Digər

Krem və çiyələk tortu


Şəkəri ərinmiş yağ və duz tozu ilə qarışdırın. Köpüklü krem ​​yaranana qədər tədricən yumurtaları bir -bir əlavə edin. Sonda unu daxil edirik. Bükülmüş xəmiri 30 dəqiqə soyuducuda qida folqa qoyun. Sonra çıxarırıq və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyduq. Çəngəl ilə vurun və üstünə bir neçə lobya qoyun. Qaranlıq bir rəng alana qədər bişirin.

Krem şəkərlə yaxşı qarışdırılmış xama qaynağından gəlir. Çırpılmış kremə sərtləşdirici əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qarışdırın və sonra sərinləyin.

Tartın üzərinə çırpılmış krem ​​(bir neçə yemək qaşığı albalı kompotu ilə şərbət) və üzərinə çiyələk dilimləri əlavə edin. Ən azı 2 saat soyudun.


Bir qabda kərə yağı qarışdırın (otaq temperaturunda əridilmiş), şəkər əlavə edin, bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Sarısı əlavə edin və kremli bir qarışıq halına gələnə qədər qarışdırın. Unu əlavə edin və əl ilə yaxşıca qarışdırın. Su əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Bir yuvarlaqlaşdırın, sonra bir folqa üzərinə qoyun, şəffaf, əllə düzəldin, sarın və təxminən 30 dəqiqə sərinləyin.

Sonra xəmir iş masasına qoyulur, üzərinə un səpilir və yaxşı yayılır. Sonra torta qoyun, kənarlarını çıxarın, yerlərdə çəngəl ilə vurun. Sonra qab daha 20 dəqiqə soyumağa buraxılır.

Fırın əvvəlcədən 180 ° C -yə qədər qızdırılır. Tepsidəki xəmir bir çörək kağızı dairəsi ilə örtülür və xəmirin böyüməməsi üçün quru lobya və ya mətbəx topları ilə örtülür.

Tepsini 8 dəqiqə sobaya qoyun, kağızı və topları çıxarın, sonra qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər (qızıl rəngə çevrilənə qədər) başqa 5 dəqiqə yenidən sobaya qoyun. Çıxarın və soyumağa icazə verin.

Bu müddət ərzində doldurma hazırlanır: mascarpone şəkərlə hamarlanana qədər qarışdırın.

Çırpılmış kremi mikserlə hazırlayın.

Çırpılmış krem, mascarpone əlavə edin və bir spatula ilə yumşaq qarışdırın.

Çiyələkləri soyun və xidmətdən 2 saat əvvəl yarıya bölün. Üstünü örtün və sərinləyin.

Kremi xəmirin üzərinə yayın, çiyələkləri əlavə edin və üzərinə şəkər tozu səpin.


Çiyələk sousu ilə krem ​​tort


maddələr:

300 qr şirin krem
60 qr öskürək
200 q təzə çiyələk
50 q qəhvəyi şəkər
30 qr kərə yağı
vanil çubuq
Nanə

Hazırlanma üsulu:

Çırpılmış kremli tortun əla olması üçün işə başlamazdan əvvəl şirin kremin ən azı 5 saat soyuducuda saxlanılması vacibdir. Beləliklə, buz qabının üstündə, qarışıq qar kimi köpüklənənə qədər şirin xama döyün. Sonda şəkər əlavə edin və bir az daha qarışdırın.

Çırpılmış kremi kuboklara qoyun və sərinləmək üçün buraxın. Bu vaxt, bir tavada, aşağı istilikdə, kərə yağı əridin. Doğranmış çiyələk, qəhvəyi şəkər və vanil əlavə edin. Qoy karamelize olsunlar.

Gözəl çiyələk sousu çırpılmış kremli tortun üstünə damlayır. Təzə nanə ilə bəzəyin. Nə resept sadə çırpılmış krem! Bunu sınayacaqsan, elə deyilmi?


Çiyələk tortu necə hazırlanır?

Çarşafı yaydırın və tort şəklində qoyun, kənarından artıq hissəni kəsin və bişdikdə şişməsin deyə çəngəl ilə bir yerdən digərinə vurun. Meyvəni bir qaba qoyun, quyruqlarını təmizləyin, yuyun və 2 hissəyə bölün, üzərinə şəkər və vanil səpin, yüngülcə qarışdırın, sonra xəmirin üzərinə qoyun. Üstünə zolaqlı bir ızgara düzəldin və ya mənim etdiyim kimi başqa bir xəmir qoyun. Bir neçə ürək kəsdim, bəzək üçün və # 128578, həm də tartın nəfəs alması, gözəl böyüməsi və bərabər şəkildə bişməsi üçün.

Doğru istidə (170-180 dərəcə) bişirin, gözəl qəhvəyi olduqda diş çubuğu ilə sınayın. Şəkər tozu səpin və bir az soyumağa buraxın, dərhal kəsməyin.

İncə və ətirli bir tart, bir az turş, çox şirin deyil, kateqoriyaya mükəmməl uyğun gəlir desert reseptləri. Çırpılmış krem ​​və ya vanil dondurma ilə belə xidmət edilə bilər. & # 128578


Mascarpone və meyvəli spiral tort

Tortu çırpılmış krem ​​ilə örtün və çiyələklə bəzəyin. Mən ümumiyyətlə kremi ayrı -ayrılıqda çırpmıram, amma digər maddələrlə birlikdə və heç vaxt içməmişəm. Ayrıldınızsa, bəzək üçün bir az krem ​​buraxın. Valideynlərimizin doğum günü üçün qoz, çiyələkli krem ​​və çırpılmış krem, ganache kremi və çiyələk ilə bəzədilmiş bir tort hazırladıq. Çiyələk və mascarpone ilə tüylü üstləri olan sadə bir tort resepti. Çiyələk Kremli Köpük 0 Şirniyyat, Pişirmə, Reseptlər, Paletlər, Masalar.

Strawberry Mousse tortu incə və təravətləndirici bir tutarlılığa malikdir, meyvə pulpasından və çırpılmış kremdən hazırlanır və təzə çiyələklərin ləzzətli dadını qoruyur. Yumurta, süd, kərə yağı və ya kremsiz bir vegan və ya oruc tortu. Tortu çıxarıla bilən keks halqasından və səviyyədən çıxarın. Giləmeyvə, təzə moruq, dadlı çiyələklərin qarışığı, bütün bunlar çox diqqətlə seçilir və yubiley meyvə tortlarının şəbəkələrinin əsasını təşkil edir. Şərbət üçün meyvə kompotundan istifadə etdim. Tortlar və # 8211 tortlar və # 8211 şəhər ləzzətli çərəzlər. Bu krem ​​pastasını qatılaşdırılmış süd, çiyələk və limonla birlikdə istifadə etdim - bura baxın. Şokoladlı tort, mascarpone və çiyələk.

Biskvit və çırpılmış kremdən hazırlanan klassik tort şəhər reseptləri. Tortu giləmeyvə ilə bəzəmək. Çiyələkli bir tortu necə bəzəmək sadə və orijinaldır.


Çiyələk tortu necə hazırlanır?

Çarşafı yaydırın və tort şəklində qoyun, kənarından artıq hissəni kəsin və bişdikdə şişməsin deyə çəngəl ilə bir yerdən digərinə vurun. Meyvəni bir qaba qoyun, quyruqlarını təmizləyin, yuyun və 2 hissəyə bölün, üzərinə şəkər və vanil səpin, yüngülcə qarışdırın, sonra xəmirin üzərinə qoyun. Üstünə zolaqlı bir ızgara düzəldin və ya mənim etdiyim kimi başqa bir xəmir qoyun. Bir neçə ürək kəsdim, bəzək üçün və # 128578, həm də tartın nəfəs alması, gözəl böyüməsi və bərabər şəkildə bişməsi üçün.

Doğru istidə (170-180 dərəcə) bişirin, gözəl qəhvəyi olduqda diş çubuğu ilə sınayın. Şəkər tozu səpin və bir az soyumağa buraxın, dərhal kəsməyin.

İncə və ətirli bir tart, bir az turş, çox şirin deyil, kateqoriyaya mükəmməl uyğun gəlir desert reseptləri. Çırpılmış krem ​​və ya vanil dondurma ilə belə xidmət edilə bilər. & # 128578


Krem və çiyələk tortu

Çiyələk mövsümü bizimlə birlikdədir və fürsətdən istifadə edərək çiyələk tortu hazırlayıram.

Xəmir - Qida prosessoruna un, şəkər tozu və soyuq kərə yağı əlavə edin, kublara kəsin və paxlalılarla xırtıldayan xəmir edin, yumurtanı əlavə edin və xəmir əmələ gələnə qədər bir az qarışdırın - xəmirin hazırlanmaması üçün çox işlənməsinə ehtiyac yoxdur. Soyuducuda ən azı bir saat saxlayın, sonra xəmiri iki təbəqə perqament arasına qoyun və 5 mm qalınlığa yayın. Tava üzərinə qoyun və çəngəl ilə vurun ki, havasız olsun və 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Pişirməzdən əvvəl xəmirin üzərinə bir parça perqament qoyun və üzərinə lobya qoyun.

Krem - xama sərt krem ​​halına gələnə qədər çırpın, çiyələklərin bir hissəsini xırdaladıqdan sonra əlavə edə bilərsiniz və ya ikiyə bölüb əvvəlcə tortu üzərinə səpdiyimiz çiyələk təbəqəsi ilə örtürük. az şəkər tozu və üstünə bir xörək qaşığı şəkər tozu əlavə edib yenidən çiyələklə bəzədiyim çırpılmış kremi qoyun.

Yüngül və çox dadlı tort.

Alma tortu

Soyulmuş alma böyük bir sürtgəcdən keçir. Quru maddələri un, irmik, tozu qarışdırın

Pendir kruvasanları

Bir qabda pendiri yumşaq marqarinlə qarışdırın, yumurta, qabartma tozu və unu əlavə edib yoğurun.


Urda və şokolad damlaları ilə tart reseptini necə hazırlayırıq?

Bir qabda şəkərlə su tökün, əriyənə qədər çalın, sonra yağ, duz tozu, limon qabığı və qabartma tozu əlavə edin.

Bütün maddələri homojenləşdirin, sonra süzülmüş unu əlavə edin və xəmir olduqca sərt və yığcam olana qədər yoğurun.

Əvvəlcə xəmir parçalanır, yoğurmağa davam edin və sonunda olduqca elastik olacaq.

Tort üçün doldurmağı hazırlayırıq

Bir qabda ricotta (urda), yumurta, şəkər, irmik, vanil şəkər qoyun, bir qarışdırıcı və ya taxta qaşıqla krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın, sonra şokolad damlaları əlavə edin.

Bütün maddələr yaxşı qarışana qədər yüngülcə qarışdırın.

İş masasını unlayırıq, xəmiri yayırıq, sonra yuvarlanan çubuqla 28 sm diametrində tart şəklində qoyduq.

Doldurmağı xəmirin üzərinə tökün, üstünə bir az zolaq xəmir qoyun (bir kənara qoyun) və əgər xəmirimiz qalıbsa, bir neçə popkorn düzəldin və içərisinə bir neçə damcı şokolad səpin. tartın üstündəki boş yerlər.

Urda ilə tort bişirmək

Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobaya, 180 dərəcə Selsiyə qoyun, təxminən 40 dəqiqə və ya qırmızı tort halına gələnə qədər.

Fırından çıxardıqdan sonra soyudun və şəkər tozu ilə toz halına salın.

Hamısı budur, tort reseptimiz hazırdır. Sizi hər zaman sınamağa dəvət edirəm, şübhəsiz ki, dadlı nəticə sizi heyran edəcək. & # 128539

Və söz verdiyim kimi, aşağıda bu reseptin gəldiyi gözəl torpaqları görə bilərsiniz. & # 128539

Daha çox yemək və yaxşı iştaha diləyirəm!

Resept və şəkillər ona məxsusdur Janette McDonalds, blog yazarı Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər.


Çiyələk və qaymaqlı tort

Dünən heç bir xüsusi hadisə olmadan hazırladığım təravətli, şirin və turş tort :).

Bir tort şəklində də hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi (forma diametri 22 sm):

  • 4 yumurta
  • 4 xörək qaşığı un
  • 4 xörək qaşığı şəkər
  • 50 qr əzilmiş şokolad (isteğe bağlı)

1. Yumurta ağlarını çalın, sonra şəkər əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın. Sarısını bir -bir əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Unu şokoladla qarışdırın və tədricən yumurta tərkibinə əlavə edin, başınızın üstünə bir spatula ilə yüngülcə qarışdırın ki, kompozisiya həcmini saxlasın.

Tezgahı bir az soyudun, qəlibdən çıxarın və sonra yarıya bölün.

2. Çiyələk kremini hazırlayın, şəkəri şəkərlə yaxşıca əzib qaynadın.

2-3 dəfə qaynadıqda 2 xörək qaşığı soyuq su ilə qarışdırılmış puding tozu əlavə edin. Kremi qalınlaşana qədər tez boşaltın (qazanı kənara çəkib həll edilmiş puding tozu əlavə edə bilərsiniz).

Yaxşı soyumağa icazə verin.

3. Tezgahın ilk yarısını meyvə suyu (portağal) ilə şərbət edin. Sonra yaxşı soyudulmuş kremin yarısını, üstünü, şərbətini və sonra kremin digər yarısını qoyduq. Tortu 30 dəqiqə soyudun və sonra çırpılmış krem ​​və çiyələk parçaları ilə bəzəyin.

Ən azı bir saat soyudun və sonra xidmət edin.

Şəkillərin keyfiyyəti üçün üzr istəyirəm, amma tələsik çəkilib.

Çırpılmış krem ​​ilə bəzəməzdən əvvəl onu soyuqda saxlamaq çox vacibdir, çünki krem ​​yaxşı bərkimədikdə çırpılmış pasta sürüşəcək. Tələsirsinizsə, bütün kremi ortasına qoyun və üstünə yalnız çırpılmış krem ​​çəkin.

Şərbət üçün sudan, şəkərdən və bir az vanil mahiyyətindən olan klassik şərbətdən də istifadə edə bilərsiniz.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Video: ÇİYƏLƏK MÜRƏBBƏSİNİN HAZIRLANMASI,ASAN REÇELİ ПРИГОТОТОВИТЬ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ (Dekabr 2021).