Digər

Dəniz məhsulları lazanya resepti


Kim başqaları ilə birlikdə xərçəngdən zövq alanda öz xərçəng yeməyində işləmək istəyir dəniz məhsulları inanılmaz dərəcədə dadlı olanların favoritləri lazanya?

Daha çox resept fikirləri üçün bizim səhifəmizə baxın Ən yaxşı lazanya reseptləri.

Tərkibi

1 böyük yumurta, qarışdırmaq üçün döyülür
dadmaq üçün duz və istiot
12-15 lazanya əriştə, bişmiş
1/4 çay qaşığı. qoz -fındıq
1 çay qaşığı. kərə yağı
6 osh qaşığı. hər məqsədli un
1/3 fincan parmesan pendiri, qızardılmış
3 stəkan Stonyfield Farm Lowfat (1%) Üzvi Süd
2 fincan Oikos Düz Yunan Qatığı (və ya qatıq pendiri ilə əvəz oluna bilər)
1 1/2 fincan doğranmış mozzarella
1 1/2 fincan doğranmış gruyere
1 kq xərçəng əti (mümkünsə azca bişmiş), iri doğranmışdır
1 kilo kiçik karides (bişməmiş)
1 kilo kiçik taraklar (bişməmiş)

İstiqamətlər

Topuqları çıxarmaq üçün unu orta tencerede çırpın. Tədricən 1 stəkan süd əlavə edin, hamarlanana qədər çırpın. Qalan 2 stəkan süd və hindistan cevizi əlavə edin; qarışıq qalınlaşana və təxminən 10 dəqiqə qaynana qədər orta istilikdə çalın.

İstidən çıxarın. Parmesan, yumurta və yağla çalın. Duz və istiot əlavə edin. 1 gün əvvəl hazırlana bilər, yalnız örtün və soyudun. İstifadədən əvvəl qızdırılana qədər aşağı istilikdə yenidən qızdırın; qaynatmayın. Fırını 350 -yə qədər qızdırın. Bir qarışdırıcı qabda ıstakoz, karides və tarağı birləşdirin.

Ayrı bir qabda 1 1/4 fincan gruyere, 1 1/4 fincan mozzarella və qatığı qatlayın. 8 1/2 x 11 düymlük çörəkçilik qabında, yeməyin alt hissəsini nazik bir ağ sous ilə örtərək başlayın, sonra bir -birinə sıx yerləşdirilən lazanya əriştə qatını əlavə edin, lazım olduqda uyğun olaraq kəsin. Yoğurt və pendir qarışığının 1/3 hissəsini yayın və 1/3 dəniz məhsulları ilə çiləyin. Lazanya əriştə ilə bitən təbəqələri 2 dəfə təkrarlayın. Üstünü ağ sousla bitirin və qalan pendirlə səpin. Qabığın üstünə 35 dəqiqə bişirin, əgər qabarsa.


  • 8 unsiya qaynadılmayan lazanya əriştə
  • 2 stəkan şüşə qabıqlı suyu
  • 1 stəkan ağ şərab
  • 1 stəkan su
  • 1 kilo təzə orta karides, soyulmuş, incə doğranmış və doğranmışdır
  • 1/2 düymlük parçalara kəsilmiş 1 kilo təzə Sakit Okean filesi
  • 8 unsiya təzə somon filesi, dərisi soyulmuş və 1/2 düymlük parçalara kəsilmişdir
  • 2 ½ yemək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış soğan
  • 3 hamsi filesi, yuyulur və doğranır
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 12 unsiya təzə göbələk, dilimlənmiş (4 stəkan)
  • ⅓ fincan doğranmış təzə reyhan
  • Tuz və təzə bibər, dadmaq üçün
  • ⅓ fincan çox məqsədli un
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • Bir çimdik cayenne
  • ⅓ fincan gözəl quru çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri

Lazanya əriştələrini böyük bir qabda isti suya qoyun və vaxtaşırı qarışdıraraq ən az 10 dəqiqə isladın.

Bu vaxt, böyük bir dərin bir tavada istiridye suyu, şərab və suyu birləşdirin. Bir qaynağa gətirin. İstiliyi orta-aşağıya endirin və karides əlavə edin. Çəhrayı rəngə qədər, təxminən 40 saniyə. Yivli bir qaşıq ilə çıxarın və bir qabın üzərinə süzgəcə köçürün.

Brakonerlik mayesinə tək və qızılbalıq əlavə edin. Təxminən 1 dəqiqə, qeyri -şəffaf olana qədər ovlayın. Yivli bir qaşıq ilə çıxarın və karides ilə süzgəcə qoyun. Drenaj edək. Brakonerlik mayesini incə bir ələkdən süzün və kənara qoyun. Tava quru silin.

Tava içərisində 1 1/2 çay qaşığı zeytun yağı orta istidə qızdırın. Soğan, hamsi və sarımsaq əlavə edin və hamsi bir pastaya çəkərək təxminən 1 dəqiqə bişirin. Göbələk əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə qəhvəyi qədər qızardın. Fesleğen əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Dəniz məhsulları ilə süzgəcə köçürün. Ayrılmış brakonyerlik mayesinə yığılmış şirələri əlavə edin. 3 1/2 fincan isti maye ölçün, lazım olduqda su əlavə edin.

Qalan 2 xörək qaşığı yağı böyük bir tencerede orta atəşdə qızdırın. Un əlavə edin və daim çırparaq 1 dəqiqə bişirin. Rezerv edilmiş brakonerlik mayesini əlavə edin və hamarlanana qədər 5 ilə 6 dəqiqə arasında qalın krem ​​halına gələnə qədər bir qaynadək gətirin. Limon suyu əlavə edin və duz, istiot və cayenne əlavə edin. Rezerv 1 1/2 fincan sousu dəniz məhsulları qarışığını qalan sousa yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. 9 x 13-1/2 düymlük çörək qabını yemək spreyi ilə örtün.

Hazırlanmış yeməyə 1/2 fincan ayrılmış sousu qaşıqlayın. Əriştə boşaltın və qurudun. Əriştə ilə başlayan və bitən qabda alternativ olaraq 4 qat əriştə və 3 qat dəniz məhsulları qarışığı. Qalan 1 stəkan sousu üzərinə yayaraq əriştələri tamamilə örtün.

Lazanya folqa ilə örtün və 25 dəqiqə bişirin. Açın, çörək qırıntıları və Parmesan ilə çiləyin və qızıl və qabarıq olana qədər 15-20 dəqiqə daha bişirin. 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Cəfəri ilə bəzəyin və xidmət edin.

Öncədən İpucu Edin: 7 -ci Adımı hazırlayın. Lazanya 1 günə qədər soyuducuda və ya dondurucuda örtülü vəziyyətdə saxlanacaq. Pişirməzdən əvvəl soyuducuda əridin.


Dəniz məhsulları lazanya ağ sarımsaq sousu ilə hazırlanmış və bir parça xərçəng, xərçəng və karides əti ilə doldurulmuşdur!

Oxucularımın dəniz məhsullarını nə qədər çox sevdiyini bilirəm, amma çoxunuz lazanya sevirsiniz. Beləliklə, ikisini birləşdirmək və inanılmaz dəniz məhsulları lazanya reseptini bölüşmək qərarına gəldim! Bu lazanya ən çox sevdiyinizlərlə doludur. Mən karides, yengeç və bir ton xərçəng əti haqqında danışıram!

Dəniz məhsullarını çoxlu təzə yaşıl soğanla birləşdirirəm, sonra köhnə dəfnə ədviyyatı ilə dadlandırıram.

Bu dəniz məhsulları lazanya resepti üçün evdə qaymaqlı sarımsaq sousu da hazırlayıram. Sos çox ləzzətlidir və sarımsaq, italyan ədviyyatı, kosher duzu və qaba qara bibər ilə ədviyyatlıdır.

Hər şey laylı və mükəmməl şəkildə bişdikdən sonra bu lazanya boşqabdakı cənnət kimidir!


Resept Xülasəsi

  • 1 (16 unsiya) paket lazanya əriştə
  • 1 kilo bişmiş salat karides
  • 1 kilo təzə yengeç əti
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • 3 stəkan süd
  • 1 stəkan qızardılmış Parmesan pendiri
  • 5 stəkan doğranmış mozzarella pendiri

Lazanya əriştələrini al dente qədər böyük bir qaynar duzlu suda bişirin. Yaxşı boşaltın.

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın.

Orta ölçülü bir tencerede kərə yağı və ya marqarini əridin, unu qarışdırın və unu bir az qəhvəyi olsun. Süd qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq südü qarışdırın. Sousa parmesan pendiri əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

9x13 ölçüsündə bir çörək qabına nazik bir ağ sous yayılır, ardınca bişmiş lazanya əriştə qoyulur. Karidesin 1/4 hissəsini, xərçəng ətinin 1/4 hissəsini və 1 stəkan mozzarella pendirini lazanya əriştə üzərinə qoyun. Dörd qat düzəldərək üç dəfə təkrarlayın. Son qatı sous və qalan mozzarella pendiri ilə doldurun. 45 dəqiqə və ya üstü qəhvəyi olana qədər bişirin.


Resept Xülasəsi

  • 8 lazanya əriştəsi
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 fincan doğranmış soğan
  • 1 (8 unsiya) paket krem ​​pendir, yumşaldılmış
  • 1 ½ fincan kəsmik, qaymaqlı
  • 1 yumurta, döyülmüş
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • ½ çay qaşığı duz
  • ⅛ çay qaşığı qara qara bibər
  • 2 (10.75 unsiya) konservləşdirilmiş göbələk şorbası
  • ⅓ fincan süd
  • ⅓ fincan quru ağ şərab
  • 1 (6 unsiya) yengeç yeyə bilər
  • 1 kilo bişmiş salat karides
  • ¼ fincan qızardılmış Parmesan pendiri
  • ½ fincan doğranmış iti Çedar pendiri
  • 2 stəkan təzə doğranmış göbələk

Əriştə hazır olana qədər böyük bir qaynar duzlu suda bişirin. Əriştə yuyun və boşaltın. Kənara yığmaq.

Kiçik bir qızartma qabda kərə yağı və ya marqarini orta istilikdə əridin. Soğanı əlavə edin və bişənə qədər qarışdırın. Krem pendir, kəsmik, yumurta, reyhan və duz və istiot əlavə edin.

Orta bir qabda şorba, süd və şərabı birləşdirin. Yengeç, karides və göbələkləri qarışdırın.

Yaxşı əridilmiş 9x13 düymlük bir tavanın altına 4 əriştə qoyun. Əriştə üzərinə 1/2 pendir qarışığı və pendir üzərinə 1/2 şorba qarışığı tökün. Qatların təkrarlanması.

Açılmamış halda 350 dərəcə F (175 dərəcə C) temperaturda 45 dəqiqə bişirin. Üstünə kəskin pendir və parmesan pendiri əlavə edin. Broyler altında qəhvəyi lazanya. Fırından çıxarın və xidmət vermədən 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.


Resept Xülasəsi

  • 9 lazanya əriştə
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 fincan doğranmış soğan
  • 1 (8 unsiya) paket krem ​​pendir, yumşaldılmış
  • 1 ½ fincan kəsmik
  • 1 yumurta, döyülmüş
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş fesleğen yarpağı
  • ½ çay qaşığı duz
  • ⅛ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 2 (10.75 unsiya) konservləşdirilmiş göbələk şorbası
  • ⅓ fincan süd
  • ⅓ fincan quru ağ şərab
  • 1 (6 unsiya) yengeç, qurudulmuş və qabıqlı ola bilər
  • 1 kilo bişmiş kiçik karides
  • ¼ fincan qızardılmış Parmesan pendiri
  • ½ fincan doğranmış iti Çedar pendiri

Bir az duzlu su qaynadək gətirin. Makaronu 8-10 dəqiqə və ya al dente boşalana qədər bişirin və soyuq suda yuyun. Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın.

Tava içərisində soğanı kərə yağı ilə orta istidə bişənə qədər bişirin. İstidən çıxarın və krem ​​pendir, kəsmik, yumurta, reyhan və duz və istiot əlavə edin.

Orta bir qabda şorba, süd, şərab, yengeç və karides qarışdırın.

9x13 düymlük bir çörək qabının altına 3 bişmiş lazanya əriştə qoyun. Soğan qarışığının 1/3 hissəsini əriştə üzərinə yayın. Sonra şorba qarışığının 1/3 hissəsini soğan təbəqəsinin üzərinə yayın. Əriştə, soğan, şorba qatlarını daha iki dəfə təkrarlayın. Üstünə Cheddar pendiri və Parmesan pendiri əlavə edin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 45 dəqiqə bişirin, ya da qızdırılıb köpüklənənə qədər.


Balıq ləzzəti ilə dəniz məhsulları lazanya

Qarışıq balıq ragù ilə ləzzətli bir lazanya hazırlamaq üçün, doğranmış kərəviz, soğan və yerkökü ilə zeytun yağında bir diş sarımsağı qızardaraq başlayın. Güveç yeməyinə 7 oz keşiş (keşiş balığının quyruğu da yaxşıdır) və doğranmış qırmızı balıq əlavə edin. Hər şeyi bir az ağ şərabla qarışdırın və buxarlanana qədər bişirin. 7 oz pomidor püresi əlavə edin. Təxminən təxminən on dəqiqə qaynadıqdan sonra 5 oz qabıqlı və doğranmış karides və karides əlavə edin. Duzu zövqünüzə görə duzla tənzimləyin. Hazır olduqdan sonra yığmaq vaxtı gəldi - 11 oz puff pasta və 9 oz béchamel sousu bir kənara qoyduğunuz müddətcə, həm də təbəqələr üçün. Birincisi, bir qat puff pasta. İkincisi, bir qat sous. Üçüncüsü, bir beçamel təbəqəsi. Və s. Sonra sobada 350 ° F -də yarım saat bişirin.


Bu resept üçün məsləhətlər.

  • Bunu vaxtından əvvəl edə bilərsiniz. Yalnız bütün komponentləri hazırlayın, təbəqələri düzəldin, sonra örtün və bişirməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın.
  • Qalanları dondurmaq olar. Tamamilə soyudulduğundan əmin olun, sonra 6 aya qədər dondurucuya davamlı bir qabda saxlayın.
  • Zövqünüzə uyğunlaşdırın. Hər şeyi dəyişdirmək istəyirsinizsə, dəyişdirmə üçün yuxarıdakı maddələr cədvəlinə baxın.

Dəniz məhsulları Lasagna Resepti - Reseptlər

Tez, Kremli Dəniz məhsulları Lasagna

Fırın rafını aşağı orta mövqeyə və sobanı 400ºF-ə qədər qızdırın. 13 x 9 düymlük bir çörəkçilik qabında isti su ilə 2 litr suda 1 xörək qaşığı duz həll edin. Əriştə əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə yumşalana qədər isladın. Bir süzgəcdən süzün.

Bu vaxt, o fincan bulyon ilə 8 unsiya krem ​​pendiri birlikdə ispanaq, karides və yengeç ətinə qatın. Qalan 4 unsiya krem ​​pendiri bir kənara qoyulmuş kiçik bir qabda qalan ¼ fincan suyu ilə qarışdırın.

Yığmaq üçün baking fincan marinara sosunu çörək qabının altına sürtün, sonra hər birinin 4 qatını yığın: 3 lazanya əriştəsi, az fincan marinara, 1 fincan doldurma qarışığı, ¾ fincan mozzarella, 2 yemək qaşığı Parmesan.

Qalan 3 əriştə, qaymaqlı pendir-bulyon qarışığı, qalan 1 fincan mozzarella və qalan ¼ fincan Parmesan ilə doldurun.

Böyük bir təbəqənin bir tərəfini bitki yağı ilə püskürtün. Çörək qabını folqa ilə örtün, üzü aşağı salın və 40-45 dəqiqə boyunca köpüklənənə qədər bişirin. Lazanyanı eyni rafda buraxaraq sobanı bişirməyə çevirin. Folqa çıxarın və lazanya ləkəli qəhvəyi olana qədər 4-5 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və 10 dəqiqə oturun. Kvadratlara kəsin və xidmət edin.


Metod

Əvvəlcə donmuş qabıqlı balıqları ikiqat mətbəx kağızı olan böyük bir plaka üzərinə yaydırın və 1-1½ saat əritmək üçün buraxın.

Sonra tarakları təxminən 5 mm qalınlığında dairələrə kəsin. İndi bir kaşığı zeytun yağını orta ölçülü bir qabda qızdırın və soğanı sarımsaq və bibərlə birlikdə təxminən beş dəqiqə bişirin. Bu vaxt, kalamar tentaclesini bədəndən uzaqlaşdırın və daha sonra soyuducuda saxlayın. Sonra kalamarı 1 sm uzunluğunda halqalara kəsin. Ardından arpacağa şərab əlavə edin, istiliyi artırın və köpüklənməsinə icazə verin və demək olar ki, tamamilə buxarlanana qədər təxminən 10 dəqiqə azaldın, sonra pomidor əlavə edin və pulpa yumşalana qədər daha beş dəqiqə bişirin. Bütün qabıqlı balıqları (tentacles istisna olmaqla) qarışdırmadan əvvəl yaxşı bir mövsüm keçirin və istidən çıxarın.

Süd, kərə yağı, un, dəfnə yarpağı, təxminən ¼ qoz-fındıq rendelenmiş, topuz və ədviyyatı orta istilikdə bir tencereye qoyun, sonra hər zaman çırparaq yavaş-yavaş qaynar nöqtəyə gətirin. sous qalınlaşdı. Sonra istiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin və sousu təxminən beş dəqiqə bişirin.

Fırını əvvəlcədən 180C/qaz işarəsinə qədər qızdırın 4.

İndi lazanya yığa bilərsiniz, buna görə də yeməyin üstünə böyük bir qaşıq beçamel yaydırın, sonra lazanya vərəqələri ilə örtün, yeməyi üst -üstə qoymaq əvəzinə, yeməyi bərabər şəkildə uyğunlaşdırmaq üçün qayçı ilə kəsin. Balıq qarışığının üçdə birini makaron üzərinə sürün, sonra qalan beşamelin təxminən dörddə birini yayın, sonra qalan bechamel sousu ilə örtülmüş makaron qatını bitirib hər şeyi qatlamağa davam edin.

Lazanya sobada 40-45 dəqiqə sous köpüklənənə və üstü qızılı-qəhvəyi olana qədər bişirin. Fırından çıxardığınız zaman 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin və bu zaman kiçik bir qızartma qabda 1½ xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın, sonra kalamar tentacles və sarımsağı əlavə edin və iki dəqiqə yumşaq bir şəkildə qızardın. Cəfəri və bir az ədviyyatı qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl bu qarışığı (və tavadan bütün şirələri) lazanya üzərinə səpin.

Diqqət: Əgər balıqçı yoxdursa, donmuş qabıqlı balıq əldə etməyin ən yaxşı yolu supermarketinizdəki balıq sayğacından soruşmaqdır. Bir neçə saat əvvəl lazanya hazırlamaq istəyirsinizsə, balıq əriyərkən pomidor qarışığı və beşamel hazırlayın və lazanya yığmadan əvvəl tamamilə soyuq olduqlarından əmin olun.


Videoya baxın: السطل البحري بأسهل طريقة. روبيان بالصوص لذيذ وسريع (Noyabr 2021).