Digərləri

Semolina sıyığı


Zucchini sıyığı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 500 mililitr
  2. Semolina 60 qram
  3. Şəkər 1-2 yemək qaşığı
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Kərə yağı 15-30 qram
  • Əsas maddələr: Süd, Manka
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Soba, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, Şüşə dayaq, süzgəc, Kase, Orta ölçülü pan, Plitələr

Bişirilmiş irmik sıyığı:

Addım 1: bişirmək üçün irmik hazırlamaq.

Həqiqətən dadlı bir irmik bişirmək üçün yaxşı, keyfiyyətli bir irmik seçmək lazımdır. Fərqli çeşidlərdə və fərqli keyfiyyətlərdə gəlir: qaba və incə ölçüdə, həm də qaba üyüdülmə. "Yaxşı irmik sıyığı" hazırlamaq üçün irmik yarpağı və sarımtıl bir qarışıq lazımdır. Tamamilə işlənmədiyi üçün bu cür sıyıq daha çox vitamin və mineral ehtiva edir. Bir məhsul olaraq çox razıdır və qida üçün çox vacibdir, xüsusən körpənizin böyüdüyü və çox güc və enerji tələb etdiyi dövrdə. Taxıl ilə etdiyimiz ilk şey, təsadüfən həddindən artıq bir şeyə, məsələn, kiçik taxıl parçasına rast gəlməməsi üçün onu ələkdən keçirtməkdir. Bu müddət sayəsində sonradan sıyıqlarda topaqlar əmələ gəlməyəcəkdir. Üzərinə 1-2 xörək qaşığı şəkər və duz tökün. Ümumiyyətlə, 1/4 çay qaşığı duz əlavə etdim və sizin istəyinizlə orada. Qarışıqımızı bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın və bir müddət kənara qoyun.

Addım 2: süd hazırlamaq.

Yumruğa sıyığı hazırlamaqda ən vacib tərkib süddür. Yaxşı süd "diri süd" dir, və daha düzgün - ev! Belə bir tərkib hissəsi almaq imkanınız yoxdursa, narahat olmayın. Bir paketdə süd seçərkən qısa raf ömrü ilə qablaşdırma tarixinə diqqət yetirin. Süd nə qədər az saxlanılırsa, o qədər təbii olur. Beləliklə, yarım litr südü tavaya tökürük və orta istilikdə sobaya qoyuruq.

Addım 3: süd və irmik, şəkər və duz qarışığını birləşdirin.

Zamanı izləmək və irmik sıyıq hazırlamaq üçün bütün qaydalara əməl etmək vacibdir. İndi yalnız sıyığın həqiqətən dadlı olub olmadığından asılıdır. Əhəmiyyətli: süd qaynamağa başlayan kimi yanğını azaldır! İrmik qarışığını götürüb nazik bir axınla bir südün içinə tökürük. Prosesdə bir qaşıq ilə qarışdırın ki, heç bir parça meydana gəlməsin.

Addım 4: irmik bişirin.

Taxılı südlə birləşdirdikdən sonra sobada ortalama bir atəş edirik. 5-10 dəqiqə davamlı irmik qarışdırınbərabər qalın və tavanın dibinə yanmamaq üçün. Qarışdırma prosesi də vacibdir: dairəvi hərəkətdə ortadan tavanın yanlarına qaşıq köçürürük. Yarımcan qalınlaşdıqda sobanı söndürün, tavanı qapaq ilə örtün və 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Yumruğun soyudulmaması üçün qapağı bir dəsmal ilə örtün.

Addım 5: irmik sıyığına xidmət edin.

Sıyığımız hazırdır. Bir neçə toxunma qalıb və tezliklə ən ləzzətli irmik dadına qovuşacaqsınız. Xəmirə yalnız kərə yağı əlavə edilə bilməz. İsterseniz, sıyıq mürəbbə və qatılaşdırılmış süd ilə, həmçinin bir dilim çörək ilə, yağ ilə yağlanmış çox dadlı olacaqdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Semolina qatılaşdırılmış süddə qaynadıla bilər. Qatılaşdırılmış südü suda seyreltdikdən sonra. Ancaq sonra diqqət yetirin - şəkər əlavə etmirik. Əks təqdirdə çox şəkərli bir şirniyyat alırsınız. Beləliklə, qatılaşdırılmış süd istənilən tutarlılığa və dadı ilə seyreltilir.

- - Diqqət: irmik üç yaşdan kiçik körpələr üçün uygundur. Belə bir sıyıq daha maye olur. Döşlü irmik yarpağı dörd və ya beş yaşlı uşaqlara verilir. Üç yaşa qədər uşaqlara irmik vermək məsləhət görülmür!

- - irmik qaba və incə daşları qarışdırmayın. Fincan zəif qaynayacaq və üst-üstə bir parça olur.

- - irmik sıyığını təyin olunmuş vaxtdan daha uzun həzm etməyin! Bu taxılda uzun müddət bişirmə zamanı aktiv olan nişasta var. Bu səbəbdən, sıyıq viskoz və xəmirə bənzər bir hala gələ bilər.

- - Semolina müxtəlif əlavələrlə qaynadıla bilər. Məsələn, doğranmış qovun və ya balqabaq, şokolad siropu, vanil şəkəri, cem, hindistan cevizi, quru meyvələr, banan və ya alma əlavə edin. Ruhunuzun istədiyi hər şey!


Videoya baxın: Krupicová kaša Semolina milk pudding Griessbrei (Oktyabr 2021).