Tərəvəzlər

Yerkökü kəsmikləri


Yerkökü kəsmiklərini bişirmək üçün maddələr

  1. Yerkökü dadına görə -1 kiloqram
  2. Süd 2 stəkan
  3. Kərə yağı 3 yemək qaşığı
  4. Şəkər qumu 1 xörək qaşığı
  5. Semolina 2/3 fincan
  6. 5 yumurta
  7. Dadmaq üçün duz
  8. 1/2 çörək qırıntıları
  9. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi Yerkökü
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, qızartma, güveç, qaşıq, qızartma qab, boşqab

Yerkökü kəsmiklərini bişirmək:

Addım 1: yerkökü hazırlayın.

Yerkökü və qabığı.

Sonra yerkökü bir qaba qızardın.


Addım 2: yerkökü kütləsini hazırlayın.


Tava içərisinə süd tökün və qızdırın.
Sonra qızardılmış yerkökü, şəkər və kərə yağı isti süd ilə bir tavaya qoyun. Dadmaq üçün duz. Tərkibləri qarışdırın, tavanı bir qapaq ilə örtün və yerkökü yumşaq olana qədər orta istilikdə bişirin.
Yerkökü yumşaq olduqdan sonra kütləyə irmik əlavə edin və qarışdırın. Kütləni orta istilikdə başqa 10 dəqiqə bişirin.

Kütləni istidən çıxarın, soyudun və yumurta sarısını əlavə edin. Sonra qarışdırın və sərinləyin.

Addım 3: cutletləri forma və qızartın.


Soğutulmuş yerkökü kütləsindən kəsiklər əmələ gətiririk. Onları yumurta ağına batırın və sonra çörək qırıntılarına yuvarlayın.

Qızıl qabığın görünənə qədər hər iki tərəfdəki kəsmikləri əvvəlcədən isidilmiş bitki yağı ilə qızardırıq.

Addım 4: xidmət edin.


Hazır yerkökü kəsmikləri xama ilə verilir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Alma və kişmiş ilə doldurulmuş yerkökü kəsmiklərini bişirmək olar.

- Uşaqlar üçün yerkökü kəsmikləri hazırlayırsınızsa - qovurduqdan 5 dəqiqə sonra qapaq altında qaralın.