir şey kimi, bu tərəvəz üçün idealdır. Xörək yumşaq, az kalorili və xoş bir ətirli pendirdir. İncə bir grater istifadə edin - Tərkibi ölçüdə mükəmməl doğrayacaq. Buna görə sobada yayılaraq, pendir brokkoli inflorescences açılışlarına düşəcəkdir.

Addım 5: yumurtaları döyün.

İndi bir qarışdırıcıya və ya əl çırpmasına ehtiyacımız var. Bunu etmək üçün yumurtaları dərin bir qaba parçalayın və inventar köməyi ilə döyməyə başlayın.

Addım 6: Tərkibi yumurta mayesi ilə qarışdırın.

İndi həqiqət anı gəlir. Brokkoli parçaları bir-birimizə yapışsın və biz bir-birindən gözəl bir kompozisiya əldə edək, yeməyin müəyyən hissələrini qarışdırmaq lazımdır. Ancaq əvvəlcə muskat doğrayın. bu prosedur üçün bir qarışdırıcıya və ya qəhvə süzgəcinə ehtiyac duyuruq və bu cür qurğular əlində deyilsə, adi bir incə üyüdücü istifadə edə bilərsiniz. İndi yumurta mayesinə qaymaq, bir çimdik duz, üyüdülmüş sərt pendirin 1/3 hissəsi və 1/2 çay qaşığı muskat əlavə edirik. Eyni qamçı cihazından istifadə homojen bir kütlə yaranana qədər bütün maddələri yaxşıca qarışdırmağa başlayın.

Addım 7: maddələr qarışığını brokkoli əlavə edin.

Daha bir neçə nöqtə və brokkoli hazır olacaq! İndi bütün lazımi komponentlərin homojen bir kütləsinə sahib olduğumuzu, kələm ilə bir konteynerə tökün. Hər şeyi bir kaşığı ilə yüngülcə qarışdıra bilərsiniz, amma belədir, inflorescences zərər deyil ki.

Addım 8: Bişmiş Brokkolini qaymaqla bişirin.

Yeməyimizi sobaya göndərmək üçün səthini qalan grated pendirlə səpin. Bu vaxt sobanı əvvəlcədən istiyə qədər qızdırın 180 dərəcə. Fırında bişirmə qabiliyyətini qoyduq və brokkoli qaymaqla 25-30 dəqiqə bişirin.

Addım 9: bişmiş brokkoli qaymaqla xidmət edin.

Qısa müddətdən sonra ləzzətli bir səhər yeməyi bişirmək olar və nahara, hamar bir şam yeməyinə axır! Həm də ona görə ki, yeməyimiz o qədər dadlı və sağlamdır ki, ən azı bütün gün xidmət edilə bilər. Böyük bir əlavə cəfəri və ya şüyüd, həmçinin gənc yaşıl soğan olardı. Xəmiri hissələrə ayırmadan əvvəl, göyərtini incə doğrayıb onlara bişmiş brokkoli səpin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Krem ilə bişmiş brokkoli içərisində yeməyi öz aroması ilə bəzəyəcək daha bir neçə əlavə edə bilərsiniz. Və bu qızardılmış soğan və ya doğranmış sarımsaq. Birinci seçimdə: bişmədən əvvəl soğanı formanın altına qoyun, sonra brokkoli. İkinci seçimdə: yeməyi sadəcə bir neçə dəqiqə ərzində sarımsaq parçaları ilə səpmək lazımdır.

- - Bişmiş brokkoli qaymaqla hazırlamaq üçün bir tavadan istifadə etsəniz, tərkibiniz yandırılmaması üçün qabın alt hissəsini bir kərə yağı ilə əvvəlcədən yağlaya bilərsiniz.

- - Yemək üçün təzə brokkoli istifadə etmək lazım deyil. Dondurulmuş kələmdən istifadə etmək istəyirsinizsə, onda bir az fərqli şəkildə emal etməlisiniz. Bıçaqla kəsilmiş taxtada, brokkoli inflorescencesində rejim. Bu vaxt dərin bir qazanda suyu qızdırırıq. Su qaynadıqdan sonra duz edin və diqqətlə brokkoli inflorescence tutumuna qoyun. Dondurulmuş tərəvəzlər 4-5 dəqiqədən çox olmayaraq bişirilməlidir, ancaq yenidən su qaynadıqdan sonra. Sonra - sonrakı yemək proseduru reseptə bənzəyir.


Videoya baxın: SEZAR SALATININ hazırlanması.sousu ilə birgə (Oktyabr 2021).