Digər

Limon-şalot sousu ilə ədviyyəli ovuşdurulmuş toyuq döşləri


Tərkibi

  • 1 çay qaşığı qara qara bibər
  • 3/4 çay qaşığı yer bibəri
  • 8 dərisiz sümüksüz toyuq göğsünün yarısı
  • 1 stəkan az duzlu toyuq bulyonu
  • 3 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 2 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı
  • 2 xörək qaşığı kıyılmış soğan
  • 1 çay qaşığı doğranmış təzə kəklikotu
  • 4 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri

Resept Hazırlanması

  • Kiçik bir qabda duz, istiot və 1/2 çay qaşığı bibəri qarışdırın. Toyuq ətinin hər iki tərəfinə ədviyyat qarışığı sürtün. Yapışmayan 2 böyük tavanın hər birində 1 xörək qaşığı yağı orta-yüksək istilikdə qızdırın. Toyuqları tavalar arasında bölün və hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə bişənə qədər qızardın. Toyuğu iş səthinə köçürün. İsti saxlamaq üçün folqa ilə çadır. Hər bir tavaya 1/4 fincan şərab əlavə edin və qəhvəyi parçaları qıraraq qaynadın. Şərabı 1 tavada birləşdirin. Bulyonu, 1 xörək qaşığı limon suyunu və limon qabığını qarışdırın. Təxminən 5 dəqiqə, 1/2 fincan qədər azaldın. Soğan, kəklikotu, 6 xörək qaşığı yağ, 2 xörək qaşığı limon suyu və 1/4 çay qaşığı bibər; duz və istiot ilə mövsüm sousu. Toyuq ətini 1/2 düym qalınlığında dilimlərə kəsin.

  • Toyuqları plitələr arasında bölün. Üstünə qaşıq sousu tökün. Cəfəri ilə çiləyin.

Georgeanne Brennan Susan Herrman Loomis tərəfindən resept, Jacqueline Hopkins tərəfindən çəkilmiş şəkillər


Videoya baxın: Sezar Salata Tarifi. Sezarın Hakkını Sezara Vermeye Geldik (Yanvar 2022).