Tərəvəzlər

Brokoli qaymaqlı sousda


Brokkoli qaymaqlı sousda bişirmək üçün maddələr

  1. Brokoli 500 qr.
  2. Pırasa (və ya soğan) 1 ədəd.
  3. Krem (25% yağ) 400 ml.
  4. Sərt pendir 200 qr.
  5. Duz və istiot dadmaq üçün
  6. Cəfəri bir neçə iynə
  7. Bitki yağı (və ya zeytun) 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  • Əsas Tərkibi Brokoli, Krem
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Yay, Qızartma qab, Bıçaq, Grater, Colander, Porsiya lövhələri

Brokkolini qaymaqlı sousda bişirmək:

Addım 1: brokkoli hazırlayın.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün həm təzə kələm, həm də dondurulmuş tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. Brokkoli çəngəlləri əvvəlcə kiçik inflorescences-ə bölünür. Bunu etmək üçün, onların kələm saplarını kəsin və beləliklə, bazadan başlayaraq, kələmin budaqlarını kəsdik və ya kəsdik. Sonra, onları soyuducuya qoyun və axan suyun altında yaxşıca yuyun. Bir qazanda su toplayırıq və orta istidə qoyuruq. Qaynadıqda, bir çimdik duz əlavə edin və həll edin və ona brokkoli inflorescences göndərin. Kələm qaynamaq 5-7 dəqiqə. Dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edirsinizsə, onda məhsulun qablaşdırmasında göstərilən şəkildə qaynatın. Bitmiş brokkolini bir süzgəcə atırıq və bir az qurudun.

Addım 2: Kremli brokkoli sousunu bişirin.

Soğanı soyun, yuyun və nazik yarım halqalara kəsin. Quru bir qızartma qabına bir az bitki və ya zeytun yağı tökün. Orta istiliyə qoyuruq və qızdırırıq. Sonra, soğanı əlavə edin və qızartmadan qızartın, bəzən yanmasın deyə qarışdırın. Vaxt keçdikcə bir neçə dəqiqə çəkir. Sonra, əvvəllər bişmiş brokkoli soğana əlavə edin və qarışığı başqa 3-4 dəqiqə qızardın. Kremi tavaya tökün. Tərkibi hərtərəfli qarışdırın və mayeni bir qaynadək gətirin, sonra yeməyi duz və istiot vururuq. Orta istilik üzərində brokolini sousda 5-7 dəqiqə bişirin. Bu zaman sərt pendiri incə bir qızartma qabına doğrayırıq və tavaya əlavə edirik. Yenə də kütləni yaxşıca qarışdırın. Yanğını söndürdükdən sonra yeməyi bir qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə israr edin.

Addım 3: Brokkolini qaymaqlı sousda bişirin.

Yemək makaron və ya digər makaron ilə yaxşı gedir. Soslu brokkoli birbaşa bişmiş makaron üzərinə qoyulur və süfrəyə isti-isti verilir. Bu, sadəcə həddən artıq bir şeydir! Ayrıca, bu cür kələm ət və ya balıq yeməklərində yan yemək kimi istifadə edilə bilər. Yeməyi təzə otların lələkləri ilə bəzəyin, süfrənizdə ləzzət və ətirdə bərabər olmayacaqdır! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Soslu brokoli şəklində bu formada 40-50 dəqiqə 180 dərəcəlik bir temperaturda bişirirsinizsə, bitki güveç şəklində əla və qeyri-adi bir yeməyi alacaqsınız.

- - Yemək zamanı qaymaqlı sousda zövqünüzə istənilən ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Təsəvvür edin və özünəməxsus yeməyi alacaqsınız!

- - Sousu çox maye olduğu ortaya çıxsa, amma xoşunuz gəlmirsə, onda bir neçə yemek kaşığı mükafat buğda unu əlavə edərək qatılaşdıra bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə tərkibləri yaxşıca qarışdırın ki, heç bir parça meydana gəlməsin.

- - Bitmiş yeməyi bir qarışdırıcıda üyüdürsən, onda müxtəlif məhsullarla və ya sadəcə sendviç üçün yemək kimi istifadə edilə bilən gözəl bir qalın sous əldə edəcəksən!


Videoya baxın: Toyug ve gobelek yemeyi (Oktyabr 2021).