Digər

Pomidor və Sofiya pendirli isti sendviç


Bu resept üçün Maya's World blogundan ilham aldım. Tərkibində soğan da vardı və məncə daha dadlı idi. Gələn dəfə... ;)

Fırını qızdırdım.

Çörəyi hər 2 sm uzunluğunda, sonra eninə kəsdim.

Pendiri çörək çuxurlarının arasına yerləşdirmək üçün uyğun dilimlərə, pomidorları isə yuvarlaq və dilimlərə yarıya böldüm.

Sandviç hazırlamağa davam etdim: pendir dilimləri, pomidor dilimləri ... bütün boşluqları doldurana qədər.

Ləzzət və rəng üçün bir neçə yaşıl fesleğen yarpağını kəsib aranjımanın üstünə səpdim.

Sandviçi çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoydum və sobaya 10-15 dəqiqə qoydum.


Feta ilə Buiurdi Seksual Aperitif

Pendir parçasını sobaya davamlı bir qaba qoyun, üzərinə bibər və acı bibər səpin, sonra pomidor dilimləri (istəsəniz dərini təmizləyin) və bolqar bibəri dilimləri (sarı və ya yaşıl bibər seçsəniz nəticə daha gözəl olacaq) , dadı eyni)

Bu yeməyin üstünə alüminium folqa qoyun (yeməyə toxunmamalı, yalnız üstünü örtməlidir) və ya çörək kağızı qoyun və sobada təxminən 15 dəqiqə yüksək odda bişirin.

Tencereyi sobadan çıxarın, kağızı qaldırın və xidmət etməzdən əvvəl bir az (bir neçə dəqiqə) sərinləyin. İstəyirsinizsə, bir neçə dəqiqə soba ızgarasının altında keçirə bilərsiniz.
Unutmayın ki, Bouyiourdi bu sahədə yeyildiyi üçün ədviyyatlı bir iştahaaçandır, buna görə qurudulmuş və əzilmiş acı bibərlər (acı bibər lopa) əsas tərkib hissəsidir, ancaq istifadə etdiyiniz miqdar parmaklarınızın ucundadır.

Hörmətli hər hansı bir resept kimi, bir neçə variant var və daha az və ya daha çox maddələrlə və ya yalnız seçdiyim feta ilə və ya Yunan pendiri olan feta və kasseri ilə hazırlana bilər, bunun əvəzinə Gruyere, Gouda və ya Cheddar istifadə edə bilərsiniz. Pendir qoymağı seçsəniz, təraş etməyin, bir az nazik dilimlərə də qoyun, ancaq yalnız pendir və bu kimi təbəqələrdə: pendir, ədviyyat, pomidor, pendir, yenə pomidor və sonra bibər, ədviyyat və yağ.


Bənzər bir mövzu olan kulinariya xəbərləri:

Mayonez və # 8211 sürətli resepti 1 dəqiqədən az müddətdə

Şaftalı ilə şəkərsiz buzlu çay, təbii bir sərinləşdirici içki və hazırlanması asandır

Ham və pendir ilə pizza

Rumıniya badımcan salatı

Keçi pendir salatı

Karnabahar salatı

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Muffuletta sendviçi üçün 15 rəy

Iuhuuuuu, mükafatı aldım :) Təşəkkür edirəm retetecalamama və http://cristim.ro/ :) Salamilər həmişəki kimi dadlı və şərab yaxşı idi. Hətta qutu da gözəldir. Ürəkdən təşəkkür edirəm.

Uğurlar, çox şadam!

Verdiyiniz dəyərə və mükafata görə çox sağ olun!

Corina, bütün məmnuniyyətlə! Görüşməyimiz çox xoşuma gəldi, mətbəxdə çox bacarıqlı və yaxşı istiqamətləndirmisiniz, təbrik edirəm!

Super gurme sendviç: evdə hazırlanan çörək, 100 qram chorizo ​​salami, 100 qram at nalı salami, 100 qram dilimlənmiş pendir, avokado kubları, yağ, turşu soğan, turş acı bibər. Turşu soğan və turş acı bibər bıçaqla incə doğranıb avokado ilə qarışdırılır. Çörəyi kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə salam, pendir və avokado və turşu əlavə edin. İkinci dilim çörəyi yağla örtün və yaxşıca sıxın. Yaxşı iştaha!

Pontic Cris Tim salami ilə bir sendviç üçün reseptim: Auchandan yumşaq bir çörək, 100 qram Pontic salami, otlar ilə xama, xiyar, pomidor, bibər, yaşıl cəfəri, 1 xörək qaşığı zeytun yağı, 3-4 zeytun. Xiyar, bibər və pomidoru kiçik kublara kəsin, cəfəri, doğranmış zeytun, duz və zeytun yağı əlavə edin. Çörəyi yarıya bölün və soba ızgarasında qızardın. Çörəyi krem ​​pendir və göyərti ilə yağlayın. Bol miqdarda salam və tərəvəz salatı əlavə edin. Yaxşı iştaha !.

Corina, daha əvvəl bu yarışmaya və teo bloguna qeydiyyatdan keçmisiniz. Hər şey üçün qeydiyyatdan keçmək istəyirsiniz? :)) şişirtmək

Bu, onun sendviç döyüşünə qatılmaq üçün böyük arzusu olduğunu sübut edir. :) Yeri gəlmişkən, fərqli reseptlər göndərdi, hamısı çox yaxşıdır.

Arriba Sandwich, ümumiyyətlə toyuq göğsü ilə bal, limon və kəklikotu ilə hazırladığım bir senvisdir, amma onu xam Crist-Tim salami ilə hazırlamağı çətin hesab edirəm.

Bu resept üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacım var:

bir neçə dilim Salam Pontic Cris-Tim
1 avokado
yarım soyulmuş pomidor və toxum
1 qırmızı soğan
bir limondan suyu
1 baş bibər
2 diş sarımsaq
duz
bibər
qurudulmuş yaşıl keşniş
2 xörək qaşığı sirkə
1 çay qaşığı zeytun yağı
1 stəkan qızardılmış pendir
Hər şeydən əvvəl, sousları, yəni Guacamole və Kapia Pepper Salsa hazırlamalıyıq. Birincisi, hər "kulinariya" iclasında bunu etməyimi xahiş edən dostlarımın və mənim ən sevdiyimdir. :)

Guacamole
Qırmızı soğanın yarısını çox incə doğrayın.

Pomidorun yarısını soyun və incə doğrayın.

Avokadonun yarısını kəsin, qabıqdan bir qaşıq ilə çıxarın və çox incə olmayan bir pasta halına gələnə qədər bu şəkildə doğrayın. Bir qarışdırıcıya qoymağı heç sevmirəm, çünki ürəkbulandırıcı görünür. Və əlavə olaraq, kiçik bir toxumaya sahib olmağı çox sevirəm. :)

Bütün maddələri bir qaba qoyun, üzərinə yarım limonun suyunu tökün (avokadonu çox "mayasız" buraxmayın, çünki dərhal oksidləşir), bir çimdik duz və bir çimdik bibər əlavə edib qarışdırın. Burada da daddan asılıdır, daha bir turş və bir az daha çox duz istəyirəm. Tamamlandı! Digər hissələr hazır olana qədər soyuducuya qoyun.

Kapia sousu
Bu resept sadə və çox ətirlidir.
İki kapia bibəri bişirin, qabığını soyun və çox incə doğrayın.
İstifadə edilməmiş qırmızı soğanın digər yarısını götürüb çox incə doğrayırıq.
İsti bibəri incə doğrayın (tələsin, heç bir Tanrı olmadan Bolqar dinalası deyil, çünki burada tərəvəzin deyil, daha çox qulağın rolu var).
Böyük bir sarımsaq balasına işəyirik.
1 xörək qaşığı zeytun yağı, bir kaşığı sirkə, bir çimdik duz və bir çay qaşığı qurudulmuş yaşıl keşniş qoyun.
Bütün maddələri qarışdırırıq və ən ləzzətli kapia salsa, çox rəngli və ətirli!
İdeal olaraq, soyuducuda bir gecədə və ya ən azı bir neçə saat qalmalıdır, amma səbriniz yoxdursa yaxşıdır.

İndi sendviç yığaq.
Çörək kimi Auchandan pendirli iki baget seçdim. Adətən bu toyuq sendviçini hazırladığım üçün, bütün maddələri daha yaxşı bağlamaq üçün bu yenidən təfsiri daha pendirli etmək qərarına gəldim.
Çubuqları uzun kəsin, qazmayın və isti ızgaraya qoymayın. İçərisində qızardıldıqdan sonra üstünə rəndələnmiş pendiri səpdik, yarısından hansının digər tərəfdə qaralmasını gözləyirdik.
Hazır olduqdan sonra onları salsa qatına qoyun, sonra Cris-Tim aralığından Pontic salamını xam qurudulmuş salamisləri gözəl bir şəkildə qoyun.

Üçüncü təbəqə guakamoldur. Son addım çubuğun iki yarısına qoşulmaqdır. Ta-da! Dadlı və təzə bir sendviç. :)

Ümid edirəm ki, mənim reseptimi bəyənirsiniz və birlikdə Buxarestdən Sandwich Battle səfərinə başlayırsınız.

Salam, Laura. Blogunuzda bir reseptlə də qeydiyyatdan keçdim.
Sandviç çox dadlı, qidalı, hazırlanması asan bir yeməkdir və hər şeydən əvvəl evdə olan və onlarla kombinasiyada əlimizdə olan hər hansı bir maddədən istifadə edə bilərik, buna görə də nə üçün böyüklər tərəfindən sevildiyi təəccüblü deyil. Little & # 8211 pizzanın kiçik qardaşı kimidir :)

Resept üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:
& gt çox toxumlu sendviç çörəyi.
& gt nazik dilimlənmiş salam
& gt avokado mayonez (Laura blogunda reseptiniz var: http://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/maioneza-de-avocado.html)
& gt telina rasa
& gt qırmızı dilim
& gt turşu
& gt bir neçə iplikçiçəyi
& gt doğranmış qaynadılmış yumurta.

Avokado mayonezini qızardılmış kərəvizlə qarışdırın, sonra çörəyi götürün və yarısına kəsin və nüvəni yüngül qəhvəyi olana qədər boşqaba və ya ızgaraya qoyun.
Bütün maddələr hazır olduqdan sonra, çörəyin iki yarısını mayonezlə yağlayaraq sendviç yığmağa başlaya bilərsiniz.
Sonra ardıcıl olaraq çörek dilimləri arasına qoyulur: salam dilimləri, pomidor və turşu dilimləri, su dərisi və qaynadılmış yumurtanın son dilimləri.
Ərim toxumların böyük bir pərəstişkarıdır, buna görə əlavə xırtıldayan bir dad üçün mütləq mayonezə əlavə toxum əlavə edərdi.
Sandviçim doldu, səhər yeməyində yeyilə bilər və ya iş yerində problemsiz olaraq qəbul edilə bilər və günün bu vaxtında istehlak etdiyimiz üçün kilo almaqdan qorxmadan saat 12 -yə qədər yeyilə bilər, ancaq siluet problemi olmayanlar. (uşaqlar, ər) zülalların və vitaminlərin tərkibinə görə istənilən vaxt istehlak edə bilərlər.
Sizə və ailənizə uğurlar arzulayıram!

Mənim reseptim: 2 dilim tost, 1 çay qaşığı orijinal Dijon xardalı, 1 çay qaşığı hamsi ilə zeytun pastası, sirkə içərisində xiyar, 100 qram chorizo ​​salami, 1 dilim Gouda və ya
şvayzer. Dilimlərdən biri xardal, ikincisi zeytun pastası ilə yağlanır. Salamu iki dilim arasında bölün. Dilimlərdən birinə pendir, ikinci xiyara qoyduq. Dilimləri ortada doldurma ilə birləşdirin. Sandviç istehsalçısında 3 dəqiqə və bir ləzzət çıxır!

Xanım Laura, bu yarışmaya qatılmaq şansına görə təşəkkür edirəm. Evdə hazırlanan çörək, kərə yağı və bibər ilə Nal salamına üstünlük veririk. Uşaqlarım bütün günü yeyə bilər. Ancaq boş salam və ya boş pide yeyirlər, heç bir problem yoxdur. Həm də çox pendirli pizza və ya isti sendviçləri sevirik.

Bunu edirəm: rəndələnmiş pendiri olan kərə yağı blenderə qoyuram və qabığından və toxumlarından təmizlənmiş 1 ədəd qovrulmuş qırmızı bibər əlavə edirəm. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və homojen və dadlı bir pasta alana qədər yaxşıca qarışdırın. Bu pasta ilə Transilvaniya çörək dilimlərini yağlayın, dad və mövsümə görə nal salam, pomidor və salat dilimləri əlavə edin.

Reseptlərinizi məmnuniyyətlə izləyirəm və sizi öpürəm.

Laura, sandviç reseptimlə sizi təəccübləndirə biləcəyimi düşünmürəm, amma ümid edirəm onun hekayəsini bəyənəcəksiniz. Mükəmməl tərəvəz bağçamın birbaşa & # 8222 şərikliyi ilə yazın son günlərində edilən bir sendviçin hekayəsidir. :)

Təzə bişmiş mayonez, mozzarella, bir az doğranmış reyhan, sarımsaq və çam fıstığı, yaxşı zeytun yağı ilə çörək. Chorizo ​​və pomidor salami bağçadan təzə götürülmüşdür və yaxşı bir sendviçə, mənim fikrimcə, bir az toxuması lazım olduğu üçün otlu salat əlavə edəcəyəm.
arugula, aysberq kahı (xırtıldayan və şirin) qoymağı xoşladığım təzə, həm də bir az ədviyyatlı su balığı. Bal, limon suyu, duz, istiot və zeytun yağı ilə xardal sarğı. İşlədiyini və birləşmədə bir az şirin olduğunu düşündüyüm üçün kublara kəsilmiş təmizlənmiş armud əlavə etdim.
Hər şey 12 saat irəlidə olmaq üçün mayonezlə çörək bişirməklə başlayır :). Ancaq mətbəxdən nə qədər gözəl qoxu gəlir və bundan sonra hekayəm necə də ləzzətli olur!
1 çay qaşığı şam toxumu, fesleğen və zeytun yağı az -az çiləyir, havan içərisində güclü şəkildə üyüdərkən bir pesto hazırlayın. Bu pesto ilə iki dilim təzə çörəyi mayonezlə yağlayın və xanımlar daha yaxşı qoxur!
Bir qabda 1 çay qaşığı xardal qoyun və 30 ml nazik bir ipə tökün. zeytun yağı, daim qarışdıraraq. 1/2 limon suyu, duz və istiot əlavə edin. Bir ovuc müxtəlif otlar və armud kublarını bir qaba qoyun və sarğı əlavə edin.
Pesto ilə ləkələnmiş çörək dilimlərindən birinə sağlam bir dilim mozzarella qoydum (əgər getməsəydim və yaxşı bir Rumıniya pendiri), digərinə isə salam və pomidor dilimi eninə kəsilmiş, duz səpilmişdi. Gözəl salatı əlavə edirəm və təxminən 3-4 şam toxumu qalıbsa, onları quru tavada bir az qovurub bu ləzzətli sandviçin içərisində gizlədirəm.
Gəzdim və ümid edirəm hekayəmlə sizi istədim!

Təklifim Summer Sandviçdir.
Tərkibi və təsviri aşağıda verilmişdir:

Tərkibi 25/13 CM BOYUNDA SANDVİÇƏDİR:

25/13 sm uzunluğunda 1 Ciabatta
170 q fesleğen pestosu (qarışdırıcıya qoyun, qarışdırın, 50 q yaşıl reyhan, 40 q parmesan, 1 diş sarımsaq, 20 q şam qönçəsi, 2 çay qaşığı limon suyu, dadmaq üçün duz və tədricən 60 q tökün. zeytun yağı)
1 baş bibər
1 kiçik badımcan
1 kiçik balqabaq
3 dilimlənmiş pomidor
3 incə dilim evdə hazırlanmış jambon
3 dilim halloumi pendiri - 120 q
Tərəvəz səpmək üçün zeytun yağı & # 8211 2 osh qaşığı
İtalyan otlarını duz ilə qarışdırın.

Çörəyi uzunlamasına olaraq 2 bərabər hissəyə kəsin, bir hissəsini nüvədən çıxarın və sonra dilimləri reyhan pesto ilə yaxşıca yağlayın.
Bibər və badımcanı soyun, doğrayın, sonra ızgarada bir kapia bibəri və 3 dilim Halloumi pendiri ilə birlikdə bişirin. Pişirdikdən sonra kapia bibərini bir neçə dəqiqə qaldığı bir zip torbaya qoyun, sonra dərini çıxarın və təmizləyin. Sonra bütün tərəvəzləri zeytun yağı ilə səpin və sonra bir az duzlu İtalyan otlarının qarışığı ilə ədviyyat edin.
Sandviç quruluşu belə görünür:
& # 8211 Fesleğen pesto ilə yağlanmış bir dilim çörək
& # 8211 Bir qat balqabaq, ızgara badımcan, zeytun yağı ilə səpilir və duzlu İtalyan otlarının qarışığı ilə ədviyyat olunur.
& # 8211 Bir qat Kapia bibəri, bişmiş və zeytun yağı və İtalyan otları ilə səpilmişdir
& # 8211 Bir qat qızardılmış Halloumi pendiri
& # 8211 Evdə hazırlanmış jambon dilimləri olan bir qat
& # 8211 Bir qat pomidor zeytun yağı ilə səpilir və İtalyan otları ilə ədviyyat olunur
& # 8211 Sandviçin qapağı, reyhan pesto ilə yağlanmış ikinci dilim çörəkdir.
Sandviçi yaxşıca basıb qida folqasına qoyun, ləzzətlərin ən az 1 saat nüfuz etməsini təmin edin və tərkibindəki maddələri sıxmaq üçün üzərinə biraz daha sərt qoyun.
Ən azı bir saatdan sonra folqadan çıxarın və dilimləyin.
Bu sendviç sarımsağın və badımcanın ədviyyatlı dadını fesleğen qoxusu, balqabağın şirinliyi, haloumi pendiri və jambonun duzlu dadını və pomidorun şirin-turş ətirini birləşdirir.
Yaxşı iştaha!

İlk qeydiyyatdan keçən Laura kimi görünür!
Ən yaxşı sendviç üçün reseptim aşağıdakı maddələrə ehtiyac duyur:

* 1 orta qonaq otağı
* 50-70 q keçi pendiri
* 4-5 dilim Cris-Tim Horseshoe salami
* 2 əncir
* 1 diş sarımsaq
* 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı
* 1 xörək qaşığı zeytun yağı
* 1 çay qaşığı balzam sirkə kremi
* 1 keyfiyyətli kruvasan

Soğan julienne doğrayın və bir kaşığı zeytun yağı ilə bir tavada karamelizə edin. Yumşaq və qızılı olduqda, bir qabda çıxarın və sərinləyin.
Əncirləri yarıya bölün və bir az günəbaxan yağı ilə yağlanmış bir ızgaraya qoyun. Əncir yumşalana qədər hər tərəfdən 1-2 dəqiqə saxlayın.
Kruvasanı 2 hissəyə kəsin və nüvəni qaynar tavaya qoyun ki, qızardın və bir az xırtıldasın.
Sarımsağın mixəyi ilə kruvasanı çox yüngülcə ovuşdurun, dadmaq üçün. Karamelizasiya edilmiş soğanı kruvasanın alt yarısına, sonra keçi pendirinə, Cris-Tim At nalı salami dilimlərinə, əncirə qoyun və hər şeyi bir az balzam sirkə kremi ilə səpin. Kruvasanın üstünü maddələrin üzərinə qoyun və keçi pendiri, əncir, prosciutto və karamelizasiya edilmiş soğan ilə ən yaxşı kruvasan sendviçindən zövq alın.
Yaxşı iştaha!


Sandviç Reuben Tərkibi:

  • 4 dilim çovdar çörəyi
  • 4 dilim pendir
  • 40 qram kərə yağı
  • 4 turşu kələm yarpağı (xoş dadlı, aromatik və çox duzlu olmayan bir kələm seçin)
  • 100 qram xırda doğranmış mal əti pastrami
  • sarğı: 2 xörək qaşığı mayonez, 1 xörək qaşığı ketçup, 2 xörək qaşığı doğranmış soğan, 1 çay qaşığı qızardılmış horseradish, 1 çay qaşığı tabasko sousu, 1 çay qaşığı worcester sousu

Reuben Sandviç Hazırlanması:

Bu ləzzətli sendviç üçün ən keyfiyyətli maddələr tövsiyə olunur: yaxşı bir mal əti pastrami və ya çox keyfiyyətli mal əti konservləşdirilmiş (mən konservləşdirilmiş dana etibar etmirəm, buna görə də pastrami seçdim), çörəksiz çörək, ev mayonez və s. Miqdarlar, diqqət, 2 porsiyon üçündür.

Əvvəlcə sarğı hazırlayın: bütün göstərilən maddələri bir qaba qoyun (şəkil 1), yaxşıca qarışdırın (şəkil 2) və sarğı hazırdır. Dadın, daha ədviyyatlı olmağı xoşlayırsınızsa, bir az acı bibər, daha çox turş istəsəniz, bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz (əvvəlcədən limon suyu ilə mayonez tökmüşəm).

Reuben sendviçini yığmaq üçün:

1. çovdar çörək dilimlərini yumşaq kərə yağı ilə yağlayın (şəkil 1)

2. kərə yağı ilə yağlanmış hər dilim çörək üzərinə 1 dilim pendir qoyun (şəkil 2)

3. Pendirin üstünə, nəmdən yaxşı sovrulmuş kağız peçetələrlə qurudulmuş bir turş kələm qoyun (şəkil 3)

4. sarğı turş kələm yarpaqları üzərində bölünmüşdür (şəkil 4- əgər hələ də sarğı qalırsa, bu problem deyil, sendviçə xidmət etmək üçün saxlayın)

5. iki dilim çörək üzərində qat -qat pastrami və ya konservləşdirilmiş mal əti dilimləri düzülmüşdür (şəkil 5)

Sandviçləri ortasında sırasıyla sous ilə ətlə üst -üstə qoyun və bir ızgaraya və ya orta dərəcədə isti bir dəmir tavaya qoyun, üzərinə çəki ilə basdırın (sendviçlərin üstünə çuqun qapaq qoydum).

Çörək xırtıldayan bir qızıl qabığa çevrildikdə və eyni mərhələyə qədər qızardıldıqda sandviçlər qarşı tərəfə çevrilir, sonra tavadan çıxarılır (ızgaradan çıxarılır), yarıya bölünür və isti halda, sarğı ilə və ya bir az turşu ilə verilir. salat salatı əlavə olaraq (üstünlükə görə).

Sizi inandırıram, bu adi bir sendviç deyil, sınamağa dəyər və bir dəfə daddıqdan sonra mütləq yenidən davam etdirmək istəyəcəksiniz. Yaxşı iştaha!


Muffinlərin şirin olması lazım deyil. Delaco və brokkolidən Sofiya pendiri ilə tamamilə dadlı qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz.

Yeni başlayanlar üçün yumurtaları süd və yağla birlikdə yaxşı döymək lazımdır. Pendiri kublara, incə doğranmış soğan və brokkoli parçalara ayırdıqdan sonra kompozisiyaya əlavə edin.

Sonra un və qabartma tozu əlavə edin və kompozisiya yaxşı qarışana qədər daim qarışdırın.

Çörək qablarını bir az yağla yağlayın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Bu formaları bir barmağın kənarından aşağıya doldurun və kekslər səthdə yaxşı qəhvəyi olana qədər təxminən 35-45 dəqiqə sobaya qoyun.

Hazırlanması asan və çox dadlıdır.

Sofiya pendiri və brokoli keksləri həm isti, həm də soyuq şəkildə təqdim olunur.


İsveç bufet - 41 resept

Şəkillər, fikirlər və aranjımanlar və menyu üçün hər hansı bir İsveç büfəsi üçün mükəmməl qəlyanaltı reseptləri.

İsveç büfəsi haqqında

Yer olmadığı üçün yemək hazırlamaq mümkün olmadıqda, soyuq bufet çox uyğun gəlir.

Bufet aşağıdakı kimi təşkil edilir: qəlyanaltılar və lövhələr qonaqların gəlməsindən dərhal əvvəl masalara qoyulur. Plitələr, bıçaqlar və kağız dəsmalları tutucuya qoyun. Hər qonaq bir boşqab götürüb özünə xidmət edir. Bu şəkildə ev sahibi, hər yeməkdən sonra masada dəyişdirilməli olan bıçaq və qablara qənaət edir.

Bir neçə qonaq varsa və yer çox kiçikdirsə, hətta soyuq bufet təşkil etmək üçün, ayrı -ayrı lövhələrdə ayrı -ayrı hissələri hazırlayırlar. Hər bir boşqabda, hazırlanan hər bir qəlyanaltıdan zövqlə düzülmüş, mümkün qədər gözəl bəzədilmişdir. Hər boşqabda kifayət qədər qida olduğundan əmin olun.
Plitələr qonaqlar gəlməzdən əvvəl düzülür və mətbəxdə saxlanılır. Bu şəkildə qonaqlar İsveç bufetinin təşkil edəcəyi masanın ətrafında sıxlaşmayacaqlar. Qəlyanaltı qablarının bəzədilməsinə xüsusi diqqət yetiriləcəkdir.

Sandviç və sendviçləri düzəltməyin orijinal yolu belədir: böyük, yuvarlaq bir boşqaba düz bir boşqab qoyun, üzü aşağı, altına boş boş bir boşqab qoyun və üstünə kompot üçün kiçik bir şüşə fincan qoyun. . Bu cür piramida üzərində sandviçlər çox gözəl sıralar, cərgələr düzülmüş və boşluqlar yaşıllıqla doldurulmuşdur. Nəlbəkinin üzərinə (şüşə fincanın ətrafında) zeytun qoyun, piramidanın üstündəki şüşə qabda çentikli ay turpları və çöldə yaşıllıqlar qoyun.

İçkilər, şirniyyat üçün qəlyanaltılar və likörlərə (evdə hazırlanan və ya kommersiya məqsədli) hazırlanan Rumıniya tərzi İsveç bufetində verilir.


Ənənəvi bolqar yeməyi. Tətilə gedərkən hansı yeməkləri sınamalısınız

Bolqarıstanda növbəti tətiliniz üçün planlar qurursunuzmu? Evdən şərq dadını xatırladan, həm də Rumıniya dadını xatırladan xüsusi bir dadı olan ənənəvi bolqar yeməklərini də siyahıya daxil etməyi unutmayın.

Bolqarıstan mətbəxi Balkanlara bənzəyir, Türk və Yunan təsirinə malikdir, təzədir və çox müxtəlif keyfiyyətli pendirlər, qatıq və tərəvəzlərdən ibarətdir. Bölgədən asılı olaraq təzə dəniz məhsulları, balıq və dana əti tapa bilərsiniz. Əksər Şərqi Avropa ölkələrində olduğu kimi, Bolqarıstan mətbəxi ətə diqqət yetirir, eyni zamanda çoxlu vegetarian yeməkləri də tapa bilərsiniz. burada Bolqarıstan qastronomiyası haqqında daha çox məlumat əldə edin

Bolqarıstanda bir tətil üçün artıq özleminiz varsa, sizin üçün hazırladığımız yay üçün bütün təklifləri görmək üçün Travel Planner veb saytına baxın.

Rezervasyonunuzu etdikdən sonra, ənənəvi Bolqarıstan yeməklərinin bu siyahısından keçməyinizi və tətilə çıxarkən sınamaq istədiyiniz bütün yeməkləri seçməyi məsləhət görürük.

Ənənəvi Bolqar yeməkləri qaçırılmamalıdır

Shopska Salatı (Shopska Salata)

Bolqarıstanı təyin edən salatdır. Yalnız Bolqarıstanın ən məşhur salatı deyil, həm də Bolqarıstanın paytaxtı Sofiyada yaşayan Shopi qrupu adlanır. Shopska salatı doğranmış pomidor, xiyar, soğan və bibərdən hazırlanır, bolqar ağ pendirlə səpilir. İki qat soyudulmuş brendi ilə yeyilir.

Yoğurt, xiyar və sarımsağın soyuq bir şorbasıdır. Yayda istehlak etməyi məsləhət görürük, soyuqda xidmət edərkən tamamilə təravətləndirici olur. Mənfi yan təsirləri olmadan, konyak və ya pivə ilə yeyə bilərsiniz, amma heç vaxt şərabla birləşdirməyin.

Filo pasta, döyülmüş yumurta və bolqar pendir parçalarının qarışığından hazırlanan, sonra qızılı rəngə qədər bişirilən ənənəvi bolqar pastasıdır. Ayran və ya Bozanın bir stəkanı ilə istehlak olunur. Tam resepti burada tapa bilərsiniz.

Kıyılmış ətdən xoşunuz gəlirsə, bu bolqar yeməyinə aşiq olacaqsınız. Kıyılmış və ədviyyatlı ətdən hazırlanmış, kolbasa şəklindəki bir köftə və ya küftədir. Tərkibində soğan yoxdur. Qril üzərində hazırlanmalı və Shopska salatı və Bolqarıstan pendiri səpilmiş kartof ilə yeyilməlidir. Artıq bir istəyiniz olduğunu bilirik, buna görə də sayta baxın və Bolqarıstanın Qara dəniz sahilində hansı kurortdan zövq almaq istədiyinizi görün.

Bolqarıstanın hər evində bir kavanoz lyutenitsa tapa bilərsiniz. Qırmızı bibər, acı bibər, pomidor, soğan, duz, şəkər və yağdan hazırlanan bir növ zakuskadır. Bibər bişirilir, toxumdan təmizlənir və böyük parçalara kəsilir. Sonra istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər yağda və suda digər maddələrlə birlikdə qızardılır və ya qaynadılır. Lyutenitsa çörək və ya peçenye üzərində yeyilir. Ənənəvi Bolqarıstan yeməkləri siyahısına daxil edilməlidir

Hazırlığın tərcüməsi & # 8220 bir çox fərqli şeydir & # 8221. Yay yumurta və tərəvəzlərindən, xüsusilə pomidor və bibərdən hazırlanır. Soğan, duz, istiot və bolqar ağ pendir əlavə edin. Dondurucudan çıxarılan bibərlə bişirilən yeməyin qış çeşidi də var.

Siyahıya keçmək üçün digər ənənəvi bolqar yeməkləri

Ənənəvi Bolqarıstan donuz əti və dana köftəsi (və ya qarışığı) əsas maddələrdir. Ət doğranır, sonra soğan, cəfəri, duz, istiot və kimyonla birləşdirilir. Küftələr hər iki tərəfdən yaxşı bişənə qədər qızardılır.

Ət və düyü ilə monastır qabları

Bu Bolqarıstan monastır qazanı resepti Rumıniya qazanına bənzəyir, ancaq xüsusi bir ləzzətə malikdir. Sadə maddələrdən hazırlamaq asandır. Tam resept, burada

Bu başqa bir klassik Bolqar yeməyi, kebapche, kufte, donuz əti və donuz çubuğu olan qarışıq bir ızgaradır. Bütün bunlar, qızardılmış kartof ilə birlikdə doğranmış soğan və lyutenitsa ilə fasulye salatı.

Qarın şorbasının bolqar versiyasıdır. Sarımsaq, sirkə və qırmızı bibər ilə ədviyyatlı, özünəməxsus ətri və dadlı dadı ilə sizi təəccübləndirəcək. Shkembe Chorba'nın yuxudan oyandıqdan dərhal sonra istehlak edildikdə asılmağı azaltmağa kömək etdiyi elmi cəhətdən sübut edilmişdir. Brendi və ya pivə ilə gedin.

Rumıniya musacalasının dadı ilə artıq tanışsınız, ona görə də Bolqarıstanın dadına baxmalısınız. Musacaua kartof, kıyılmış ət və pomidordan hazırlanır, sonra dəfnə ilə ağ sousla örtülür və bişirilir. Üzərinə bir neçə xörək qaşığı qatıq əlavə oluna bilər. Tam resepti burada tapa bilərsiniz.

Vejetaryenlər üçün mükəmməl yeməkdir: qızardılmış bibər, yumurta və ağ pendirlə doldurulmuş. Ümumiyyətlə əsas kurs kimi verilir, həm də ikinci kurs ola bilər. Bibər dadlı bir pomidor sousu ilə gəlir.

İtalyan ixtisaslı sopresatta'nın bolqar əmisi oğlu, köri ilə bir çox ədviyyatlı kolbasa və bir çox aromatik ədviyyatdır. Ən azı iki ay sərin, küləkli bir yerdə qurudun. Bir stəkan şərab, pivə, konyak, viski və ya başqa içkilərlə əla.

Təzə tərəvəz və donuz əti, toyuq və ya mal ətindən hazırlanmış gil qabda hazırlanan ənənəvi bolqar yeməyidir. Tərkibləri fərqli olsa da, hazırlıqlara yerkökü, soğan, göbələk, bolqar bibəri, pomidor və şərab da daxildir. İl boyu mehanale -də tapa bilərsiniz. Yoxla dənizdə və ya Dağlarda .

Türk yeməyi olsa belə, sarmalele Bolqarıstanda qiymə ət, düyü və ya bulqur, ətirli iebes, qırmızı bibər, bibər, sumak və pomidor sousundan bişirilir, üzüm yarpaqlarına və ya kələmə bükülmüşdür.

Sadə bir hazırlıqdır. Dana, soğan, yerkökü, kərəviz, tomat pastası, un, bibər, şərab və ədviyyat lazımdır. Və əlbəttə ki, düyü. Əti yağda və suda qızardın, sonra tərəvəzləri əlavə edin. Yumşaq olduqda tomat pastası, un, bibər, şərab və ədviyyat əlavə edin. Sos qalınlaşanda düyü ilə isti xidmət edin.

Bolqarıstanın ən məşhur yeməklərindən biridir. Həmişə təzə hazırlanmış Bolqarıstanın bütün restoran və yeməkxanalarında tapa bilərsiniz. Hazırlanması və dadı baxımından toyuqlu Rumıniya pilavına bənzəyir.

Kərə yağında qızardılmış dana dilindən hazırlanan ənənəvi bolqar yeməyidir. Dana dilini donuz dili ilə əvəz edə bilərsiniz. Dil əvvəlcə duzlu suda, dəfnə yarpağında və istiotda qaynadılır, sonra qızardılmış nazik dilimlərə kəsilir.

Bolqar mərcimək şorbası

Vegetarian yeməyi, sürətli, dadlı və çox qidalıdır. Sadə, ədviyyatlı və çox ədviyyatlı bir versiyada tapa bilərsiniz, yalnız mərcimək və ya tərəvəz ilə. Ənənəvi Bolqarıstan yeməklərinin siyahısını sınamaq üçün.

Sadə, lakin dadlı olan bu ənənəvi Bolqarıstan yeməyində qaynadılmış yumurta, ədviyyat (xüsusən də bibər və sarımsaq), yunan qatığı və feta pendiri və ya su pəriləri var. Cəsarətli bir stəkan ağ şərabla içə bilər.

Ya da gil qabda yumurta və pendir. Soğan və bibər də tapa biləcəyiniz ardıcıl bir yeməkdir. Fırında 15-20 dəqiqə bişirin.

Bolqar bir ixtiradır, bir dilim ağ çörək, yumurta və pendir qarışığı və isteğe bağlı olaraq kıyılmış ət və ya lukanka olan isti bir sendviçdir. Çörək qızıl və xırtıldayanadək bişirin.

Bolqarıstandan bir növ & # 8220 balıq və cips & # 8221: xəmir və qızardılmış kartofda qızardılmış sprot. İsti yay günlərində yanında soyuq bir pivə ilə xidmət edin. Bolqarıstanın erkən rezervasiyasına dair bütün təkliflərə baxın.

Rodop Dağlarından gələn ənənəvi yemək, duz, istiot və nanə ilə ədviyyata salınmış kartof və soğanın birləşməsidir. Ayrıca su pərisi pendiri, yumurta və bibərdən ibarətdir.

Və ya fermerin salatı. Pomidor, xiyar, soğan və qarğıdalıdan hazırlanır. Yaxşı bir biftek ilə bir zövq.

Ənənəvi Bolqarıstan yeməkləri siyahısından itməyən bifteklərlə əla gedir.

Bolqarıstana gəlsəniz, ızgara və ya bişmiş ənənəvi parlenka çörəyini qaçırmayın.

Koledna Pitka

Bu bir Bolqar çörəyi resepti qış tətilində hazırlanır və Milad ərəfəsində, sonra isə Yeni ilə qədər yeyilir. Adətən içərisində gümüş sikkə gizlənir və onu tapanın bütün il boyu şanslı olduğu deyilir.

Şirniyyatlar

Ən ləzzətli Bolqarıstan yeməkləri ilə özünüzü əyləndirdikdən sonra onların məşhur desertlərindən birini sınamağı məsləhət görürük.

Bolqar pancake, Rumıniyada hazırladığımız yumurta, un, süd və duzdan, yağ ilə tavada qızardılmışlar qədər incədir. Onları bolqar pendir və ya zeytun ilə doldurulmuş və ya dadlı bolqar mürəbbəsi ilə yeyə bilərsiniz.

Qoz -fındıq ilə doldurulmuş və bal ilə şərbətlənmiş şirin, zəngin və ləzzətli bir desertdir.

Bu desert baklava və ya banitsa qədər məşhur olmasa da ənənəvi Bolqarıstan yeməkləri siyahısında dadlıdır. Beş qat 2 millimetr qoz, yumurta ağı və şəkərdən ibarət qoz və şokoladlı tortdur. Bişdikdən və soyuduqdan sonra bir -birinin üstünə qoyulur və üzərinə çırpılmış krem ​​və şokoladlı krem ​​çəkilir.

Un, qabartma tozu, duz, yağ, yumurta və bolqar qatığından hazırlanan qalın bir pancake bənzəyən Rodopi dağlarından bir Bolqarıstan ixtisasıdır. Ənənəvi olaraq isti bir daş üzərində bişirilir. Giləmeyvə ilə xidmət edin.

Onlar Gül şəhəri olaraq da bilinən Bolqarıstanın Kazanlak şəhərindən olan bir ixtisasdır. Yumurta, un, qatıq, süd, maya, duz, şəkər və vanil ekstraktından hazırlanır. İsti yağda qızardın və hazır olduqda şəkər tozu səpin. Bal, cem və ya şərbət və ya bu kimi xidmət edin.

Çırpılmış krem ​​və ya vanil kremi ilə dolu şirin pasta və ya xəmir pastası. Polşa mənşəli olmasına baxmayaraq Bolqarıstanın hər yerində tapa bilərsiniz.

Bolqarıstanda Milad ərəfəsində ənənəvi olaraq gavalı, alma və armud kimi qaynadılmış qurudulmuş meyvələrdən hazırlanan bir desertdir. Qurudulmuş meyvələr yuyulur, su ilə bir qaba qoyulur və yumşalana qədər qaynadılır. Daha sonra daha çox ləzzət almaq üçün şəkər və ya bal və ədviyyatlar (darçın, mixək) əlavə edin. Şirin soyuq halda verilir.

Este o reteta traditional bulgareasca de foietaj umplut cu dovleac ras, nuci maruntite, zahar si scortisoara. Un fel de varianta dulce de banitsa.

Sunt prajituri dulci, preparate din unt, miere, albus de ou, zahar si faina. Sunt extrem de populare in sezonul sarbatorilor de iarna, deci poate le incerci in vacanta ta la ski .

Budinca bulgareasca de orez

Orez cu lapte, coaja de lamaie, sirop de trandafiri si fistic. Ce poate fi mai gustos dintre toate aceste mancaruri traditionale bulgaresti? Budinca se consuma calda sau rece si este la fel de delicioasa.

Crème Caramel – varianta bulgareasca

Daca esti fan Crème Caramel, aceasta reinterpretare va fi pe placul tau, cu siguranta. Desertul este infuzat cu vanilie si scortisoara.

Dupa o asemenea calatorie culinara in Bulgaria, iti ramane doar sa iti rezervi urmatoarea vacanta si sa te bucuri si live de toate bunatatile. Ti-am pregatit zeci de oferte in Bulgaria pe care sa le asezonezi cu super preparatele culinare.

Ai incercat pana acum mancarea traditionala bulgareasca? Lasa-ne raspunsul in comentarii.


Clatite cu cartofi si cascaval!

Pentru clatite: 10 oua 1 l lapte 2 cani faina un pic de sare ulei de uns tigaia.

Pentru umplutura: cativa cartofi 100 gr cascaval 2-3 linguri de smantana sau unt sare piper negru.

Mod de preparare

Pregatim aluatul pentru clatite: Batem usor ouale si cernem deasupra faina. Uniformizam bine cu un tel, apoi adaugam treptat laptele cald, amestecand continuu.

Prajim clatitele pe ambele parti pe tigaia incinsa bine si unsa cu ulei.

Cartofii ii curatam, ii taiem bucati si-i fierbem ca pentru piureu.

Apoi ii scoatem din apa in care au fiert si-i presam impreuna cu smantana sau untul. Asezonam cu sare si piper negru,

si adaugam cascavalul ras.

Pe fiecare clatita asezam cate o lingura de piureu, apoi impachetam frumos ca in imaginea de mai jos.

Le putem aseza intr-o tava de copt si coace cu un pic de unt, sau varianta mai rapida: 2-3 minute in cuptorul cu microunde cu cateva bucatele de unt deasupra. Totusi cel mai gustoase ies dupa vreo jumatate de ora in cuptor, invelite in folie de aluminiu. Dar cand avem foarte putin timp la dispozitie este buna si metoda cu cuptorul cu microunde.


Video: Odun Atəşində Pomidor Yumurta. Pomidor Çığırtması. Kənd Həyatı (Yanvar 2022).