Digər

Susam Yerkökü və Kərəviz Kökü Julienne


Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı (1/4 çubuq) kərə yağı
  • 1 kilo kərəviz kökü, soyulmuş, kibrit çubuğu ölçüsündə zolaqlara kəsilmişdir
  • 1 kilo yerkökü, soyulmuş, kibrit çubuğu ölçüsündə zolaqlara kəsilmiş
  • 1 xörək qaşığı qara susam toxumu
  • 1 xörək qaşığı qızardılmış ağ susam toxumu
  • 1 xörək qaşığı şərq susam yağı
  • 1 xörək qaşığı təzə limon suyu

Resept Hazırlanması

  • Kərə yağı təxminən 2 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə böyük bir dərin tavada bişirin. Kərəviz kökü və yerkökü əlavə edin; kərə yağı ilə örtün. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və yerkökü və kərəviz kökü xırtıldayanadək bişirin, bəzən qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə bişirin. Bütün susam, küncüt yağı, limon suyu və duz əlavə edin; qatlamaq. Ləzzətləri qarışdırmaq üçün 2 dəqiqə daha bişirin. Kassaya köçürün.

Baxışlar Bölməsi

26 kərəviz pancake tərifləri

Kərəvizli Krem Pendir Şirin Çubuqlar

Kərəvizli Krem Pendir Şirin Çubuqlar

Çizburger pancake

Çizburger pancake

Çizburger pancake

Çizburger pancake

Çin tərzi karides, kərəviz və soya-zəncəfil ilə zəncəfil pancake

Çin tərzi karides, kərəviz və soya-zəncəfil ilə zəncəfil pancake

Veggie pancake

Veggie pancake

Kelly'nin alma kolbasa pancake

Kelly'nin alma kolbasa pancake

O-konomi-yaki Yapon Veggie Pancake

O-konomi-yaki Yapon Veggie Pancake

Füme Somon və Horseradish ilə Kartof-Alma Pancake

Füme Somon və Horseradish ilə Kartof-Alma Pancake


Zesty Havuç və Şalgam Salatı

2 stəkan nazik dilimlənmiş yerkökü

1 fincan doğranmış Monterey Jack pendiri

1/2 fincan julienne şalgam (1 düym uzunluğunda parçalar)

1/4 fincan doğranmış yaşıl bolqar bibəri

1/2 fincan İtalyan sarğı (ev və ya ticarət markası)

1 (15-1/2 unsiya) qırmızı böyrək lobya, yaxşı qurudulmuş ola bilər

Bir qabda yerkökü, pendir, balqabaq və bolqar bibərini birləşdirin. İtalyan sarğı ilə qarışdırın və oregano yaxşı qarışdırılır. Fasulye və lazım olduqda əlavə sarğı yumşaq bir şəkildə qatlayın, sonra qarışığı ən az 3 saat soyudun və ya ləzzətləri qarışdırmaq üçün bir gecədə soyudun. Xidmət verməyə hazır olduqda, ayrı -ayrı yemək lövhələrinə salat göyərti düzün və üzərinə yerkökü salatı əlavə edin.


Bu turp salatını hazırlamaq üçün addımlar

Addım 1: Turp və yerkökü kəsin

Əlbəttə ki, hər zaman yerkökü və turpu aşbaz və rsquos bıçağı ilə əl ilə kibrit çubuğuna kəsə bilərsiniz.

Ancaq mandolini istifadə edərək turpu kibrit çubuğuna tez bir zamanda kəsməyi təklif edirik. (Budur Amazon -dan satın almaq üçün ortaq linkimiz.)

Biriniz yoxdursa, bir qutu sürtgəcdən də istifadə edə bilərsiniz. Kiçik turplar üçün əl ilə dilimlərə kəsə və ya yemək prosessorunuzdakı sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyə bilərsiniz.

Addım 2: Sarğı çırpın

Böyük bir qabda sirkə, ağcaqayın siropu, tamari (və ya hindistan cevizi aminosu), zəncəfil, sarımsaq və duzu birləşdirin. Yağda çalın.

Addım 3: Tərəvəz əlavə edin

Təzə doğranmış cəfəri ilə birlikdə kibrit çubuğundan doğranmış havuç və turp əlavə edin.

Addım 4: atın

Tərəvəzlər sarğı ilə örtülənə qədər salatı birlikdə tökün.


Baharatlı Kərəviz Qızartma

Bir kərəviz həvəskarısınızsa, əminəm ki, bu ədviyyatlı kərəviz qızartmaq qızartması içərinizdə çaşqınlıq yaradır. Ancaq bilirəm ki, bir çoxlarınız kərəvizin dadını bir az xoşagəlməz hesab edirsiniz. Hətta bəzilərinizdən əvvəl DM -də kərəviz və şeytana zəng etdiyinizi görmüşəm. haha

Kərəviz sevən bir anamla böyüdüm, hər cür bişirdi və hər gün yemək qutusuna qəlyanaltı üçün kərəviz çubuqları yığdı. Əslində ailəmdən nəsillərə ötürülən ən sevimli reseptlərimdən biri, "#8220Mimi ’s Minestra del Sedano," və ya "8221" və ya "Mimi" İtalyan Kərəviz Çorbası adlı yemək kitabımda, kərəvizin ulduz olduğu yerdə tapa bilərsiniz. tərkib hissəsi! Yemək üçün ən çox sevdiyim nostalji şeylər siyahının başındadır.

Kərəviz, müxtəlif reseptlər üçün soyuducunuzda saxlamaq üçün təəccüblü dərəcədə dəyərli bir oyunçudur. Buradakı kimi bir yeməkdə tez -tez baş rol oynamasa da, bir çox yeməklərin əsas hissəsidir! Məsələn, a mirepoix, (yerkökü, soğan və kərəviz qarışığı, ümumiyyətlə incə doğranmış və ədviyyat bazası kimi istifadə olunur) Klassik mətbəxin təməllərindən biridir və şorbalarımızda və güveçlərimizdə ona çox güvənirik. Soyuducularımızda, demək olar ki, hər zaman bir mirepoixdə istifadə edilməyə hazırdır və ya isti qanadlarla xidmət etmək üçün çubuqlara kəsilir və ya kobud halda, nadir hallarda şounun ulduzu olmasına icazə veririk.

Soyuducunuzda kərəvizdən başqa heç bir şeyiniz olmadıqda bu ədviyyatlı kərəviz qızartması əla bir yoldur …bu mənimlə çox tez-tez baş verir! Tam bir yemək hazırlamaq üçün düyü ilə xidmət edin və ya bu qızartmaq əla bir yeməkdir! Bu, mütləq dünyanın kərəviz həvəskarları üçündür və kərəvizdən nifrət edirsinizsə, kənara baxın və əyləncəmizi pozmaq üçün kobud bir şey söyləməyin.

Başqa bir kərəviz resepti üçün, anam və#8217s ailəmdə ötürülən başqa bir resept olan Sileo Kərəviz Salatımı sınadığınızdan əmin olun!


Avadanlıq

Dəriləri çıxarın

Soğanın hər iki ucunu diqqətlə kəsin ki, içərisi açılsın. Uçları kəsildikdən sonra dərini diqqətlə soyun. Dilimləri yarıya bölün, birbaşa kök mərkəzindən yuxarıya doğru gedin. Nüvədən hələ də bütöv bir şey varsa, onu kəsib çıxarmaq istəyəcəksiniz.

Soğanı incə doğrayın

Yarım soğanı düz aşağıya doğru kəsmə taxtasına qoyun. Bir ucundan başlayaraq uzun nazik zolaqlar kəsin. Soğanın təbii qıvrımlarını izləmək istəyəcəksiniz. Bıçağınızın açısı 45 dərəcə bir açı ilə başlamalıdır. Soğanın yuxarı hissəsində 90 dərəcəyə qədər hərəkət edin. Yenidən mərkəzə doğru 45 ilə bitirin.


Pırasa və noxud ilə sirkə ilə qızardılmış toyuq

Tərkibi

8 bütün toyuq ayağı
Duz
Təzə bibər
3 xörək qaşığı duzsuz yağ
3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
3 böyük pırasa, uzunlamasına yarıya endirilir və 1 düymlük parçalara kəsilir
1 stəkan az sodyumlu toyuq suyu
1/4 fincan ağ balzamik sirkə
10 onsluq bir paket dondurulmuş körpə noxud, əridir
2 xörək qaşığı doğranmış tarragon
2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
1/2 fincan kremi


HyNiyə sevirik!

Celiac Remoulade də çox yönlüdür. Kiçik marul və ya hindiba yarpaqlarında canape olaraq xidmət edə bilərsiniz, klassik Fransız üsulu ilə bir başlanğıc olaraq xidmət edə bilərsiniz və ya burgerdə ​​və ya bəzi vegan bangerləri ilə ədviyyat olaraq istifadə edə bilərsiniz.

Bu qədər sevməyimin səbəblərindən biri, qabaqcadan hazırlaya bilməyiniz və soyuducuda oturaraq sandviç yeməyə hazırlaşmağınız və ya nahar və ya şam yeməyinizi canlandırmağınızdır. Bir kərəviz 3-4 gün davam edəcək. Aç ağızlarınız varsa, daha çox qazanın!


Hansı yerkökü istifadə ediləcək

Baqqal mağazasından adi portağal havuçlarından istifadə edə bilərsiniz. Yerkökü 5 kiloluq toplu çantalarda alıram.

Şirin və gevrek bir salat üçün yerkökünüzün təzə, möhkəm və ləkəsiz olduğunu yoxlayın. Köhnə yerkökü tüklü və ya büzülmüş və xoşagəlməz, məmnun olmayan bir toxumadan çəkinin.

Fərqli rəngli yerkökü istifadə etmək lüksünüz varsa, göy qurşağı rəngləri salatınızı daha iştahaaçan etmək üçün gözəl bir təqdimat təqdim edir.

Fermerlər bazarından yerkökü bu salat üçün daha dadlı olardı, çünki daha şirin, daha təzə və daha dadlı olurlar.


Havuçlu Pesto ilə qovrulmuş yerkökü

Tərkibi

  • 3 kiloqram kiçik yerkökü (hər rəngdə)
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • Kosher duzu, təzə yer bibəri
  • 1 diş sarımsaq
  • 3 xörək qaşığı macadamia və ya çam fıstığı
  • 1/2 fincan (qablaşdırılmış) təzə fesleğen yarpağı
  • 1/4 fincan incə rəndələnmiş Parmesan
  • 1/2 fincan sızma zeytun yağı

HAZIRLIQ

  1. Fırını 400 ° -ə qədər qızdırın. Havuç zirvələrini kəsin, bir az sap əlavə edin. 2 stəkan havuç üstünü ölçün və qalan havuç zirvələrini başqa istifadə üçün ayırın.
  2. Yerkökü və bitki yağını duz və istiot əlavə edərək bir çörək qabına tökün. Yerkökü qızıl qəhvəyi və yumşaq olana qədər 25-35 dəqiqə ara -sıra qovurulur. Sərinləsin.
  3. Sarımsağı və qoz -fındıqları qaba pasta əmələ gələnə qədər bir qida prosessorunda doğrayın. Fındıq, Parmesan və ayrılmış yerkökü zirvələri qaba püresi əmələ gələnə qədər əlavə edin. Zeytun yağı əlavə edin və duz və istiot əlavə oluncaya qədər nəbzini əlavə edin. Pesto ilə yerkökü xidmət edin.

ƏLAVƏ EDİN: Pesto 1 gün qabaq edilə bilər. Plastik sarğı birbaşa səthin soyumasına basın. Yerkökü 4 saat əvvəl qovurmaq olar. Otaq temperaturunda dayanmasına icazə verin.


Videoya baxın: Bitkilər aləmi - Kərəviz (Dekabr 2021).