Digər

Bolqar bibəri və balqabaq ilə donuz əti


Donuz ətini yuyun və bir qiymə qoyun. Üzərinə folqa qoyun və çəkiclə yüngülcə döyün. Əti döydükdən sonra 2 hissəyə bölün. Bolqar bibəri və balqabağı zolaqlara kəsin.

Hər ət parçasına bibər və balqabaq zolaqları qoyun, duz, istiot əlavə edin və bir neçə keşniş toxumu əlavə edin. Diqqətlə qaçırıq və sonunda iplə bağlayırıq. Rulonları bir qazana qoyun, şərab səpin, dənəvər sarımsaq səpin və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

Bu müddətdən sonra yağı qızdırın və rulonları əlavə edin. Onları gözəl bir şəkildə qızardın, sonra şərab və 500 ml su əlavə edin. Təxminən 30-40 dəqiqə qaynadın. Gerekirse, su ilə doldurun. Rulonlar yaxşı qaynadıqdan sonra bir plaka üzərinə çıxarın.

Qalan sousu bir az qalınlaşana qədər azaldırıq. Sosun içərisinə 1 xörək qaşığı pomidor suyu və 3 diş sarımsaq da qoydum.

Ruloya sous və istədiyimiz garnitür ilə xidmət edirik :)


Yalnız 3 maddədən ibarət rulon! Dadlı, gözəl görünüşlü və hazırlanması asandır!

Sevdiyiniz insanları yalnız 3 maddədən hazırlanan tamamilə dadlı və gözəl qəlyanaltı ilə təəssüratlandırın. Kıyılmış ət, bolqar bibəri və yumurta rulonu hazırlamaq olduqca inanılmaz dərəcədə sadə bir zövqdür.

Möhtəşəm görünür və hər hal üçün idealdır. Çox tövsiyə edirəm! Yaxşı iştaha!

maddələr

Hazırlanma üsulu

1. Yumurtaları çəngəl ilə döyün.

2. Bibəri kiçik kublara kəsin.

3. Bibəri döyülmüş yumurta ilə qarışdırın və duz və istiot əlavə edin.

4. Omleti tavaya tökün və hazır olana qədər bişirin.

5. Kıyılmış ətləri bir folqa parçasına qoyun və bütün səthə bərabər şəkildə düzəldərək ondan düzbucaqlı düzəldin. Duz və istiot əlavə edin.

6. Bolqar bibərli omleti ətin üzərinə qoyun.

7. Əti rulonlara yuvarlayın.

8. Rulonu folqa ilə sarın və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 30-40 dəqiqə qoyun.

9. Hazır olduqda üzərinə ağırlıq qoyun və sərinləsin.

10. Rulonu dilimlərə kəsin və salat yarpaqları və pomidor sousu ilə xidmət edin. Zövqlə zövq alın!


Pesto sousu ilə bişmiş tərəvəzlər

Daha çox tərəvəz yemək istəyirsiniz və bunları gündəlik menyunuza necə daxil edəcəyinizi bilmirsiniz? Yaxşı, onları garnitura çevirməyə cəhd edə bilərsiniz. Fırında yavaş -yavaş bişirilir və Ceneviz pesto sousu, təzə ispanaq və qəhvəyi şam qönçələri ilə qarışdırılaraq tərəvəzlər ən şıltaq olanlar üçün də maraqlı olur & # 8230 İnanın, bu məsələ təsdiqləndi: P. Onları ədviyyat və göyərti ilə donuz biftek kimi bir biftek parçası ilə uyğunlaşdıra bilərsiniz. Sadə və dadlı! Və ya üstünə bol miqdarda & # 8220flakes & # 8221 səpə bilərsiniz və hazır olanda ləzzətli və yüngül bir şam yeməyi əldə etdiniz.

100-200 kcal, Garnitür, Xəbərlər, Aralıq dənizi yeməkləri ilə göndərilmişdir Etiketlər: tərəvəz qarışığı, qırmızı bibər, italyan mətbəxi, qırmızı soğan, balqabaq, qarnir, soğan garnitürü, balqabaq qarniri, havuç qarnir, cəfəri qarnir, pesto sousu qarnir, tərəvəz qarniri, çox rəngli tərəvəz garnitürü, qarnir, qızardılmış qarnir, tərəvəz, yerkökü , şam qönçələri, şüyüd, balqabaq resepti, havuç resepti, qarnir resepti, qarnir resepti, İtalyan resepti, şam toxumu, pesto sousu, ispanaq Şərh yoxdur & # 187

Balqabaq tartı, bolqar bibəri və telemea

Balqabaq tartı, bolqar bibəri və telemea dən: un, yağ, duz, su, qabartma tozu, pomidor, balqabaq, qarğıdalı dənələri, bolqar bibəri, xama, telemea, cəfəri.

Tərkibi:

xəmir üçün:

  • 200 qr un
  • 100 q kərə yağı
  • bir çay qaşığı qızardılmış duz
  • 100 ml su
  • bir çay qaşığı qabartma tozu

conta üçün:

  • 2 ədəd pomidor
  • balqabaq
  • 3 xörək qaşığı qarğıdalı ləpəsi
  • bolqar bibəri
  • 3 xörək qaşığı xama
  • 150 q telemea
  • 1/2 dəstə cəfəri

Hazırlanma üsulu:

Xəmir üçün unu, duzu, qabartma tozunu və suyu qarışdırın. Kərə yağı əridin və sonra taxta qaşıqla qarışdıraraq unun üzərinə tökün. Xəmir əmələ gəldikdən sonra bir topa yığın və 30 dəqiqə sərinləyin.

Bu vaxt balqabağı kiçik kublara kəsin, pomidoru dilimləyin və pendiri doğrayın.

Hamuru yuvarlayın, tavaya köçürün, tərəvəzləri qoyun, doğranmış pendir, cəfəri səpin və krem ​​tökün. Fırında 30 dəqiqə buraxın.


Bolqar bibəri və balqabaq ilə donuz rulonu - Reseptlər

Tərəvəzləri təmizləyin və yuyun.
Soğan və sarımsağı soyun və incə doğrayın.
Bir tencerede, yağı bir az bibər ilə qızdırın.
Əti geri qaytarın, bir neçə dəqiqə rəngləyin.
Mövsüm, soğan və sarımsaq əlavə edin və birlikdə qovurun.
Doğranmış bibəri qoyun və 5 dəqiqə birlikdə bişirin.

Şərabı tökün, ətə su əlavə edin, pomidor sousu, duz, istiot, qurudulmuş kəklikotu əlavə edin.

Qarışdırın.
Qaynadıqda qapağı taxın və 1 saat 30 dəqiqə doğru istidə bişirin.


Toyuq göğsü ilə bolqar bibəri üçün maddələr:

  • 3 bolqar bibəri, müxtəlif rənglər
  • 1 toyuq göğsü
  • zeytun yağı
  • oregano, bibər, acı bibər, duz

Toyuq göğsünü dərilərdən təmizləyirik və dişləyirik. Döş parçalarını bir kaşığı zeytun yağı qoyduğumuz bir qaba qoyduq və bibər (isti istifadə etdim), oregano və bir çay qaşığı təzə yer bibəri ilə ədviyyat edin. Əti yaxşıca qarışdırın ki, döş parçaları yağ və ləzzətlərlə yaxşı örtülsün. Tava bir az zeytun yağı ilə qızdırın və toyuq göğsü rəngini dəyişənə qədər qızardın. Yüngül qəhvəyi ətləri bir qaba qoyun.

Bolqar bibərini kiçik parçalara ayırın və əti qızardığımız tavaya qoyun. Bir çimdik duz əlavə edin, bibərləri bir neçə dəqiqə qızardın və sonra tavada toyuq göğsünü çevirin. Bibər bişənə qədər dadını buraxana qədər qarışdırın və bir neçə dəqiqə daha bişirin, amma çökmədən. sonunda onu göyərti, cəfəri və hətta fesleğen ilə ləzzətləndirə bilərik.


İsveç bufet

İsveç bufet - soyuq plitə
Ham rulon, qaymaqlı pendir və bolqar bibəri ilə xırtıldayan tost - 1 ədəd
Tuna və limonlu divanlar - 1 ədəd
Philadelphia kremli albalı pomidor / badımcanlı albalı pomidor - 1 ədəd
Havyar salatı və yaşıl soğan ilə mini tarts - 1 ədəd
Fındıq və zeytun ilə ənənəvi köftə / İtalyan köftəsi - 2 ədəd

Bufet - isti plitə
Qırmızı bibər ilə toyuq göğsü şişləri - 1 ədəd (100 q)
Limon sousu ilə xidmət edilən çörək salatı - 1 ədəd (80 q)
Yaşıl soğan və təzə xiyar ilə kahı

Contalar (120 q)
Kərə yağı və rozmarin ilə bişmiş kartof, sobada
Tərəvəzləri qızardın

Çöl (100 q)
Evdə hazırlanmış müxtəlif növ tortlar

Parmak Yeməyi Nahar 12 Avro / adam + ƏDV

İsveç bufet - soyuq plitə
Xam salat ilə ham siqaret - 1 ədəd
Tərəvəz və hamsi salatı olan Vol -au vent - 1 ədəd
Pendir və kimyon pastası + pomidor və zeytun ilə xiyar paketləri - 1 ədəd
Küncüt, bolqar bibəri və albalı pomidorlu toyuq köftəsi, şiş üzərində - 1 ədəd
Pendir topları - 2 ədəd
Göbələkli mini rulon / ispanaqlı mini rulon - 1 dilim
Çeşidli orta ölçülü mini toyuq şişləri - 1 ədəd (80 q)
Donuz və tərəvəz ilə donuz əti - 1 ədəd / pers (80 q)
Xırtıldayan toyuq kokteyl sousu ilə verilir - 1 ədəd / pers
Xırtıldayan yağ, hisə verilmiş somon pate, capers və limon ilə yayılır
Camembert, qoz -fındıq, qarağat və üzüm ilə yayılır
Sitrus meyvələri ilə Provencal tərəvəzlər (tərəvəz çubuqları: yerkökü, ağartıcı, xiyar, bolqar bibəri)
Giləmeyvə soslu mini bahar salatları (arugula, buzdağı, ispanaq, radichio)
Mini -Yunan salatı fərdi qablarda verilir

Çöl (100 q)
Evdə hazırlanmış müxtəlif növ tortlar
Meyvə şişləri

Təzə Nahar 14 Avro / nəfər + ƏDV

İsveç bufet - soyuq plitə
Tort, pomidor və ənginar ilə xırtıldayan tost - 1 ədəd
Donuz və ispanaqlı mini hissələr - 1 ədəd
Göbələk və cəfəri salatı ilə Choux - 1 ədəd
Badımcan salatı ilə doldurulmuş albalı pomidorları - 1 ədəd
Şişdə küncüt, bolqar bibəri və albalı pomidorlu toyuq göğsü köftəsi - 1 ədəd
Çeşidli sambousek - 2 ədəd

Salatlar (150 q)
Karamelize toyuq ilə bayram salatı
Feta ilə yunan salatı
Tuna ilə gözəl salat

Bufet - isti plitə
Yaban mersini və alma ilə incə toyuq - 100 q
Xırtıldayan pastırma ilə bişmiş tərəvəz / midye ilə donuz əti - 100 q
Kafta (Ərəb ixtisasları) - 1 ədəd

Contalar (150 q)
Kərə yağı ilə qaynadılmış kartof, brokoli və şüyüd ilə
Vəhşi göbələk ilə yabanı düyü

Çöl (150 q)
Evdə hazırlanmış müxtəlif növ tortlar
Karamel sousu ilə meyvə şişləri

Ləzzətli Nahar 15 Avro / nəfər + ƏDV

İsveç bufet - soyuq plitə
Çeşidli kanepeler:
Somon kremi və əhəng ilə xırtıldayan tost - 1 ədəd
Ham, qaymaqlı pendir və bolqar bibərli mini sendviçlər - 1 ədəd
Sardina pastası və yaşıl zeytun ilə xırtıldayan tost - 1 ədəd
Camembert, üzüm və qoz -fındıq / zənbillər evdə hazırlanmış zakuska ilə - 1 ədəd
Svaiter, albalı pomidor və üzüm ilə şişlər - 1 ədəd
Mozzarella ilə doldurulmuş göbələklər və göyərti ilə doldurulmuş pomidor / göbələk - 2 ədəd
Xırtıldayan toyuq - 1 ədəd

Salatlar (150 q)
Hamsi ilə nikoise salatı
Şərq toyuq salatı
Qarğıdalı ilə rus çuğunduru salatı

Bufet - isti plitə
Ananas və üzüm ilə toyuq şişləri - 100 q
Qanunsuz şişlər (təzə tərəvəz ilə donuz əti və mal əti) - 100 q
Kiyevdə toyuq mini rulonları - 1 ədəd (40 q)
Pendir ilə xırtıldayan balıq, otlarda - 50 q

Contalar (200 q)
kartof qızartması
Tərəvəz buketləri göyərti ilə kərə yağı ilə boğuldu
Meksika düyü

Çöl (150 q)
Mövsümi meyvələr
Evdə hazırlanmış müxtəlif növ tortlar

ORIENTAL Nahar 13 Avro / adam + ƏDV

Soyuq və isti qəlyanaltılar
Sambousek ət, pendir və ispanaq (doldurulmuş ev pastaları) - 2 ədəd
Pui çevirmək (limon sousu, keşniş və kimyon ilə toyuq kroketləri) - 80 q

Salatlar (150 q)
Xiyar labneh (qatıq kremi, xiyar, zeytun yağı və nanə)
Yumru ilə humus (çam toxumu ilə noxud pastası)
Tabouleh salatı (cəfəri, pomidor, soğan, buğda, zeytun yağı və limon)
Salata Sanclis (qoyun südü, bibər və tərəvəz)
Moutabal (yetişmiş badımcan, pomidor, çam toxumu, zeytun yağı və limon)

Əsas yemək
Pui Tandoori (fileto döş və toyuq ayağından, hind sousunda) - 100 q
Salau de Nil (təzə tərəvəz sousu, yağ, limon və keşniş ilə) - 100 q

Contalar (200 q)
Şərq düyü (badam və kişmiş ilə)
Yaşıl lobya (xama sousu və göyərti ilə)

Çöl (150 q)
Evdə hazırlanmış müxtəlif növ tortlar

Təklifdə göstərilən qiymətlərə daxildir: çörək (qara və ağ çörəklərin qarışığı), zərif aranjıman və bufetin bəzədilməsi (ətək də daxil olmaqla),

qab -qacaq (normal və ya tək istifadə üçün), atılması və ünvana daşınması.
Qiymətlərə ƏDV daxil deyil.


Bucovinada olduğu kimi lazımlı doldurulmuş bibər resepti:

  • 15-20 uyğun bibər, böyük deyil, çox da kiçik deyil & # 8211 Roma qabında 19 ədəd aldım
  • 150 qr. donuz əti çəkmək
  • 3-4 yetişmiş və ətli pomidor
  • 1 stəkan bulyon
  • 1 stəkan ağ şərab
  • duz, istiot, kəklikotu, dəfnə yarpağı

Doldurulmuş bolqar bibərinin tərkibi üçün:

  • 500 q donuz əti qarışığı, mümkünsə daha çox mal əti
  • 200-300 q göbələk
  • 1 stəkan xama
  • 5-6 qoz-fındıq
  • 2 yumurta
  • 1 böyük soğan
  • 1 yerkökü
  • 1 stəkan düyü
  • 1 dəstə təzə cəfəri
  • duz, istiot, kəklikotu
  • bir az kərə yağı, sərtləşmək üçün 30-40 qr


Evdəki restoran

Sadə, dadlı, təsirli bir rulon. Resept Taylor tərəfindən (fikir üçün təşəkkürlər) Kulinariya Sənəti haqqında yazılmışdır.

Ehtiyacımız var:
- 3 yumurta, 100 q xama, yaşıl zeytun, yaşıl bolqar bibəri, pendir, jambon, duz, istiot.

Bu şəkildə hazırlayırıq:
Yumurtaları xama ilə döyün, duz və istiot əlavə edin, çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün, zeytun dilimlərini bolqar bibərinin kiçik kubları ilə səpin. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, orta istilikdə təxminən 15 dəqiqə. omlet hazırlanır. Çıxarın, başqa bir çörək kağızı çevirin, arxa tərəfdəki kağızı diqqətlə soyun. Üstünə nazik pendir dilimləri, sonra ham dilimləri qoyun. bir neçə dəqiqə

İsti və ya soyuq xidmət edin. Səmimi bir səhər yeməyi və ya iştahaaçan ola bilər.


Bolqar bibəri və balqabaq ilə donuz rulonu - Reseptlər

Bir müddət əvvəl Alina Dohotariu'nun blogunda oxşar bir rulon gördüm və birləşməni bəyəndiyim üçün də sınadım. Donuz ətini qızardın və yüngülcə çalın, sonra bişmiş bibər, pendir və yaşıl soğan ilə doldurun, möhkəm yuvarlayın və yüngül qəhvəyi olana qədər sobaya qoyun. Daha sıx bir dad üçün ətə sadə qovrulmuş bibər sousu ilə birlikdə xidmət edə bilərsiniz.

Tərkibi:
2 donuz əti (təxminən 1 kq ət),
4 yaşıl soğan,
100 q pendir,
4-5 bişmiş Kapia bibəri,
duz bibəri,
kəklikotu
Hazırlanma üsulu:
Əzələ çox uzundursa, yarıya bölün, heç kəsmədən bıçaqla boyuna qədər gevşetin. Duz və istiot əlavə edin, şnitzel baltası ilə yüngülcə döyün, sonra bibər, yaşıl soğan və pendirlə doldurun. Doldurmağın çıxmaması üçün bükün və iplə və ya diş çubuğu ilə bərkidin.


Video: Asan,SUPER LƏZZƏTLİ ŞİRİN BİBƏR günə yeyilməyə hazır. Kıtır Kıtır Dolmalık Biber Turşusu (Dekabr 2021).