Digər

Günün qəlyanaltıları: Taraklar


The Daily Meal -dan yemək və içmək üçün hər şeyin fotoşəkilləri

Qabıqlar bir tavada cızıldayır.

Gündəlik Yeməyin redaktorları, töhfəçiləri və oxucuları bir -birindən gözəl restoran, festival və yeməkləri araşdırırlar. Bir restoranı tam nəzərdən keçirmək və ya bir yerin, yeməyinin və onu hazırlayan insanların nəyə görə diqqət çəkdiyini dərindən izah etmək üçün həmişə kifayət qədər vaxt olmur, buna görə də Günün Snackshotı fotoşəkillərin ən yaxşı etdiyini edir. danışanların çoxu.

Bugünkü Snackshot bir tavada taraklardan ibarətdir. Tarak alarkən həmişə "kimyəvi tərkibsiz" və ya "quru qablaşdırılmış" kimi etiketlənmiş quru taraklara diqqət yetirin. Əks təqdirdə, taraklar ağartmaq üçün bir məhlula batırılır və çoxlu maye əmilir. Nəticədə, yemək zamanı maye sərbəst buraxılacaq və qızardılmaq əvəzinə buxarlanmış tarak alacaqsınız.

Gündəlik Yeməyin Snackshot xüsusiyyəti haqqında daha çox oxuyun. Bir şəkil göndərmək üçün jbruce [at] thedailymeal.com ünvanına e -poçt göndərin, mövzusu: "Snackshots". The Daily Meal -ın foto redaktoru Jane Bruce -u Twitter -də izləyin.


  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 8 unsiya quru dəniz tarağı, sərt yan əzələləri çıxarılır
  • Bir çimdik yer bibəri
  • 8 unsiya qulançar (1/2 dəstə), kəsilmiş
  • 6 unsiya xırda yerkökü, kəsilmiş və ya körpə yerkökü, boyuna yarıya endirilir
  • 1 orta soğan, kıyılmış
  • 5 xırda doğranmış Castelvetrano zeytun
  • 1 xörək qaşığı kapari, yuyulur və doğranır
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • ¼ fincan quru ağ şərab
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • Garnitür üçün doğranmış təzə cəfəri

1 xörək qaşığı yağı orta yapışmayan bir tavada orta istidə qızdırın. Pat tarağı qurudun və bibər səpin. Tərəvəzləri tavaya əlavə edin və hər tərəfə 1 1/2 - 2 dəqiqə qızardıncaya qədər bişirin. Bir boşqaba köçürün.

Qalan 1 xörək qaşığı yağı, kuşkonmaz və yerkökü tavaya əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq yumşaq olana qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Soğan, zeytun, kapari və sarımsaq əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Şərab əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və əriyənə qədər kərə yağı əlavə edin. İsterseniz, cəfəri ilə səpilmiş tarak ilə xidmət edin.


Ana və#39'ların Gündəlik Əhəng Yağı Tarağı

Test Mətbəxindən

NİYƏ BU YEMəyi SEVİRİK
Baharın Analar Gününü qeyd etməsi və ya qəhvəyi düyü ilə birlikdə nümayiş etdirdiyimiz xırtıldayan noxud və kuşkonmazın debütü kimi heç bir şey söyləmir - hamısı incə qızardılmış tarak ilə örtülmüşdür (parlaq və ləzzətli tava sousu ilə bişirilir). . Ləzzətli şirin və şən bir ziyafət üçün, buğda ağaclarında yetişdirilən qoz-fındıqlara bənzərliyi ilə adlandırılan ləzzətli zəngin buğda və ya şokoladlı fıstıq yağı topları ilə xidmət edirik.
Resept Kartı Üçün TIKLAYIN

Tərkibi və allergenlər də daxil olmaqla qidalanma məlumatları, yerinizə görə yuxarıdan fərqli ola biləcəyini unutmayın. Yerə aid qidalanma məlumatları abunə olduqdan sonra və ya artıq abunə olsanız daxil olaraq baxıla bilər.

Başlıq

Silin fıstıq yağı yayılırkərə yağının yarısı yumşaltmaq üçün soyuducudan. Bir qabda qarışdırın yumşaldılmış fıstıq yağı kərə yağıbir çimdik salt yaxşıca qarışdırmaq üçün çırpın. Əlavə et şəkərin yarısı (əlavə olacaq) qarışdırmaq üçün qarışdırın. Sürətlə işləyərək, qarışığı 6 bərabər ölçülü topa yuvarlayın, sonra bir boşqaba köçürün. 30 dəqiqədən 1 saata qədər və ya bərkiyənə qədər dondurun.

Yerləşdirin şokolad cipsi kiçik bir qabda əlavə edin bir çimdik duz. 30 saniyəlik artımlarla mikrodalğalı sobada əridir və hamarlanana qədər qarışdırılır. Bir -bir işləyərək a -nın mərkəzinə bir çəngəl (və ya diş çubuğu) yapışdırın soyudulmuş fıstıq yağı topu diqqətlə batırın ərinmiş şokolad, üstündə kiçik bir fıstıq yağı qarışığı buraxaraq. Bir boşqaba köçürün və qalan fıstıq yağı topları və ərinmiş şokoladla təkrarlayın. 30 dəqiqə soyudun və ya bərkiyənə qədər.

Kekler soyuyarkən, orta qazanın 3/4 hissəsini duzlu su ilə doldurun və qaynana qədər qızdırın. Qaynadıqdan sonra əlavə edin düyü və pişirin, üstü örtülməmiş, 17-19 dəqiqə və ya yumşalana qədər. İstiliyi söndürün. Hərtərəfli boşaltın və qazana qayıdın.

Bu vaxt təzə məhsulları yuyun və qurudun. Qalın və ağacın sərt, oduncaq kök uclarını atın qulançar 1 düymlük parçalara bir açı ilə kəsin (sivri ucları toxunulmaz saxlayın). Hər birinin uzunluğunda işləyən sərt ipi çəkin və atın noxud bişirin pod Noxudları yarıya bölün. Kəsik doğrayın bibər. Yarım əhəng suyu bir qaba çarpaz şəkildə sıxın. Seçin nanə sapları tərk edir.

Böyük bir tavada (yapışqan, əgər varsa) qızdırın 1 xörək qaşığı zeytun yağı istiliyə qədər orta yüksəklikdə. Əlavə edin qulançar ədədyarıya bölünmüş noxud duz və bibər ilə mövsüm. Bəzən qarışdıraraq 3-4 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi və bir qədər yumşalana qədər bişirin. Əlavə edin ispanaq1/4 fincan su (diqqətlə, çünki maye sıçrayır). Duz və istiot əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 2-3 dəqiqə və ya tərəvəz yumşalana və ispanaq solana qədər bişirin. İstiliyi söndürün. Qazana köçürün bişmiş düyü əlavə edin doğranmış bibəristədiyiniz qədər çili pastası, nə qədər ədviyyatlı olmağınızdan asılı olaraq, qarışdırmaq istədiyiniz yeməyi sevirsiniz. Dadın, sonra istəsəniz duz və istiot əlavə edin. İstilənmək üçün örtün. Tencereyi silin.

Pat taraklar kağız dəsmal ilə qurudun. Əllərinizlə, hər bir tarakdakı sərt yan əzələləri çıxarın və atın. Hər iki tərəfə duz, istiot və kifayət qədər səpin ədviyyat qarışığı örtmək (əlavə edə bilərsiniz). Eyni tavada qızdırın 1 xörək qaşığı zeytun yağı istiliyə qədər orta yüksəklikdə. Əlavə edin təcrübəli taraklar bərabər bir təbəqədə. 4-5 dəqiqə və ya qızarana qədər bişirin. Tarakları çevirin, sonra əlavə edin qalan yağəhəng şirəsi (diqqətlə, çünki maye sıçrayır). Daim qarışdıraraq sousu tarağın üstünə 1-2 dəqiqə, ya da örtülüb bişənə qədər bişirin. İstiliyi söndürün. Xidmət edin bitmiş düyü ilə üst -üstə düşür bişmiş taraklar (tavadan hər hansı bir sous daxil olmaqla). İlə bəzəyin badamnanə yarpaqlar (əlavə etməzdən əvvəl cırılır). Xidmət edin baqajlar desert üçün. Zövq alın!

Ev aşpazlarından məsləhətlər

Mavi önlük haqqında

Blue Apron, ümummilli müştərilərə orijinal, addım-addım reseptlər və təzə maddələr təqdim edir. Menyularımız hər həftə dəyişir, buna görə də hər çatdırılma ilə mövsümi maddələrlə yeni yeməklər bişirməyi öyrənirsiniz. Tapmaq çətin olan bu maddələri sizin üçün əldə etməyimizə icazə verərək, yerli supermarketdə əldə edə biləcəyinizdən daha təzə və daha ucuz yeməklər əldə edəcəksiniz və heç bir tullantı yoxdur, çünki biz sizə hər resept üçün lazım olanı göndəririk.

Şirkətimizi & ldquoBlue Apron & rdquo adlandırdıq, çünki dünyanın hər yerində olan aşpazlar bişirməyi öyrənərkən mavi önlük taxırlar və bu, bişirməyi ömür boyu öyrənməyin simvolu halına gəldi. Mətbəxdə heç vaxt öyrənmədiyinizə inanırıq, buna görə də hər zaman yeni yemək texnikalarını öyrəndiyinizi, yeni mətbəxlər sınadığınızı və unikal maddələrdən istifadə etdiyinizə əmin olmaq üçün menyularımızı tərtib edirik.

Blue Apron, heç bir öhdəliyi olmayan həftəlik bir abunə xidmətidir - bir həftə xəbərdarlıq edərək istənilən vaxt bir həftəni atlaya və ya ləğv edə bilərsiniz. Sizinlə yemək bişirməyi gözləyə bilmərik!

Silin fıstıq yağı yayılırkərə yağının yarısı yumşaltmaq üçün soyuducudan. Bir qabda qarışdırın yumşaldılmış fıstıq yağı kərə yağıbir çimdik salt yaxşıca qarışdırmaq üçün çırpın. Əlavə et şəkərin yarısı (əlavə olacaq) qarışdırmaq üçün qarışdırın. Sürətlə işləyərək, qarışığı 6 bərabər ölçülü topa yuvarlayın, sonra bir boşqaba köçürün. 30 dəqiqədən 1 saata qədər və ya bərkiyənə qədər dondurun.

Yerləşdirin şokolad cipsi kiçik bir qabda əlavə edin bir çimdik duz. 30 saniyəlik artımlarla, mikrodalğalı sobada əriyənə və hamarlanana qədər qarışdırın. Bir -bir işləyərək a -nın mərkəzinə bir çəngəl (və ya diş çubuğu) yapışdırın soyudulmuş fıstıq yağı topu diqqətlə batırın ərinmiş şokolad, üstündə kiçik bir fıstıq yağı qarışığı buraxaraq. Bir boşqaba köçürün və qalan fıstıq yağı topları və ərinmiş şokoladla təkrarlayın. Soyuducuda 30 dəqiqə və ya bərkiyənə qədər saxlayın.

Kekler soyuyarkən, orta qazanın 3/4 hissəsini duzlu su ilə doldurun və qaynana qədər qızdırın. Qaynadıqdan sonra əlavə edin düyü və pişirin, üstü örtülməmiş, 17-19 dəqiqə və ya yumşalana qədər. İstiliyi söndürün. Hərtərəfli boşaltın və qazana qayıdın.

Bu vaxt təzə məhsulları yuyun və qurudun. Qalın və ağacın sərt, ağaclı kök uclarını atın qulançar 1 düymlük parçalara bir açı ilə kəsin (sivri ucları toxunulmaz saxlayın). Hər birinin uzunluğunda işləyən sərt ipi çəkin və atın noxud bişirin pod Noxudları yarıya bölün. Kəsik doğrayın bibər. Yarım əhəng suyu bir qaba çarpaz şəkildə sıxın. Seçin nanə sapları tərk edir.

Böyük bir tavada (yapışqan, əgər varsa) qızdırın 1 xörək qaşığı zeytun yağı istiliyə qədər orta yüksəklikdə. Əlavə edin qulançar ədədyarıya bölünmüş noxud duz və bibər ilə mövsüm. Bəzən qarışdıraraq 3-4 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi və bir qədər yumşalana qədər bişirin. Əlavə edin ispanaq1/4 fincan su (diqqətlə, çünki maye sıçrayır). Duz və istiot əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 2-3 dəqiqə və ya tərəvəz yumşalana və ispanaq solana qədər bişirin. İstiliyi söndürün. Qazana köçürün bişmiş düyü əlavə edin doğranmış bibəristədiyiniz qədər çili pastası, nə qədər ədviyyatlı olmağınızdan asılı olaraq, qarışdırmaq istədiyiniz yeməyi sevirsiniz. Dadın, sonra istəsəniz duz və istiot əlavə edin. İstilənmək üçün örtün. Tencereyi silin.

Pat taraklar kağız dəsmal ilə qurudun. Əllərinizlə, hər bir tarakdakı sərt yan əzələləri çıxarın və atın. Hər iki tərəfə duz, istiot və kifayət qədər miqdarda səpin ədviyyat qarışığı örtmək (əlavə edə bilərsiniz). Eyni tavada qızdırın 1 xörək qaşığı zeytun yağı istiliyə qədər orta yüksəklikdə. Əlavə edin təcrübəli taraklar bərabər bir təbəqədə. 4-5 dəqiqə və ya qızarana qədər bişirin. Tarakları çevirin, sonra əlavə edin qalan yağəhəng şirəsi (diqqətlə, çünki maye sıçrayır). Daim qarışdıraraq sousu tarağın üstünə 1-2 dəqiqə, ya da örtülüb bişənə qədər bişirin. İstiliyi söndürün. Xidmət edin bitmiş düyü ilə üst -üstə düşür bişmiş taraklar (tavadan hər hansı bir sous daxil olmaqla). İlə bəzəyin badamnanə yarpaqlar (əlavə etməzdən əvvəl cırılır). Xidmət edin baqajlar desert üçün. Zövq alın!


Həftənin hər günündən zövq almaq üçün 7 tarak tərifi

Kərə yağı aroması və unudulmaz şirin ləzzəti ilə, taraklar yemək masanızda müntəzəm bir qurğu olmalıdır. Əlbəttə ki, bu yumuşakçalar bir mükafata gəlir, lakin əlçatanlıq baxımından çatışmayan şeyləri asan hazırlıq, tez bişirmə vaxtı və hər hansı bir yeməyi təsnif etmək qabiliyyətinə sahibdirlər. Növbəti dəfə dəniz məhsulları bazarında tarak satışında bir kilo tutun, sonra yeddi ən sevdiyimiz tarak tərzimizdən birini həll edin.
Başlıq şəkli və CHOW -dan Fava Bean Sauté ilə Seared Scallops resepti

Ən çox sevdiyimiz tarak xəmiri vanilya, zəncəfil və nanə ilə maraqlanır.
CHOW -dan foto və resept

2. Coquilles St-Jacques

Klassik Fransız hazırlıqları olan St-Jacques-i həddindən artıq bir kulinariya bayramı olaraq düşünün: yarım qabıqda xidmət edilən, qaymaq, yağlı göbələklər, vermut və ərinmiş Gruyère.
Saveur -dan foto və resept

3. Jalapeño, Xiyar və Avokado ilə Tarak Aguachile

Ənənəvi ceviche ilə, çiy dəniz məhsulları əhəng və ya digər sitrus meyvələrindən ibarət hamamda müalicə edərək "bişirir". Aguachile olaraq bilinən regional Meksika ixtisası, dəniz məhsullarını (bu vəziyyətdə təzə tarak) əhəng, toz halına salınmış çili və su ilə atıb dərhal xidmət etməyi tələb edir.
Ciddi yeməklərdən foto və resept

4. Lemony Farro və Arugula Salatası ilə qızardılmış taraklar

Bu faydalı yeməyi hazırlamaq üçün quru tarak almaq vacibdir. Raf ömrünü uzatmaq üçün kimyəvi üsulla işlənmiş yaş tarak, bişirildikdə suyu yuyar və tarağın düzgün qaralmasını maneə törədir.
CHOW -dan foto və resept

5. Conchas Borrachas (Sərxoş Tarak)

Taraklara Perulu bir obyektivdən baxın: Əhəng və kişniş yağı ilə təzə bir dəstə çiləyin, pisko səpin və xırtıldamaq üçün bir neçə nar arili ilə bitirin.
Dad və Cədvəldən resept

6. Limon və Vodka ilə Qaşıqlanmış Taraklar

Limon, votka və tarragon sousu ilə gücləndirilmiş və bir spagetti yatağının üstündə xidmət edilən bu tarak əti eyni zamanda sürətli və təsir edicidir və mükəmməl bir şam yeməyi yeməyi halına gətirir.
CHOW -dan foto və resept

7. Tarak Bisküvi

Zəngin karides və xərçəng biskvitlərinin pərəstişkarısınızsa, bu resepti sınayın. Molluskun doymuş okean ləzzətini vurğulayır və doğranmış xırtıldayan pastırmanın əlavə edilməsi zanbağı həqiqətən qızıllaşdırır.
Kitablarla yeməkdən foto və resept

Susannah Chen, San -Fransiskoda yaşayan sərbəst yazıçıdır. Yemək bişirmədikdə və ya yazmadıqda, dünyanın ən yaxşı çilçıraqlarını tapmaq üçün ova çıxır. Onu Twitter və Instagram -da izləyin.

Məmurlar, qaçmaqda olan cinayət şübhəlisini bağladıqlarını söyləyirlər

Cənubi Karolinadakı səlahiyyətlilər, bazar günü gecə iki əyalətdə dörd cinayəti törətməkdə günahlandırılan bir adamı, təxminən bir həftə polisdən yayınan bir adamla bağladıqlarına inandıqlarını söylədi. Keçmiş Bazar ertəsi gecəsi Chester County -də sərnişin olduğu qəzaya uğramış avtomobildən qaçdığı üçün 26 yaşındakı Tayler Terrini meşələrdə, məhəllələrdə və sənaye bölgələrində məmurlar, itlər, vertolyotlar və pilotsuz təyyarələr axtardılar. Bazar günü günortadan sonra Chester County Şerif Bürosu, zabitlərin, Richburqdakı Highway 9 yaxınlığındakı meşəlik bir ərazidə Terry'i fəal şəkildə təqib etdiklərini söylədi.

Dallasda öldürülən 4 yaşlı Uşağın atası uşaqlarını tərk etdiyinə görə üzr istəyir

Yatağından qaçırılaraq Dallas küçəsinə atılan 4 yaşlı uşağın atası, hüquqi problemləri bulud altında şəhəri atlayarkən oğlunu və əkiz qardaşını dostu ilə birlikdə buraxdığını heç vaxt bağışlamayacağını söyləyir. Trevor Gernon, bacısının YouTube hesabında həm oğlu Cash ilə maraqlanmadığı üçün üzr istədiyini, həm də ictimaiyyətdən ona qarşı çox sərt davranmamasını istədiyini yazdı. Monica Sherrod və "digər şeylər arasında müvəffəqiyyətsiz bir iş ovundan sonra" Hyustona qayıtdıqda, onunla daha yaxşı olacağına qərar verdi. Cash və qardaşı Carter haqqında dedi ki, zərər görməyib və hazırda anasının yanındadır: “Rahat idilər, digər uşaqların ətrafında idilər və göründüyü kimi Monika etibarlı bir insan idi. Ən yaxşı niyyətlə etdiyim bu seçim ən dəhşətli nəticə ilə nəticələndi. ”Mayın 15-də Sherrodun evindəki Cash və Carterin yataq otağına gizlincə girən və hələ də yatan uşağı yatağından qaldıran bir körpə monitor kamerasına girən şəxs tutuldu. İki saat sonra yoldan keçən biri uşağın cəsədinin küçədə atıldığını gördü. Polis, bıçaqlandığını söylədi. Sherrodun ailəsi ilə müəyyən əlaqələri olan 18 yaşlı Darriynn Braun, adam oğurluğu və soyğunçuluqda günahlandırılır, lakin polis qətl ittihamı ilə bağlı qərar verilməsi üçün məhkəmə ekspertizasının nəticələrini gözləyir. Müstəntiqlər heç bir səbəb bildirməyiblər və Braunun anası, oğlunun çərçivəyə salındığını düşündüyünü söylədi. Sherrod, jurnalistlərə verdiyi açıqlamada, Gernonun məhkəmənin reabilitasiya qərarı alaraq şəhəri tərk etdiyini söylədi. CrimeOnline, Harris əyalətində Gernona qarşı qaldırılmış bir neçə ittihamı əks etdirən məhkəmə qeydlərini əldə etdi. Gernon hüquqi problemlərinə istinad edərək qeyd etdi ki, "Azadlığım üçün qorxmalıyam, çünki bəzilərinin məqsədi kədərlənməkdənsə həbsxanaya getməyimi görməkdir. balaca oğlumun itkisi. " Məkanını və hüquqi statusunu açıqlamadı. Bəzən ağlayaraq əkizləri qoruya bilməməsinin məsuliyyətini üzərinə götürdü. "Dedi." Özümü heç vaxt bağışlamayacağam. İmkan olsaydı, geri dönüb hər şeyi fərqli edərdim. Səhər gözlərimi açanda birdəfəlik getməyən bir kabusdur. Bunun necə belə parlaq və şən bir uşağın başına gələ biləcəyini anlamırıq. ”Oğlanların anası Melinda Seqrovesə müraciət edərək dedi:“ Onu qoruya bilmədiyim üçün çox üzr istəyirəm. Bu, mənim atam kimi mənim işimdir və mən bunu edə bilmədim və üzr istəyirəm. "The Daily Beast -in yazdığı kimi, Gernon, 2018 -ci ildə bir hücum üçün il ərzində 68 gün həbsxanada xidmət edərək illər ərzində bir sıra həbslər həyata keçirdi. Kredit kartı haqqındakı mübahisə əsnasında atası haqqında. 4 Yaşlı Nağd Gernon Davasında Qəribə Yeni Dönüş Keçən Noyabrda Narkotik Saxlama ittihamı ilə bağlı iddianaməsini izləyərək 29 Mart 2021-ci il tarixli məhkəmə iclasına gəlmədi. və beləliklə, 10.000 dollarlıq istiqraz ödəməsini itirdi. Həbs üçün açıq bir açıqlama var. Oğlu Gernona mübahisə düşənə qədər dükanında iş verən Johnny Flanagan, The Daily Beast-a dedi: “O, külək hansı tərəfə gedərsə gedən adamlardan biridir. zərbələr, bilirsən və o, bir neçə ay yaxşılıq edəcək, sonra da bir neçə ay pis işlər görəcək və sən bilirsən ki, qalxıb yoxa çıxacaqsan. Məni qaranlıq bir yerə aparmayan bir günü çətinliklə yaşayıram "dedi. "Ümid edirəm hamınız hamımızın nə qədər kövrək olduğumuzu və işlərin nə qədər tez tərsinə çevrilə biləcəyini anlaya bildiniz ..." Ümid edirəm ki, Cash'ın haqq etdiyi ədaləti qazandığından əmin olmaq üçün hamımız əməkdaşlıq edə və birləşə bilərik. "Daha çox oxu Hər gün gələn qutunuzda ən yaxşı hekayələrimizi əldə edin. Gündəlik Beast Üzvlüyü: Beast Inside sizin üçün əhəmiyyətli olan hekayələri daha dərindən araşdırır. Daha ətraflı.

ReklamSəyahət edərkən avtomobilinizin güzgüsünə bir çanta qoyun

Mükəmməl Avtomobil Təmizliyi Yerli Satıcıların Bilməməyinizi İstəyir

3 Wuhan laboratoriya işçisi, 2019-cu ilin Noyabrında xəstəxanaya yerləşdiriləcək qədər xəstə idi, bu da COVID-19-un bir laboratoriyada meydana gəldiyinə dair nəzəriyyəni yenidən nəzərdən keçirməyə çağırırdı: WSJ

Wuhan Virologiya İnstitutu, yarasalardakı koronaviruslarla işinə dair xam məlumat və ya laboratoriya qeydləri yayımlamadı.


Duzlu cod tortları

Duzlu cod tortları. Fotoşəkil: Jonathan Lovekin/Müşahidəçi

Bu sütunda çoxlu balıq pirogu var. Dulavratotu və ispanaqla dolu xəmir qabığı, karides və qulançar, göbələk və parmesan ilə bir tort. Buradakı yeni tortlar - hər ikisinə ehtiyacınız olacaq (aşpaz üçün bir qalıb) - kartof və xırtıldayan duz codu ilə xırtıldayan xəmirləri bir araya gətirin. Bir az vaxt lazımdır: püresi hazırlamalı və duz codunu islatmaq üçün səbr etməlisən. Ancaq puff pasta mağazada satın alına bilər və balıqları bir gecədə islatmaq üçün buraxıla bilər. Qalan bir az doldurma ola bilər. Bu vəziyyətdə yumşaq bir şəkildə qızdırın və qalın, az yağlı tost dilimlərinə yayın. Kartof və pasta, kartof və çörək - karbohidratların zamansız rahatlığı.

9 edir
duz cod 500 qr
kartof 700 qr
süd 500 ml
kərə yağı 75 qr
puff pasta 320 qr
padron bibəri 12
zeytun yağı 3 osh qaşığı

Duz balığını lavabonun qabına qoyun və bir saat axan suyun altında saxlayın. Bunu etmək istəməsəniz, dərin bir qaba qoyun, soyuq su ilə örtün və hər saatda suyun yerinə dörd saat buraxın.

Kartofu soyun, böyük dilimlərə kəsin və yumşaq olana qədər azca duzlu suda qaynadın. Drenaj edin, sonra onları əzin.

Südü bir qazanda qızdırın, yaxalanan codda aşağı salın, sonra istini bir qaynadək gətirin və balığın dərisindən asanlıqla çıxana qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin. Balığı süddən çıxarın və dərisini soyun və sümük olub olmadığını yoxlayın. Diqqətli olun. Balıq parçalarını kartof püresi halına qatlayın.

Balığın südünü kartof püresinin içinə tökün və kərə yağı əlavə edin, boş, nəm püre olana qədər yüngülcə qatlayın və sonra kənara qoyun.

Yüngül unlu bir lövhədə, xəmiri 40 sm x 30 sm ölçüsündə bir düzbucaqlı halına salın, bir pasta kəsici istifadə edərək doqquz disk hazırlayın və tort qablarına endirin. Xəmiri barmağınızın ucu ilə qutunun yanlarına doğru itələyin, sonra soyuducuda 30 dəqiqə yaxşı saxlayın.

Fırını 220C/qaz işarəsi 7 -yə qoyun. Hər bir tort qabını 3 xörək qaşığı dolgu ilə doldurun - bir az qalıq ola bilər - sonra xəmir yüngül xırtıldayanadək və duz cod qarışığının zirvələri qızıl qəhvəyi olana qədər 25 dəqiqə bişirin. .

Bunlara padron bibəri ilə xidmət etməyi sevirəm. Zeytun yağını dayaz bir tavada qızdırın, bibərləri isti yağa qoyun, bir qapaq ilə örtün və bir tərəfdən yüngül qəhvəyi qədər bişirin. Onları çevirin və yıxılana və yumşalana qədər bişirin. Qabıq dəniz duzu ilə qarışdırın və tarts ilə xidmət edin.


Həftənin hər günündən zövq almaq üçün 7 tarak tərifi

Kərə yağı aroması və unudulmaz şirin ləzzəti ilə, taraklar yemək masanızda müntəzəm bir qurğu olmalıdır. Əlbəttə ki, bu mollyuskalar üstün gəlir, amma əlçatanlıq baxımından çatışmayan şeyləri asan hazırlıq, sürətli bişirmə vaxtı və hər hansı bir yeməyi təsnif etmək qabiliyyətinə sahibdirlər. Növbəti dəfə dəniz məhsulları bazarında tarak satışında bir kilo tutun, sonra yeddi ən sevdiyimiz tarak tərzimizdən birini həll edin.
Başlıq şəkli və CHOW -dan Fava Bean Sauté ilə Seared Scallops resepti

Ən çox sevdiyimiz tarak xəmiri vanilya, zəncəfil və nanə ilə maraqlanır.
CHOW -dan foto və resept

2. Coquilles St-Jacques

Klassik Fransız hazırlıqları olan St-Jacques-i həddindən artıq bir kulinariya bayramı olaraq düşünün: yarım qabıqda xidmət edilən, qaymaq, yağlı göbələklər, vermut və ərinmiş Gruyère.
Saveur -dan foto və resept

3. Jalapeño, Xiyar və Avokado ilə Tarak Aguachile

Ənənəvi ceviche ilə, çiy dəniz məhsulları əhəng və ya digər sitrus meyvələrindən ibarət hamamda müalicə edərək "bişirir". Aguachile olaraq bilinən regional Meksika ixtisası, dəniz məhsullarını (bu vəziyyətdə təzə tarak) əhəng, toz halına salınmış çili və su ilə atıb dərhal xidmət etməyi tələb edir.
Ciddi yeməklərdən foto və resept

Bu faydalı yeməyi hazırlamaq üçün quru tarak almaq vacibdir. Raf ömrünü uzatmaq üçün kimyəvi üsulla işlənmiş yaş tarak, bişirildikdə suyu yuyar və tarağın düzgün qaralmasını maneə törədir.
CHOW -dan foto və resept

5. Conchas Borrachas (Sərxoş Tarak)

Taraklara Perulu bir obyektivdən baxın: Əhəng və kişniş yağı ilə təzə bir dəstə çiləyin, pisko səpin və xırtıldamaq üçün bir neçə nar arili ilə bitirin.
Dad və Cədvəldən resept

Limon, votka və tarragon sousu ilə gücləndirilmiş və bir spagetti yatağının üstündə xidmət edilən bu tarak əti eyni zamanda sürətli və təsir edicidir və mükəmməl bir şam yeməyi yeməyi halına gətirir.
CHOW -dan foto və resept

7. Tarak Bisküvi

Zəngin karides və xərçəng biskvitlərinin pərəstişkarısınızsa, bu resepti sınayın. Molluskun doymuş okean ləzzətini vurğulayır və doğranmış xırtıldayan pastırmanın əlavə edilməsi zanbağı həqiqətən qızıllaşdırır.
Kitablarla yeməkdən foto və resept


Günün Tarifi: Qəhvəyi Kərə Yağı və Kələm ilə Qovurulmuş Kələm Tarağı

Çiy yemək üçün ən riskli olmayan qabıqlı balıqlar və əsl dəfnə tarağı, bəlkə də ən yaxşı şəkildə kiçik zefir kimi ağzınıza atılır. Pişmiş, burada etdiyimiz kimi onlara minimal rəftar etmək ən yaxşısıdır. Mövsüm artıq bitmək üzrədir, buna görə də bacardığınız müddətdə onları əldə edin.

Qəhvəyi Kərə Yağı və Kələm ilə Qovrulmuş Kələm Tarağı

Xülasə

Solğun ağdan bejə və hətta tünd rəngə qədər hər hansı bir yerdə ola bilən mantar formalı dəfnə tərəzi, eyni zamanda dəfnə tarağı olaraq da satılan xırda tarak ilə qarışdırılmamalıdır. Nə edirsən etsin, apost etmə.

Tərkibi
  • 4 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 1/2 kilo kərəviz
  • 3 xörək qaşığı kıyılmış soğan
  • Duz və istiot
  • Garnitür üçün doğranmış təzə reyhan və ya doğranmış soğan
Metod
  • 1. Fırını maksimum, ən az 500 dərəcəyə qədər qızdırın. Qızdırıldıqda, tarağı bir təbəqədə sobaya qoymaq üçün kifayət qədər böyük bir qızartma qabı qoyun. Fırın isti olanda tavaya yağ əlavə edin. Kərə yağı əriyib qəhvəyi olmağa başlayana qədər tavanı bir və ya iki dəfə bişirin.
  • 2. Dərhal tarak əlavə edin və narahat olmadan təxminən 3 dəqiqə bişirin. Tava çıxarın, soğan əlavə edin və qarışdırın. 2 dəqiqə qızartmaq üçün tərsinə qayıdın, ya da taraklar yumşaq olana qədər və heç də rezin deyil. Bir tabağa qoyun, duz və istiot əlavə edin, otları qarışdırın və xidmət edin.

Mənbə: The New York Times

Şərhlər artıq qəbul edilmir.

Bu yaxınlarda Yeni Zelandiyadan bura köçdüm və ən çox sevdiyim qabıqlı balıq Nth -də tarak tapmağın qeyri -mümkün göründüyünü bilməklə maraqlandığımda tarak biri idi. Cüyə bağlı Amerika? niyə ən yaxşı hissəni atırsan!

Bunu sınadım və çox dadlı oldu. Və ağla bir çox dəyişiklik gəldi. Düşünürəm ki, möhtəşəm "Yolda" seriyası zamanı düşündüyünüz ispan yemək kitabını həqiqətən etməlisiniz. Hadi, et!

Reseptlərinizin şəkillərini dərc edə bilərsinizmi? Bu həmişə mənə kömək edir …

Parlaq və dadlı. Bu, mütləq son dəqiqə qonaqları üçün arsenala girəcək.

ləzzətli! … bu resepti dondurucumda unudduğum bir paket dondurulmuş tarak tarağı ilə bu axşam hazırladım, buna görə soğan yemədimmi? soğan istifadə edin və zövqümə görə çox kəskin olsun. əvəz etməyimə baxmayaraq əla resept, çox asan! təşəkkürlər


Hazırlıq

Taraklardan tendonları çıxarmaq üçün sərt, aypara şəkilli tendonu soyun və atın. Kağız dəsmallarla qurudandan sonra iti bıçaqla bir tərəfdən vurun.

Böyük bir tavada yüksək atəşdə EVOO və kərə yağı əlavə edin. Bu vaxt, tarakları hər tərəfə duz və istiot ilə səpin. EVOO və kərə yağı köpüklənməyə başladıqdan sonra, tarağı yumşaq bir şəkildə tavaya əlavə edin. Tərəzi tərpətmədən, təxminən 1 və 12 dəqiqə maşa istifadə edərək çevirin və bişirməyə davam edin, yenidən qəhvəyi və karamelize olana qədər, təxminən 1 və daha 12 dəqiqə daha (tərəyin kənarları möhkəm və mərkəzləri qeyri -şəffaf olduqda bişirdiklərini bilirsiniz). Dərhal xidmət edin.


Milli Fırında Tarak Günü | Çörək bişmiş taraklar

Hamınız dəli olduğumu düşünürsünüz, amma mən tarak həvəskarı deyiləm. Mən onları bir neçə dəfə sınadım və zövqlərimə görə çox çeynənmiş olduqlarını gördüm və sonra düzgün bişmədiklərindən və məni daha da əsəbiləşdirdiyindən narahatam. Bu tarakların əslində zövq aldığım bir toxuma halına gətirməyi bacardım, buna görə də#8217lər yaxşıdır.

Onları bu şəkildə bişirməyə davam edə bilsəm, tərəzi tərəddüdümdən artıq ola bilərəm! İlk dəfə tarak hazırladığım üçün onları necə dadlandıracağımdan əmin deyildim, amma qabıqlı balıqlar üçün istifadə edəcəyim kombinasiyanın (ən çox bişirdiyim balıq) yaxşı işləyəcəyini düşündüm.

Haqlı olduğum üçün böyük bir sürpriz. Kərə yağı, limon, cəfəri və ağ şərabın birləşməsini kim bəyənmir?

Tarakların başqa bir gözəl cəhəti odur ki, onlar tez bişirirlər!

Bu günə qədər uzun bir həftə keçdi, buna görə bu tarak resepti gün ərzində yazılarımdan daha çox gəlir, amma gecələr axşam yeməyi yemək heç də pis deyil. İşdən 30 dəqiqə sonra evə qayıdıram və 20 dəqiqə ərzində bu taraklardan zövq ala bilərəm.

Hazırladığım resept 3 tarak idi. Dəniz məhsullarının xoşbəxt olması üçün lazım olan hər şey.


İşin əyləncəli tərəfi: bu gözəl tavada qızardılmış tarakların ətrafında yemək hazırlamaq! Sağlam, yüngül və Aralıq dənizi havasına sahibdirlər. Tarak ilə xidmət etmək üçün bir neçə yan yemək var:

  • Salatlar: İdeal şirin və dadlı ləzzət cütləri üçün Easy Arugula Salat və ya Rezene Portağal Salatını sınayın. Blackberry Salatı başqa bir əla seçimdir.
  • Makaron: Çarpıcı bir yemək üçün makarona qızardılmış tarak əlavə edin. Ən yaxşı seçim? Limon və otlar olan taraklı makaron. Ya da Kremli Ağ Soslu Makaron üzərindəki tarakları sınayın.
  • Qızardılmış tərəvəzlər: Bibəriyə qovrulmuş kartof, Parmesan qovrulmuş gül kələm, qovrulmuş rezene və ya parmesan brokkoli əlavə edin.


Videoya baxın: Ad gunlərinə, bayram sufrələrinə menyu resepti, tort,salat,qəlyanaltı,ət yeməkləri. (Dekabr 2021).