Pişirmə

Kivi ilə badam tortu


Badam kivi pastası hazırlamaq üçün maddələr

Test üçün:

  1. Badam 100 qram
  2. Premium buğda unu 100 qram
  3. Yüngül rom 30 ml
  4. Kərə yağı 100 qram
  5. Şəkər 60 qram
  6. Toyuq yumurtası 1 ədəd

Doldurma üçün:

  1. Krem pendir 170 qram
  2. Şəkər 2 yemək qaşığı
  3. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 2 yemək qaşığı
  4. Limon yeməyi 1 çay qaşığı
  5. 1/2 çay qaşığı vanilin
  6. Kivi (yetişmiş, lakin möhkəm) 4 ədəd
  • Əsas maddələr: yağ, qoz-fındıq, un
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiSwiss Mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qab, Qızartma qab, Taxta spatula, Mətbəx sobası, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Qatlama filmi, Soyuducu, Çörək bişirmə, soba, qarışdırıcı

Kivi ilə badam pirojnası hazırlamaq:

Addım 1: Badam hazırlayın.

Badam qabığını soyun və ləpələri qaynar suya bir neçə dəqiqə isladın ki, qabığı onları tərk etsin. Sonra diqqətlə dəridən soyun. Orta istilik üzərində quru bir qızartma qabını qoyun və qızdırın. Soyulmuş qoz-fındıq tökün və az odun üstünə qoyun, bir az qurudun. Fındıq yandırılmaması üçün daim taxta bir spatula ilə qarışdırın. Sonra tavanı istidən çıxarın, qoz-fındıqları sərinləyin.

Addım 2: Hamuru bişirin.

Badamı incə qırıntıların vəziyyətinə gətirin. Onları şəkər və un ilə qarışdırın. Soyudulmuş kərə yağını parçalara ayırın, sonra qoz-fındıq əlavə edin. Kəskin bir bıçaqla kərə yağı badam və un ilə çörək qırıntıları vəziyyətinə salın.

Addım 3: Hamur yoğurun.

Bundan sonra burada toyuq yumurtası və rom əlavə edin. Hamuru tez yoğurun. Sonra yapışqan filmə sarılmalı və təxminən 30 dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır.

Addım 4: Pirojnanın əsasını bişirin.

Bundan sonra, aşağı çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Hamuru formanın dibi boyunca bərabər bir təbəqədə yuvarlayın, kiçik tərəflər düzəldin. Hamuru bir neçə dəfə çəngəllə vurun ki, bişirmə zamanı qalmasın. Sonra xəmir qəlibini perqament çörək kağızı ilə örtün və üstünə lobya kimi hər hansı bir lobya səpin. Bu da çörək bişirərkən xəmirin artmasının qarşısını alacaqdır. Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcə, sonra xəmirə və bişmişə bir forma qoyun, təxminən 15 dəqiqə. Bundan sonra, formu çıxarın, lobya çıxarın, kağızı çıxarın və bazanı başqa 15-20 dəqiqə bişirin. Baza bişdikdə, kalıbı sobadan çıxarın və bitmiş xəmiri soyudun.

Addım 5: pasta üçün krem ​​hazırlayın.

Bir qarışdırıcı ilə qaymaqlı pendir, süd, şəkər, limon meyvəsi və vanili havaya qədər döyün. 2-3 dəqiqə çəkir. Kremi yumşaq və bərabər şəkildə hazırlanmış bazaya qoyun.

Addım 6: Badam pirojnasını kivi ilə xidmət edin.

Kivi soyun və incə dilimlərə kəsin. Doğranmış kivi bəzək kimi istifadə edin. Pendir doldurulmasının üstünə nazik təbəqələrdə kivi qoyun. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Fındıq qabığını alın, buna görə toz və kirin yerindən, işığın və oksigenin zərərli təsirindən daha yaxşı qorunurlar.

- - Fırında bir pasta bişirdikdə formaları yağlamaq üçün zərif zeytun yağından istifadə etmək tövsiyə olunur.

- - Tort vitaminlər, minerallar, xolesterol, bitki və heyvan yağları, zülallar, karbohidratlarla zəngindir. 5 yaşdan kiçik uşaqlar üçün və yalnız məhdud miqdarda tövsiyə olunur.


Videoya baxın: ŞAFTALİ DÖVRÜNÜN UŞAQLIĞINIZA APARACAQ BİR LƏZZƏT BOMBASI. (Oktyabr 2021).