Qəlyanaltılar

İspan tortilla


İspan Tortilla bişirmək üçün maddələr

  1. Kartof 200 qr.
  2. Toyuq yumurtası 4 əd.
  3. Pomidor 200 qr.
  4. Şirin bibər (yaşıl) 0,5 əd.
  5. Şirin bibər (qırmızı) 0,5 əd.
  6. Qarğıdalı (dondurulmuş) 100 qr.
  7. Sarımsaq 3 cloves
  8. Zeytun yağı 60 ml.
  9. Dadmaq üçün cəfəri
  10. Dadmaq üçün duz
  11. Qara bibər, dadmaq üçün yer
  • Əsas Tərkibi Kartof
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİspaniya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Çıxarılan sapı ilə qovurma qabı, Kəsmə lövhəsi, Mətbəx bıçağı, Çırpma, Çanaq, Təzələyici, Dəmir spatula, Xidmət boşqab

Bişirmək İspan Tortilla:

Addım 1: İspan Tortilla bişirmək.


İlk addım kartofu soymaq və yuymaqdır. Sonra incə dilimlərə kəsin. Otaq temperaturunda qarğıdalı əridin. Bell bibəri - yaşıl və qırmızı, toxumdan soyulub kiçik kublara (təxminən 2 sm) kəsilir. Pomidorları axan su altında yaxşıca yuyun və 2-3 sm kublara kəsin, sarımsağın qabığını soyun və sarımsağı sıxın.

Tava qızdırmaq üçün orta bir atəşə qoyduq, bir az zeytun yağı töküb qızardılmış kartofu yayırıq. Daim qarışdıraraq onu qızartmalı olduğunuzu unutmayın və tam hazırlığı gözləməməliyik. Bir az yumşaq olduqdan sonra çan bibəri və sarımsağı tavaya əlavə edin, duz, istiot vurun, qarışdırın və 5 dəqiqə qaynamaq.
Sonra pomidor və qarğıdalı, güveç əlavə edin.
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün qoyduq. Bu zaman, cəfəri incə doğrayın. Dayaz bir qabda yumurta duz və otlar ilə bir çırpın.

Kartof yumşaq olduqda, yumurtaları tökün və tavanı sobaya bir neçə dəqiqə göndərin (maksimum 5).

Addım 2: İspan Tortilla'ya xidmət edin.


Bir neçə dəqiqədən sonra tavanı sobadan çıxarırıq və tortillanı bir hissəyə kəsilmiş bir xidmət qabına qoyuruq. Yaşıl yarpaqları ilə bəzəyən həm soyuq, həm də isti xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çıxarılan sapı olan tavan yoxdursa, əhəmiyyəti yoxdur. Tortilla sobada da bişirilə bilər: bişirmə sonunda yumurtaları tökün, dibi bir qədər qızardılınca gözləyin və sonra tortillanı çevirmək üçün boşqabdan istifadə edin və bir neçə dəqiqə qızardın.

- - Konservləşdirilmiş qarğıdalı və gavalı suyu ala bilərsiniz, kartofa əlavə edin.

- - Kartofu incə dilimlərə kəsmək yaxşıdır, ancaq istədiyiniz kimi kəsə bilərsiniz.

- - Zeytun yağı əvəzinə kartofu tərəvəzə də qızartmaq olar.

- - Klassik reseptdə kartof yumurta ilə tökülmür, əksinə qızardılmış tərəvəz döyülmüş yumurtalara əlavə edilir və sonra tam bişənə qədər tavaya köçürülür.

- - İsti tortilla ilə üst azca grated pendirlə səpilə bilər.


Videoya baxın: Tortilla İspanyol Omleti Tarifi (Oktyabr 2021).