Digər

Niyə Bangkokda Küçə Yeməyi Zarafatı Olmamalısınız?


Oh, Bangkok. Mələklər şəhəri, bəli, amma əslində küçə yeməklərinin şəhəridir. Hər bir blok gözlərinizin qarşısında bişirilən yeni bir cızıltılı, siqaret çəkilməz uzantı təklif edir. "Bəyəndiyiniz bir şeyi gördüyünüz zaman əldə edin" dedi yaxşı gəzən bir dostum, ağır metropolə ilk səfərimdən əvvəl. "Bir daha görüb görməyəcəyini heç vaxt bilmirsən."

Həyat yoldaşımla Taylandın paytaxtına etdiyimiz ilk iki səfərdə, məsləhətlərini aldıq və bacardığımız qədər inanılmaz dadlı küçə yeməklərindən dadmağı özümüzə missiya etdik. Ucuz, ekzotik və ciddi şəkildə hər yerdə yediyimiz ən yaxşı yeməklərdən biri olan Bangkokun küçə yeməkləri məni tərs bir yemək zövqünə çevirdi - küçədə yemək bişirənlər bu qədər yaxşı olanda kim restoranda yemək istəyir? Mənə plastik bir tabure, basdırıcı istilik, işlənmiş qazlar, bir neçə santimetr aralıdakı trafikə diqqətlə bax, heç bir menyu, cəmi bir neçə dollara bərabər bir əskinas ver, max, və mən xoşbəxt bir səyyaham.

Mən tək deyiləm Bütün bloglar - kitablar, hətta Tayland mətbəxinin şöhrətinə həsr edilmişdir. İnstagram çoxlu yeməklərlə doludur, o qədər iştahaaçan bir ürək döyüntüsündə o acınacaqlı uçuşa tullanırsınız. Ən son səfərimdən bir neçə ay əvvəl küçə yeməkləri ehtimalına görə sevinclə əllərimi ovuşdurdum.

Sonra təəccübləndim ki, özümü nəinki ləzzət aldığımı, həm də ləzzət aldığımı gördüm - nəfəs kəsən - xülya restorandan. Oteldə! Ənənəvi Tay rəqsi ilə!

Maraqlıdır ki, biz turistlər digər turistlərdən qaçmaq üçün nə qədər çalışırıq. Bir turist yeməyinin pıçıltısıyla yerli əhali ilə dolu ən yaxın əriştə tövləsinə doğru özümüzü yeyərkən "Oh, biz turist deyil, səyahətçiyik" deyirik. Və əlbəttə ki, yaxşı bir səbəblə. Dünyada turistlər üçün hazırlanan bufet və naharların çoxu, orduların mədələrini doldurmaq üçün bir yerə atılan ən pis növdən başqa bir şey deyil. Amma təxmin et nə? Olmaları lazım deyil.

Mandarin Oriental -da (başqa bir şəkildə Yer üzündə cənnət olaraq bilinir) Şükran günündə qalarkən, həyat yoldaşımla birlikdə otelin Sala Rim Naam restoranında çay terasında Şükran Günü yeməyimizi tərzdə qeyd etmək qərarına gəldik. Ətraflı geyimli (və etiraf edirəm, sevimli) Tay rəqqasları masalardan keçərkən, 30 -a bir nəzər saldıq.ci ildönümü dadma menyusu - qızardılmış, ot balığı, ədviyyatlı ızgara karides, qar balığı (nədir bu?) və yeməklər arasında düyü südü - və bu yolu seçmək üçün asan qərar verdi. Rəqqasələr qapalı yeməkxanaları əyləndirərkən (və Chao Phraya -da səslənən parti gəmilərinə gülərək gülürdük) hər kursda öyrəndik ki, küçə yeməklərimizdə ciddi yanılırıq. Yemək həvəskarı, bu şəhərin ən yaxşı yeməyi üçün özünü küçələrlə məhdudlaşdırmaq məcburiyyətində deyil.

Tayland yeməyini bu qədər möcüzə edən bütün sehrlər burda idi. Mükəmməl balanslaşdırılmış ləzzətlər, yediyiniz şeylə sizi məşğul etmək üçün kifayət qədər atəş və gözəl yeməkli aşbazın incə gözəl təqdimatı ilə çəkmələr. Yalnız ucuz yeməklərin yaxşı yemək olduğuna dair səhv düşüncəmə görə özümü təpikləyə bilərdim.

Nəzarətimizə görə tövbə etmək üçün ertəsi gün səhər yeməyi büfəsi üçün yoga və möhtəşəm masajdan sonra qayıtdıq - bəli, bufet. Oh, amma nə bufet idi. Bir oturuşda onlarla ən yaxşı Tayland yeməklərini sınaya biləcəyinizi düşünün. Ehtiyac duyduğunuz siyahıda heç bir şeyi əldən verməyəcəyinizə əmin olmaq üçün hamısı etiketlidir. Buxarlanmış köftələr, karidesli tortlar, çek. Hər cür çürük? Bəli. Əriştə, şorba və ədviyyatlı salatlar? Oh, hindistan cevizi olan Siam pancake? Hamısı orada. Hamısı diqqətlə hazırlanmışdır. Və ən əsası, hamısı Tay yeməyinin ruhuna sadiqdir - turist üçün laqeyd deyil. Bir yeməkdə, dolu küçələrdə gəzdiyimiz bir həftədə olacağımız qədər yemək yeyirdik.

Bəli, o gecə küçə yeməkləri üçün getdik - Çin mahalında plastik stullarda oturarkən təzə dəniz məhsulları, sonra Strafor qabda mango yapışqan düyü - və başqa cür olmazdı. Ancaq indi Bangkokun ən dadlı dadını dadmağın bir yolu olduğunu bildiyimdən zövq aldım. Növbəti səfərimdə birbaşa küçəyə gedə bilərəm - ya da menyu və ağ süfrə ilə dolu uyğun bir restoranda əylənə bilərəm. Və hər iki yol da yaxşıdır.


Küçə yeməklərindən ilhamlanmış, Tayland Dərin Qızardılmış Banana Resepti

Bangkok və#8217 -lərin küçə yeməkləri arasında onlara 'tıxac bananları' deyə bilərsiniz.

Həmişə Bangkokun köhnə şəhərində olmusunuzsa, ehtimal etdiyimiz şirin, qızardılmış və çox xırtıldayan bananları bilirsiniz. Şəhərin bu tarixi hissəsində, sıx bir kəsişmədə olmaq və yaxınlaşan trafikə girərkən satıcıların qızardılmış banan torbaları satdığını görmək qeyri -adi deyil. Tez -tez bu, Bangkokda dayanmış vəziyyətdə olan trafikdən istifadə edir, lakin ac motorist də qızardılmış banan üçün sıraya girərkən tıxac yaratmaqda günahlandırıla bilər!

Ancaq Bangkokun ən mübahisəli küçə yeməklərini evdə hazırlamaq o qədər də çətin deyil. Evdə izləməyinizi asanlaşdırmaq üçün hər dəfə düzəlişlər edərək Cəsarətli Mətbəxdə reseptimizi sınadıq. Etməyiniz lazım olan şey, hamurunuz üçün maddələr toplamaq və yetişmiş banan tapmaqdır.

Taylandda, ölkə daxilində yetişdirilən banan bitkilərinin biomüxtəlifliyi sayəsində keyfiyyətli banan toplamaq vəzifəsi bir qədər asanlaşdı. Tayland 30 -a yaxın banan növünə ev sahibliyi edir, bir çoxu yerli təzə bazarlarda və baqqal mağazalarında mövcuddur. Ölkənin hər yerindəki fermalardan gələn banan, Qərbdəki məhdud seçimlərə alışmış insanlara tanış olmayan müxtəlif forma və ölçülərdə görünür. Taylılar bunun əvəzinə 'kluay hom' ətirli banan, yumşaq şirin 'nam va' muz və kremli 'kluay kai' bananları arasında seçim etmək lüksünə malikdirlər.

Çox seçiminiz yoxdursa, narahat olmayın və şirin bağlardan da istifadə edilə biləcəyini unutmayın. Tapa biləcəyiniz bananlara gedin və yetişməyə başlayanda qızartmağa hazırlayın. Ancaq tez hərəkət edin, çünki çox yetişməsinə icazə versəniz, çox yumşaq və yumşaq ola bilər. Bu, bananların işləməsini çətinləşdirir və xırtıldayan son məhsul şansınızı azaldır.

Yeməyi asanlaşdırmaq üçün bananlarınızı uzun və barmaq uzunluğunda doğrayın. Dilimləyərkən xəmirə tökə bilərsiniz və qızartmağa hazır olacaqlar. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın və qurudun. Qızardılmış bananlarınız soyuduqdan sonra hələ də xırtıldayan və dadlı olarsa, vəzifənizi yerinə yetirmiş olacaqsınız.

Qızardılmış banan üçün Cəsarətli Mətbəx reseptini bəyəndiyinizə ümid edirik! Unutma ki, bağışlama səhifəmizi ziyarət edərək və ya Tayland mətbəxi kursuna qatılaraq əyləncəli, təhsilli mətbəx fəaliyyətlərimizə dəstəyinizi göstərə bilərsiniz.


Qatılaşdırılmış süd və ya isti qəhvə ilə daldırma – hər ikisi də əla seçimdir

Qatılaşdırılmış süd, qəhvə və ya kakao ilə düyü sıyığına batırmaq kimi daha ciddi bir şeyə batırmanın klassik yollarından bu möhtəşəm donutdan zövq almağın bir çox yolu var, hər hansı bir seçim yaxşı xidmət edəcək.

Bir az daha yaradıcı olsanız, şokolad, çırpma kremi, hindistan cevizi kremi, soya südü və ya hətta zəncəfil çayı ilə sınaya bilərsiniz.


Bangkok Ekzotik Tayland Yeməkləri xəritəsi:

Bu yerləri telefonunuzda və#8217 -lərin Google Xəritələrində saxlamaq üçün burada Google Xəritələri oflayn istifadə etmək üçün asan təlimatlarımızı izləyin.

Yaxından baxın. Qara şeylərin nə olduğunu görürsən?

Və yumurta. İçərisində sıx və şirəli. Yum!

Küçə tövlələri

2017 -ci ilin aprel ayında Bangkok Böyükşəhər İdarəsi (BMA) küçə yeməklərinin qadağan edildiyini elan etdi və 2017 -ci ilin sonuna qədər küçə satıcılarının şəhərin səkilərindən təmizlənəcəyini elan etdi. Siam ətrafındakı mərkəzi ticarət bölgələrində bu vədi artıq yerinə yetirdilər. Meydan və Pratunam.

Qubernator, Yaowarat və Khao San Road -u hələlik bağışlayacağını söylədi və şəhər hələ də küçə tövlələrindən tamamilə təmizlənməmişdir. Küçə yeməklərinin qadağan edilməsinin nəinki yerli sakinləri, həm də iqtisadiyyatı və turizm sənayesini qidalandıran bir çox küçə satıcılarının gələcəyi üçün nə məna verəcəyi bəlli deyil. Hələ də edə bildiyiniz zaman küçə qidalarından doymağınızdan əmin olun - ən dadlı küçə yeməklərindən bəziləri Yaowarat Road və Wang Lang Marketdə mövcuddur.


Nang Let, Khao Taen: Qamış Şəkərli Taylı Şirin Xırtıldayan Pirinç Tortları (ขนม นางเล็ด ข้าว แต๋ น)

Hər yerdə — qamış şəkəri çaxan bu kiçik düyü tortları: küçələrdə, supermarketdə, qəlyanaltı mağazalarında lüks olanlardan o qədər də yüksək olmayanlara qədər. Bunun yeganə izahı insanların onları sevməsidir. Çox. Və bunun səbəbini görmək çətin deyil.

Bu şirin düyü tortları hər yerdə olduğu üçün, ABŞ -a gələnə qədər heç vaxt hazırlamağı öyrənmədim. Ailəmdə heç kim onları düzəltməyib. Bir çox küçə qidası və#8212, bunların çoxu, əgər məndən soruşsanız — ən yaxşı şəkildə peşəkarlara verilir. Pad Thai, məsələn, insanların evdə hazırladıqları ailə yeməyi deyil. Nang Let (həmçinin yazılıb Nang Led) və ya Khao Taen (Şimal ləhcəsində), mikrodalğalı əvvəldən köhnə, qalan yapışqan düyüləri geri qaytarmaq yolu olaraq Şimali (və ya hətta Şimal-Şərqi) bölgədə başlamasının mümkün olması da mümkün deyil.

Ancaq bunları necə edəcəyimi öyrənməliydim, çünki ABŞ -da mövcud deyillər. Trader Joe əvvəllər Taylanddan idxal edirdi, amma bir müddət sonra bu məhsulu buraxdılar və ən azından bölgəmdəki mağazalarda belə oldu. Bu yazı sizə "sağ" və "8212" ümidsizlik və məhrumiyyət tərəfindən gətirilir.

Nəmlənmiş bir qaşıq ilə, düyüləri tərs çevrilmiş Mason kavanoz halqasına sıxın, kənarlarının əyilmədiyinə əmin olun, üzüyü çevirin, düyü qaşığın arxası ilə itələyin və düyü tortlarını susuzlaşdırın.

Yaxşı ki bu düyü tortlarıdır son dərəcə etmək asan. Gördüyünüz kimi maddələr siyahısı da çox qısadır.

Ancaq təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün bəzilərinizin ola biləcəyindən şübhələndiyim bəzi xəyali suallara əvvəlcədən cavab verməyimə icazə verin.

S: Bu reseptdə yasəmən düyü istifadə edə bilərəmmi?

A: (Qulaqlarını örtərək) “YANKEE DOODLE, bir PONY ÜSTÜNDƏ A-RIDING ŞƏHRİNƏ GETDİ, KAPAĞINDA ATASI QOYDUĞUNA VƏ Zəng ETTİ …”

S: Vay. Bu səndən yetkinləşdi, Leela. Ciddi olaraq, yapışmayan uzun taxıl düyü istifadə edə bilərəmmi?

A: Sən bacarmaq. Amma etməzdim. Və basıldığı təqdirdə, etməməyiniz lazım olduğunu söyləyirəm. Qızardılmış yasəmənli düyü tortları, qızardılmış yapışqan düyü tortları qədər yüngül və xırtıldayan qədər yaxın deyil. Bu reseptdə yasəmən düyü istifadə etməyə çalışdım və nəticəni heç bəyənmədim.

S: Yapon (Koreya, İtalyan və s.) Qısa dənli düyü istifadə edə bilərəmmi?

A: Bu qısa taxıl düyü növləri, bu da daxil olmaqla ənənəvi Tay yeməklərində istifadə edilmir. Amma düzünü desəm, mən heç vaxt bu düyü növlərindən istifadə edərək bu düyü tortlarını hazırlamağa çalışmamışam. Onlarla təcrübə etmək istəsəniz edin. Və nəticələrinizi geri bildirmək istəsəniz, çox minnətdaram.

S: Hər halda Tay yapışqan düyü nədir?

S: Gotcha. İndi necə bişirirsən?

Sual: Şimal ənənəsinə reseptə qarpız suyu daxildir? Necə olur ki, səninki yoxdur? Qarpızlara qarşı nə var?

Cavab: İlk növbədə sizi əmin etmək istəyirəm ki, qarpızlara və onların şirəsinə hörmətdən başqa bir şeyim yoxdur.

Və doğrudur ki, bir çox reseptlər, xüsusən də Şimali Tayland ənənəsinə uyğun olaraq, xam düyüləri qarpız suyuna batırın və ya bişmiş düyüə bir az qarpız suyu əlavə edin. Bunun iddia edildiyi kimi, düyü tortlarının bir az şirin və daha xırtıldayan olması ilə yanaşı qızardıqda gözəl, qəhvəyi/qırmızımsı rəng alması ilə nəticələnir.

Təcrübəmə görə, bu, haqq qazandıracaq qədər böyük fayda verməyən bir problemin daha çox olduğunu sübut etdi. Sonda əsas şirinlik mənbəyi hələ də əridilmiş qamış şəkərinin çiləməsidir və bişmiş düyüə əlavə olunan qarpız suyundan olan incə şirinlik (insanların dadına and içirlər) mənim üçün heç bir fərq yaratmır. Qarpız suyunun əlavə edilməsi bir az problem yarada bilər: 1. Şirəsi, bişmiş yapışqan düyü ləpələrini bir arada tutan yapışqan nişastanı seyreltməyə meyllidir, həvəskarın gözəl, yığcam bir düyü əmələ gətirməsini çətinləşdirir. disk və 2. qarpız suyundan gələn əlavə şəkər, düyü tortlarını çox tez qaralmağa həssas edir (hər bir ləpənin havalanmaq və yüngül və xırtıldayan bir şansı olmadan) və ya fritözdə yanmaq.

Müsbət və mənfi cəhətləri çəkərək qərar verin. Aşağıdakı reseptdə hər iki üsul üçün təlimatları daxil edirəm.

S: Pirinç tortlarının eyni ölçüdə və vahid olmasını necə təmin edirsiniz?

Bu iş üçün ən yaxşı vasitə standart Mason küpə üzükləridir. Demək olar ki, olduğu kimi Khanom Nang rəhbərlik etdi Bu metal üzükləri hazırladıqları zaman. Diametri 2 3/8 düym olan bir Mason kavanoz üzüyü çox böyük və ya çox kiçik olmayan düyü tortları istehsal edir. Üstəlik, ortadakı çuxur, bir qaşıq arxası ilə bişmiş düyüləri asanlıqla açmağa imkan verir. Mason banka üzüyü yoxdur? Hər iki ucu çıxarılan boş bir orkinos da işləyə bilər.

S: Oh, düyü şeyinə qayıdaq —, qara/bənövşəyi düyü pudingi etmək üçün istifadə etdiyiniz yapışqan qara/bənövşəyi düyüdən istifadə edə bilərəmmi?

A: Bəli, hər halda. Bənövşəyi düyü tortlarını qızardarkən daha çox ayıq olmalısınız. Düyü qaranlıq rəngdə olduğu üçün, açıq-qəhvəyi rəngə qədər qızartmaq lazım deyil və düyü tortlarınızın nə vaxt hazır olduğunu bilmək çətindir. Bu resepti ilk dəfə hazırlayırsınızsa və bənövşəyi düyü seçirsinizsə, sınaq üçün ilk cüt düyü tortunu qurban verməyə hazır olun.

Nang Let satıcı, düyü ocağında, qızardılmış düyü tortlarında (Or Tor Kor Market, Bangkok) ərimiş qamış şəkərini çiləyir.

S: Yaşadığım yerdə hər gün yağış/qar/buludlu/həddindən artıq rütubətli idi. Həm də qonşu qonşum düyü tortu fetişi olan bir kleptomaniakdır. Düyü tortlarımı saatlarla həyətimdə günəşdə qurudub buraxa bilmərəm!

A: Qorxma. Düyü tortlarınızı sobada susuzlaşdıra bilərsiniz. Pirinç pastalarınızı perqamentlə örtülmüş bir peçenye üzərində düzəldin və 8-10 saat ərzində və ya tortlarda nəm qalmayana qədər təbəqəni 120 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya köçürün. Dehidratatorunuz varsa, ondan da istifadə edə bilərsiniz. Pirinç tortlarını yarıya qədər çevirdiyinizə əmin olun.

S: Bunun üçün sağlamlıq ərzaq mağazasında tapdığınız ticari düyü tortlarından istifadə edə bilərəmmi?

A: (Boş -boş, səssizcə kosmosa baxan tək bir göz yaşı sağ soyuq, uyuşmuş yanağından yavaşca yuvarlanır.)

S: Dramla kifayət qədər — bu növ qamış şəkərini haradan tapa bilərəm?

A: Taylandda yaşayırsınızsa, adlanan məhsulu axtarın nam tan oi (น้ำตาล อ้อย). Əks təqdirdə, ən çox İspan baqqal mağazalarında tapılan panela və ya silindrik piloncilloya gedin. Hələ də tapa bilmirsinizsə, tez -tez Cənubi Asiya baqqal mağazalarında tapılan çörəkçiliyə gedin.

S: Xurma şəkərindən istifadə edə bilərəmmi?

A: edə bilərsiniz, amma etməməlisiniz. Xurma şəkəri bu xüsusi tətbiq üçün ənənəvi şəkər seçimi deyil. Dadı panela/piloncillo və ya sarımsaq qədər güclü deyil. Ayrıca, yuxarıda göstərilən yarı işlənmiş qamış şəkəri kimi düyü tortlarının səthində dincəlmək əvəzinə (əgər səhv etmirəmsə, qismən ters çevrilmiş şəkərdən ibarətdir), ərinmiş xurma şəkəri sadəcə köşklərdə yox olmağa meyllidir. və düyü tortlarının kələmləri. Görünüş baxımından, xurma şəkərinin rəngi də açıq qəhvəyi fonda önə çıxmaq üçün çox açıqdır və#8212 razılaşma pozucu deyil, amma bilirsiniz …

S: Hazır məhsulu necə saxlaya bilərəm?

A: Bu düyü tortlarını yığın və hava keçirməyən bir qabda və ya plastik bir qida saxlama çantasında saxlayın. Bu şəkildə saxlanılan düyü tortları həftələrə qədər yaxşı saxlanılır. Şəkərin sərtləşməsinə icazə verməyinizə əmin olun tamamilə əvvəlcə bir yerdə qalmırlar.


Bo Lan:

Bəzən Bangkokun ən yaxşı restoranı kimi təqdim olunur, həqiqətən də getmək lazımdır. Gözəl bir yemək yeməklə maraqlanırsınızsa, tərəddüd etmədən baş çəkməli olduğunuz Bo Bo Lan restoranıdır. Burada ənənəvi Tay reseptləri ilə qarışdırılmış Avropa mətbəxinin ən yaxşı fikirlərini tapa bilərsiniz. Sukhumvit Soi 53 -də, Thonglor yüngül dəmir yolu stansiyasından bir neçə yüz metr məsafədədir. Restoran, içəri girdiyiniz anda görə biləcəyiniz təzə yerli ədviyyatlarla da məşhurdur. İçərisindəki kiçik fermadan da satın ala bilərsiniz! Hamısının qiyməti 2000 Baht -dan aşağı olan üç menyu ilə, əllərinizdə bir az vaxt olanda bura gəlmək məsləhətdir - fast food üçün tövsiyə edilmir.


MÜKAFAT!

Əlbəttə ki, yemək desertsiz tamamlanmır! Budur, sınamalı olduğunuz ən yaxşı iki Filippin deserti!

Halo-Halo

Bu desert bütün dünyada məşhurlaşır və bunu etməməyimiz üçün heç bir səbəb görmürük. Halo-halo, nata, kaong, gulaman, macapuno, banan, südlə qırxılmış buz və daha çoxu kimi çox yaxşı Filippin şirin yeməkləri ilə dolu bir stəkanda cənnətə bənzəyir! Filippinlilər bunu isti mövsümdə yeməyi çox sevirlər, amma indi isti olsun, istəməsinlər, həmişə buna can atırlar, çünki bu nə qədər yaxşıdır!

Suman

Pirinç tortu, düyü yetişdirən əkinçiliyimizə görə Asiyada ən fərqli qidalardan biridir. Filippində olanda hər yerdə müxtəlif növ düyü tortları və bir məşhur görəcəksən kakanin dır,-dir,-dur,-dür suman.

Adətən hindistan cevizi südündə bişirilir və ləzzət üçün bir az şəkər və duz ilə qarışdırılır və adətən banan və ya xurma yarpaqlarında buxarlanır. Filippinin müxtəlif yerlərində, müxtəlif maddələrdən istifadə edərək fərqli versiyalarda tapıla bilən ümumi bir desert və ya qəlyanaltıdır.

Filippinin dünyanın ən gözəl çimərlikləri olduğu bilinə bilərdi, amma heyrətamiz yerləri qədər məşhur olan Filippin yeməkləri, həm də qarnınızı deyil, həm də ürəyinizi doldurduğundan öyünməyə dəyər.

İndi yemək səyahətinizi bitirmisinizsə və qalmaq üçün bir yer axtarırsınızsa, ZEN otaqları səni əhatə etdi! Www.zenrooms.com saytından Filippindəki ucuz otelləri sifariş edin.

İmtina: ZEN Rooms başqa cür qeyd olunmadığı təqdirdə blog saytımızda yer alan şəkillər üçün heç bir kredit tələb etmir. Bütün vizual məzmun hörmətli sahiblərinə müəllif hüquqları ilə qorunur. Mümkün olduğunda orijinal mənbələrə qayıtmağa çalışırıq. Şəkillərdən hər hansı birinin hüquqlarına sahibsinizsə və onların ZEN Otaqlarında görünməsini istəmirsinizsə, bizimlə əlaqə saxlayın və onlar dərhal silinəcəkdir. Orijinal müəllifə, sənətçiyə və ya fotoqrafa uyğun bir atributun veriləcəyinə inanırıq.


Bangkok, Gaggan Anand ilə dadma turu

Bangkok İllərdir macəra yeyənləri cəlb edən, dünyanın ən həyəcanlı yemək səhnələrindən birinə sahib olan fasiləsiz bir şəhərdir. Yalnız əlverişli, ucuz və ləzzətli küçə yeməkləri və ya mədəniyyətlərarası təsirlərindən ötəri deyil, həm də qida baxımından bu gün Asiyanın ən kosmopolit və ixtiraçı paytaxtına çevrildiyinə görə.

Bir çox yaxşı seçim ilə yemək tezgahlarıgözəl yemək yerləri Yeni Alman mətbəxindən ənənəvi Fransız təşkilatlarına qədər dəyişən geniş aşpazlıq zənginliyi son vaxtlar diqqət çəkdi Michelin Bələdçisi -keçən ilin dekabrında Fransız şin şirkəti Bangkokda ilk ulduzlu 14 restoran və iki ulduzlu üç restoran ilə ilk nəşrini elan etdi. Bu şəhər, məşhur qırmızı kitabdan bəhs edən Asiyanın son paytaxtı idi.

Gaggan Anand şəhərin ən çox bəyənilən aşpazlarından biridir və Taylandın paytaxtındakı eyni adlı restoranı ilə Bangkoku Asiyada daha da məşhur bir yemək məkanına çevirməyə kömək etdi. Gaggan zirvəsindəki yerini qoruyub saxlamışdır Asiyanın 50 Ən Yaxşı Restoranı siyahısı son üç ildə və bu yaxınlarda nüfuzlu iki ulduzla təltif edildi Michelin Bələdçisi, turistlərin, yemək yeyənlərin və qida tənqidçilərinin diqqətini çəkir. Ardıcıl dördüncü il mükafatı alacaqmı? Mərasimi canlı olaraq izləyə bilərsiniz Gözəl Yemək Sevənlər burada 27 Martda, Makao vaxtı ilə 20.45 -də. Heç bir aksiyanı qaçırmayın!

Məşhur aşbaz paylaşmağa vaxt tapdı ən çox sevdiyi yemək yerləri şəhərdə: Bangkokdakı ən yaxşı restoranların siyahısını qaçırmayın.


Ən yaxın ictimai nəqliyyat: BTS Mo Chit / MRT Chatuchak

Chatuchak Market -in gecə nəşri JJ Green, gənc nəsil xüsusi olaraq nəzərə alınmaqla yaradılmışdır. Bu bazar təkcə paltar və moda aksesuarların məkanı deyil, həm də tonlarla yeyilə bilən yeməklərə malikdir. Məkanda bir çox açıq bar da var, buna görə ucuz bir və ya iki içki içmək istəsəniz, mütləq dayanmalısınız (ağcaqanad itələyicisini gətirdiyinizə əmin olun).


Videoya baxın: نصاب عربي في شارع العرب ببانكوك يرجى الحذر منه و جرائم يرجى الحذر منها (Yanvar 2022).