Pişirmə

Süngər tort "Milad ağacı"


Milad ağacı peçenye tortu hazırlamaq üçün maddələr

Biskvit xəmiri üçün:

  1. Premium buğda unu 30 qr.
  2. Kartof nişastası 30 qr.
  3. Toyuq yumurtası 3 əd.
  4. Şəkər 75 qr.
  5. Badam (torpaq) 100 qr.

Parıltı üçün:

  1. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd 3 xörək qaşığı

Dekorasiya üçün:

  1. Püstə 100 qr.
  2. Limon suyu 1 çay qaşığı
  3. Pudra şəkər 3 xörək qaşığı
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə vərəqi, perqament kağızı, qələm, qayçı, qarışdırıcı, qab, fırça, qarışdırıcı, yapışdırıcı, xidmət plaka

Milad ağacı peçenye tortu bişirmək:

Addım 1: biskvit xəmirini bişirin.

İlk addım zülalları sarılıqdan ayırmaqdır. Dayaz bir qabda, orta sürətlə (sulu köpük yaranana qədər) bir qarışdırıcı ilə şəkəri olan ağları çırpın, sonra sarısı, yer badam, nişasta və buğda unu əlavə edin, xəmiri bir qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə yoğurun (ardıcıllıqda qalın xama kimi görünməlidir).

Addım 2: Bir biskvit tortu bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Tortumuz Milad ağacları şəklində olmalı olduğundan xüsusi qəlib hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, təxminən bir diametrli dairələr çəkməli olduğumuz perqament kağızı lazımdır 20 santimetr (bir boşqab götürüb kağıza çevirə bilərsiniz). Onu kəsdik, sonra hər dairəni ortasına kəsdik, kağızı bir konus ilə qatlayın və bir zımbalı ilə düzəldin. Sonra, konuslarımız qədər qalın bir kağız zolaqları kəsdik. Onları bir boru ilə sarırıq, bir zımba ilə yapışdırırıq və bir çörək qabına qoyuruq. Bitmiş konusları kəskin bir açı ilə borulara daxil edirik və yarısını xəmirlə doldururuq. Bişdik 15 dəqiqə, maksimum 20.

Addım 3: Milad ağacı süngər tortu bişirmək.

15 dəqiqədən sonra sobadan bir çörək vərəqini çıxarırıq və peçenyeləri sərinlədirik. Bu zaman bəzəyi hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün, püstəni bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Dayaz bir qabda limon suyu və buzlanma şəkərini qarışdırın. Soyudulmuş biskvitləri perqament kağızından dondururuq və dərhal onları qatılaşdırılmış bir fırça ilə yağlamağa başlayırıq və sonra doğranmış püstə ilə tez örtürük. Şam ağaclarının zirvələrini limon suyundan buzlanma ilə tökün və üstünə buz şəkərini səpin.

Addım 4: Milad ağacı peçenye tortuna xidmət edin.

Tort hazırdır! Və masa qura bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Sizə elə gəlmişdi ki, püstələr bir az nəmdirsə, onları çılpaq bir qabda bir az qurutmaq lazımdır.

- - Duzlu püstə almısınızsa, soyulmalı, bir neçə dəqiqə qaynar su ilə qaynadılmış, soyulub sobada və ya tavada qurudulmuş olmalıdır.

- - Qatılaşdırılmış südü çox sevmirsinizsə, Milad ağaclarını əridilmiş ağ şokoladla yağlaya bilərsiniz.