Pişirmə

Banan Şokoladlı tort


Banan şokoladlı tort hazırlamaq üçün maddələr

Banan Şokolad Tortu üçün Tərkibi:

  1. 2 ədəd banan (eyni zamanda hazır tortu dilim təzə banan dilimləri ilə kəsmək istəyirsinizsə, daha 1-2 meyvə yığın)
  2. Premium buğda unu 2 osh qaşığı
  3. 2 yumurta
  4. Kərə yağı 150 q
  5. Xama (hər hansı bir yağ tərkibi) 3 osh qaşığı
  6. Şəkər 200 q
  7. Soda 1/4 tsp
  8. Vanil şəkər 1 tsp
  9. Tünd şokolad 100 q

Krem üçün sizə lazım olacaq:

  1. Şokolad 150 q
  2. Premium buğda unu 2 osh qaşığı
  3. Şəkər 50 q
  4. Süd (5,2%) 250 ml
  5. Toyuq yumurtası 1 əd
  6. Vanil şəkər 1 tsp
  7. Kərə yağı 200 q
  8. Kakao tozu 2 osh qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Banan, Un, Kakao və Şokolad
  • 10 porsiyaya xidmət edin

İnventarlaşdırma:

Çanaq, qarışdırıcı, Ölçmə qabı, Ələk, Çörək bişirmə, Çörək bişirmək üçün perqament, Mikrodalğalı soba, Soba, İncə grater, Çörək qaşığı, Çay qaşığı

Banan şokoladlı tort etmək:

Addım 1: banan püresi edin.

Bir pasta bişirmək 2 mərhələdən ibarətdir - tort hazırlamaq və krem ​​yaratmaq. Əsasları ilə başlayaq - bir test yaratmaq. Bunu etmək üçün incə bir qızartma qabından istifadə edərək iki bananı meyvə püresi halına gətirin və hamar qədər qarışdıraraq xama və vanil şəkəri ilə qarışdırın.

Addım 2: Kərə yağı və yumurta döyün.

Unu incə bir ələkdən əvvəlcədən süzün, ona soda əlavə edin və yenidən qarışdırın. Ayrı bir qabda, bir qarışdırıcıdan istifadə edərək kərə yağı şəkərlə döyün və orada yumurta əlavə edin, hər biri homojen bir kütlə yaranana qədər hərtərəfli qarışdırın.

Addım 3: tortlar üçün xəmir hazırlayın.

Şəkər-yağ qarışığımızda unun yarısını diqqətlə tökün və çırpınmağa davam edin. Sonra, orada banan püresi, sonra qalan unu göndərməlisiniz və homojen bir kütlə əldə olunana qədər döyün. 100 qram şokolad incə bir qızartma qabına sürtün və hamurda yuxuya getin. Yenidən qarışdırın!

Addım 4: Tort tortlarını bişirin.

İndi çörək qabını perqamentlə düzürük və hamurun tam yarısını içinə qoyuruq. Üçün tortlar bişirin 30 dəqiqəsobanı əvvəlcədən qızdırmaq 200 dərəcəyə qədər. Testin ikinci yarısı ilə də eyni şeyi edirik. Sonrakı, çox sadə bir vəzifəniz var - tortları sərinləmək və hər birini iki düz hissəyə kəsmək. Bu ən rahat şəkildə geniş bıçaqlı bir bıçaqla edilir. Nəticədə 4 eyni dairə alırıq.

Addım 5: Krem üçün şokoladı əridin.

İndi tortun ən doymuş və canlı kulinariya komponentini yaratmağa başlayaq. Az istilikdə, daha yaxşıdır su hamamında, 150 qram şokolad əridir və ya mikrodalğadan istifadə edərək vəzifənizi asanlaşdıra bilərsiniz. İsti şokoladın üzərinə şəkər, kakao və bir qədər vanil tozu əlavə edin.

Addım 6: krem ​​yaradın.

Krem hazırlamağa davam edirik. Bunu etmək üçün bir az un və yumurta qarışdırın və şokoladın içinə göndərin. Yaranan qarışığa isidilmiş süd əlavə edin. Bütün bunları yavaş bir atəşə göndəririk. Krem qalınlaşana qədər hər dəfə qarışdırın. Solğun bir ağ rəng əldə edənə qədər kərə yağı bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Və sonra, içinə şokolad kütləsini tökün. Hamısı budur, krem ​​hazırdır!

Addım 7: tortları qaymaqla yağlayın.

İndi tortları bir-birinin üstünə qoyun, diqqətlə kremlə yağlayın. Bundan sonra, şirin tərəfə və üst pastaya krem ​​çəkin. İsterseniz, tortu üyüdülmüş şokolad və dilim bananları ilə səpin və hətta xəmir şprisindən istifadə edərək üzərinə krem ​​çiçəkləri və ya naxışlar yarada bilərsiniz. Sonra məhsulu 1-2 saat ərzində soyuducunun üst rəfinə göndəririk.

Addım 8. Bir banan-şokoladlı torta xidmət edin.

Banan-şokoladlı torta ətirli çay və ya ədviyyat ilə qəhvə vermək daha yaxşıdır. Bu zərif desert həm bir iş günü axşamı, həm də bayram süfrəsi bəzəyəcəkdir. Bu bənzərsiz müalicədə şirin şokolad və şirəli banan ilə qarışıqdan zövq alın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bəs şokoladı necə əridir? Başlamaq üçün, kiçik hissələrə bölünməlidir və qaynar suyun üstünə sabitlənmiş quru bir qaba göndərilməlidir. Kassanın dibinin su ilə təmas etmədiyinə əmin olun şokoladın yüksək keyfiyyətli qalınlaşması üçün nə su, nə də buxar buxar daxil olmamalıdır. Krem üçün gözenekli şokoladdan istifadə etməyin - kremə istənilən effekti gətirməyəcəkdir.

- - Tortu bananla bəzəməyin bir neçə maraqlı yolu var. Ən sadə, meyvəni üzüklərə kəsib şirniyyat səthinə qəşəng bir şəkildə qoymasıdır. Digəri, bir banan qabığını qızartmaq, bir növ "meyvə qırıntıları" almaq və məhsulun üstünə səpməkdir. Bu seçim tünd şokolad şirəsi ilə örtülmüş tortları bəzəmək üçün xüsusilə yaxşıdır. Ayrıca banan püresi edə bilərsiniz və bir xəmir çantasından istifadə edərək krem ​​kimi bir tort ilə bəzəyin.


Videoya baxın: Karamelli şokoladlı tort. (Oktyabr 2021).