Pişirmə

Plasenta


Plasentanın hazırlanması üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 450 q
  2. Toyuq yumurtası 4 əd.
  3. Soyuq su 210 ml.
  4. Duz bişirmək 0,5 tsp
  5. Brynza 500 qr
  6. Kəsmik pendir (yağ tərkibi 4,5-8,5%) 500 q.
  7. 2 dəstə bişirir.
  8. Cəfəri 2 dəstə.
  • Əsas maddələr: Pendir, Curd, Un
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qarışdırma qabı, Saucepan, Qaşıq, Bıçaq, Kəsmə taxtası, Çörək yeməyi

Plasentanın hazırlanması:

Addım 1:.

Böyük bir qabda duz, su, 1 yumurta qarışdırın və bir qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Unu bir ələkdən süzün, bir fincan su və bir yumurta əlavə edin və köftə kimi xəmir yoğurun. Hamurumuzu 3 bərabər hissəyə bölün və təxminən 30 dəqiqə istirahət etsin.

Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Hamurumuz istirahət edərkən, doldurmağı hazırlayacağıq. Qalan yumurta dik və soyulmuş qabıqda qaynadılır. Bir qabda ovuşdurun qaba grater feta pendirimiz. Əlbəttə ki, bir qarışdırıcıda və ya bir ət dəyirmanında doğraya bilərsiniz, ancaq mənim üçün bir graterdə daha rahatdır. Qızardılmış feta pendirində kəsmik və incə doğranmış soğan, yumurta və cəfəri əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, göyərti pendir kütləsində bərabər paylansın.

Addım 3:

Hamurun qalan hissəsini yuvarlanan bir pin istifadə edərək yuvarlayın çox incədir. Bacardığınız qədər incədir. Bitmiş tortu bitki yağı ilə yağlayın və tortu əllərinizlə, lazım olan qədər yumşaq bir şəkildə uzatmağa başlayın şəffaf olacaq. Beləliklə, düz tortumuz perqamentin qalınlığına çevrildikdən və parıldamağa başlayan kimi - budur, hazırdır, doldurmağı yatıra bilərsiniz. Dolma yalnız yarısını yaymaq tortillalarımız.

Addım 4:.

İkinci yarıda doldurmağı örtürük və hamısını bir rulona çeviririk. Hazır rulon, xəmiri yırtmamaq üçün bir turniketə çevrilmək və yağlanmış bir qabda qoyun. Rollun üstünə bir fırça ilə yumurta sarısını yağlayın. Biz qızdırılan gəmi 200 dərəcədir qızıl qəhvəyi qədər bişirin və bişirin təxminən 20 dəqiqə.

Addım 5: Plasentanı masaya xidmət edin.

Hazır plasentalar həm isti, həm də soyuqda verilir. Onda xama və ya isti sousda xidmət edə bilərsiniz. İsti, ətirli çayla yaxşı olacaq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Fırını əvvəlcədən qızdırın. Hamuru içərisinə qoymadan əvvəl soba istənilən temperatura çatmalıdır.

- - İncə hamuru təmiz bir laxtaya bükülmüş, yuvarlanan bir pinlə yuvarlaya bilərsiniz, əgər xəmir çox nəmdirsə, birbaşa perqament vərəqi ilə yuvarlaya bilərsiniz.

- - İncə haddelenmiş xəmir un ilə səpilirsə və yuvarlanan bir pinlə vidalansa köçürülə bilər.


Videoya baxın: Plasenta ile Tanışın! Dolaşım Sistemi Fizyolojisi (Oktyabr 2021).