Digər

Leurda ilə salat


Yaşıllar təmizlənir, yuyulur, doğranır və bir qabda qarışdırılır.

Pendir və kolbasa kublara kəsin və onları da qarışdırın.

Zeytun yağı tökün, duz (lazım gələrsə) və istiot əlavə edin, qarışdırın və işiniz bitdi.

Salatı əvvəlcə leurda etmədən, oğlan üçün bir kənara qoyub sonra özümə leurda əlavə etməliydim.

Of !! Dadı və zövqü !!!

Yaxşı iştaha!


Salat pastaları, leurda və feta pendiri

Xəmir üçün: Xəmiri çörək maşınında hazırladım və maddələr maddələrin yazılı qaydasına salındı. Maşın xəmiri yoğurduqdan sonra təxminən 20 dəqiqə isti yerdə qalmasını gözlədim.

Doldurma üçün: salat və leurda yuyulur, artıq suyu boşaldır. İncə zolaqlara kəsin, duz edin və yumşalmaq üçün 5 dəqiqə saxlayın.
Pasta hazırlamaq üçün: mayalanmış xəmir təxminən bərabər hissələrə bölünür, 7 kiçik piroq aldım. Bir parça xəmir götürün, azca unlu süfrəyə qoyun, rulonla yaydırın, ortasına salat və zanbaq qarışığı qoyun və üstünə feta pendir parçalarını qırıb üstünə qoyun. doldurulması. Kenarları ortaya gətirin, əllərinizlə və bükülmə ilə basıb düzəldin. Bir tavada 3 xörək qaşığı yağı qızdırın. Yağ isti olanda bir pasta qoyun və bir tərəfdən 5 dəqiqə, digər tərəfdən 5 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın. Hər qızartmadan sonra 1-2 xörək qaşığı yağ əlavə edin.


Yumurta ilə yumurta salatı

Mövsümi salat. Qalan yumurtalarınız varsa / çox yaxşı olar. Böyük bir fəlsəfə deyil. Sadəcə səbr lazımdır.

Sənə nə lazımdır?

  • 4 qaynadılmış yumurta, sərt
  • Qabıqda qaynadılmış 1 uyğun kartof
  • balaca balaca qalstuk
  • 2-3 budaq yaşıl soğan
  • bir kaşığı normal və ya yüngül mayonez
  • dadmaq üçün duz və istiot.

Necə davam edirsiniz?

  • Kartofu soyun və doğrayın və təxminən 5 mm kiçik kublara kəsin
  • Leyrada yaxşı yuyun və incə doğrayın
  • Yaşıl soğan ilə də eyni şeyi edin
  • Yumurta ağını incə doğrayın - təqdimat üçün ¼ yumurta saxladığınızdan əmin olun
  • Sarısını əzin
  • Kartofu bir qabda leurda, soğan, yumurta ağı, yumurta sarısı ilə qarışdırın
  • Kompozisiyanı bağlamaq üçün 1-2 xörək qaşığı mayonez əlavə edin
  • Duz və istiot əlavə edin.

Əsəri gözəl bir şəkildə düzün və yeməzdən əvvəl şəklini çəkin! ..

Əylən və yenidən sağlam ol!


Leurda, xiyar və xardal ilə qatıq salatı

Birdən leurda ən çox sevdiyim ləzzətlərdən birinə çevrildi. Bəlkə mənim üçün baharın simvollarından biri olduğuna görə? Bəlkə də mövsümü çox qısa olduğu üçün onu daha da arzuolunandır? Bəlkə mənə görə daha çox diqqətə layiq olan tipik bir Rumıniya yeməyi kimi görünür?
Cavabı bilmirəm, bildiyim odur ki, onu böyük məmnuniyyətlə yeyirəm, sarımsaqlı, otlu və təzə aroması ilə salatlardan, şorbalardan, souslardan və s.

Bu gün son dərəcə sadə, sürətli və aromatik bir salat, bir növ Rumıniya "raita", ədviyyatlı və bir az sarımsaqlı, qəlyanaltı kimi əla, nahar və ya şam yeməyi üçün bir iştahaaçan təklif edirəm.

Mətbəx: Radunun reseptləri
Çətinlik: Asan
Məbləğ: 2 porsiyon
Hazırlıq vaxtı: On dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 0
maddələr:
400 g qalın qoyun qatığı və camış, bir gecədə boşaldılır
20 leurda yarpağı, yaxşı yuyulur və zolaqlara kəsilir
1 xiyar, soyulmuş və toxum, incə doğranmışdır
2 çay qaşığı kimyon toxumu
2 xörək qaşığı isti xardal
duz
qara bibər, təzə üyüdülmüş
bəzək üçün bir neçə leurda yarpağı
Təlimatlar:
Qatığı leurda, xiyar, kimyon və xardal ilə bir qabda qarışdırın. Duz və istiot. Təzə çörək və quru və meyvəli ağ şərab ilə birlikdə leurda yarpaqları ilə bəzədilmiş salataya xidmət edin.


Turş ilə necə bişirmək olar

Bizi bura çağırırlar yabanı sarımsaq, həm də kimi tanınır yabanı sarımsaq və ya sarımsaq ayı. Onun son ləqəbi Latın elmi adından götürülmüşdür. Allium ursinum. Allium cinsinin bir hissəsidir, burada soğan və sarımsaq tapırıq. Ümumiyyətlə yazda görünən və ağacların kölgəsində böyüyən meşədə tapırıq. Tapılır və göründüyündən bəri yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər (bəzən qış mülayim olarsa, fevralın sonunda da tapılır), təxminən may ayına qədər. Dondurma yolu ilə saxlanıla bilər (hətta altı ay dondurucuda ləzzətli saxladım).

Aşağıda müxtəlif Avropa dillərində leurda adlarının siyahısı verilmişdir (mənbə). Ümid edirəm evdən çıxan və taleyinin onu göndərdiyi ölkələrdə cılız tapmaq istəyənlər üçün faydalı olacaq, amma nə soruşacağımı bilmirəm.

  • Danimarka dili & # 8211 ramsløg
  • İngilis ramsons, buckrams, yabanı sarımsaq, geniş yarpaqlı sarımsaq, odun sarımsağı, pırasa ayı, ayı & # 8217s sarımsağı
  • Fin - karhunlaukka
  • Fransız & # 8211 ayı sarımsağı, yabanı sarımsaq
  • Alman - Bärlauch
  • İtalyan - sarımsaq ayı
  • Macar - medvehagyma
  • Norveç - ramsløk
  • Holland - daslook
  • Portuqal dili & # 8211 alho-dos-ursos, alho selvagem
  • İspan - sümük sarımsağı
  • İsveç - ramslök

İnternet leurdenin müalicəvi xassələri və ondan alınan müxtəlif tinctures və ekstraktlar haqqında "məlumatlar" ilə dolu olsa da, heç nəyi müalicə edən möcüzəvi bir dərman kimi tövsiyə etməyə cürət etmirəm. Terapevtik məsləhət üçün Google Tibb-Əczaçılıq Akademiyasını bitirən kifayət qədər pareroloq var. Əmin olduğum tək şey yeməli olmasıdır və onunla bişirilə bilər. Yalnız yaxşı görünən yasəmən yarpaqları yasəmən yarpaqları ilə qarışdırmayın. Bu qarışıqlığı həyatınızda yalnız bir dəfə etmək riski ilə üzləşirsiniz.

/> Linki və ya şəkli bir kliklə birbaşa istədiyiniz hazırlığa aparacaqsınız.

Əylən və yenidən sağlam ol!


Leurda ilə salat - Reseptlər

Resept dan Mətbəx ölkəsi
müəllif Alice Ciobanu

Noxud sevməyim sürpriz deyil və leurdanı sevməyim bir daha sürpriz deyil, çünki leurda və ya noxudlu salatların mənim favoritlərim olduğuna dair yeni bir şey yoxdur. Bu gün çox işimiz var idi və 1 May mini bayramından təzə qayıtdıq, buna görə evdə yemək yedim. Aclığımızı bir qədər azaltmaq məcburiyyətində qaldığımız üçün bazardan təxminən 2 dəstə leurda və kilerdən bir qutu, Sun Food -dan noxudlu bir banka, 100% sağlam qutular götürdük. Noxud leurda salatı tərkibində biri digərindən daha təzə və daha sağlam olan yalnız 4 maddədən ibarətdir və hamısı birlikdə vitaminlərlə dolu rəngli bir boşqab hazırlayırlar.

Noxudlu leurda salatı resepti üçün maddələr

  • Sun Food -dan 1 konservləşdirilmiş noxud
  • 2 gənc yerkökü
  • Ay turpunun 1 böyük halqası
  • 2-3 paket leurda
  • dəniz duzu
  • təzə yer bibəri
  • zeytun yağı
  • Limonun 1/2 şirəsi
  • 1/4 çay qaşığı zerdeçal

Noxudlu leurda salatının reseptinə hazırlıq

Leurda, yerkökü və turp yuyun. Havuçları soyun. Tərəvəzləri zövqünüzə uyğun olaraq nazik dilimlərə və ya uyğun parçalara kəsin.

Konservləşdirilmiş noxudu açın və noxudu süzgəcdə boşaltın, sonra soyuq su axınından keçirin. Sun Food -da dostlarımdan konservləşdirilmiş noxuddan istifadə edirəm və noxud istifadə etmək istəyənlərə tövsiyə edirəm, ancaq quru noxudu özbaşına bişirmək üçün vaxtım və ya imkanım yoxdur. Konservləşdirilmiş noxud sağlam, yumşaqdır, lazım olduğu qədər qaynadılır və heç bir qatqısı yoxdur və ya kim basaconi əlavə etdiyini bilir. Yaxşı və sağlam bir məhsuldur. Həm də qurudulmuş noxudu qaynatmaq üçün vaxtınıza və səyinizə qənaət edir.

Böyük və geniş bir qabda yerkökü dilimləri, turp, dilimlənmiş leurda və noxud qarışdırın.

Zeytun yağı, limon suyu, duz, təzə yer bibəri və zerdeçal ilə səpin. Salat sarğıma niyə zerdeçal əlavə etdiyimi düşünürsünüz, amma həm rənginə görə, həm də bu gözəl ədviyyatın faydalarına görə əlavə edirəm. Google axtarışını aparın və özünüzü inandıracaqsınız.

Noxud leurda salatı üçün & # 8230 yaxşı iştaha!


Leurda və ya yaşıl sarımsaq ilə langosi hazırlanması Transilvaniya resepti

Leurda ilə langoustines hazırlamağın yolu çox sadədir. 8-10 böyük leurda yarpağını doğrayaraq başlayırıq.

Mayanı şəkər və isti su ilə qarışdırın və 10 dəqiqə buraxın. Sonra tədricən süd, duz və un əlavə edin. Yumşaq üçün uyğun olacaq bir xəmir yoğurun və 30 dəqiqə plastik sarğı ilə örtün.

Langosları bölmək və modelləşdirmək

Hamur qalxdıqdan (ikiqat artdıqdan sonra), yağla yağlanmış masanın üzərinə qoyun və 6 (böyük langoustinlər olmasını istəyirsinizsə) və ya 12 -ni daha kiçik langoustinlərə bölün. Xəmirin yapışqan olması səbəbindən əlin də yağlanması lazımdır. Hər tərəfdən yağlanmalı olan xəmir topları düzəldin (tepsiyə yapışmamaq üçün altdan və qurumamaq üçün yuxarıdan) və plastik sarğı ilə örtülmüş başqa 20 dəqiqə qalxın. Sonra əlinizdə (və ya tuta bilmirsinizsə, tepsinin üstündə) xəmiri istənilən forma və ölçüdə olana qədər yayın (ümumiyyətlə ortada daha incə və kənarlarda daha qalın) və yağı qızdırın.

Langosları leurda və ya yaşıl sarımsaqla qızardın

Yağ isti olmalıdır. Langoustines yüksək istilik üzərində qızardılır. Hamuru əlinizlə yağa qoyun, sıçramamağa diqqət edin. Langoustinləri bir tərəfdə və digərində tutduğum iki çəngəllə işləyirəm və qaldıra və digər tərəfə çevirə bilərəm. Yanğın yaxşı olarsa, qızartmanın özü çox az vaxt aparır, bir tərəfdən təxminən 1 dəqiqə, digər tərəfdən 1 dəqiqə. Langoslar, emici salfetlərdəki yağdan çıxarılır.


Turş salatı

Leurda və digərlərini yaxşı yuyun, düzgün şəkildə kəsin, qarışdırın və yeməkdən dərhal əvvəl yağ və sirkə ilə çiləyin.

Leurda yabanı sarımsaqdır. Təzə, tək başına götürərsən, yoxsa bazarlarda alına bilər.

Leurda və mayonez ilə badımcan salatı

Patlıcanı çörək kağızı ilə bir tepsiyə qoyun və bişirmək üçün orta atəşə qoyun. Geri qayıdın

Kələm bibəri və göyərti ilə Leurda salatı

Yuxarıdakı maddələrə görə təmizləyin, yuyun və kəsin, zeytun yağı ilə ədviyyat edin və


Lotareya salatı

Abetina Müsabiqəmizə gözəl bir resept göndərdi: leurda salatı. Sevdikləriniz üçün hazırladığınız möhtəşəm reseptlərinizlə baharı özünüzlə gətirin və əlavə şüşə qapaqlı DeKassa 10 litr təzyiq ocağı, qapaqlı və Bergner keramika interyerli (Vioflam seriyalı) və ya iki Peterhoflu buxar qazan qazana bilərsiniz. Megaplus.ro və ya Nichiduta.ro tərəfindən təklif olunan hər biri 100 lei dəyərində olan 10 alış -veriş kuponlarından biri tərəfindən təklif olunan saytlar (alt 3 təbəqədə örtülmüşdür).

Bahar gəldi və təbiət bizə zövq ala biləcəyimiz müxtəlif sağlam tərəvəzlər təqdim edir!
Bu gün leurda salatı hazırladım, asan və çox sağlam bir resept.
maddələr
Leurda üçün 3 keçid,
4 qaynadılmış yumurta,
4 xörək qaşığı mayonez,
və ya əhəng,
dadmaq üçün duz

Hazırlanma üsulu
Balqabağı soyun və suyu sıxın. Qaynadılmış yumurtaları qaynadın, təmizləyin və dilimlərə kəsin, sonra maydanoz, doğranmış yumurta, dadmaq üçün duz ilə qarışdırın, yarım kireç dilimlərini kəsin və salatı bəzəyin və digər yarısından suyu sıxın.


Leurdenin 5 faydası və təsiri:

1) tənəffüs xəstəlikləri: bronxial xəstəliklərdə, ağciyər vərəmində və tənəffüs yolu infeksiyalarında (qrip və soyuqdəymə) çox faydalıdır

2) mədə -bağırsaq xəstəlikləri: leurda kəskin və xroniki ishal, dizenteriya, həzmsizlik, safra çatışmazlığı, qarın kolikası, şişkinlik və bağırsaq qurdlarının (fövqəladə bir antifungal olmaqla) təsirinə malikdir.

3) böyrək xəstəliyi: leurda böyrəkləri və sidik kisəsini təmizləyir, idrar etməyi təşviq edir və gut xəstələrində çox zərərli olan sidik turşusunu aradan qaldırır.

4) ürək -damar xəstəlikləri: bitki zəhərli maddələrin qanının təmizlənməsinə kömək edir, yüksək təzyiqi azaldır, xolesterolu azaldır, vuruşların qarşısını alır, trigliseridləri azaldır, qoruyucu xolesterinin dəyərini artırır.

5) revmatizmlə mübarizə aparır və yaraları sağaldır: xarici istifadə ilə leurda degenerativ revmatizm, ekzema, herpes, sağalması çətin olan yaralar, skrofula və digər xroniki dəri xəstəlikləri ilə mübarizədə yaxşı təsir göstərir.

Leurda, bədəni təmizləyən bitki

Bu bitki güclü bir detoksifikator və qan təmizləyicisi sayılır, bədən üçün yaxşı bir vitamin və mineralizatordur, yazda detoksifikasiya, qışdan sonra canlanma və anemiyanın qarşısının alınması üçün göstərilmiş əla antianemik, leurda kəmərləridir. Həm də sakit bir yuxu təmin edir və sinir sistemini tonlandırır, yaz asteniyasında çox faydalıdır.

Leurda yarpaqları, müxtəlif hazırlıqlarda (şorba, püresi, köftə və s.) Qarışdırılaraq 3 həftəlik müalicə yolu ilə yazda yeyilə bilər.

Yaz mövsümündə istehlak edilən leurda yarpaq salatının yaşlanmanın qarşısını aldığı və leurda suyunun degenerativ revmatizmlə mübarizə apardığı göstərilmişdir.

Çox acı dad və qoxu səbəbiylə bu bitkini istehlak edə bilmirsinizsə, apteklərdə tapa biləcəyiniz leurda kapsullarından istifadə edə bilərsiniz. Onlardan istifadə olunur: toksin infeksiyaları, gut, siqaret çəkmə, hipertansiyon, hiperkolesterolemiya, qəbizlik, tənəffüs və böyrək xəstəlikləri.

Bu yazını bəyəndinizsə, Facebook səhifəmizdəki oxucu cəmiyyətinə qoşulun.

* Bu məqalə yalnız məlumat üçündür. Doğru bir diaqnoz üçün bir mütəxəssisin məsləhətinə müraciət etməyi məsləhət görürük.

Yazılarımızı bəyənirsinizsə və Facebook -da bizə qoşulmaq istəyirsinizsə, cəmiyyətə bir Bəyənmə ilə qoşulmanızı gözləyirik:


Leurda, loboda və bildirçin yumurtasından salat

Həftənin əvvəli, yazdır və hava sonda gözəldir. Həftəni elan edildiyindən daha gözəl etmək üçün bir az bahar rəngləri topladığım bir salatla da gəlirəm. Bu salatla hələ də leurda mövsümünü qeyd edirəm, çünki bu qədər qiymətli təbii detoksifikatordan mümkün qədər çox şey almadan vaxtını keçirmək daha böyük günah olar. Salatamdan alınan protein miqdarı bıldırcın yumurtasıdır, incə, dadlı və çox sağlamdır və daha da rənglənmək üçün tender loboda və portağal yarpaqları əlavə etdim. Nə qədər gözəl, nə qədər gözəlsə, gəl işə başlayaq!

Hazırlıq vaxtı: 00:05 saat
Pişirmə vaxtı: 00:02 saat
Ümumi Vaxt: 00:10 saat
Porsiya sayı: 2 porsiyon
Çətinlik dərəcəsi: Asan

Leurda, Loboda və Bıldırcın Yumurtasının Tərkibi Salatı:

Leurda, Loboda və Bıldırcın Yumurtası Salatasının Hazırlanması:

1. Termal hazırlıqdan, yəni bıldırcın yumurtasının qaynadılmasından, müvafiq olaraq qızardılmış donuz ətindən (istifadə olunarsa) başlayır.

  • Bıldırcın yumurtaları 1 xörək qaşığı duz əlavə edildiyi soyuq su ilə tencereye qoyulur (yumurta duzlanmayacaq, ancaq duz onların daha asan soyulmasına kömək edəcək). Su qaynamağa başladığı andan etibarən yumşaq yumurta (yapışqan) üçün 1 dəqiqə, daha sərt yumurta üçün isə 2 dəqiqə sayın. Tamamilə bıldırcın yumurtaları üçün bişirmə müddəti 3-4 dəqiqəyə qədər uzadılmalıdır. Pişirmə vaxtı keçdikdən sonra bildirçin yumurtaları qaynar sudan çıxarılır və birdən çox soyuq suda soyudulur, sonra soyulur.
  • Pancettanı (və ya donuz ətini) qızardılmış və xırtıldayanadək yağ əlavə etmədən isti bir tavada qızardın, sonra yağı boşaltmaq üçün emici salfetləri çıxarın.

2. Segmentlər portağaldan, yəni heç bir dəri izi olmayan gözəl dilimlərdən çıxarılır. Bunun üçün dərini səthdən çıxararaq kəskin bıçaqla portağalı soyun (soldakı şəkil), sonra dilimləri ayıran dərilərin yanındakı başlığı olan hissələri kəsin (sağdakı şəkil). Bütün əməliyyat portağal suyunun toplandığı bir boşqabın (və ya qabın) üstündə aparılır. Sonda, seqmentləri çıxardıqdan sonra qalan dərilər ayrıca saxlanılan suyu ilə yaxşı sıxılır.

3. Yarpaqları yaxşıca yuyun, mətbəx dəsmalları ilə silin və budaqları çıxarın. Leurda yarpaqları artıq çox genişdirsə, uzun zolaqlara parçalana bilərlər.

4. Sarğı hazırlayın: bir qabda xardal çəngəl ilə incə bir ipə tökülmüş yağla döyün. Duzlu / şirin / turş və ədviyyatlı bir tarazlıq əldə etmək üçün dadmaq üçün bal, sirkə, duz və istiot əlavə edin. Pancake xəmirindən bir qədər incə olan kifayət qədər maye bir sous əldə etmək üçün mümkün qədər portağal suyu əlavə edin.

5. Sarğı yalnız xidmət zamanı əlavə olunur, çünki yarpaqlar tərkibindəki turşudan quruyacaq. Bıldırcın yumurtalarını yarıya bölün və yarpaqları, portağal seqmentlərini, xırtıldayan pancetta və bıldırcın yumurtalarını bərabər iki hissəyə bölərək zövqünüzə və ilhamınıza uyğun olaraq salatı düzün. Muse mənə bu boşqabı təklif etdi:

Ləzzətli bir yaxın rəngləmə varsa:

Sizə yaxşı iştaha arzulayıram və sadə bir salatdan daha doyurucu bir şeyə can atırsınızsa, bonduelle.ro-da ən gözəl reseptlərdən biri olan göbələkli bu qarşısıalınmaz Vol-au-vent cəhd edə bilərsiniz :).


Video: مقبلات الباذنجانية (Yanvar 2022).