Yan yeməklər

Hind düyü


Hindistan Düyü Tərkibi

  1. Buxarlanmış düyü 100 qr.
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. Küncüt toxumu 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
  4. Sarımsaq 1 mixək.
  5. Quru zəncəfil 1/2 tsp.
  6. Zerdeçal 1/2 tsp.
  7. Qırmızı çili bibəri 1 / 4h. qaşıqlar.
  8. Dadmaq üçün duz.
  9. Qızartmaq üçün zeytun və ya bitki yağı.
  • Əsas Tərkibi
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Yay, Bıçaq, Kəsmə taxtası, Qovurma qabı, Saucepan, Kürək, Qaşıq, Pişirici, Xidmət boşqab

Hind düyü bişirmə:

Addım 1: düyü qaynatın.

Düyü qaynadın. Tava içərisinə 200 ml axan su tökün, orada düyü tökün, qaynana qədər böyük bir atəşə qoyun. Su qaynadıqda minimum atəş, duz edin, bir qaşıq ilə qarışdırın, qapaq ilə örtün. 15 dəqiqə bişirin. Hazır olana qədər qapağı açmayın. Düyü söndürün, qapağı açmadan suyu udmadan əvvəl bir az infuziya verin. Düyü hazırdır.

Addım 2: soğan hazırlayın.

Soğanları soyun, kəsilmiş taxtada bıçaqla kiçik kublara kəsin. Zeytun yağı dərin bir qızartma qabda qızdırın və soğanları qızartın qədər qızardın, orta istilikdə təxminən 7 dəqiqə, bəzən bir spatula ilə qarışdırın.

Addım 3: sarımsağı hazırlayın.

Sarımsağı soyun, kəsici lövhədə bıçaqla incə doğrayın.

Addım 4: Fry Indian Düyü Tərkibi.

İncə doğranmış sarımsaq, küncüt toxumu, quru zəncəfil, zerdeçal və çili qızardılmış soğan ilə tavaya əlavə edin. Bir spatula ilə qarışdırın və 2 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın.

Addım 5: Hind üslubunda düyü bişirin.

Tava içərisində istiliyi söndürməyin, düyü əlavə edin. Bir spatula ilə qarışdırın və bütün maddələri 2-3 dəqiqə bişirin.

Addım 6: Hind dilində düyü xidmət edin.

Hazır plovu xidmət edən lövhələrə qoyun və süfrəyə isti xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Hindistanda düyü sizin üçün çox ədviyyəli olarsa, hazırlanmış düyünə qaymaq və ya süd əlavə edib ədviyyat və təxminən bir dəqiqə qızardın.

- - Düyü görünüşünü korlamamaq və düyünə zərər verməmək üçün düyü taxta bir qaşıq ilə plaka qoymaq yaxşıdır.

- - Hind üslubunda düyü bişirmək üçün Basmati uzun taxıllı düyüdən istifadə etmək yaxşıdır.