Pişirmə

Albalı pomidorları ilə çörək


Albalı pomidorları ilə tort hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kərə yağı 125 qram
  2. Premium buğda unu 250 qram
  3. Masa duzu 1/2 çay qaşığı
  4. Yüngül rom 30 ml
  5. Albalı Pomidorları 400 qram
  6. 50-80 ml buz suyu içmək
  7. Sərt Keçi Pendiri 100 qram
  8. Provence qurudulmuş otların qarışığı 2 çay qaşığı
  • Əsas maddələr: Pomidor, kərə yağı, un
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Ölçmə stəkanı, Kəskin bıçaq, Kəsmə taxtası, Çay və yemek kaşığı, Ələk, Dərin qab, Aşağı çörək qabı, Qalın plastik paket, Soyuducu, Perqament kağızı, Soba, Qızartma, Xidmət boşqab

Albalı pomidoru ilə tort etmək:

Addım 1: Hamur yoğurun.

Soyuq kərə yağı kiçik kublara kəsin. Unu incə bir ələkdən dərin bir qaba süzün, kərə yağı və duz əlavə edin. Kəskin bir bıçaqla hər şeyi kiçik qırıntılara doğrayın. Siz də edə bilərsiniz bir qarışdırıcıda, bir neçə qısa klik etmək kifayətdir. İndi bir neçə yemək qaşığı rom, sonra buzlu su əlavə edin.

Addım 2: Hamuru qarışdırın.

Yaranan xəmiri bir topa qoyun. Onu yoğurmaq lazım deyil, az miqdarda yağı yığmaq lazımdır. Nəticədə xəmirə xoş bir rahatlıq və lay verəcəklər. İndi bitmiş xəmiri kifayət qədər qoyun aşağı forma bişirmək üçün, kalıbın dibi boyunca bərabər paylayın. Sıx plastik bir sarğı ilə örtün ki, tərpənməsin. Soyuducuda təxminən yarım saat qoyun.

Addım 3: Albalı hazırlayın.

Pomidorları soyuq su altında yaxşıca yuyun, quyruqları çıxarın və qalınlığı təxminən olmalıdır kiçik dairələrə kəsin 3-4 mm.

Addım 4: Tərsin əsasını hazırlayın.

Soyudulmuş xəmiri filmdən azad edin və bir neçə yerə çəngəllə vurun. Sonra kalıbı yenidən xüsusi perqament kağızı ilə örtün, üstünə hər hansı bir quru paxlalı səpin. Məsələn, şəkildə göstərildiyi kimi noxud. Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcəyə qədər. İçərisində bir xəmiri olan bir forma qoyun 10-12 dəqiqəbelə ki, bir az tutur. Bundan sonra, çıxarın, lobya və kağızı çıxarın, onlar artıq bizim üçün faydalı olmayacaqdır.

Addım 5: Tər qoymaq.

Hazırlanmış əsasda, pomidor dilimlərini üst-üstə düşərək diqqətlə və gözəl bir şəkildə duzlayın. Əvvəlcədən grated pendir və göyərti ilə səpin. Kalıbı yenidən sobaya göndərin və tortu yenidən bişirin təxminən 15 dəqiqə.

Addım 6: Albalı pomidorları ilə torta xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl, hazır tortu yaxşıca sərinləyin, sonra xidmət qabına köçürün və dadlı və razı qəlyanaltı kimi xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Tort üçün bəzək kimi təzə otlardan istifadə edə bilərsiniz. Əvvəlcə hərtərəfli yuyulmalı və qurudulmalıdır. Sonra incə doğrayıb tortu üstünə səpə və ya hər hansı bir yaşıllığın budaqları ilə gözəl bəzəyə bilərsiniz.

- - Hazır xəmir təxminən 15 dəqiqə dondurucuya qoyulur. Çox şeyiniz yoxdursa, vaxtınıza qənaət edəcəkdir.

- - Albalı pomidor, lazım gələrsə, adi olanları əvəz edə bilərsiniz. Tortun dadı bir az fərqli olacaq, eyni zamanda ləzzətli olacaq.

- - Lazım gələrsə, xəmirin hazırlanması zamanı reseptdə göstəriləndən bir az daha çox su əlavə edə bilərsiniz.