Digər

Mayonez və cəfəri ilə gül kələmi


Karnabaharı soyuq su axını altında yuyun, sonra duzlu suda qaynadın.

Çəngəl bir az nüfuz edənə qədər lazımi odda qaynadın.

Bu vaxt mayonez hazırlayın: qaynadılmış yumurtanın sarısını bir çəngəl ilə əzin, çiy sarısını əlavə edin, sonra günəbaxan yağını incə bir iplə birləşdirərək taxta qaşıqla qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot və sonda 1 xörək qaşığı isti xardal əlavə edin.

Karnabaharı boşaltmaq və sərinləmək üçün buraxın, sonra incə doğrayın və mayonezlə qarışdırın və nəhayət 1 dəstə təzə doğranmış yaşıl cəfəri əlavə edin.

Tost dilimlərinə yağlanmış şəkildə xidmət edin, əgər ədviyyatdan xoşunuz gəlirsə, incə dilim acı bibər əlavə edin ... bir ləzzət!

Yaxşı iştaha!


Mayonez ilə gül kələm salatı

Karnabahar üçün özümü öldürmürəm, brokkoli sevirəm, amma bu resept üçün mayonez ilə gül kələm salatı fikrimi dəyişməyimə səbəb oldu. Mayonez ilə gül kələm salatı Əslində anam tərəfindən hazırlanmışdır, buna görə də onun ixtirasıdır! & # 128578 Bəyəndim! Duzlu turşudan bir az turş və çox ətirli olur. Hazırlanması çox asandır və ziyafətlərdə aperitif kimi mükəmməldir.

Bunu çiy və ya dondurulmuş gül kələmi ilə edə bilərsiniz. Bəzən daha ucuz olduğu üçün dondurulmuşa üstünlük verirəm və buna baxmayaraq onsuz da atılan yarpaqlara və onurğaya pul ödəməyim lazım deyil. Yeri gəlmişkən, yalnız yarpaqların və arxanın ən az yarım kq ağırlığında olduğunu gördünüzmü?! Zibil üçün çox pul ödəyirik. Beləliklə, dondurulmuş gül kələm almaqdan çəkinməyin. Çox yaxşıdır.

Ümid edirəm siz də sınayacaqsınız. Dadlı peçenye və ya tərəvəz çubuqları ilə möhtəşəm şəkildə xidmət edir. Humusa bənzər bir quruluşa malikdir, buna görə əla bir iştahaaçandır!

Çalışmalı olduğunuz başqa bir gül kələm resepti gül kələm pudingi pərəstiş etdiyim! Yeməkdən zövq alıram!


Karnabaharı kiçik dəstələrə ayırın, yaxşıca yuyun və duzlu suda qaynatın. Qaynadıqdan sonra suyu boşaltın və gül kələminin soyumasına icazə verin.
Qaynadılmış və soyudulmuş gül kələmini, kiçik kubları bıçaqla kəsin.

Bir qabda iki sarısı və xardal qoyun və qarışdırıcı ilə ovuşdurun, tədricən yağ və nəhayət limon suyunu əlavə edin.

Karnabaharı mayonez və soğan ilə qarışdırın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Sadə, lakin çox yaxşı bir salat.

Digər ləzzətli reseptlər üçün sizi saytda gözləyirik!

Aşağıdakı video reseptimizi izləyin və siz də hazır olun!


Mayonez ilə gül kələmi

Soyuduqdan sonra yaxşıca doğrayın, bir qarışdırıcı və ya doğrayıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bıçağı istifadə etməyin, plastik bir spatula tutdum.

Dadmaq üçün sarımsaq, duz və istiot əlavə edin.

Çörək və təzə pomidorla xidmət edin & # 33 mmmmmmmm.

Kiçik şəkillər əlavə olunur

Redaktə etdi carmen_corobian, 25 aprel 2008 - 11:45.

# 2 carmen_corobian

Kiçik şəkillər əlavə olunur

# 3 carmen_corobian

Kiçik şəkillər əlavə olunur

# 4 carmen_corobian

Kiçik şəkillər əlavə olunur

# 5 maryloo_vi

Redaktə etdi maryloo_vi, 25 aprel 2008 - 22:40.

# 6 Mudjahista

Karnabaharı duzlu suda qaynadın.

Soyuduqdan sonra yaxşıca doğrayın, bir qarışdırıcı və ya doğrayıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bıçağı istifadə etməyin, plastik bir spatula tutdum.

Dadmaq üçün sarımsaq, duz və istiot əlavə edin.

Çörək və təzə pomidorla xidmət edin & # 33 mmmmmmmm.

Hətta mmmm kimi.
Şüyüd də qoydum.

# 7 A_flj_

Bir az daha sadə edirəm: mayonez əvəzinə əzilmiş sarımsaq, duz və yağdan bir növ mayonez hazırlayıram və doğranmış gül kələmini bu mayonezlə qarışdırıram.

100% tərəvəz çıxır və düşünürəm ki, yanında heç bir ət olmadan qiymətləndirdiyim yeganə vegetarian yeməyi.

Mənə uyğun gəlmədikləri üçün otlar qoymuram (bəlkə də leurda istisna olmaqla, amma gül kələm hazırlandıqda leurda hazırlanmır və hər şeyi bazardan götürdüyüm üçün birlikdə tapa bilmirəm. ). Nəhayət, kimsə rəsmi bir masaya belə bir şey qoymağa cürət edirsə, onu cəfəri yarpaqları ilə bəzəyə bilər. Dilimlənmiş pomidor makaron kimi böyüyür.

Bəli, xəbərdarlıq edilməlidir. Daha çox bazarın olmadığı, yalnız Aldi, Real və ya Plus olan və pomidorun xiyar və sadə su xiyar (limon olmadan) kimi dad verdiyi xarici və kədərli ölkələrdə nümayəndə heyətində altı nəfərin olduğu bir vaxtda bu makaronu hazırladım. ictimaiyyətin tələbi ilə hər cümə. Sarımsaqlı mayonezin hələ də çıxması üçün bir az sarımsağa ehtiyacı olduğu üçün və sarımsaqdan hazırlana biləcək hər şeyi duz və yağ kimi çəkə biləcəyim üçün bu şeyi yalnız cümə günü hazırlaya bilərdim ki, qoxunun bazar ertəsinə qədər çıxması üçün vaxt olsun. Üçün qrupda istifadə olunan ad hazırladığım şey & quototrava & quot idi. (Bəli, çox bəyənildi.)

Karnabahar qaynadıqdan sonra onu sudan çıxarmaq və çox qaynatmamaq vacibdir, əks halda içindən heç bir şey çıxmaması üçün pulcuq hazırlanır.


Mayonez ilə gül kələm salatı

Bu istilərin nə günahı var? Soyuqdan çölə qədər evdən çıxanda çoxlarının getməyə yeri olmasa da, çıxdığına peşman olmağa başlayırsan. Çoxu işə gedir, bəziləri bazara gedir və ya bala gəzir. Yaz aylarında, istidə həftəsonu həftəsonu ən az 4 gün davam etməməsi çox pisdir. Bəzilərimiz var, daha xoşbəxtik. Tətildə və ya təqaüdə çıxan xoşbəxtlər sadəcə gəzmək istəyirlər, amma daha sərin. :( :)

Hamımızın yaşından asılı olmayaraq ortaq bir şeyimiz var, mətbəxdə oturmaq yox, yüngül bir şey yemək istəyirik. Salatlar, meyvələr, yağsız ət ızgaraları tövsiyə olunur. Bugünkü resept üçün lazım olan maddələr bunlardır: bütöv bir gül kələm, 1 yumurta, zeytun yağı, limon, yaşıl cəfəri. Karnabahar xaricdən gətirilən bazarda görünməyə başladı. Tacirlər Rumıniya mallarının olduğu plakatı yapışdırsalar da, inanmaq olmur. Romalıların istixanalarında və solaryumlarında yaz gül kələm fidanı təxminən 2 aydır ki, çətinliklə əkilir. İyulun sonunda Rumıniya gül kələmi bazara çıxacaq.

Randi: & bdquo Ailə ilə keçirdiyimiz vaxt ən qiymətli hədiyyədir.

Böyük yaşıl yarpaqlardan təmizlənmiş gül kələm, qaba duz əlavə edildiyi qaynar su ilə bir qabda qaynadılır. Bahar gül kələmi gec payız gül kələmindən daha tez qaynayır. Salat üçün gül kələmi parçalanana qədər qaynatmaq olmaz (eynilə bu dəfə biz gül kələm püresi hazırlamırıq), ancaq bir az yumşalana qədər.

Qaynadılmış gül kələmi, bir az soyumağa buraxın və iti bıçaqla qıraraq və ya dəstələrə açın. Dadmaq üçün bir çay qaşığı şirin xardal, qaba duz və istiot, təzə üyüdülmüş yumurta sarısından mayonez hazırlayın. Xardal olmadan mümkündür.

Bahar Nestl & eacute -dən xəbərlərlə gəlir

Qızıl sarısı olan yumurtalar kəndlilərdən, bazardan alınır, hətta & ldquofet & rdquo damğasını vurmaq üçün bazar laboratoriyasına getməyi unutsa da. Ancaq yalnız bir dəfə özünüzü aldatdığınızda və yumurta aldığınız erkən yaşları xatırlayacaqsınız. Çəngəl ilə qarışdırın. Zeytun yağı tökün, yumurta sarısı əlavə edin və çəngəl ilə qarışdırın. Mayonez, tüklü və bol olmaq istədiyiniz qədər yağ əlavə edin, hələ də çəngəl ilə qarışdırın.

Daha az iddialı olanlar üçün! Mayonez də zeytun yağı damlayarkən mikserlə qarışdırılaraq bütün yumurtadan hazırlana bilər. Bazarda hazır olan mayonez gördüm, amma almağa nə maraqlandım, nə də maraqlandım. Ağlayıram niyə? Kavanoza mayonez olan hər şeyi yazın. 8)


Toyuq, mayonez və sarımsaq ilə gül kələm salatı üçün təkmilləşdirilmiş variantdır klassik gül kələm salatı resepti. Tərəvəzlərin mayonez və sarımsaqla mükəmməl birləşdiyi digər iştahaaçan salatlar kimi asanlıqla, tez hazırlanır: göbələk salatı, çuğundur salatı, yaşıl lobya və ya sarı noxud salatı, həm də yalnız mayonez istifadə etdiyimiz digər dadlı salatlar: mal əti salatı, rus salatı (Olivier salatı), mimoza salatı, kartof salatı, salat salatı.

İştahaaçan salatlar dadlı və ədviyyatlıdır.

Bunu hazırlamaq üçüntoyuq, mayonez və sarımsaq ilə gül kələm ilə birlikdə Əti əvvəlcə qaynatmaq üçün qoyduq. Əgər köftə və ya əriştə ilə şəffaf bir toyuq şorbası hazırlamısınızsa və ətlə nə edəcəyinizi bilmirsinizsə, yaxşı, toyuq göğsü (insanların çox sevmədiyi pəri əti), bu salata yaxşı qoyun, bu dəyər verir və dadmaq.

Bu resepti hazırladım, çünki İnstaqramdakı bir dostum bu barədə mənə danışdı. İlə hekayələr hazırladım gül kələm salatı mayonez və sarımsaq ilə O gün hazırladığım və o, toyuq ilə birlikdə nə qədər yaxşı olduğunu söylədi. Onları dinlədiyimə və təklifi həyata keçirdiyimə görə çox şadam, çünki bunu hazırlamışam toyuq, mayonez və sarımsaq ilə dadlı gül kələmi salatı, hamıya hərarətlə tövsiyə etdiyim.

Karnabahar həddindən artıq qaynadılmır. Ya buxarlamağı, ya da duzlu suda qaynatmağı seçsəniz, çəngəl asanlıqla buketin quyruğuna girəndə gül kələmi hazır olacaq. Buketlərin ölçüsündən asılı olaraq, bişirmə vaxtı fərqli ola bilər. 5 ilə 8 dəqiqə, maksimum 10 dəqiqə, orta istilikdə. Karnabaharı dadmaq üçün salata qoyun: ya kiçik buketlərdə, ya da çəngəl ilə əzin. Qaynadılmış toyuq kiçik və orta kublara kəsiləcək. Salatada daha çox rəng istəyirsinizsə, bir az təzə doğranmış yaşıl cəfəri qoya bilərsiniz. Mən qoymadım və üzr istəyirəm. Salatada bir rəng sıçramasını istərdim.

Mayonez klassik bir sarısı ola bilər, ancaq burada göstərdiyimiz kimi bütün yumurtalardan da hazırlaya bilərsiniz.

Bunun üçün mayonez sousuna yunan qatığı əlavə edirəm mayonez və sarımsaq ilə gül kələm salatı. Bir neçə reseptdə olmağı sevirəm iştahaaçan salatlar bir az daha pəhriz və təravətləndirici sous. Ağ sousla doldurulmuş yumurta üçün eyni növ sousdan istifadə edirəm.

Bu salat iştahaaçan kimi mükəmməldir, həm də şam yeməyi üçün yeyilə bilər. Beləcə yedik.

Tərkiblərin siyahısını və toyuq, mayonez və sarımsaq ilə gül kələm salatının necə hazırlanacağını aşağıda yazıram:

Tərkibi:

Dekorasiya üçün:

Toyuq pipetini duzlu suda qaynadıb sonra soyumağa qoyun. Böyük gül kələmini duzlu suda qaynadıb sonra boşaltdım və sərinlədim. Bu müddət ərzində toyuq döşünü kublara kəsdim.

Mayonez hazırladım (göstərdiyim kimi 2 yumurtadan və 300 ml yağdan burada), sonra qatıq və sarımsaqla qarışdırdım.

Böyük bir qabda kiçik dəstələrə parçalanmış gül kələmi, toyuq kublarını, mayonez sousunun 70% -i sarımsaq, duz və istiotla qoyuram.

Homojen olana qədər qarışdırdım, sonra bir pasta halqası və ya əlil divarları olan bir forma istifadə edərək salatı yığdım. Bu formada qalmaq üçün və üzüyü qaldırdıqdan və ya şəkli çıxardıqdan sonra gül kələm salatını bir qaşıq ilə sıxın, yaxşı yapışsın və yapışsın.

Salatı soyuducuda 30 dəqiqə saxladım, sonra formanı çıxarıb cəfəri yarpaqları və bir az şirin bibər ilə salatı bəzədim.

Ümid edirəm bu salatı bəyənəcəksiniz və siz də hazırlayacaqsınız. Hazırladığım başqa bir salatı sizə ilham olaraq qoyuram və YouTube kanalıma abunə olmağa dəvət edirəm.


Karnabahar şorbası & # 8211 ətirli, sağlam, aşağı kalorili yemək

Karnabahar şorbası dadlı, ətirli və çox sağlamdır. Kalori miqdarı az olsa da, tox hiss edir. Aşağıdakı reseptləri sınayın və dadlı bir şorba hazırlayın.

Tərəvəz ilə gül kələm şorbası

Tərkibi:

  • 420 q kartof, 6 dəstə gül kələm
  • 3 pomidor, 3,5 litr su, 230 qr yerkökü
  • 4 ədəd toyuq göğsü, 35 qr duz
  • 3 dəfnə yarpağı, 3 bolqar bibəri, 40 qr cəfəri
  • 35 q şüyüd, 2 balqabaq, noxud

Hazırlanma üsulu:

Əvvəlcə toyuq göğsünü yuyuruq və su ilə tencereye qaynadırıq. Orta istilikdə 45 dəqiqə qaynatın.

Su qaynadıqda dəfnə yarpağı və duz əlavə edin. Ət kifayət qədər bişənə qədər bişirin. Sonda toyuq döşünü çıxarın və şorbanı süzün.

Kartofu soyun və doğrayın və kublara kəsin. Balqabağı toxumdan təmizlədikdən sonra eyni şeyi edirik. Kartof və balqabağı şorbaya qoyun və orta atəşdə 35 dəqiqə bişirin.

Karnabaharı dəstələrə ayırın, yuyun və incə doğrayın, sonra şorbaya qoyun. Bir az qaynadın, sonra təmizlənmiş yerkökü əlavə edin və qaba rende qoyun.

Pomidorları yuyun və incə doğrayın, sonra şorbaya əlavə edin. Onları bir az qaynadırıq.

Bolqar bibərini yuyun, zolaqlara kəsin və şorbaya qoyun. Digər tərəvəzlərlə birlikdə qaynadın. Şorbaya şüyüd, cəfəri və noxud əlavə edin və bir az qaynadın.

Sonra sobanı söndürün və şorbanı yarım saat soyudun, sonra qablara qoyun və xama ilə xidmət edin. Yaxşı iştaha!

Yulaf ezmesi ilə gül kələm şorbası

Tərkibi:

  • 1,3 litr toyuq şorbası
  • 2 kartof, 1 yerkökü
  • 1 soğan, 150 qr gül kələm
  • 3 xörək qaşığı yulaf ezmesi, 30 ml günəbaxan yağı
  • 1 çay qaşığı duz

Hazırlanma üsulu:

Toyuq şorbasını bir qazana tökün. Kartofu soyuruq, yuyuruq və kublara kəsirik. Kartofu şorba ilə tavaya əlavə edin.

Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın. Günəbaxan yağı ilə bir tavada qızdırın. Yarımdan kəsilmiş havuçu dilimlərə əlavə edin.

Tərəvəzləri aşağı istilikdə 7-8 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın. Sonra tərəvəzləri tavaya əlavə edin.

20 dəqiqədən sonra buketlərdə açılmamış yulaf ezmesi və gül kələmi əlavə edin. Şorbanı duz edin və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Hazırlanmış şorbaya doğranmış cəfəri və ya şüyüd əlavə edin. Şorba hazırdır və xidmət edilə bilər. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!

Toyuq ilə gül kələm şorbası

Tərkibi:

  • 500 qr gül kələm, 500 q toyuq göğsü
  • 4 kartof, 1 yerkökü
  • 1 soğan, duz və istiot (dadmaq üçün)
  • Günəbaxan yağı
  • Yaşıllıq

Hazırlanma üsulu:

Karnabaharı yuyun və dəstələrə ayırın. Balqabağı soyun və suyu sıxın. Soğanı kublara və ya halqaların yarısına kəsin. Yerkökü doğrayın və ya kiçik dilimlərə kəsin.

Bir az tavaya günəbaxan yağı tökün. Soğanı yerkökü ilə təxminən 10 dəqiqə qızardın.

Tərəvəz qızardıqca, kartofa qulluq edirik. Təmizləyirik və yuyuruq, sonra kublara kəsirik. Toyuq göğsünü yuyun, kublara kəsin və bir qazanda suda qaynadın. Ət qaynayarkən köpüyü çıxarın.

Toyuq bişdikdən sonra kartof, gül kələm, yerkökü ilə soğan, duz, istiot və göyərti əlavə edin. Tərəvəzləri yumşalana qədər bişirin, sonra ocağı söndürün. Karnabahar şorbası hazırdır. Yaxşı iştaha!

Kartof ilə gül kələm şorbası

Tərkibi:

  • 2 toyuq ayağı, 300 qr gül kələm
  • 1/2 fincan yuvarlaq taxıl düyü
  • 3 kartof, iri duz (dadmaq üçün)
  • 2 soğan, 1 böyük yerkökü
  • Yaşıllıq (şüyüd, cəfəri)

Hazırlanma üsulu:

Toyuq ayaqlarını yuyuruq, quruyuruq və sobada bişiririk. Bıçaq bıçağı ilə budun dərisini qaşındırın. Sonra budları yarıya bölün və su qabına qoyun. Onları yüksək odda qaynadırıq.

Su səthindən köpüyü toplayın və qazanı bir qapaq ilə örtün. İstiliyi azaldın və təxminən yarım saat bişirin.

Kartofu soyuruq, yuyuruq və kublara kəsirik. Soğanı və havuçu təmizləyirik və yuyuruq. Soğanı tərəziyə kəsdik, yerkökü də rəndəyə qoyduq. Karnabaharı buketlərə ayırın və 15 dəqiqə soyuq su ilə bir qaba qoyun.

Budlar qaynadıqdan sonra onları qazandan çıxarın və sərinləmək üçün bir qaba qoyun. Budların qaynadıldığı mayeni süzün və yenidən qaynatın.

Kartof, soğan, yerkökü və düyü əlavə edin. Qaynamağa başladıqdan sonra köpüyü yenidən səthdən toplayın və şorbanı 15 dəqiqə qaynatın.

Karnabahar dəstələri çox böyükdürsə, onları daha kiçik parçalara ayırın. Əti sümükləyin və gül kələm ilə şorbaya əlavə edin.

Təxminən 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra doğranmış otlar və duz əlavə edin. Atəşi söndürün və şorbanı soyudun, sonra qablara qoyun və xidmət edin. Yaxşı iştaha!


Karnabaharı yaxşıca yuyun, parçalara ayırın və duzlu suda qaynadın. Tutarlılığını qorumaq üçün təxminən 10 dəqiqə davam edir.

Süzün və soyumağa icazə verin.

Oruclu mayonez evdə hazırlanır. Kartof əsaslı bu mayonezin dadını və tutarlılığını bəyənirik. Bundan əlavə, qidalandırıcıdır.

Sarımsağı doğrayın və mayonezlə qarışdırın. Xiyarları kəsin və əlavə edin.

Kiçik parçalara kəsilmiş karnabahar, üzərinə əzilmiş sarımsaqlı mayonez əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Sonda doğranmış cəfəri əlavə edin.


Budur dadlı bir oruc resepti: cəfəri ilə gül kələm yeməyi

Cəfəri ilə gül kələm yeməyi Lent üçün sağlam bir seçimdir.

Hazırlıq üçün sizə lazımdır:

  • 1 uyğun gül kələm (700 q)
  • 2-3 orta kartof
  • 1 ədəd soğan
  • 1 qırmızı bolqar bibəri
  • 1 xörək qaşığı yağ
  • duz
  • yer bibəri
  • isti bibər
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 ədəd kəklikotu
  • 1 xörək qaşığı bulyon
  • yaşıl cəfəri

Hazırlanma üsulu:

Soğanı incə doğrayın, əvvəlcədən təmizləyin və yuyun. Bolqar bibərini kublara kəsin. Kartofu təmizləyirik, yaxşıca yuyuruq və kublara kəsirik.

Karnabaharı dəstələrə ayırıb axan suyun altında yuyuruq. Soğanı sərinləmək üçün isti yağa qoyun. Yumşalmağa başlayanda bolqar bibəri, kartof və gül kələmi əlavə edin. Bir neçə dəqiqə yumşaq qarışdırın, sonra tərəvəzləri örtəcək qədər su ilə söndürün və kəklikotu və dəfnə yarpağı əlavə edin.

Bir qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə qaynamaq. Bulyon, duz, istiot, acı bibər əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynamaq. Yaşıl cəfəri ilə səpilən yeməyi xidmət edin.


Mayonez ilə gül kələmi salatı

Karnabahar, təmizlənir və 10 dəqiqə buraxılır. soyuq suda, buketlərdə həll olur. Daha sonra qaynar duzlu suda 10-15 dəqiqə və ya yumşalana qədər qaynadılır. Bir süzgəcdən süzün və sərinləyin.

Bu vaxt, yumurtadan mayonez hazırlayın, yağ (sürətli metoddan istifadə edirəm - yumurtaları daha uzun bir qaba qoyuram, üzərinə bütün yağı tökürəm, qarışdırıcının ayağını, metal pervaneli olanını batırıram, cihazı işə salın) Maksimum sürət, 2-3 və ya ayağı səthə qaldırın. Bir neçə saniyə ərzində mayonez bağladım.)

Həm də pervane ayağı ilə soyudulmuş gül kələmini, sonra mayonez və sarımsağın qarışığını, duz və istiot əlavə edin.

O tərk edir. yeməkdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyudun.

Tost dilimləri və pomidor dilimləri ilə, bir fincan isti çayın yanında verilə bilər.
Soyuducuda qapalı bir qabda bir gecədə saxlanıla bilər.
Dondurucudan, əridilmiş və yaxşı qurudulmuş gül kələmindən də istifadə edə bilərsiniz.


Video: Bu qarışımdan hər gün 1 stəkan için - Faydaları saymaqla bitmir (Oktyabr 2021).