Ət

Ət kirpi


Ət kirpi hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kıyılmış ət (donuz əti, mal əti) 500 qr.
  2. Buxarlanmış düyü 150 qr.
  3. Bolqar qırmızı bibər 1 əd.
  4. Bitki yağı 3 osh qaşığı. l
  5. Soğan 1 ədəd.
  6. Sarımsaq 1 diş.
  7. Təzə doğranmış bibər, dadmaq üçün duz.
  8. Dəfnə yarpağı 3-4 əd.
  • Əsas Tərkibi: Mal əti, Donuz əti, Düyü
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kase, Ətçəkən, Bıçaq, Qaşıq, Saucepan, Kəsmə lövhəsi, Qızartma, Qovurma qabı, Skamer, Colander, Pişirmə qabı, Pişirici, Plitələr

Ət kirpi bişirmək:

Addım 1: içlik hazırlayın.

Dolma, iki dəfə kiçik bir ət dəyirmanında fırladın. Duz, dadmaq üçün bibər, bir qaşıq ilə qarışdırın. Bir süzgəcdə axan suyun altında yuyun. Kıyılmış ətə düyü əlavə edin və bir qaşıq ilə qarışdırın.

2-ci addım: kirpi kıyılmış ətdən hazırlayın.

Kıyılmış ətləri bir qaşıq ilə götürün və əllərinizdə toplar düzəldin. Onları tavaya qoyun. Kirpi soyuq axan su ilə doldurun, orta istilikdə qoyun. Kirpi düyü bişənə qədər bişirin, təxminən 30 dəqiqə

Addım 3: soğanı hazırlayın.

Soğanı soyun. Kiçik kublara kəsici lövhədə bıçaqla kəsin. Tencereyi bitki yağı ilə qızdırın və soğanı qızartınca orta istilikdə təxminən 7 dəqiqə qızartın.

Addım 4: yerkökü hazırlayın.

Yerkökü soyun və incə bir qızartma qabına sürün. Soğana əlavə edin, bir qaşıq və güveç ilə qarışdırın və başqa 2-3 dəqiqə bişirin.

Addım 5: bibər hazırlayın.

Toxum və arakəsmələrdən şirin bibərini soyun və kəsici lövhədə bıçaqla kiçik kublara kəsin. Qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edin və 2 dəqiqə qaynamaq.

Addım 6: ət kirpisini hazırlayın.

Bitki qarışığını bir qaşıq ilə kirpi ilə bir tencereye köçürün. Bir mixək sarımsaq, dəfnə yarpağı, bir az duz əlavə edin. Orta istilik üzərində qaynamaq 10 dəqiqə

7-ci addım: ət kirpilərinə xidmət edin.

Kirpi yivli bir qaşıq ilə tavadan çıxarın. Tava içində qalan sousu tökərək təzə otlar ilə səpərək isti xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kirpi xam düyü ilə bişirməkdən qorxursan, onda yarım hazır düyü əlavə edin. Qaynadılmış düyü əlavə etsəniz, bitmiş kirpi içərisində düyü müxtəlif istiqamətlərə yapışmayacaq.

- - Basmati düyü almağınız məsləhətdir, çünki yuvarlaq düyü ilə kirpi içərisində çıxan iynələrin təsiri olmayacaqdır.

- - Ət kirpiləri də ikiqat qazanda bişirilə bilər. Bunu etmək üçün kirpi cüt qazana qoyun, onlara qızardılmış tərəvəz əlavə edin və 40 dəqiqə bişirmək üçün bir kənara qoyun.

- - Ət kirpi xama ilə verilə bilər.


Videoya baxın: Kirpi Əti Bu Xəstəliklərin Dərmanıdı - İNANILMAZ FAYDALARI (Oktyabr 2021).