Pişirmə

Şirin hörmə tort


Parlaq şirin tort hazırlamaq üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 350-500 qr.
  2. Toyuq yumurtası 1 əd.
  3. Şəkər 1,5 stəkan
  4. Xama (istənilən yağ tərkibi) 3 xörək qaşığı
  5. Lard (donuz əti) 2 xörək qaşığı
  6. 0,5 çay qaşığı çörək pudrası
  7. Albalı (doldurmaq üçün) 500 qr.
  8. Zövqə görə bəzək üçün toz şəkər
  • Əsas maddələr
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə vərəqi, perqament kağızı, qab, qarışdırıcı, yuvarlanan pin, xidmət boşqabı

Toxunan şirin tort:

Addım 1: pasta üçün xəmir hazırlayın.

Dayaz bir qabda yumurta tamamilə xama və şəkərlə qarışdırıcı ilə döyün, tamamilə həll olunana qədər. Sonra tumu əlavə edin, qarışdırın və tədricən unu tökməyə başlayın. Unutmayın ki, onun dəqiq miqdarını söyləmək mümkün deyil, hamısı keyfiyyətdən asılıdır. Buna görə unun bir hissəsinə tökün. Sonda çörək pudrası əlavə edin və yumşaq, elastik bir xəmir yoğurun.

Addım 2: Toxunan tortu şirin bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Pişirmə vərəqini perqament kağızı ilə örtün. Mətbəx masasını un ilə səpin və xəmiri yayın (amma hamısı deyil, bəzək üçün bir az buraxın). Sonra bir çörək qabına qoyun. Güman etdiyiniz kimi, şirəli qısa ətirli xəmirin qatılığı ilə birləşməsini çox bəyəndiyim üçün doldurma üçün albalı seçdim. Evdə öz şirəsinə doğranmış albalı yuvarladığımdan, suyunu qurudub xəmirə qoymalı idim. Qalan xəmir də yayılır və lentlərə kəsilir. Albalı üstündə bir xəndək şəklində xəmir zolaqları çəkin. İndi bişirmək olar 30-35 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər.

Addım 3: Toxunma tortu şirin bir şəkildə xidmət edin.

30 dəqiqədən sonra tortu sobadan çıxarın və toz şəkərlə səpin. Ətirli çay hazırlayıb evi süfrəyə çağırırıq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Parşömen kağızınız yoxdursa, bir çörək qabını bir kərə yağı ilə yağlayıb unla yüngülcə səpin.

- - Təzə albalı ala bilərsiniz (sonra toxumdan təmizləyib 20 dəqiqə şəkərlə doldurmalısınız), konservləşdirilmiş və dondurulmuş ola bilərsiniz. Ümumiyyətlə, hər hansı bir şirin doldurma ilə belə bir pasta edə bilərsiniz.

- - Həm də xəmirin içinə soğan yerinə bişirmək üçün marqarin də qata bilərsiniz. Ancaq sonra əvvəlcə marqarini şəkərlə, sonra bir yumurta ilə üyüdmək və yalnız sonra çörək pudrası ilə un əlavə etmək lazımdır.