Digər

Apple strudel


Almaları yaxşıca yuyun, sürtgəcin üstünə qoyun - böyük meshin üzərinə - və 4 xörək qaşığı şəkər və darçınla qarışdırın.

Bu vaxt kərə yağı əridin və kərə yağı üzərinə sərtləşdirilmiş alma qoyun.

Şəkər əriyənə qədər təxminən 10 dəqiqə sərtləşsin və sonra sərinləsin.

Almalar soyuyanda yumurtanı döyün və pasta vərəqlərini 3 -ə bölün.

Almalar soyuduqdan sonra, kompozisiyanın 1/3 hissəsini yaydığımız çarşafların bir hissəsini götürün və sonra yuvarlayın.

Yuvarlanan təbəqələri digər 3 bərabər hissəyə kəsdik, çünki bişməzdən əvvəl daha yaxşı kəsirlər və dağılmırlar.

Digər iki dəst vərəqi də edin. Tava üzərinə qoyun, döyülmüş yumurta ilə yağlayın və üzərinə qəhvəyi şəkər səpin.

Tava bir az kərə yağı ilə yağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və təxminən 20-30 dəqiqə qaynadın.

Bir fincan süd içməklə çox yaxşıdırlar.


Yaxşı iştaha!


Apple strudel

Almaları soyun və doğrayın. Bir kərə yağı və ya bir kaşığı yağ, 2 xörək qaşığı şəkər və 1 çay qaşığı darçın ilə bir qazanda qızardın.

Bütün suyu azalana qədər atəşə qoyun.

Puff pasta qismən əridilir, təbəqə uzanır və kənarını dar zolaqlarla kəsərək bütün ortasını tərk edir.

Alma tərkibi soyuduqdan sonra onu təbəqənin ortasına düzün.

Kenarda olan zolaqlar bir -birinə bağlıdır.

Bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin.

Fırına qoymadan əvvəl yumurta əlavə edin və ya demək olar ki, soyuq olanda sonunda şəkər tozu səpin.

super resept. hazırlanması çox asan və dadlıdır. bunun üçün təşəkkürlər.

Bu resept haqqında nə düşünürsünüz? Bunun necə baş verdiyini və ya əlavə rəhbərliyə ehtiyacınız olub olmadığını bildirmək üçün bizə bir şərh yazın.


Apple strudel

Apple strudel ən sevdiyim desertlərdən biridir. Bu yalnız bir alma pastasından daha çox şeydir. Üstündə xırtıldayan qabıq və içərisində ətirli bir dolgu var. Çırpılmış krem ​​və ya krema ilə isti xidmət edin. Vyanadakı Sacher Café kimi çırpılmış kremlə xidmət etməyi sevirəm. Ancaq əvvəlcə onu necə hazırladığımı söyləyim.

Xəmir üçün lazım olan maddələr:

  • 2 ½ fincan buğda unu
  • 3 xörək qaşığı günəbaxan yağı & # 8220Gold Tear & # 8221
  • 10-12 yemək qaşığı ilıq su
  • 1 çimdik duz

Doldurma üçün lazım olan maddələr:

  • 5 fincan doğranmış alma
  • ½ fincan kişmiş
  • 5 çay qaşığı limon suyu
  • 1 çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı
  • ¾ fincan şəkər
  • 2 səxavətli əl çörək qırıntıları
  • 2 cömərli qoz -fındıq
  • bir neçə yemək qaşığı ərinmiş kərə yağı
  • 1 səxavətli toz darçın tozu
  • 1 çimdik duz
  • şəkər tozu (xidmət üçün)
  • çırpılmış krem ​​(xidmət üçün)

1. Əvvəlcə xəmiri hazırlayırıq.

Bir qabda süzülmüş unu, günəbaxan yağını, suyu və duzu qarışdırın. Bundan sonra təxminən 5 dəqiqə əlinizlə xəmir yoğurun. Bu, xəmiri elastik edəcək və nazik bir təbəqəyə yaymağımıza imkan verəcəkdir.
* Hamuru çox yoğurmağa ehtiyacımız yoxdur, çünki yorulacaq və asanlıqla yayılmayacaq.

Yoğurduqdan sonra bir xəmir topu düzəldin, üzərinə bir az günəbaxan yağı ilə yağlayın. Sonra qabı yapışqan filmlə örtün və xəmirin təxminən 1 saat dayanmasına icazə verin.

Bu vaxt alma yuyun, soyun, yarıya bölün və toxumları çıxarın. Rəngini dəyişməmələri üçün onlara limon suyu səpirik. Həqiqi doldurma etdikdə onları kublara kəsəcəyik.

1 saatdan sonra xəmiri yuvarlaya bilərik.

Bunun üçün təxminən 25 * 30 sm ölçüsündə düzbucaqlı bir doğrayıcı götürürük, üzərinə bir az un səpirik və rulonun köməyi ilə doğrayıcı ölçüsünə çatana qədər xəmiri yayırıq. Bu ölçü strudel vərəqini düzəltməyimizə kömək edəcək.

Sonra, iş masasının üstünə xəmir vərəqini yaymaq və yuvarlamaq üçün istifadə edəcəyimiz təmiz bir süfrə qoyuruq. Süfrənin ortasında xəmir vərəqini qiyməcdən köçürün. İndi barmaqlarımızın köməyi ilə ortadan başlayaraq xəmiri diqqətlə yayırıq. Bunu etmək üçün əllərimizi xəmir vərəqinin altına sürüşdürürük və barmaqlarımızın kənarı ilə xəmiri yaymağa başlayırıq. Hamur təbəqəsini çox incə, praktik olaraq şəffaf olana qədər uzatmağa davam edirik. Nəticədə xəmir vərəqi təxminən 50 * 75 sm ölçüdə olur.

2. İndi xəmir vərəqini uzadıqdan sonra strudeli doldura bilərik.

Hamur təbəqəsini yağladığımız ilk qat ərinmiş yağdır. Sonra xəmir təbəqəsinə bir təbəqə çörək qırıntıları səpin.
* alma bişirmə zamanı buraxacağı suyu udacaqlar.

Sonra xəmir vərəqini yer qozu ilə səpin.
* Əlavə ləzzət üçün qabda əvvəlcədən qurudum.

İndi həqiqi doldurmağı hazırlamağın vaxtı gəldi. Bunun üçün almaları kublara kəsdik. Bir qabda onları kişmiş, limon suyu, limon qabığı, şəkər, darçın və duz ilə qarışdırın. Hazır dolumu eninə doğru xəmir vərəqinin uclarından birinə yerləşdiririk.

İndi strudel işlədə bilərik. Əvvəlcə alma dolmasını xəmir vərəqinin ucu ilə örtün və kənarlarını yapışdırın. Sonra strudeli yavaş -yavaş qaldırdığımız süfrənin köməyi ilə yuvarlayın. Yuvarlanan strudeli diqqətlə bir perqament kağızına köçürürük və bir çörək qabına qoyuruq. Strudeli ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın və bir az şəkər səpin.

Strudeli əvvəlcədən isidilmiş sobada 200º -də təxminən 20 dəqiqə bişirin, sonra temperaturu 180º -ə endirin və başqa 20 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.

Alma strudel hazırdır və üzərinə şəkər tozu ilə səpilmiş, çırpılmış qaymaq və ya krema ilə birlikdə verilir.


Apple strudel - Reseptlər

Hazırlıq vaxtı: 2 saat 30 dəq.

Mürəkkəblik: yüksək

Tərkibi: Strudel xəmir üçün: 200 qr un, 2 xörək qaşığı yağ (20 ml), 1/8 l isti su, 1 çimdik duz.
Doldurma üçün: 60 q kişmiş, 50 ml rom, 80 q kərə yağı, 100 q ağ çörək qırıntıları, 110 q şəkər, 1 paket vanil şəkər, 1 kq turş alma, 50 qr əzilmiş qoz, 1 çay qaşığı darçın, 2 limon.
Əlavə olaraq: 150 q ərinmiş yağ, şəkər tozu.

Hazırlanma üsulu: Hamur yoğurun: Unu, yağı, suyu və duzu bir qaba qoyun və homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırın. Sonra hamuru çıxarın və hamarlanana və taxtadan çıxana qədər əllə yoğurun. Toplayın, bir kürə düzəldin, yağla yağlayın, qaynar qazanın altına qoyun və təxminən bir saat dayanmasına icazə verin.
Çörək qırıntılarını qızardın: kişmişi təxminən 20 dəqiqə romda isladın. Kərə yağı bir tavada əridin, çörək qırıntılarını və 10 q şəkər və qəhvəyi əlavə edin, daim qarışdırın. Sonra bir plaka üzərinə çıxarın və soyumağa icazə verin.
Doldurmağı hazırlayın: Almaları yuyun, soyun və səkkizə kəsin. Ağacı və toxumları çıxarın və nazik dilimlərə kəsin. Bir qaba qoyun və isladılmış kişmiş və əzilmiş qoz əlavə edin. Şəkərin qalan hissəsini darçınla qarışdırın və limon qabığı ilə birlikdə alma və kişmiş dolmasına daxil edin.
Hamuru yayma çubuğu ilə yayın: İncə bir təbəqə ilə böyük bir mətbəx dəsmalını səpin. Hamur topunu bir az basın, sonra unlu peçetənin üzərinə qoyun və təxminən 50x40 sm ölçüsündə bir düzbucaq əldə edənə qədər yayma çubuğu ilə yayın.
Hamuru əllə yay: Hamuru unlu ovucların arxası ilə tutun və düzbucaqlı təxminən 60x45 sm ölçüdə olana qədər diqqətlə ortadan kənara yayın. Dəsmalın üzərindəki naxışı gördüyünüz zaman kifayət qədər incədir.
Doldurmağı qoyun: Hamuru bir az ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə qəhvəyi çörək qırıntılarını səpin, təxminən 2 sm boş bir kənar buraxın. Sonra üzüm ilə alma doldurmasını bütün səthə yayın.
Strudel yuvarlayın: Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Salfetdən istifadə edərək strudelin ən dar ucundan ortasına qədər yuvarlayın. İçəri doldurmadan kənarları bükün ki, çıxmasın, ovuclarınızla bir az basın və sonra sonuna qədər yuvarlayın.
Kərə yağı ilə yağlayın: Strudeli yağlanmış bir tavaya qoyun və qalan (əridilmiş) kərə yağının yarısı ilə yağlayın. Fırına qoyun və təxminən bir saat bişirin. Çıxarın, qalan yağı ilə yağlayın, təxminən 15 dəqiqə soyumağa buraxın və şəkər tozu ilə tozlayın.



Digər reseptlər
1. Karamel alma ilə qaz qaraciyəri (Yeməklər> Orqan yeməkləri)
2. Alma tortu və zəfəran sousu (Şirniyyat> Tortlar)
3. Alsatiya alma tortu (Şirniyyat> Tortlar)
4. Alma ilə zəncəfil çörəyi (Şirniyyat> Biskvit, peçenye, çörək qırıntıları, çərəzlər)
5. Alma və darçın tortu (Şirniyyat> Tortlar)
6. Tatin Tart Apple ilə (I) (Şirniyyat> Tortlar)
7. Alma və Qoz Tortu (Şirniyyat> Tortlar)
8. Tepsidə alma tortu (Şirniyyat> Tortlar)
9. Toyuq əti (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
10. Şirin və turş sous ilə doldurulmuş alma (Salatlar> Quş salatları)
11. alma tortu (II) (şirniyyat> tortlar)
12. Alma tortu (I) (Şirniyyat> Tortlar)
13. Alma və brendi ilə portağal (Şirniyyat> Meyvə salatları)
14. Arpa və quru meyvə ilə doldurulmuş alma (Şirniyyat> Meyvə salatları)
15. Pırasa Strudel (Mezeler> Tərəvəz Məzələri)
16. İncə alma tortu (Şirniyyat> Tortlar)
17. Vyana şnitzel (I) (Yemək> Biftek)
18. Alma Tortu və Yanmış Şəkər Kremi (Şirniyyat> Tortlar)
19. İsveç alma tortu (Şirniyyat> Tortlar)
20. Pomidor, alma, bibər və nanə ilə Chutney sousu (Soslar> Tərəvəz sousları)
21. Alma soslu balıq (Qida> Balıq və dəniz məhsulları yeməkləri)
22. Fırında alma kremi (Şirniyyat> Tortlar)
23. Yumurta soslu alma şirniyyatı (Şirniyyat> Meyvə salatları)
24. Bişmiş alma (II) (Şirniyyat> Meyvə salatı)
25. Norman alma tartı (Şirniyyat> Tortlar)
26. Yerkökü və yaşıl soğan ilə Vyana pudingi (Mezeler> Tərəvəz qəlyanaltıları)
27. Alma və mayonez ilə kök salatı (Salatlar> Tərəvəz salatları)
28. Alma ilə doldurulmuş ördək (Qida> Ət yeməkləri)
29. Dumanlı qabırğalı alma şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
30. Yetişmiş alma ilə qovrulmuş ördək (Qida> Biftek)


Apple strudel

Almaları soyun və doğrayın. Bir kərə yağı və ya bir kaşığı yağ, 2 xörək qaşığı şəkər və 1 çay qaşığı darçın ilə bir qazanda qızardın.

Bütün suyu azalana qədər atəşə qoyun.

Puff pasta qismən əridilir, təbəqə uzanır və kənarını dar zolaqlarla kəsərək bütün ortasını tərk edir.

Alma tərkibi soyuduqdan sonra onu təbəqənin ortasına düzün.

Kenarda olan zolaqlar bir -birinə bağlıdır.

Bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin.

Fırına qoymadan əvvəl yumurta əlavə edin və ya demək olar ki, soyuq olanda sonunda şəkər tozu səpin.

super resept. hazırlanması çox asan və dadlıdır. bunun üçün təşəkkürlər.

Bu resept haqqında nə düşünürsünüz? Bunun necə baş verdiyini və ya əlavə rəhbərliyə ehtiyacınız olub olmadığını bildirmək üçün bizə bir şərh yazın.


Pişirmə sevinci

Apple strudel - burada təklif etdiyim resept pəhriz ləzzətidir. Ornish Terapiyası edənlər, ürək -damar xəstəliyi olanlar, hiperkolesterolemiyası olanlar və şəkərli diabet xəstələri tərəfindən istehlak edilə bilər. Uşaqlar və yaşlılar bu sadə və iştahaaçan desertdən ləzzət ala bilərlər.

Qeyd etməlisiniz ki, bu strudel yağları (təbəqələri yaymaq üçün yağ və ya kərə yağı), şirinləşdirmək üçün şəkərdən istifadə etmir, amma dadlı və sağlam olacaq.

İndiki vaxtda, insanların hər cür qatqı olan hazır una əlavə olaraq evdə strudel vərəqləri hazırlamağa vaxtları yoxdur, & # 0160 çox vaxt strudel kimi son dərəcə nazik təbəqələr səpə bilən yumşaq xəmirlə nəticələnmir. Bu səbəbdən bu strudel üçün satışda olan pasta vərəqlərindən istifadə etməyi təklif edirəm. Pəhriz saxlamayanlar daha çox arı balı (100 ml suya təxminən 2 xörək qaşığı) və yer qozundan istifadə edə bilərlər. Qoz olmadan da hazırlana bilər.

maddələr

  • 1 paket strudel təbəqə və # 0160
  • 11/2 kq şirəli Rumıniya alma (Domneşti, Ionathan, Golden, Idared alma)
  • 1 çay qaşığı darçın tozu
  • qızardılmış limon qabığı
  • 1 çanta vanil şəkər və ya vanil mahiyyəti
  • 2 çay qaşığı təbii bal
  • 1 stəkan su
  • isteğe bağlı: 2 yemək qaşığı qoz -fındıq
  • 1 yumurta ağı
  • Almaları yuyun və böyük bir qızartma qabına sürtün və ya qida prosessoruna qoyun. Bir qabda doğranmış alma ilə darçın tündlüyü, qızardılmış limon qabığı, vanil və yer qozu qarışdırın.
  • Arı balını su ilə yaxşıca qarışdırın, nəticədə pasta təbəqələrini yaymaq üçün şərbət alın.
  • Çarşaflar paketində 10 təbəqə varsa, alma miqdarını 5 hissəyə bölmək üçün izləyəcəyik. Hər strudel rulonu üçün 2 vərəq pasta istifadə ediləcəyi üçün, 10 vərəqdən 5 strudel rulonu çıxacaq, & # 0160.
  • Paketin bir hissəsini xəmir lövhəsinə qoyun və bal şurubu fırçası ilə yağlayın. Üstünə ikinci strudel vərəqi qoyun. Alma vərəqini yarpağın təxminən 2/3 hissəsinə örtün. Almalar şirədən ayrılıbsa, bu şirədən 1-2 xörək qaşığı təbəqənin üzərinə paylanır.
  • Vərəqi alma tərəfdən alma olmayan üçdə birinə yuvarlayın ki, strudel rulonu doldurulmamış təbəqə tərəfi ilə örtülsün. Rulonu bir az yağla yağlanmış və ya xüsusi bir çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş pasta qabına qoyun.
  • Çarşaf paketini bitirməyincə bütün çarşaflarla eyni şeyi edin.
  • Yumurtanın ağını çəngəl ilə döyün və sonra strudel vərəqlərini döyülmüş yumurta ağları ilə yağlayın.
  • Doğru istidə 30-40 dəqiqə bişirin.
  • Yüngül qəhvəyi olduqda, hazırdırlar. Strudelin dəsmal ilə örtülmüş tavada soyumasına icazə verin. Sonra 5-6 sm-lik parçalara kəsin və gözəl bir plaka üzərinə qoyun. & # 0160 & # 0160

Təzə meyvə suyu və ya nektar ilə xidmət edin.

Bu strudel bir tepsidə tort şəklində də hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə, yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlanmış bir çörək qabını, pasta vərəqlərini bir -bir qoyun, onları bal şərbəti ilə yağlayın və sonra üzərinə rəndələnmiş almaların bərabər şəkildə qoyulduğu bir təbəqə qoyun. Və bir bal şərbəti fırçası ilə yağlanmış bir təbəqə qoyun, üzərinə alma qoyulacaq bir təbəqə ilə örtün. Sonda döyülmüş yumurta ağları ilə yağlanmış son bir təbəqə ilə örtün. Eyni şəkildə bişirin və soyudun, kvadratlara kəsin.

İlə birlikdə pəhriz müalicəsi

CENTER & # 0160 NATURIST & # 0160 DE & # 0160 & # 0160 SAĞLIK

"İlahi Ulduz"

Tibbi ofislər

Iaşi, str. G-ral Berthelot, no. 10, məqsəd 0232248604


Alma və yulaf ilə pəhriz strudel

Hazırlamaq asandır, dərhal yeyilir. İstəsəniz sadə pəhriz reseptləri, bunu mütləq bəyənəcəksiniz alma və yulaf ilə pəhriz strudel un və ya yağ ehtiva etməyən.

Çox vaxt elə olur ki, özümü elə hiss edirəm sağlam və sürətli desert və beləcə birini hazırlaya bilərəm pəhriz strudel. Bəzən səhər yeməyinə hazırlayıram. Demək olar ki, həmişə mətbəxdə ehtiyacım olan maddələr var, buna görə hazırlamaq üçün 5 dəqiqə vaxt ayırıram. Sadəcə xəmirin bütün maddələrini qarışdırmalıyam, sonra xəmiri bir çörək qabına yayıram, üstünə alma ilə doldururam, üstünə ətirli darçın səpirəm, yuvarlayıram və hazırdır. Dadlı alma strudel artıq sobada.

Bu alma strudel yağ və ya un ehtiva etmir. Xəmir yulaf, qatıq və baldan hazırlanır. Doldurma alma və darçından hazırlanır, ancaq kişmiş, qoz -fındıq və ya hətta kvark pendiri də əlavə edə bilərsiniz. 1 ədəd strudel ehtiva edir yalnız 75 kalori və 1 qram yağ, xəmir strudel ilə müqayisədə son dərəcə sərfəlidir. Daha da doludur. Lütf aşağı kalorili məzmun, bu strudel pəhriz olaraq da istehlak edilə bilər. Bu versiyada daha çox lif və mikroelementlər var.

Düşünürəm ki, bu sağlam və pəhrizli alma strudelinin sobada nə qədər yaxşı qoxuduğunu artıq təsəvvür edə bilərsiniz. Hələ isti ikən çox dadlıdır.


Ən yaxşı alma strudel! Resepti sıfırdan!

Kim alma strudelini, qışda vanil sousunu, yayda vanil dondurma sevmir? Qonşular kimi mən də ona pərəstiş edirəm. Qonşularıma alma strudel hazırladığımı söyləyəndə mənə tələsik gəlirlər :)).

Strudel, bir çox xalqın özlərinin olduğunu iddia etdiyi kimi, kökləri qarışıq olan çox uzun bir tarixə malik bir desertdir. Türklər bunun bir paxlava variantı olduğunu söyləyirlər, Almanlar ənənəvi desert olduqlarını söyləyirlər, eyni zamanda Trentino Alto Adige İtalyanlar da bunun ənənəvi olduğunu iddia edirlər, çünki ən yaxşı almaları var. Həqiqət nə olursa olsun, hər hansı bir formada tamamilə dadlı olduğunu bilirik.

Strudel 2 çox vacib hissədən ibarətdir: təbəqə və doldurma.


Unu taxta lövhənin üzərinə qoyun, ortasında duz, badam unu, yağ, sirkə, ilıq su əlavə edib qarışdırın və orta tutarlılıqda bir xəmir meydana gətirin.

Hamur əllərinizə yapışmayana qədər yaxşıca yoğurun və görünüşü parlaq olana qədər lövhədə döyün. Toplanmağa və top şəklini almağa başlayanda yaxşı döyüldüyünü görə bilərik, sonra yan səthi yağla yağlayıb bir tencere ilə örtülə bilər.

Yarım saat örtün və xəmirin böyüməsini artırmaq üçün xəmiri örtən qapağın üzərinə bir stəkan isti su qoya bilərsiniz.

Sonra xəmiri un səpilən boşqabın üzərinə yaydırın və yuvarlanan pinlə təmiz bir peçete ilə örtüb başqa 10-15 dəqiqə buraxacağımız bir təbəqə hazırlayın.

Hamuru bir daha yuvarlayın, qalın kənarlarını çıxarın və sonra ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın (badam yağı və ya əridilmiş hindistan cevizi yağı da istifadə edə bilərsiniz), sonra bir az çörək qırıntıları səpin.

Alma doldurulmasını vərəqə qoyun, bütün səthə bərabər paylayın.

Vərəqi tepsinin uzunluğundan asılı olaraq iki və ya üç zolaq şəklində kəsin, zolaqları sarın, tepsinin ölçüsündə rulonlara salın.

Rulonları bir az kərə yağı ilə yağlayın, barmaqlarınızla yaxşı yapışana qədər sıxın ki, alma dolması rulonlarda bitməsin və sobaya qoyun. Hazır olduqdan sonra çıxarın və parçalara ayırın, hələ də isti olarlar. Bu şəkildə xidmət edilə bilər və ya vanil tozlu zoğal ilə toz halına gətirilə bilər.

Alma və badam ilə strudelin hazırlanma müddətini qısaltmaq üçün hazır xəmirlərdən də istifadə etmək olar.