Pişirmə

Gingerbread peçenye


Gingerbread Tərkibi

  1. Premium buğda unu 500 qr.
  2. Kərə yağı (və ya bişmiş marqarin) 100 qr.
  3. Toyuq yumurtası 1 əd.
  4. Şəkər 125-150 qr.
  5. Bal (acı olmayan hər növ) 250 qr.
  6. Coriander (qurudulmuş) 3 ​​çay qaşığı
  7. Qərənfil 50 əd.
  8. Darçın (yer) 1 çay qaşığı
  9. Zəncəfil (təzə) 3 sm.
  10. Kakao tozu 10 qr.
  11. Xəmir üçün çörək tozu 2 çay qaşığı
  12. Limon suyu 40 ml.
  13. Pudra şəkər 100 qr.
  • Əsas maddələrKakao və şokolad
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə vərəqi, Çörək bişirmə kağızı, Xüsusi çərəz kəsicilər, Kase, Saucepan, Qaşıq, Qəhvə Taşlama, Ələk, Xəmir torbası, Xidmət qabı

Gingerbread yemək:

Addım 1: Zəncəfil xəmirini bişirmək.


Dayaz bir tencerede, bal, yağ və şəkər yayın, şəkər tamamilə həll olunana qədər orta istilikdə qızdırılır. Bu vəziyyətdə daim qarışdırmağı unutmayın.
Sonra tavanı istidən çıxarın. Biz mixək və keşniş götürürük və bir qəhvə süzgəcdən keçiririk, sonra ələkdən keçiririk. Zəncəfili eyni şəkildə üyüdün. Bütün bunları bal kütləsinə əlavə edin, daha çox darçın tökün və yaxşıca qarışdırın. Sonra kakao tozunu tökün, homojen bir kütlə yaranana qədər qarışdırın və soyumağa buraxın.
Sonra yumurtanı tencereye tökürük, un və qabartma tozu əlavə edirik, yumşaq, elastik bir xəmir yoğururuq. 3 saat isti bir yerdə qoyuruq, bir dəsmal ilə örtürük.

Addım 2: Gingerbread peçenye bişirin.


Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180-200 dərəcə. Çörək kağızını götürürük və yuvarlanan bir pin istifadə edərək təxminən 3 sm qalınlığında bir xəmir yayırıq.Sonra xüsusi qəliblərdən istifadə edərək rəqəmləri kəsdik. Artıq xəmiri çıxarın və zəncəfil çörəkli kağızları bir çörək qabına köçürün və əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. 15-18 dəqiqə.

Addım 3: Gingerbread peçenye bişirin.


Bu zaman dayaz bir qabda iki xörək qaşığı limon suyu və toz şəkər qarışdırın. Artıq tavanı sobadan çıxara bilərsiniz.

Hazır şirni bir pasta torbasına qoyduq və zəncəfil çörək peçenyelərini rəngləndirdik.

Addım 4: Gingerbread peçenye xidmət edin.


Buzlanma sərtləşdikdən sonra, zəncəfil çörək masaya təqdim edilə bilər. Limonlu aromatik çay tökün və evi süfrəyə çağırın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Hesablamadan mixək və keşniş miqdarını götürdüm, doğrananda çəki azalır. Onsuz da yerdən alınmış ədviyyatlar almaq imkanınız varsa, onda bir çay qaşığı sizin üçün kifayətdir.

- - Parıltı yalnız limon suyundan deyil, toz şəkəri su, süd və s. Qarışdırmaqla da hazırlana bilər.

- - Bir xəmir çantası yoxdursa, evdə edə bilərsiniz: bir parça perqament kağızı götürün və bir konusa qatın; yarının yarısını yaydıq və kəskin ucunu bir az kəsdik. Və ya buzlanmanı bir plastik torbaya qoyub yaxşı bağlayın və bir az kənarlarını kəsin.

- - Uyğun çərəz kəsiciləriniz yoxdursa, hamurdan üçbucaq kəsib şirdən istifadə edərək Santa Clausu çəkə və ya bir şüşə ilə dairələri kəsib əyləncəli ifadeler çəkə bilərsiniz.

- - Əgər Milad ziyarətinə dəvət olunmusunuzsa, ləzzətli bir otel kimi bu cür zəncəfildən hazırlanmış peçenye edə bilərsiniz.