Digər

Heyvan tortu


ƏMƏK SƏHİFƏSİ

Yumurta ağlarını bir çimdik duz və şəkər tozu ilə qarışdırın.

Kərə yağı şəkər tozu ilə qarışdırın və bir -bir sarısını əlavə edin.

Ərinmiş və soyudulmuş şokolad və unu əlavə edib qarışdırın.

Çırpılmış yumurta ağlarını əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

20 sm diametrli bir formanı kərə yağı ilə yağlayın.

Kompozisiyanı forma qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 20 dəqiqə qoyun.

Diş çubuğu testi aparılır.

Tavadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

İncə bir tezgah çıxacaq (bunun mümkün qədər kremli olmasını istədim).

Soyuq olanda yarıya bölün.

KREM

Qırılan şokolad parçalarını maye kremlə buxar banyosunda əridin.

Sərinləmək üçün buraxın (hətta soyuducuya qoyun).

Soyuq qarışdırın, kişmiş, rom özü və şəkərli portağal qabığı əlavə edin.

Yenidən soyuducuya qoyun.

CAM

Şokoladı kərə yağı ilə buxar banyosunda əridin.

montaj

Tezgahın yarısını boşqaba qoyun.

Kremi qalın bir təbəqəyə qoyun (hətta çox qalın).

Üst tezgahı yerləşdirin.

Vanil və kakao çubuqlarını yarıya bölün. Onların rolu, kremi iki tezgah arasında saxlamaqdır. Buzlanmanın çox qalın olmamasına (mənim kimi) diqqət yetirin ki, gözəl tort kəsilməsin.

Üstünə buzlanma tökün.

Şirniyyatları qoyun və ağ şokolad qabığı ilə səpin.

Soyuducuya 2-3 saat qoyun.

Yaxşı iştaha!



Şokoladlı tort. Joffre Countertop və Pet Cream ilə birlikdə

Əvvəlcə ilk kremi hazırlayın:
1) 240 yumşaq kərə yağı + 4 xörək qaşığı şəkər + kakao (ərinmiş gaga qoydum) köpüyü ovuşdurun
sonra ikincisi
2) 4 tam yumurta 4 xörək qaşığı şəkərli buxar qarışdırıcı ilə ovuşdurulur. köpük şişir.

Bir az soyumağa icazə verin və 1) 2 ilə qarışdırın.
Portağal + suyu tökülmüş albalı + kiçik qoz -fındıq əlavə edin (məndə yox idi və buna görə də qoymadım).

Tezgah:
100 qr ərinmiş cioco +80 qr kərə yağı +80 şəkər +2 sarısı (birincisini qoyub qarışdırın və sonra bir sonrakı qoyun) +1 xörək qaşığı un +2 yumurta ağı.
Bir tort şəklində tortlar.
Yüksək çıxmır (mənimki 1 barmaq qalınlığında idi).
Bu tezgahı Joffre reseptinə uyğunlaşdırdım.

Soyuq kremi soyudulmuş tezgahın üstünə qoyun, gözəl bir şəkildə düzəldin və şirəni hazırlayana qədər dondurucuda soyudun.

Pastanın üzərinə otaq temperaturunda buzlanma tökün və sərinləmək üçün buraxın.


Moruqlu Raffaello tortu

Tezgah hazırlama üsulu:
Yumurtanın ağını bərkiyənə qədər çalın, sonra tədricən şəkər və vanil şəkər əlavə edin. Güclü və parlaq bir beze halına gələnə qədər qarışdırın. Tədricən su ilə qarışdırılmış sarısı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sonra un, qabartma tozu və hindistan cevizi əlavə edin.
Alınan kompozisiya çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş ayrılan formada qoyulur və əvvəlcədən isidilmiş sobada aşağı odda, diş çubuğu sınağından keçənə qədər qoyulur. Üstünü sobadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın, qalanını hazırlayın.

Şokolad kremini necə hazırlamaq olar:
Çırpılmış şokoladı kiçik parçalara əlavə etdiyiniz bir qaba qoyun.
Şokoladı əritmək üçün yeməyi atəşə və ya duzlu marinaya qoymaq olar. Diqqət: davamlı qarışdırın.
Krem yaxşı qarışdırıldıqda, istidən çıxarın və soyudulana qədər mikserlə qarışdırın.

Moruq kremini necə hazırlamaq olar:
Moruqları şəkərlə birlikdə atəşə qoyun, daim qarışdırın. Təxminən 15 dəqiqə atəşə qoyun, sonra sərinləmək üçün buraxın.
Jelatin, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanır, ancaq birbaşa alovda deyil, üstündə yüngül bir köpük əmələ gələnə qədər bain-marie üzərində hazırlanır. Jelatin hələ də isti olanda moruq tərkibi ilə qarışdırılır.

Şərbət hazırlama üsulu:
Südü şəkər, vanil və hindistan cevizi ilə birlikdə bir qaba qoyun və bir qaynağa gətirin, sonra tərkibi bir doka ilə süzün.
Yalnız ortaya çıxan şərbətə ehtiyacımız var, artıq xoruza ehtiyacımız yoxdur.

Kek montajı:
Üst üç hissəyə kəsilir.
Tezgahın bir hissəsini götürün və bir boşqaba qoyun və ətrafına bir tort halqası qoyun. Yaranan şərbətlə üstü şərbətlənir, moruq kreminin yarısını qoyun və dərhal şokolad kreminin yarısını qoyun, üst hissənin ikinci hissəsini də şərbətlə qoyun, moruq kreminin qalan hissəsi və qalan şokolad kreminin qalan hissəsi . Tezgahın son hissəsini üstünə qoyun. Tort iki saat soyumağa buraxılır, sonra çırpılmış krem ​​və hindistan cevizi ilə bəzədilir. Üstü raffaello konfetləri ilə bəzədilib.
Sərinləyin, sonra doğru dilimləri kəsin və xidmət edin.
Yaxşı iştaha.


Amandine (klassik resept)

Ayrı olaraq sudan və şəkərdən şərbət hazırladım və yanğını söndürdükdən sonra içərisinə Havana romu tökdüm, gözlərimdən nə qədər baxmadım, səxavətli idim. & # 128512 Südlü şokoladlı ganache kremi də hazırladım. Sonra üstünü 2 -yə böldüm (nə qədər tüklü olduğunu görün), bişirdiyim tepsiyə qoydum (yuxarıdakı və daha nizamsız olan hissə aşağıdan gəlir), sonra yarısı ilə səpdim. şərbət Bəzəmək üçün dayandırdığım ganache kremini qoydum. Kremin nə qədər gözəl göründüyünü görürsən, ətirini hiss edir. & # 128578

İkinci masanın üstünə qoydum, qalan şərbəti tökdüm. Yuxarıda çörəkçilik tepsisinin dibində olan tezgah parçası gəlir, çünki düzdür. Üstünə bir ağırlıq qoyun, taxta bir alt ola bilər, düzgün tort olsun, sonra 2-3 saat sərinləsin.

İstiləşir axın bain-marie üzərinə parlaqlıq üçün 1-2 xörək qaşığı qara kakao və 1 çay qaşığı yağ əlavə edin. Kakaonun əvvəlcədən süzülməsi yaxşıdır, belə ki, parçaları yoxdur. Normal olaraq, tort təxminən 5 sm tərəfi olan kvadratlara kəsilir və sonra hər bir parça çəngəl adlanan xüsusi bir alətin köməyi ilə şamdanla bəzədilir. Bir çəngəl ilə də işləyir. Sonra hər birinin üstünə bir ızgara bişirilir.

Daha sadə versiyaya üstünlük verdim. Fondanı bütün tortun üzərinə tökdüm, xidmət etmədim və 1 saat soyumağa buraxdım. 20 hissəyə böldüm və üstündə qalan kremdən bir fındıq hazırladım.

Klassik reseptə görə, hər bir tortun üstünə 1 şokolad almazı qoyun. Ancaq eyni klassik reseptdə üstün 3 dilim kəsildiyini və 2 qat kremlə doldurulduğunu söyləyirlər. & # 128578

Bademləri bir qat kremlə daha sadə etdim və şokolad kubunu qoymadım.

Ailəmin narahat olduğunu düşünməyin. & # 128578 Uşaqlarım kiçik ikən, şokoladlı brilyantlar tortların cazibəsi kimi yoxa çıxdı. Yadplanetlilər yəqin ki, onları oğurlayırdılar, çünki uşaqlarımın bu barədə heç bir məlumatı yox idi. & # 128578

İndi onlar məndən hündürdür, buna görə də onları bacarıram amandin və şokoladlı brilyant olmadan.

Badem üçün neçə öpüş aldığımı söyləməyin mənası varmı? & # 128512

Klassik buxarlanmış kərə yağı kreminin necə hazırlanacağını söyləməyimi istəyirsinizsə, dərhal yazacam. & # 128578 Başqa hansı uşaqlıq tortundan yazmağımı istəyirsən?

O vaxta qədər sənə arzulayıram Yaxşı iştaha! , Başqasını oğurlamaq üçün qaçıram Amandin soyuducudan. & # 128578


MaScotanı sındırın

İndi şou gəlir, qazandan çıxardanda isti suya qoydum və dibində çoxlu şokolad qaldı, tortda qaldı. yalnız yerlərdə, sualım gəlir, qabığı necə düzəltməliyəm.

Dekor üçün maraqlı tapdığım bir fikrim var idi, amma qazandan çıxardıqdan sonra bir müddət soyuducuya qoyduğum yer üçün lazım olan ürəyi əldə etmək istədiyim üçün yenidən əziyyət çəkdim. nar, mən o qabığın işarəsi də çatladı

axırda nə çıxdı

Düşünürəm ki, bu idman növündən imtina etməliyəm

Kiçik şəkillər əlavə olunur

# 2 Bogdana

# 3 Cosmina_Liana

# 4 Xoşbəxt.

# 5 Bogdana

təşviq etdiyiniz üçün kosminaya təşəkkür edirəm, yaraşıqlısınız

ev heyvanı resepti bilən varmı? a -dan z -yə qədər dadlı olmasından başqa heç bir şey yoxdur, dilim / bölmə məni mətbəxdən çıxartmağına icazə vermərəm

# 6 Xoşbəxt.

Dünən axşam mətbəxdə maskot reseptini gördüm, amma hansı ləzzəti və ya interneti bilirəm, sizə bir axtarış verə bilmərəm.

# 7 alina_35991

  • Cins: Qadın
  • Yer: Orada
  • Maraqlar: fotoqrafiya, səyahət, golf, məşq, xəyal qurmaq, yemək bişirmə, qar xizəyi

Arata delicos & # 33
Bölümü və təəssüratları gözləyirəm & # 33 & # 33

Bu tortu bilmirdim və bunun necə olacağı haqqında heç bir fikrim yoxdur, amma sizinki uğurlu görünür.

# 8 Alis


# 9 Bogdana

Yaxşı. necə şikayət etməmək olar, qabığı çatlamış, içi yumşaqdır, əsl dilimi kəsə bilməzsən, (buna görə sənə bir hissə göstərməyəcəyimi dedim) faydalanan adam dadından çox razı qaldı, amma reklam görünüşündən məmnun deyiləm
Kubokda xidmət edərəm, tortu kubokda dilimləyim

Başqa bir cəhd üçün başqa bir resept gözləyirəm
alandala, alis çox təşviq

# 10 ulduz

Hamalın köməyi

# 11 PRAJITURICA 18105

Tanrım, içərisində bu qədər şokolad var, görünüşünün heç bir əhəmiyyəti yoxdur, məncə çox dadlıdır & # 33
hər halda təbriklər xoşuma gəlir və xüsusən nar ilə bəzəmək fikri & # 33

# 12 Sup3rba

  • Cins: Qadın
  • Məkan: Yanınızda, yaxşı deyilsinizsə
  • Maraqlar: Chatul & ltbr / & gtI yalnızlığı sevirəm. Özümlə çox az şeydən məmnunam deyən bir söz var: Çox şeyə sahib olan xoşbəxt deyil, az ehtiyacı olan. və yalnız xoşbəxt olmaq və ətrafımdakı insanları xoşbəxt etmək istəyirəm.

# 13 meLuce

Ticarət markası marka istehsalçısı

Hadi, Bogdana, tort çox gözəldir. Vay, necə göründüyünü çox sevirəm, olduğu kimi çatlamışdı
Nə nar.

# 14 Bogdana

tələssən, çirkinliyə qapılırsan
lucilda, nar şirin-turş və şirin şokoladlı və kompensasiya edən un birləşməsidir

tort, həqiqətən şokoladlar üçün xoşdur

təşviq üçün təşəkkür edirik

# 15 ulduz

Hamalın köməyi

lucinda rodyum qumbaradır (fr)

Nar
Nar
qumbara (Fransız), Granatapfel (Alman), melagrana (İtalyan), qranada (İspan / Filippin), roma (Portuqal), qrenada (Bask), granaatappel (Hollandiya), granatæble (Danimarka), qranat (Norveç), granatäppelträd / granatäpple (İsveç), granaattiomena (Fin), garnet (Rus), owoc garnet (Polşa), zranata / sipak / jabuka (Serb-Xorvat), rodie (Rumın), nar (Bolqar / Türk), rodi (Yunan), rimon ( İvrit), rumman (Ərəb), anar Fars / Əfqanıstan / Hind), dalim (Benqal), mathalam pazham (Tamil), tha-le (Birma), thap thi (Tay), delima (Malay / İndoneziya), shi liu ( Çin), zakuro (Yapon), roma / romeira (Braziliya)

# 16 meLuce

Ticarət markası marka istehsalçısı

Budur, indi bilirəm ki, o nar nədir. Mən də yedim, amma xoşuma gəlmir

# 17 Alis

Resepti də əlimdəki kitabda tapdım, yəni "Şirniyyat və pasta məmulatları texnologiyası"

Krem ganaj ya isti, ya da soyuq şəkildə hazırlanır
Soyuq hazırlanan daha gevşek və daha böyük bir həcmdədir. Çırpılmış kremi (550 ml) çırpın və sonra ərinmiş şokoladla (450 q) qarışdırın.

İsti hazırlanan: maye çırpılmış kremi gaga ilə parçalara ayırın, atəşə qoyun və qaynana qədər daim qarışdırın, istidən çıxarın, sərinləyin və sonra həcmi artana və rəngi açılana qədər döyün.

Şəkərli meyvələr də istifadə olunur (portağal)

Cioco örtüyü: əridilmiş şokoladı bain marie üzərinə qoyun, sonra buxardan çıxarın və bir qədər soyuyana qədər qarışdırın, sonra qazanın divarlarını örtün.
Sübut yaxşıdır: kağız üzərində tökülmüş kiçik bir gaga soyuducuya qoyulur.

Ganaj kremini yorğanın üzərinə tökün, kremi bərkitmək üçün soyuducuya qoyun, sonra yorğanı şokoladda parlatın, soyuqda qoyun


# 18 Naşa

mamaaa miaaaaaaaaa bogdana, nə təmin etdiyin a1 maskot. çox sərin..Mən uddum .. həqiqətən pis, yaxşı ki onlara sandviç verirəm.
. Əgər bıçaqla modellər düzəltsəydiniz - gaganın çatlaqları kimi, tortun hər tərəfində & quotbuba & quot; bilməzdiniz. alandala bəzəyi kimi olardı. hər halda dünyaya bənzəyir.

. Bu nar simvollarla, elə deyilmi? Nar yeməmişəm, amma nar çayı içirəm (bu narlar) və çox yaxşıdır / turş / buna görə şokoladla nə qədər möhtəşəm olduğunu təsəvvür edə bilərəm.

. kim mənə məsləhət verir, narın yerinə nə qoymaq olar. Çox.

bogdana, bunu bir daha et. yerə vurduğunuzu görmək.
təbriklər və # 33

# 19 Sheherezada.

  • Cins: Qadın
  • Yer: Hollandiya
  • Maraqlar: Səni düşünərək yuxuya gedirəm. & ltbr / & gtİstədiyim şeylərin xəyalları gerçək idi. & ltbr / & gtAslananda göz yaşı tökürəm, & ltbr / & gt çünki səninlə burada oyanıram.

Səni düşünərək yuxuya gedirəm.
Arzu etdiyim şeyləri xəyal etmək doğru idi.
Oyandığımda göz yaşı tökürəm,
Çünki sənsiz burada oyanıram.
Sizin üçün Sheherezada & # 33

# 20 ulduz

Hamalın köməyi

mamaaa miaaaaaaaaa bogdana, nə təmin etdiyin a1 maskot. çox sərin..Mən uddum .. həqiqətən pis, yaxşı ki onlara sandviç verirəm.
. Əgər bıçaqla modellər düzəltsəydiniz - gaganın çatlaqları kimi, tortun hər tərəfində & quotbuba & quot; bilməzdiniz. alandala bəzəyi kimi olardı. hər halda dünyaya bənzəyir.

. Bu nar simvollarla, elə deyilmi? Nar yeməmişəm, amma nar çayı içirəm (bu narlar) və çox yaxşıdır / turş / buna görə şokoladla nə qədər möhtəşəm olduğunu təsəvvür edə bilərəm.

. kim mənə məsləhət verir, narın yerinə nə qoymaq olar. Çox.

bogdana, bunu bir daha et. yerə vurduğunuzu görmək.
təbriklər və # 33

şokolad şəkərli portağal ilə mükəmməl uyğun gəlir (portağal qabığı və ya sorbet-portağallı dondurma-dak acı və daha yaxşısı ilə verilir, ya da bəlkə maskot üçün deyil, bir az şokoladın üstünə, qızdırılmış ərik mürəbbəsi ilə yağlayın, incə bir təbəqə düzəldin və soyuduqdan sonra kremlərlə davam edin və s.)
və ya istədiyiniz hər şeyi (fizallis və ya digər ekzotiklər)


Üç dadlı şokoladlı desert resepti: tort, ev heyvanları və trüflər

Belə ləzzətli şokoladlı desert reseptləri ilə sizi fəth edə bilməzlər: tort, maskot və şokoladlı truffles!

Üç dadlı şokoladlı desert resepti: tort, maskot və truffles

Bir ildönümü və ya hər hansı bir bayram üçün ideal olan Üç dadlı şokoladlı desert resepti: Keks, maskot və truffles Marlenanı vəftiz edin, Bıçaqlı aşbazlar şousunun əvvəlki nəşrinin tanınmış iştirakçısı.

Şokoladlı və Moruqlu Keks Tarifi - Tərkibi:

  • Buğda:
  • 4 yumurta
  • 100 q şəkər
  • 100 qr şokolad
  • 75 qr kərə yağı
  • 1 çimdik duz
  • 1 çay qaşığı limon suyu və acircie
  • Moruq jeli:
  • 300 qr moruq
  • 100 q şəkər
  • 1 çay qaşığı nişasta
  • Sır:
  • 200 qr şokolad
  • Krem üçün 250 ml sm & acircnt & acircnă

Şokolad və moruqlu tort resepti - Hazırlanması

Kərə yağı ilə birlikdə şokoladı və pudranı əridin və sərinləmək üçün buraxın. Sonra sarısını əlavə edib qarışdırın. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə qarışdırın, sonra tədricən şəkər və limon suyunu əlavə edin. Əldə edilən beze asanlıqla şokolad tərkibinə daxil edilir. 22 sm uzunluğunda iki tepsiyə yayın və iki üstünü əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin.

Moruq jeli üçün, şəkər tozu ilə moruq qaynadın və qatılaşmaq üçün bir az nişasta əlavə edərək ardıcıl bir sous əlavə olunacaq. Sos bir ələkdən keçir və iki dəzgahın arasına yayılır.

Buzlanma üçün hisə verilmiş şokoladı əridin və tortun üzərinə tökün və tortun üzərinə tökün.

Şokoladlı Maskot Tarifi - Tərkibi

  • 300 qr tünd şokolad
  • 300 q çəhrayı şokolad
  • 200 ml sm & acircnt & acircnă
  • kişmiş
  • ağcaqayın siropu

Şokolad maskotu resepti - Hazırlanması

Tünd şokoladı bir fırça ilə əridin, əridilmiş şokoladla yağlayın, 4 formalı silikon muffinlərin içini. Sərinləyin və proseduru üç dəfə təkrarlayın.

Çəhrayı şokoladı əridin və maye əlavə edin, qızdırın və nəmləndirilmiş kişmiş və ağcaqayın şərbətini əlavə edin. Bu kompozisiya ilə, çörək qablarından çıxarılan şokolad səbətlərini doldurun.

Üstünə, əridilmiş şokolad qoyun və bu buzlanma yaxşı bərkiyənə qədər soyudun.

Konyak Truffle Tarifi - Tərkibi:

  • 300 q tünd şokolad
  • 2 yemək qaşığı brendi
  • 80 q badam unu
  • 150 g sm & acircnt & acircnă krem ​​üçün
  • kakao

Konyak trüfü resepti - Hazırlanması

Tünd şokoladı əridin və qızdırın və sərinləmək üçün buraxın. badam unu və brendi əlavə edin. Bir çay qaşığı ilə soyudulmuş kompozisiyanı götürün və kakao halına salın və ləzzətli yeməklər hazırlayın brendi ilə şokoladlı truffles.


Şokoladlı xəmir tortu

Şokolad örtük üçün:

Ganache kremi üçün:

300 qr şokoladı ərik üzərində əridin. Bir fırça köməyi ilə silikon formalarını düzəldirik. Şokolad bərkiyənə qədər yağlanmış formaları soyuducuya qoyuruq.

Proseduru ikinci dəfə təkrar edirik ki, şokolad örtüyü davamlıdır və çıxarıldıqda qırılmasın. Formaları soyuducuya qoyduq.

Ganache kremi üçün kremi aşağı atəşə qoyun (qaynadılmamasına diqqət edin), doğranmış şokoladı əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın.

Alınan kompozisiya soyuducuda soyumağa buraxılır. Soyuq olduqda, güclü və homojen bir krem ​​alınana qədər mikserlə qarışdırın

Bu ganache kreminə şəkərli portağal qabıqları, doğranmış qoz və fındıq (orijinal reseptdə yoxdur), Grand Marnier və ya Cointreau ilə isladılmış kişmiş və digər şəkərli meyvələr daxildir.

Formaları ganache kremi ilə doldurun və soyumağa buraxın. Bu vaxt bain-marie (maskot örtük üçün istifadə etdiyimiz) üzərinə şokolad qoyduq və maskotları, yəni bazasını bitirdik. Soyuducuda buraxın.


Miki -yə qayıdın

Xüsusi biri üçün xüsusi bir tort :)! Bu tortu ərimin doğum günü üçün hazırladım!
Bizə uşaqlığı və onun əxlaqsızlığını xatırladan bir tort :).

  • 3 yumurta
  • 60 ml su
  • 150 q şəkər
  • 200 qr un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 50 q kakao
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 3 yumurta
  • 60 ml su
  • 150 q şəkər
  • 200 qr un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 50 qr qara şokolad
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 200 q kərə yağı
  • 75 q kakao
  • 4 yumurta
  • 8 yemək qaşığı şəkər
  • 2 xörək qaşığı rom mahiyyəti
  • portağaldan soyun
  • 100 ml albalı və ya albalı likörü
  • 100 qr qara şokolad
  • 100 q südlü şokolad
  • 100 ml maye krem
  • 50 qr kərə yağı

Qaya 1:
Bir qabda yumurta ağlarını bərkiyənə qədər qarışdırın, tədricən şəkərin yarısını əlavə edin.
Sarısı qalan şəkər, vanil şəkərlə qarışdırın, sonra tədricən qaynar su əlavə edin və həcmi iki qat artana qədər qarışdırmağa davam edin (3-4 dəq).

Tədricən kakao və qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin, sonra yumurtanın ağını əlavə edin.Hər şeyi çörək kağızı ilə örtülmüş və ya yağla yağlanmış bir tepsiyə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə qoyun və ya diş çubuğu sınağı bitənə qədər. .Bişəndən sonra ızgaranın üstünə çıxarın və sərinləsin.


Qaya 2:
Kiçik sürtgəcdən keçirdiyimiz və sonuncunu əlavə etdiyimiz şokolad istisna olmaqla, ikinci üstü birincisi ilə eyni şəkildə hazırlayırıq.



Krem:
Yumurtaları şəkərin yarısı (4 lg) ilə birlikdə buxar banyosunda iki qat həcmli olana və şəkər əriyənə qədər (təxminən 5 dəqiqə) qarışdırırıq, sonra soyumağa qoyuruq.

Kərə yağı köpüklə və şəkərin digər yarısı (4lg), kakao, rom və portağal qabığı ilə qarışdırın, sonra yumurta tərkibindən az -az tökün və yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın.

Tort:
Tezgahlar yaxşı soyuduqdan və krem ​​hazır olduqdan sonra tortu yığmağa başlayırıq, tezgahın üstünü kəsirik ki, düzəldək və şərbət edə bilək.İlk tezgahı boşqaba və köməyi ilə yerləşdiririk. bir fırça 50 ml likör, sonra krem ​​tökün (üst üçün bir az durun), ikinci üst, şərbət qoyun və qalan kremi yayaraq delikləri örtün və mümkün qədər düz bir şirəyə sahib olun.

Sır:
Bir qabda, bütün maddələri çox aşağı bir atəşə və ya buxar banyosuna qoyun və şokoladın əriməsinə icazə verin, tez -tez qarışdırın, sonra tortun üzərinə buzlanma tökün, bir az soyudun və tortu ən az 2 saat soyudun. .


Heyvan tortu

Mənə uşaqlığı və onun əxlaqsızlığını xatırladan bir tort :).

3 yumurta
60 ml su
150 q şəkər
200 qr un
1 çay qaşığı qabartma tozu
50 q kakao
1 çanta vanil şəkər

3 yumurta
60 ml su
150 q şəkər
200 qr un
1 çay qaşığı qabartma tozu
50 qr qara şokolad
1 çanta vanil şəkər

200 q kərə yağı
75 q kakao
4 yumurta
8 yemək qaşığı şəkər
2 xörək qaşığı rom mahiyyəti
portağaldan soyun

100 ml albalı və ya albalı likörü

100 qr qara şokolad
100 q südlü şokolad
100 ml maye krem
50 qr kərə yağı

Qaya 1:
Bir qabda yumurta ağlarını bərkiyənə qədər qarışdırın, tədricən şəkərin yarısını əlavə edin.
Sarısı qalan şəkər, vanil şəkərlə qarışdırın, sonra tədricən qaynar su əlavə edin və həcmi iki qat artana qədər qarışdırmağa davam edin (3-4 dəq).

Tədricən kakao və qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin, sonra yumurtanın ağını əlavə edin.Hər şeyi çörək kağızı ilə örtülmüş və ya yağla yağlanmış bir tepsiyə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə qoyun və ya diş çubuğu sınağı bitənə qədər. .Bişəndən sonra ızgaranın üstünə çıxarın və sərinləsin.

Qaya 2:
Kiçik sürtgəcdən keçirdiyimiz və sonuncunu əlavə etdiyimiz şokolad istisna olmaqla, ikinci üstü birincisi ilə eyni şəkildə hazırlayırıq.


Krem:
Yumurtaları şəkərin yarısı (4 lg) ilə birlikdə buxar banyosunda iki qat həcmli olana və şəkər əriyənə qədər (təxminən 5 dəqiqə) qarışdırırıq, sonra soyumağa qoyuruq.
Kərə yağını köpüklə və şəkərin digər yarısı ilə qarışdırın (4lg), kakao, rom və portağal qabığı əlavə edin, sonra yavaş -yavaş yumurta tərkibindən tökün və yaxşı qarışana qədər qarışdırın.

Tort:
Tezgahlar yaxşı soyuduqdan və krem ​​hazır olduqdan sonra tortu yığmağa başlayırıq, tezgahın üstünü kəsirik ki, düzəldək və şərbət edə bilək.İlk tezgahı boşqaba və köməyi ilə yerləşdiririk. bir fırça 50 ml likör, sonra krem ​​tökün (üst üçün bir az durun), ikinci üst, şərbət qoyun və qalan kremi yayaraq delikləri örtün və mümkün qədər düz bir şirəyə sahib olun.

Sır:
Bir qabda, bütün maddələri çox aşağı bir atəşə və ya buxar banyosuna qoyun və şokoladın əriməsinə icazə verin, tez -tez qarışdırın, sonra tortu üzərinə tökün, bir az sərinləsin və tortu ən azı 2 saat soyudun. .

Yalnız kakao və ya sadəcə şokoladdan istifadə edərək tək bir tezgah hazırlaya bilərsiniz, sonra yarıya bölün.
Krem odda çox saxlanmamalıdır, çeynəmək riski var.

Tezgahın üst hissəsini yaxşıca əzib bir az qalan kremlə qarışdırdım, sonra top halına gətirdim və şirənin içinə qoydum. Soyuqda ertəsi günə qədər qoydum və tortu bəzədim.
Tortun ətrafında bir -birinin yanına qoyduğum 50 -yə yaxın rulon aldım, kənarındakı kremə yapışdılar və buzlanma qoyanda çox yaxşı düzəldildilər.

Və sizin üçün bir resept oxumaq üçün səbr etdiyinizə dair bir qeyd :)

Sheng tərəfindən düzəldildi, 21 Mart 2012 - 22:42.
& QuotCrema & quot üçün düzəlişlər


Video: Cake For Cow (Yanvar 2022).