Digər

Çuğundur krem ​​şorbası


  • Tərkibi:
  • 1 çuğundur,
  • 1 kərəviz, kərəviz deyil,
  • 1 ədəd qurudulmuş soğan,
  • 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı,
  • 600 ml soyuq su,
  • bir az hindistan cevizi,
  • duz və bir az təzə limon suyu.

Porsiyalar: 1

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

Resept Hazırlanması Çuğundur krem ​​şorbası:

Beləliklə, tərəvəzlər yuyulur. Kartofu soyun və doğrayın və bir qaba qoyun, bütün yağı tavaya qoyun, sonra tərəvəzləri tez qızdırın. Su əlavə edin və 30 dəqiqədən çox olmayaraq bişirin. Vaxt keçdikdən sonra tərəvəzləri çıxarın və bir qarışdırıcıdan keçirin. Fikir həmişəki kimi şorba deyil, krem ​​şorbası yaratmaqdır. Beləliklə, tutarlılıq kremli olmalıdır, buna görə də yaxşı gedir. Duz və hindistan cevizi səpin, limon suyunu əlavə edin və bir az daha qarışdırın. İsti xidmət edin.


Çuğundur krem ​​şorbası

Toyuğu kiçik parçalara ayırdım və su və duzlu bir tavada (əti örtmək üçün kifayət qədər su) orta istilikdə 15-20 dəqiqə bişirdim.

Bir tavada, bir az isti yağla, doğranmış soğanı, doğranmış çuğunduru və kartofu qovurdum. Tərəvəzləri 5 dəqiqə bişirdim, sonra tavadan ət və şorba əlavə etdim. Tərəvəz və ətləri qapaq altında 30 dəqiqə orta istilikdə və ya bişənə qədər bişirin.

Tərəvəz və ət bişirildikdə onları bir qida prosessoruna qoyun,

2 xörək qaşığı xama əlavə edin və homojen və kremli bir kütlə əldə olunana qədər bir neçə dəfə döyün.


Çuğundur krem ​​şorbası

Toyuğu xırda doğrayıb su və duz (tavanı su ilə örtmək üçün) tavada orta istilikdə 15-20 dəqiqə bişirdim.

Bir tavada, bir az isti yağla, doğranmış soğanı, doğranmış çuğunduru və kartofu qovurdum. Tərəvəzləri 5 dəqiqə bişirdim, sonra tavadan ət və şorba əlavə etdim. Tərəvəz və ətləri qapaq altında 30 dəqiqə orta istilikdə və ya bişənə qədər bişirin.

Tərəvəz və ət bişirildikdə onları bir qida prosessoruna qoyun,

2 xörək qaşığı xama əlavə edin və homojen və kremli bir kütlə əldə olunana qədər bir neçə dəfə döyün.


Çeşidlənmənin 23 -cü həftəsindəki reseptlər və menyular

Bu həftə təqdim olunan yeməklər: qulançar və ricotta (ənənəvi olaraq, digər növ pendirlərin istehsalından, çox vaxt mascarpone və / və ya provolondan və ya zərdabdan ayrıldıqdan sonra kəsmikdən əldə edilən az yağlı pendir çeşidi). Bazar ertəsi, 4 aprel Səhər yeməyi: bananlı alma. Nahar: Kuşkonmaz, balqabaq, şüyüd, soğan və şüyüd ilə toyuq [& hellip] Daha ətraflı & # 8230


Çeşidlənmənin 23 -cü həftəsindəki reseptlər və menyular

Bu həftə təqdim olunan qidalar: qulançar və ricotta (ənənəvi olaraq digər növ pendirlərin, çox vaxt mascarpone və / və ya provolon istehsalının qalıqlarından və ya zərdabdan ayrıldıqdan sonra kəsmikdən hazırlanan az yağlı pendir çeşidi). 4 Aprel Bazar ertəsi Səhər yeməyi: Bananlı alma. Nahar: Kuşkonmaz, balqabaq, şüyüd, soğan və şüyüd ilə toyuq [& hellip] Daha ətraflı & # 8230


Çuğundur krem ​​şorbası (1 yaşından)

Çuğundur şorbasının bu kremində gözəl rənglər birləşməsi var, həm də dadların maraqlı, incə birləşməsi var: şirin (çuğundur), isti (horseradish) və turş (alma).

Bu çuğundur krem ​​şorbasında rənglərin gözəl birləşməsinə sahibik. Həm də dadların maraqlı, incə birləşməsi: şirin (çuğundur), isti (horseradish) və turş (alma).

Maddələr

  • 5 ədəd çuğundur, orta ölçülü
  • 3 ədəd pomidor
  • 1 ədəd soğan
  • 1 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı horseradish, qızardılmış (isteğe bağlı, 4 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün)
  • 2 yemək qaşığı alma sirkəsi (və ya limon) - isteğe bağlıdır
  • 600 ml əsas şorba şorbası, (burada olduğu kimi-https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani/ )
  • bir neçə kərəviz yarpağı və ya cəfəri
  • Avokado kremi üçün maddələr: 1 avokado
  • 1/2 fincan qatıq
  • 1 alma, turş yaşıl (Nənə Smith)

Hazırlamaq üçün lazım olan addımlar

  1. Çuğunduru qaynadın və ya sobada bişirin (tercihen). Enerjiyə qənaət etmək üçün başqa bir maşın sobada bişirilərkən bunu edə bilərsiniz. Soyuducuda, qabıqda, bir neçə gün saxlanıla bilər.
  2. Soğan və sarımsağı 1-2 dəqiqə qızardın (və ya bir neçə dəqiqə suda qızardın).
  3. Horseradish, çuğundur (bunlardan 4) və dörddə bir pomidor əlavə edin.
  4. Qarışdırın və sonra sirkəni (limon suyu və acircie) və əsas şorbanı tökün.
  5. Hər şeyi 10-15 dəqiqə qaynatın. & Icircn bu dəfə avokado kremini hazırlayırıq.
  6. Avokado kremi: Avokadonu çəngəl ilə doğrayın və pasta halına gətirmək üçün qarışdırın.
  7. Kiçik kublara kəsilmiş alma və qatığı qatırıq. Bir az duz, istiot əlavə edib qarışdırın.
  8. 10-15 dəqiqə bişirdikdən sonra ocağı söndürün.
  9. Hər şeyi birbaşa qazanda, şaquli bir qarışdırıcı ilə qarışdırırıq. Bu ən sürətli seçimdir. Biriniz yoxdursa, adi bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı da işi görəcək.
  10. Nəticədə duz, istiot və qalan doğranmış çuğunduru əlavə etdiyimiz krem ​​və icircn şorbası olacaq.

Bir neçə incə doğranmış kərəviz və ya cəfəri yarpağı və avokado kremi ilə xidmət edin.


Çuğundur krem ​​şorbası (1 yaşından)

Çuğundur şorbasının bu kremində gözəl rənglər birləşməsi var, həm də dadların maraqlı, incə birləşməsi var: şirin (çuğundur), isti (horseradish) və turş (alma).

Bu çuğundur krem ​​şorbasında rənglərin gözəl birləşməsinə sahibik. Həm də dadların maraqlı, incə birləşməsi: şirin (çuğundur), isti (horseradish) və turş (alma).

Maddələr

  • 5 ədəd çuğundur, orta ölçülü
  • 3 ədəd pomidor
  • 1 ədəd soğan
  • 1 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı horseradish, qızardılmış (isteğe bağlı, 4 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün)
  • 2 yemək qaşığı alma sirkəsi (və ya limon) - isteğe bağlıdır
  • 600 ml əsas şorba şorbası, (burada olduğu kimi-https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani/ )
  • bir neçə kərəviz yarpağı və ya cəfəri
  • Avokado kremi üçün maddələr: 1 avokado
  • 1/2 fincan qatıq
  • 1 alma, turş yaşıl (Nənə Smith)

Hazırlamaq üçün lazım olan addımlar

  1. Çuğunduru qaynadın və ya sobada bişirin (tercihen). Enerjiyə qənaət etmək üçün başqa bir maşın sobada bişirilərkən bunu edə bilərsiniz. Soyuducuda, qabıqda, bir neçə gün saxlanıla bilər.
  2. Soğan və sarımsağı 1-2 dəqiqə qızardın (və ya bir neçə dəqiqə suda qızardın).
  3. Horseradish, çuğundur (bunlardan 4) və dörddə bir pomidor əlavə edin.
  4. Qarışdırın və sonra sirkəni (limon suyu və acircie) və əsas şorbanı tökün.
  5. Hər şeyi 10-15 dəqiqə qaynatın. & Icircn bu dəfə avokado kremini hazırlayırıq.
  6. Avokado kremi: Avokadonu çəngəl ilə doğrayın və pasta halına gətirmək üçün qarışdırın.
  7. Kiçik kublara kəsilmiş alma və qatığı qatırıq. Bir az duz, istiot əlavə edib qarışdırın.
  8. 10-15 dəqiqə bişirdikdən sonra ocağı söndürün.
  9. Hər şeyi birbaşa qazanda, şaquli bir qarışdırıcı ilə qarışdırırıq. Bu ən sürətli seçimdir. Biriniz yoxdursa, adi bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı da işi görəcək.
  10. Nəticədə duz, istiot və qalan doğranmış çuğunduru əlavə etdiyimiz krem ​​və icircn şorbası olacaq.

Bir neçə incə doğranmış kərəviz və ya cəfəri yarpağı və avokado kremi ilə xidmət edin.


Çuğundur krem ​​şorbası, boşqabdakı möcüzə!

Çuğundur qan və bədən üçün bir qızıl mədənidir. Bu gün sizinlə qatıqlı çuğundurlu qaymaqlı şorba reseptini paylaşacam, çox sürətli hazırlanır və son dərəcə dadlıdır.

9 aylıqdan kiçik qızım üçün hazırlamağa başladım. Böyük məmnuniyyətlə yeyir. Və daha da yaxşı yeməyin sirri olaraq, onun çox bəyəndiyi kiçik, xırtıldayan xırtıldayan krutonları qoydum.

Orta çorba qabı üçün maddələr:

  • 4 böyük çuğundur
  • 1 yerkökü
  • 1 ağcaqayın
  • 1 sarı soğan
  • 1 kartof
  • yaşıl cəfəri
  • 1 qatıq
  • yağ
  • duz bibəri
  • kimyon, üstünlüklərə görə
  • 4 dilim çovdar çörəyi, graham və ya alac

Pişirmə vaxtı: təxminən 30-40 dəqiqə

Hazırlanma üsulu:

Soğanı 4 doğrayın və bir az qabıq və rəng tutmaq üçün isti yağda çox az qızardın. Sonra qazana təmizlənmiş çuğunduru qoyun və 4, yerkökü, parsnips, kartof və suya kəsin. Mən təzyiq ocağından istifadə edirəm, çünki tez hazırlanır və bütün vitaminlər içəridə qalır. Mən yüksək atəşə qoydum və maksimum. 30 dəqiqəyə hazır olur. Sonra qazanda kompozisiyanı qarışdırın, duz, istiot və kimyon əlavə edin və mənim krem ​​şorbam hazır və dadlıdır! Qatıqla düzəldə bilərsiniz, yəni qatığa qoyduqdan sonra bir qaynadək gətirə bilərsiniz. Ya da süfrəyə verdiyiniz zaman yoğuru boşqaba qoya bilərsiniz. Sonuna bir kərə yağı da qoya bilərsiniz ki, bu da onu daha dadlı və tüklü edəcək. Və sonunda yaşıl maydanozun təzə dadını və ətrini unutmayın. Fırında 5 dəqiqə bişirdiyiniz və duz və zeytun yağı ilə dadlandıra biləcəyiniz çovdar çörəyindən, grahamdan və ya spelladan hazırlanmış krutonlarla xidmət edin.

Sağlamlıq və yaxşı dad üçün bir arzu var!

Çuğundurun möcüzəvi faydaları:


QIRMIZI ÇIXARIQ KREMİ ÇORBASI

Çuğundur krem ​​şorbası vitaminlərlə dolu krem ​​şorbası, sınamalı olduğunuz sağlam və dadlı bir reseptdir. Payızın əvvəlində mükəmməl olan ən dadlı şorba reseptlərindən biridir. Gözəl rəngli, ləzzətli bir dadı olan, incə və məxmər toxumalı çuğundur kremli şorba reseptimin bir az sirri var. Hrean ras! Mən də onu şorbaya qoydum, həm də şorbanı yeyəndə. Vallah, nə qədər yaxşıdır! Kiçik bir qabdan doymuram!

Çuğundur kremli şorba hazırlamaq üçün mürəkkəb texnikaya ehtiyacınız yoxdur, ancaq mənim təklif etdiyim maddələrin siyahısına əməl etməlisiniz. Siyahıya tərəvəz şorbası və ya toyuq şorbası daxil etsəm, su istifadə etməyəcəksiniz. Dadı eyni olmayacaq, onda şorbanın yaxşı olmadığını söyləyəcəksən. Bəzi əsas tərəvəzləri qaynadaraq əvvəlcədən alınan maye əsaslı bir şorba istifadə edərək oruc / vegan şorbası ola bilər: yerkökü, kərəviz, cəfəri, soğan, bibər noxudu, 2-3 diş sarımsaq, dəfnə yarpağı və isteğe bağlı cəfəri, pırasa, ardei kapia . Soyuducuya və ya dondurucuya qoymadan əvvəl konsentrat suyu alıncaya qədər qaynadın, süzün və sərinləyin. Çox miqdarda hazırlasanız, 1 l dozanı dondurucuda saxlayın. Hazır olduqdan sonra istifadə etmək asan olacaq.

Dondurucuda saxlanılan tərəvəz şorbası ilə hazırladığım çuğundur kremli şorbası. Çuğundurun yanında kartof, yerkökü, soğan istifadə etdim. Minimum səylə ən dadlı çuğundur krem ​​şorbalarından birini alacaqsınız.

Çuğundurun sağlamlığa çoxlu faydaları var. Bir şorba yeysək dərhal daha sağlam olacağımız demək deyil, amma bunun yaxşı bir vitamin mənbəyi olduğunu, xərçəng xəstəliyinin qarşısını alır, ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldır, varikoz damarlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır, anemiya ilə mübarizə apara bilərik. və müxtəlif mədə -bağırsaq problemləri.

Yoldaşım yalnız horseradish ilə qış salatı şəklində çuğundur istehlakçısıdır. Qaynanam heç vaxt çuğundur bişirməyib, ona görə də istəksizliyini başa düşürəm.

Bunun əvəzinə ailəm sadə çuğundur, qaynadılmış və ya bişmiş, salat və ya qəlyanaltı yeyir. Hələ cəhd etməmisinizsə mayonez və sarımsaq ilə çuğundur salatım, sınamalısan. Bu çox yaxşıdır!!

Çuğundur kremli şorba reseptini vegan reseptinə və ya oruc reseptinə çevirmək üçün xama ilə üzvi düyü və ya soya kremini əvəz etməlisiniz. Böyük supermarketlərdə və ya İnternetdə tapın.

Şorba tərkibində xama olmadığı üçün qırmızı olaraq qalır. Bir bəzək olaraq yalnız sonuna qoydum və kifayətdir.

Budur, çuğundur kremli şorba hazırlamaq üçün maddələrin siyahısı.

Tərkibi:
(4 orta porsiya üçün)

4 orta çuğundur (500 q)
1 orta kartof
1 ədəd havuç maricel
1 böyük soğan
800-900 ml tərəvəz şorbası / toyuq şorbası
1 xörək qaşığı evdə hazırlanmış ketçup / qalın pomidor suyu
1/2 çay qaşığı təzə doğranmış horseradish
duz
bibər
1 dəfnə yarpağı
2 xörək qaşığı yağ

Xidmət etmək üçün:
hrean ras
yaşıl cəfəri
üzvi krem ​​və ya düyü kremi & # 8211 isteğe bağlıdır

Bu resept, bütün krem ​​şorbalar kimi, çox tez hazırlanır. Qırmızı çuğunduru, yerkökü və kartofu soyun və çox böyük olmayan kublara doğrayın.

Sonra, incə doğranmış soğanı, qalan tərəvəzlərlə birlikdə kublara kəsilmiş, bir neçə dəqiqə (təxminən 3) qızdırın, daim qarışdırın.

Su / toyuq şorbası, ketçup və ya bulyon, bir az bibər, duz və dəfnə yarpağı əlavə edin. Tərəvəzlər bişirildikdə, qızardılmış horseradish əlavə edin və başqa 1-2 dəqiqə bişirin.

İstidən çıxarın, dəfnə yarpağını çıxarın və tərəvəzləri qaynadıqları mayenin yarısı ilə keçirin. Sonra sonunda istədiyimiz tutarlılığa görə tədricən maye əlavə edin.

Bir az horseradish, təzə rəndələnmiş, təzə doğranmış yaşıl cəfəri və ya xama ilə sadə şorba verin.


Çuğundur krem ​​şorbası vitaminlərlə dolu krem ​​şorbasıdır, sınamalı olduğunuz sağlam və dadlı bir reseptdir. Payızın əvvəlində mükəmməl olan ən dadlı şorba reseptlərindən biridir. Gözəl rəngli, ləzzətli bir dadı olan, incə və məxmər toxumalı çuğundur kremli şorba reseptimin bir az sirri var. Hrean ras! Mən də onu şorbaya qoydum, həm də şorbanı yeyəndə. Vallah, nə qədər yaxşıdır! Kiçik bir qabdan doymuram!

Çuğundur kremli şorba hazırlamaq üçün mürəkkəb texnikaya ehtiyacınız yoxdur, ancaq mənim təklif etdiyim maddələrin siyahısına əməl etməlisiniz. Siyahıya tərəvəz şorbası və ya toyuq şorbası daxil etsəm, su istifadə etməyəcəksiniz. Dadı eyni olmayacaq, onda şorbanın yaxşı olmadığını söyləyəcəksən. Bəzi əsas tərəvəzləri qaynadaraq əvvəlcədən əldə edilən bir şorba, maye əsas istifadə edərək oruc / vegan şorbası ola bilər: yerkökü, kərəviz, cəfəri, soğan, istiot, 2-3 diş sarımsaq, dəfnə yarpağı və isteğe bağlı cəfəri, pırasa, ardei kapia. . Soyuducuya və ya dondurucuya qoymadan əvvəl qatılaşdırılmış suyu alana qədər qaynadın, süzün və sərinləyin. Çox miqdarda hazırlasanız, 1 l dozanı dondurucuda saxlayın. Hazır olduqda istifadə etmək daha asan olacaq.

Dondurucuda saxlanılan tərəvəz şorbası ilə hazırladığım çuğundur kremli şorbası. Çuğundurun yanında kartof, yerkökü, soğan istifadə etdim. Minimum səylə ən dadlı çuğundur kremli şorbalarından birini alacaqsınız.

Çuğundurun sağlamlığa çoxlu faydaları var. Bir şorba yeysək dərhal daha sağlam olacağımız demək deyil, amma bunun yaxşı bir vitamin mənbəyi olduğunu, xərçəngin qarşısını alır, ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldır, varikoz damarlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır, anemiya ilə mübarizə apara bilərik. və müxtəlif mədə -bağırsaq problemləri.

Yoldaşım yalnız horseradish ilə qış salatı şəklində çuğundur istehlakçısıdır. Qayınanam heç vaxt çuğundur bişirməyib, ona görə də istəksizliyini başa düşürəm.

Bunun əvəzinə ailəm sadə çuğundur, qaynadılmış və ya bişmiş, salat və ya qəlyanaltı yeyir. Hələ cəhd etməmisinizsə mayonez və sarımsaq ilə çuğundur salatım, sınamalısan. Bu çox yaxşıdır!!

Çuğundur kremli şorba reseptini vegan reseptinə və ya oruc reseptinə çevirmək üçün xamanı üzvi düyü və ya soya kremi ilə əvəz etməlisiniz. Böyük supermarketlərdə və ya İnternetdə tapın.

Şorba tərkibində xama olmadığı üçün qırmızı olaraq qalır. Bir bəzək olaraq yalnız sonuna qoydum və kifayətdir.

Budur, çuğundur kremli şorba hazırlamaq üçün maddələrin siyahısı.

Tərkibi:
(4 orta porsiya üçün)

4 orta çuğundur (500 q)
1 orta kartof
1 ədəd yerkökü
1 böyük soğan
800-900 ml tərəvəz şorbası / toyuq şorbası
1 xörək qaşığı evdə hazırlanmış ketçup / qalın pomidor suyu
1/2 çay qaşığı təzə doğranmış horseradish
duz
bibər
1 dəfnə yarpağı
2 xörək qaşığı yağ

Xidmət etmək üçün:
hrean ras
yaşıl cəfəri
üzvi krem ​​və ya düyü kremi & # 8211 isteğe bağlı

Bu resept, bütün krem ​​şorbalar kimi, çox tez hazırlanır. Qırmızı çuğunduru, yerkökü və kartofu soyun və çox böyük olmayan kublara doğrayın.

Sonra, incə doğranmış soğanı, qalan tərəvəzlərlə birlikdə kublara kəsilmiş, bir neçə dəqiqə (təxminən 3) qızdırın, daim qarışdırın.

Su / toyuq şorbası, ketçup və ya bulyon, bir az bibər, duz və dəfnə yarpağı əlavə edin. Tərəvəzlər bişirildikdə, qızardılmış horseradish əlavə edin və başqa 1-2 dəqiqə bişirin.

İstidən çıxarın, dəfnə yarpağını çıxarın və tərəvəzləri qaynadıqları mayenin yarısı ilə keçirin. Sonra istədiyimiz tutarlılığa görə tədricən maye əlavə edin.

Bir az horseradish, təzə rəndələnmiş, təzə doğranmış yaşıl cəfəri və ya xama ilə sadə şorba verin.


Video: Krem pendirli Çuğundur salatı. Faydali ləzzətli (Yanvar 2022).