Tərəvəzlər

Marinalı brokoli


Turşu Brokkoli Tərkibi

  1. Süzülmüş su 1,5 litr
  2. Şəkər 8 yemək qaşığı
  3. Duz 4 yemək qaşığı
  4. Dəfnə yarpağı 4-5 ədəd
  5. Qara bibər ağacı 14-15 əd.
  6. Sirkə 9% 1 stəkan
  7. Günəbaxan yağı 1 stəkan
  8. Karnabahar 1 çəngəl
  9. Dondurulmuş brokoli 300-400 qram
  10. 2 yerkökü
  11. Sarımsaq 5-6 mixək
  12. Şüyüd göyərti 1 dəstə
  • Əsas Tərkibi Broccoli
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Qapağı olan böyük pan, Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq şüşəsi, Xörək qaşığı, Çaydanlıq, Sarımsaq presi, Kağız və ya parça dəsmal, Böyük banka və ya şüşə qablar, Pişirici, Soyuducu, Plitə və ya hissə xidmət

Bişmiş Brokkoli Yeməyi:

Addım 1: brokkoli şorbasını bişirin.

Böyük bir qazana 1,5 litr su tökün, qaynatın, sonra şəkər, duz, günəbaxan yağı, sirkə, noxud və dəfnə yarpağı əlavə edin. Yaranan qarışıq yenidən qaynadıqda, yenidən bişirin təxminən 5-10 dəqiqədaim qarışdıraraq. Şoraba doymuş olmaq üçün onu qapaq altında bişirmək lazımdır.

Addım 2: Bütün tərəvəzləri şoraba içərisində emal üçün hazırlayın.

Havuçları kəskin bir bıçaqla dəridən soyun, brokkolini birbaşa paketdəki soyuq su axını altında əridin, sonra paketdən çıxarın və inflorescencesə bölün. Karnabahar da inflorescentsə bölün və sarımsağı qabıqdan ayırın. Bütün tərəvəzləri soyuq axan su ilə yaxşı yuyun. Şüyüd göyərtini əvvəlcə soyuq suda yuyun, sonra isti tökün, çaydanı qaynadın, bir kağız və ya parça dəsmal ilə qurudun, incə doğrayın və ya iynələrə bölün.

Addım 3: Bütün maddələri qarışdırın.

Yerkökü üzüklərdə və ya yarım üzüklərdə kəsin, sarımsağı bir sarımsaq basaraq doğrayın və ya incə dilimlərə kəsin. Böyük bir qabda və ya şüşə qabda gül kələminin inflorescencesini, həmçinin brokoli, yerkökü üzükləri və sarımsaq dilimlərini birləşdirin. Bütün bunları yaxşıca qarışdırmaq lazımdır, sonra isti şoraba tökün. Tərəvəz ilə turşu kələm 36 saat ərzində qaranlıq, quru yerdə.

Addım 4: Turşu brokkoli xidmət edin.

Hazır turşu brokkoli qurudulmuş marinaddan çıxarılmalı, bu yeməyi bir müddət soyuducuya qoyun (2 - 3 saat) Süfrəyə verilən yeməkdə və ya parçalanmış yeməklərdə soyuq formada müxtəlif yan yeməklərə verin: kartof, ət və hətta şüyüd qabığı ilə bəzədilmiş spagetti. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Brokoli yalnız yuxarıda göstərilən tərəvəzlərlə deyil, həm də yerində aşağıdakıları əlavə edə və ya istifadə edə bilərsiniz: şirin bibər, xiyar, soğan (bütöv), həmçinin çili bibəri.

- - Dondurulmuş brokolinin əvəzinə təzə istifadə etmək yaxşıdır, hazır yeməyin dadı dondurulmuş məhsuldan hazırlanan yeməyin dadından xeyli fərqlənəcəkdir.

- - Turşulu brokkoliyə xidmət etmək, araq, viski və ya digər içkilər üçün qəlyanaltı olaraq tövsiyə olunur.

- - Soya sousu ilə turşu brokkoli versəniz, bu yeməyi ən çox sevilən olacaq, çünki soya sousunun incə dadı və ətri ədviyyatlı turşu brokkolinin dadını yaxşı tamamlayır.

- - Bu yeməyi konservləşdirərək qışa hazırlamaq olar. Bunu etmək üçün bankaları sterilizasiya edin, brokkoli içərisindəki şoraba ilə qoyun və qapaqları yuvarlayın.


Videoya baxın: Misafirlerimin Çok Beğendiği Börek Tadında Fırında Soslu Karnabahar Tarifi (Oktyabr 2021).