Qəlyanaltılar

İtalyan Cheeseburgers


İtalyan Cheeseburger Tərkibi

  1. Buğda çörək 4 əd.
  2. Yer mal əti 300 qr.
  3. Tomat pastası 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  4. Konservləşdirilmiş pomidor 200 qr.
  5. Soğan 1 baş
  6. Sarımsaq 3 cloves
  7. Mozzarella pendiri 350 qr.
  8. Kərə yağı 70 qr.
  9. Zeytun yağı 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  10. Bitki yağı 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  11. Qurudulmuş Fesleğen 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  12. Dadmaq üçün duz
  13. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi Pomidor, Pendir
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Qızartma qab, Bıçaq, Kase, Plitələr, Pişirmə qab, Pişirmə perqament, Böyük qab

İtalyan pendir bişirmə:

Addım 1: Tərkibi əvvəlcədən hazırlayın.

Soğan və sarımsağın qabığını soyun və axan suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra, onları kiçik kublara kəsin. Konservləşdirilmiş pomidorları 4-6 hissəyə kəsin. Quru bir qızartma qabına bir az zeytun yağı tökün və orta istilikdə qızdırın. Yağına soğan əlavə edin və bəzən qarışdıraraq qızıl rəngə qədər qızardın. Sonra tavaya sarımsaq, tomat pastası və doğranmış konservləşdirilmiş pomidor göndəririk. Fesleğen ilə bolca səpin, qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə orta istilikdə qaynamaq.

Addım 2: Cheeseburger cutlet bişirmək.

Pendiri incə dilimlərə kəsin. Çörekləri uzunluğu və yarısı kəsin. Qırıntıları alt hissələrindən yumşaq bir şəkildə çıxarın və az miqdarda su və ya süd içində isladın. Torpaq mal əti (əvvəlcədən lazım olduqda əridilir), sıxılmış yumşaldılmış qırıntı ilə qarışdırılır. Kütləni duz və istiot vurun, sonra bir az nəmlənmiş əllər ilə 4 dəyirmi (çörək şəklində və ölçüdə) köftə düzəldirik. Bunu etmək üçün, doğranmış ətin dörddə birini əllərinizlə tutun, ovuclarınıza bir top halına salın və sonra iki tərəfli bir təyyarə əldə etmək üçün hər iki tərəfə bir az tikin. Sonra tavaya bir az bitki yağı tökün və qızdırın. Hər iki tərəfə qızartın qızıl qəhvəyi qədər kəsiklər. Vaxt keçdikcə bu prosedur artıq alınmayacaqdır 5-7 dəqiqə.

Addım 3: Bir Cheeseburger hazırlayın.

Çubuqların alt yarısını nazik bir kərə yağı ilə yağlayın. Ancaq reseptdə göstərilən bütün miqdarlar deyil, çünki hələ də sonradan ehtiyacımız var. Sonra qızardılmış pomidor kütləsini vizual olaraq iki hissəyə bölün. 4 rulonun yarısını birbaşa rulonun alt hissəsinin girintisinə qoyaraq paylayın. Kəsmikləri sousun üstünə qoyun, üzərinə sousu yenidən qaşıqla tökün. Bütün bu tərkibə dilim pendir qoyun (mövcud pendirin yalnız yarısından istifadə edə bilərsiniz). Cheburburgeri çörək qabığının yuxarı yarısı ilə örtün, üstünə kərə yağı ilə yağlayın. Komponentlərini daha yaxşı bağlamaq üçün məhsulu yuxarıdan yumşaq bir şəkildə basın. Hər bir hamburgeri perqament kağızına sarırıq və bu formada bir çörək qabına qoyuruq. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırırıq və məhsulları brazierə göndəririk. 10 dəqiqə bişirin stabil ilə temperatur 190-200 dərəcə. Sonra perqamenti açırıq və qalan dilim pendirin üstünə yayırıq. Artıq genişlənmiş formada, məhsulu təxminən 5 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində pendir əriyəcək və pendir qurğusu xırtıldayan olacaq.

Addım 4: İtalyan Cheeseburger xidmət edin.

Cheeseburgers bir qabda və ya geniş, isti bir qabda xidmət etdilər. Daha uzun müddət isti qalmaları üçün onları perqamentdən də çıxartmaq olmaz. Çay və ya suyu olsun, bir yeməyi ilə bir içki verdiyinizə əmin olun. Pendirbuculara hər hansı bir tərəvəz salatı və ya fransız qızartması ilə mükəmməl birləşdirilmişdir. Hazır yeməyi təzə fesleğen ilə bəzədilə bilər və ya bir çimdik qurudulmuş otla səpilir. Hamınıza xoş iştah!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Xəmirə gözəl və parlaq şəkildə xidmət etmək üçün salat yarpaqları ilə örtülmüş lövhələrə pendir bişirmək olar.

- - Pişirmə zamanı bir dilim pendirinin üstünə bir dilim pendiri yayarkən, məhsulu az miqdarda susam səpə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə yeməyi daha ətirli və dadlı çıxacaq.

- - Kilolu olmağa və ya özünüzü formada saxlamağa meyllisinizsə, belə bir pəhrizdən sui-istifadə etməyin, çünki yeməyi çox sayda kalori ehtiva edir və sağlam bir pəhriz kateqoriyasına daxil edilmir.


Videoya baxın: Jamies Italian Burger - Jamie Oliver THE HAMBURGER BUCKET LIST (Oktyabr 2021).