Pişirmə

Buxarlanmış pasta "Göbələklər"


Buxarlanmış pasta "Göbələklər" hazırlamaq üçün maddələr

  1. Su (mineral) 1 yığın.
  2. Toyuq yumurtası 1 əd.
  3. Bitki yağı 4 osh qaşığı. l
  4. Duz 1 tsp.
  5. Şəkər 2 osh qaşığı. l
  6. Premium buğda unu 3,5-4 yığın.
  7. Kıyılmış ət (donuz əti) 500 q.
  8. Soğan 1 ədəd.
  9. Zövqə görə ədviyyatlar (şirin qırmızı paprika, duz, istiot, dadmaq)
  • Əsas maddələr: Donuz əti, Un
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qarışdırma qabı., Blender., Bıçaq., Kəsmə taxtası., Qatlanan pin., Ələk., Plastik şüşə., Buxar bişirən., Ətçəkən və ya qarışdırıcı., Yemək paketi.

Bir neçə "Göbələk" üçün tortlar bişirmək:

Addım 1: Hamuru bişirin.

Bir-iki "Göbələk" üçün pirojnalar hazırlamağımız lazım olan ilk şey xəmir yoğurmaqdır. Bunu etmək üçün dərin bir qabda yumurta, su, şəkər, duz və yağ qaşıqla qarışdırırıq. Əvvəlcə ələkdən süzdüyümüz unu əlavə edib xəmiri yoğurun. Elastiklik baxımından, köftə üçün xəmirə bənzəməlidir. Hamurumuzu filmə sarın və dincəlsin təxminən 20 dəqiqə soyuducuda. Özümüz bu dəfə qiymə ətlə məşğul olacağıq. Bir qarışdırıcı və ya bir ət dəyirmanı istifadə edərək, ət və soğanı yaxşıca doğrayın. Dərin bir qabda onları duz və istiot ilə qarışdırın.

Addım 2: "Göbələkləri" heykəlləndirin.

Qalan xəmirdən bir turniket düzəldirik və eyni ölçülü 5x5 sm hissələrə ayırırıq.Süfrəyə yapışmamaq üçün hər bir parçanı una batırın və 5 mm qalın tortlara yuvarlamaq üçün yuvarlanan bir pin istifadə edin. İndi ortada hər tort üçün doğranmış ət qoyuruq və xəmiri "düyün" şəklində yığırıq. Yəni kənarları yuxarı qaldırırıq, bir çanta meydana gətiririk və kənarlarını çimdik. Nəticə doldurma ilə bir növ çörək oldu.

Addım 3: Göbələyi meydana gətirin.

İndi yaradıcı olaq. Plastik şüşənin boynunu (məsələn, 0,5 l) əvvəlcə suya, sonra paprika şəklinə salırıq və çörəyimizin üstünə yumşaqca endiririk. Yüngülcə basın və dönün. Dəyirmi çuxur rəngli paprika almalısınız. İndi gingerbread adamımız gənc şampignona bənzəyir. Onları qaynatmaq vaxtı gəldi. Bunu etmək üçün ikiqat qazanxananın təbəqələrini kərə yağı ilə yağlayın və göbələklərimizin üstünə qoyun. İncə bir şiş və ya diş çubuğu ilə, göbələklərimizdəki xəmirin üst qatını vurmalısınız ki, oradan artıq hava çıxsın. Göbələklərimiz təxminən qaynadılır 40-50 dəq orta istilik üzərində. Addım 4: Bir neçə "Göbələk" üçün tortlara xidmət edin. Hazır göbələklər bir qabda qoyulur. İstədiyiniz kimi ərinmiş kərə yağı, xama və mayonez və ya ketçup ilə xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Ətlə qarışmaq və özündən qiymə ət etmək istəmirsinizsə, mağazada hazır mağazada ala bilərsiniz.

- - Dolum olaraq təcrübə edə bilərsiniz. Kıyılmış ətdə doğranmış balqabaq və ya incə doğranmış quzu toru əlavə edə bilərsiniz. şirəsi əlavə edəcək və zövqü zənginləşdirəcəkdir. Əti çıxartmaq və tamamilə bitki və ya göbələk doldurmaq da edə bilərsiniz.

- - Xəmirin bir hissəsini hamarlaşdırmaq olar, sonra bir stəkan (şüşə) köməyi ilə hamurdan hətta dairələri kəsdirin.