Digər

Felidia: Əsl İtalyan təcrübəsi


Lidia Bastianich, hər kəsin xəyallarının italyan qohumu oldu. İtalyan mətbəxinə televiziyada üstünlük verməzdən əvvəl, restoran dünyasında, o cümlədən yüksək qiymətləndirilən yeməkxanalarla damğasını vurdu. Felidiya. 1981 -ci ildə açıldı Manhattan şəhərinin mərkəzi Restoran qonşuluqdakı əsas yeməkdir və hər bir yerli və səyyah üçün mütləq ziyarət edilməlidir.

İnsanlar qapılardan keçərək Felidia'ya gedərkən, şəhərin təlaşından İtaliya kəndlərində yemək yediklərini hiss etdirəcək səmimi bir yemək təcrübəsinə daşınırlar. Menyu elementləri çətin görünsə də, serverlər mükəmməl yemək seçimini təmin etmək üçün müştərilərə yeməklər arasında incə şəkildə yol göstərə bilər. Əsl Felidia təcrübəsini əldə etmək üçün, aşpazın dad menyularını seçmək tövsiyə olunur ki, bu da baş aşpaz Fortunato Nicotra -dan seçilmiş yeməklərdir.

1996 -cı ildən bəri bu vəzifəni tutan aşpaz Nicotra, sevimli imzalı yeməkləri, həm də yeni sevimliləri daxil etmək üçün menyunu yeniləyib. Bu yeməklərdən biri ofelle, qarğıdalı, burrata, otlar, xərçəng ilə doldurulmuş və evdə hazırlanan kərə yağı sousu ilə bitmiş kartof və makaron köftəsidir. Ləzzətlər bir araya gələrək unudulmaz bir ləzzətli yemək hazırlayacaq və bu yeməyi gələcək yemək təcrübələri ilə müqayisə edəcək insanlara sahib olacaq. Felidia'da qalan klassik yeməklərdən bəziləri, üç fərqli təraş xam balığın bədii təqdimatı olan tutto crudo və təzə pecorino ilə doldurulmuş makaron, boz armud və armud suyu ilə qovrulmuş Cacio e Pere.

Şərab cütlükləri yeməklər qədər ləzzətlidir. Təxminən 1500 növ şərabdan ibarət olan Felidia'nın geniş şərab siyahısı, İtaliyadan gələn ən yüksək keyfiyyətli şərabları təqdim edir. Şərab Direktoru olaraq Jenni Giuzio ilə Felidianın Şərab İzləyicisindən ABŞ -da ən yaxşı İtalyan Restoranlarından biri olaraq niyə mükafatlandırıldığı açıq şəkildə aydın görünür. Dadına ehtiyacı olan şərablarından biri də Marko de Bartoli Vigna la Miccia Marsala Superiore Oro. Bu bənzərsiz üzüm, Felidia'nın imzalı desertlərindən biri üçün mükəmməl olan meyvəli notlarla Marsalanın yenilikçi bir ifadəsidir.

Yeməkdən zövq alarkən, insanlar Bastianichin yeməkdən necə zövq aldığını görmək və onlarla kiçik bir söhbət etmək üçün masaya gəlməsinə təəccüblənməməlidirlər. Əsas kurs bitdikcə, ləzzətli desertlərə yer açmağın vaxtı gəldi. Mascarpone, Nutella, fındıq və qırxılmış şokolad olan quasi un tiramisu, mükəmməl yeməyi bitirməyin yoludur. Müştərilər, uğurlar gətirmək üçün İtalyan buynuzunun bite ölçülü versiyalarını ehtiva edən kiçik bir yemək biskviti də alacaqlar.

Təxminən 35 ildir açılan Felidia, kulinariya biliklərini genişləndirmək istəyən insanlar üçün ən yaxşı İtalyan restoranı olaraq qalır. "Tutti a Tavola a Mangiare," Bastianich, yemək seriyasındakı hər bölümün sonunda "hər kəs yemək üçün süfrədə" mənasını verir və Felidia'daki yeməkçilər də bunu edəcəklər.


Lidia Bastianichdən 8 İtalyan sousu

& quot; İnsanlar bəzən sousun kompleks olması lazım olduğunu düşünürlər. İtaliyada, əlindən gələn hər şey ilə hazırlanır: əlbəttə ki, təzə, yerli maddələr və ya qış aylarında dolabdan olan şeylər. Evdə heç bir şey olmadığını düşünsən belə, əla bir ev sousu hazırlaya bilərsən - Lidiya Bastinaniç

Marinara Amerikada ən yaxşı pomidor ola bilər, ancaq aşpaz və TV aparıcısı Lidiya Bastianiç az dadlı italyan souslarının çox dadlı olduğunu söyləyir: Ənənəvi olaraq, çoxlu təbii ləzzətə malik olan bölgə zirvəsi məhsulları ilə hazırlanır. İstiliklə və ya bir qarışdırıcıda parçaladığınız zaman, tərəvəzlər öz souslarını hazırlayırlar, yumşaldıqca mayelərini buraxırlar.

Eyni sehr fasulye və baklagiller, otlar və sarımsaq və hətta qoz -fındıqda da olur. Yanında sevimli sous aşpazları ilə -anası, Erminia qızı Tanya qardaşı qızı Estelle və Estelle və əri Gus - Lidia, sadə, mövsümi maddələrin oynadığı altı möhtəşəm versiyanı qarışdırır və ən faydalı məsləhətlərini paylaşır. Sözümüzü qəbul edin: Bir qaşıq istəyəcəksiniz.


Lidia Bastianichdən 8 İtalyan sousu

& quot; İnsanlar bəzən sousun kompleks olması lazım olduğunu düşünürlər. İtaliyada, əlindən gələn hər şey ilə hazırlanır: əlbəttə ki, təzə, yerli maddələr və ya qış aylarında dolabdan olan şeylər. Evdə heç bir şey olmadığını düşünsən belə, əla bir ev sousu hazırlaya bilərsən - Lidiya Bastinaniç

Marinara Amerikada ən yaxşı pomidor ola bilər, ancaq aşpaz və TV aparıcısı Lidiya Bastianiç az dadlı italyan souslarının çox dadlı olduğunu söyləyir: Ənənəvi olaraq, çoxlu təbii ləzzətə malik olan bölgə zirvəsi məhsulları ilə hazırlanır. İstiliklə və ya bir qarışdırıcıda parçaladığınız zaman, tərəvəzlər öz souslarını hazırlayırlar, yumşaldıqca mayelərini buraxırlar.

Eyni sehr fasulye və baklagiller, otlar və sarımsaq və hətta qoz -fındıqda da olur. Yanında sevimli sous aşpazları ilə -anası, Erminia qızı Tanya qardaşı qızı Estelle və Estelle və əri Gus - Lidia, sadə, mövsümi maddələrin oynadığı altı möhtəşəm versiyanı qarışdırır və ən faydalı məsləhətlərini paylaşır. Sözümüzü qəbul edin: Bir qaşıq istəyəcəksiniz.


Lidia Bastianichdən 8 İtalyan sousu

& quot; İnsanlar bəzən sousun kompleks olması lazım olduğunu düşünürlər. İtaliyada, əlindən gələn hər şey ilə hazırlanır: əlbəttə ki, təzə, yerli maddələr və ya qış aylarında dolabdan olan şeylər. Evdə heç bir şey olmadığını düşünsən belə, əla bir ev sousu hazırlaya bilərsən - Lidiya Bastinaniç

Marinara Amerikada ən yaxşı pomidor ola bilər, ancaq aşpaz və TV aparıcısı Lidiya Bastianiç az dadlı italyan souslarının çox dadlı olduğunu söyləyir: Ənənəvi olaraq, çoxlu təbii ləzzətə malik olan bölgə zirvəsi məhsulları ilə hazırlanır. İstiliklə və ya bir qarışdırıcıda parçaladığınız zaman, tərəvəzlər öz souslarını hazırlayırlar, yumşaldıqca mayelərini buraxırlar.

Eyni sehr fasulye və baklagiller, otlar və sarımsaq və hətta qoz -fındıqda da olur. Yanında sevimli sous aşpazları ilə -anası, Erminia qızı Tanya qardaşı qızı Estelle və Estelle və əri Gus - Lidia, sadə, mövsümi maddələrin oynadığı altı möhtəşəm versiyanı qarışdırır və ən faydalı məsləhətlərini paylaşır. Sözümüzü qəbul edin: Bir qaşıq istəyəcəksiniz.


Lidia Bastianichdən 8 İtalyan sousu

& quot; İnsanlar bəzən sousun kompleks olması lazım olduğunu düşünürlər. İtaliyada, əlindən gələn hər şey ilə hazırlanır: əlbəttə ki, təzə, yerli maddələr və ya qış aylarında dolabdan olan şeylər. Evdə heç bir şey olmadığını düşünsən belə, əla bir ev sousu hazırlaya bilərsən - Lidiya Bastinaniç

Marinara Amerikada ən yaxşı pomidor ola bilər, ancaq aşpaz və TV aparıcısı Lidiya Bastianiç az dadlı italyan souslarının çox dadlı olduğunu söyləyir: Ənənəvi olaraq, çoxlu təbii ləzzətə malik olan bölgə zirvəsi məhsulları ilə hazırlanır. İstiliklə və ya bir qarışdırıcıda parçaladığınız zaman, tərəvəzlər öz souslarını hazırlayırlar, yumşaldıqca mayelərini buraxırlar.

Eyni sehr fasulye və baklagiller, otlar və sarımsaq və hətta qoz -fındıqda da olur. Yanında sevimli sous aşpazları ilə -anası, Erminia qızı Tanya qardaşı qızı Estelle və Estelle və əri Gus - Lidia, sadə, mövsümi maddələrin oynadığı altı möhtəşəm versiyanı qarışdırır və ən faydalı məsləhətlərini paylaşır. Sözümüzü qəbul edin: Bir qaşıq istəyəcəksiniz.


Lidia Bastianichdən 8 İtalyan sousu

& quot; İnsanlar bəzən sousun kompleks olması lazım olduğunu düşünürlər. İtaliyada, əlindən gələn hər şey ilə hazırlanır: əlbəttə ki, təzə, yerli maddələr və ya qış aylarında dolabdan olan şeylər. Evdə heç bir şey olmadığını düşünsən belə, əla bir ev sousu hazırlaya bilərsən - Lidiya Bastinaniç

Marinara Amerikada ən yaxşı pomidor ola bilər, ancaq aşpaz və TV aparıcısı Lidiya Bastianiç az dadlı italyan souslarının çox dadlı olduğunu söyləyir: Ənənəvi olaraq, çoxlu təbii ləzzətə malik olan bölgə zirvəsi məhsulları ilə hazırlanır. İstiliklə və ya bir qarışdırıcıda parçaladığınız zaman, tərəvəzlər öz souslarını hazırlayırlar, yumşaldıqca mayelərini buraxırlar.

Eyni sehr fasulye və baklagiller, otlar və sarımsaq və hətta qoz -fındıqda da olur. Yanında sevimli sous aşpazları ilə -anası, Erminia qızı Tanya qardaşı qızı Estelle və Estelle və əri Gus - Lidia, sadə, mövsümi maddələrin oynadığı altı möhtəşəm versiyanı qarışdırır və ən faydalı məsləhətlərini paylaşır. Sözümüzü qəbul edin: Bir qaşıq istəyəcəksiniz.


Lidia Bastianichdən 8 İtalyan sousu

& quot; İnsanlar bəzən sousun kompleks olması lazım olduğunu düşünürlər. İtaliyada, əlindən gələn hər şey ilə hazırlanır: əlbəttə ki, təzə, yerli maddələr və ya qış aylarında dolabdan olan şeylər. Evdə heç bir şey olmadığını düşünsən belə, əla bir ev sousu hazırlaya bilərsən - Lidiya Bastinaniç

Marinara Amerikada ən yaxşı pomidor ola bilər, ancaq aşpaz və TV aparıcısı Lidiya Bastianiç az dadlı italyan souslarının çox dadlı olduğunu söyləyir: Ənənəvi olaraq, çoxlu təbii ləzzətə malik olan bölgə zirvəsi məhsulları ilə hazırlanır. İstiliklə və ya bir qarışdırıcıda parçaladığınız zaman, tərəvəzlər öz souslarını hazırlayırlar, yumşaldıqca mayelərini buraxırlar.

Eyni sehr fasulye və baklagiller, otlar və sarımsaq və hətta qoz -fındıqda da olur. Yanında sevimli sous aşpazları ilə -anası, Erminia qızı Tanya qardaşı qızı Estelle və Estelle və əri Gus - Lidia, sadə, mövsümi maddələrin oynadığı altı möhtəşəm versiyanı qarışdırır və ən faydalı məsləhətlərini paylaşır. Sözümüzü qəbul edin: Bir qaşıq istəyəcəksiniz.


Lidia Bastianichdən 8 İtalyan sousu

& quot; İnsanlar bəzən sousun kompleks olması lazım olduğunu düşünürlər. İtaliyada, əlindən gələn hər şey ilə hazırlanır: əlbəttə ki, təzə, yerli maddələr və ya qış aylarında dolabdan olan şeylər. Evdə heç bir şey olmadığını düşünsən belə, əla bir ev sousu hazırlaya bilərsən - Lidiya Bastinaniç

Marinara Amerikada ən yaxşı pomidor ola bilər, ancaq aşpaz və TV aparıcısı Lidiya Bastianiç az dadlı italyan souslarının çox dadlı olduğunu söyləyir: Ənənəvi olaraq, çoxlu təbii ləzzətə malik olan bölgə zirvəsi məhsulları ilə hazırlanır. İstiliklə və ya bir qarışdırıcıda parçaladığınız zaman, tərəvəzlər öz souslarını hazırlayırlar, yumşaldıqca mayelərini buraxırlar.

Eyni sehr fasulye və baklagiller, otlar və sarımsaq və hətta qoz -fındıqda da olur. Yanında sevimli sous aşpazları ilə -anası, Erminia qızı Tanya qardaşı qızı Estelle və Estelle və əri Gus - Lidia, sadə, mövsümi maddələrin oynadığı altı möhtəşəm versiyanı qarışdırır və ən faydalı məsləhətlərini paylaşır. Sözümüzü qəbul edin: Bir qaşıq istəyəcəksiniz.


Lidia Bastianichdən 8 İtalyan sousu

& quot; İnsanlar bəzən sousun kompleks olması lazım olduğunu düşünürlər. İtaliyada, əlindən gələn hər şey ilə hazırlanır: əlbəttə ki, təzə, yerli maddələr və ya qış aylarında dolabdan olan şeylər. Evdə heç bir şey olmadığını düşünsən belə, əla bir ev sousu hazırlaya bilərsən - Lidiya Bastinaniç

Marinara Amerikada ən yaxşı pomidor ola bilər, ancaq aşpaz və TV aparıcısı Lidiya Bastianiç az dadlı italyan souslarının çox dadlı olduğunu söyləyir: Ənənəvi olaraq, çoxlu təbii ləzzətə malik olan bölgə zirvəsi məhsulları ilə hazırlanır. İstiliklə və ya bir qarışdırıcıda parçaladığınız zaman, tərəvəzlər öz souslarını hazırlayırlar, yumşaldıqca mayelərini buraxırlar.

Eyni sehr fasulye və baklagiller, otlar və sarımsaq və hətta qoz -fındıqda da olur. Yanında sevimli sous aşpazları ilə -anası, Erminia qızı Tanya qardaşı qızı Estelle və Estelle və əri Gus - Lidia, sadə, mövsümi maddələrin oynadığı altı möhtəşəm versiyanı qarışdırır və ən faydalı məsləhətlərini paylaşır. Sözümüzü qəbul edin: Bir qaşıq istəyəcəksiniz.


Lidia Bastianichdən 8 İtalyan sousu

& quot; İnsanlar bəzən sousun kompleks olması lazım olduğunu düşünürlər. İtaliyada, əlindən gələn hər şey ilə hazırlanır: əlbəttə ki, təzə, yerli maddələr və ya qış aylarında dolabdan olan şeylər. Evdə heç bir şey olmadığını düşünsən belə, əla bir ev sousu hazırlaya bilərsən - Lidiya Bastinaniç

Marinara Amerikada ən yaxşı pomidor ola bilər, ancaq aşpaz və TV aparıcısı Lidiya Bastianiç az dadlı italyan souslarının çox dadlı olduğunu söyləyir: Ənənəvi olaraq, çoxlu təbii ləzzətə malik olan bölgə zirvəsi məhsulları ilə hazırlanır. İstiliklə və ya bir qarışdırıcıda parçaladığınız zaman, tərəvəzlər öz souslarını hazırlayırlar, yumşaldıqca mayelərini buraxırlar.

Eyni sehr fasulye və baklagiller, otlar və sarımsaq və hətta qoz -fındıqda da olur. Yanında sevimli sous aşpazları ilə -anası, Erminia qızı Tanya qardaşı qızı Estelle və Estelle və əri Gus - Lidia, sadə, mövsümi maddələrin oynadığı altı möhtəşəm versiyanı qarışdırır və ən faydalı məsləhətlərini paylaşır. Sözümüzü qəbul edin: Siz bir qaşıq istəyəcəksiniz.


Lidia Bastianichdən 8 İtalyan sousu

& quot; İnsanlar bəzən sousun kompleks olması lazım olduğunu düşünürlər. İtaliyada, əlindən gələn hər şey ilə hazırlanır: əlbəttə ki, təzə, yerli maddələr və ya qış aylarında dolabdan olan şeylər. Evdə heç bir şey olmadığını düşünsən belə, əla bir ev sousu hazırlaya bilərsən - Lidiya Bastinaniç

Marinara Amerikada ən yaxşı pomidor ola bilər, ancaq aşpaz və TV aparıcısı Lidiya Bastianiç az dadlı italyan souslarının çox dadlı olduğunu söyləyir: Ənənəvi olaraq çoxlu təbii ləzzətə malik olan bölgə zirvəsi məhsulları ilə hazırlanır. İstiliklə və ya bir qarışdırıcıda parçaladığınız zaman, tərəvəzlər öz souslarını hazırlayır, yumşaldıqca mayelərini buraxırlar.

Eyni sehr fasulye və baklagiller, otlar və sarımsaq və hətta qoz -fındıqda da olur. Yanında sevimli sous aşpazları -anası, Erminia qızı Tanya qardaşı qızı Estelle və Estelle və əri Gus - Lidia, sadə, mövsümi maddələrin oynadığı altı möhtəşəm versiyanı qarışdırır və ən faydalı məsləhətlərini paylaşır. Sözümüzü qəbul edin: Siz bir qaşıq istəyəcəksiniz.


Videoya baxın: Ən Gözəl Pizza Xəmiri və Pizzanın Hazırlanması.Kolay ve Çok Lezzetli Pizza Tarifiвкусная пизза (Yanvar 2022).