Pişirmə

Zucchini güveç


Zucchini güveç hazırlamaq üçün maddələr

  1. Zucchini 1 kq.
  2. Toyuq yumurtası 4 əd.
  3. Soğan 2 əd.
  4. Pendir (fetam var) 300 qr.
  5. Pendir (rus) 50 qr.
  6. Sarımsaq 2-3 mixək
  7. Yaşıllar (soğan, şüyüd, cəfəri) yarım dəstə
  8. Zeytun yağı 50 ml.
  9. Bir çimdik duz
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Çörək bişirmə qabı, qızartma qab, qab, qabartma, qızartma, çəngəl, kolander, servis plitələri

Balqabaq güveç bişirmək:

Addım 1: Balqabaq güveçini bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Bir güveç hazırlamaq çox sadədir və kifayət qədər sürətli. Əvvəlcə balqabağı yaxşı yumaq və qabartmaq lazımdır. Tava qızdırmaq üçün orta istidə qoyduq, bir az zeytun yağı töküb qızardılmış qovrunu qovurduq. Onları bir süzgəcdə yayırıq və artıq suyu qurumağa icazə veririk. Bu zaman başqa bir tavada incə doğranmış soğan və sarımsağı qızardın. Dayaz bir qabda yumurta duz ilə çırpın. Pendiri (məndə feta var) çəngəl ilə doğrayırıq və göyərti (soğan, şüyüd, cəfəri) incə doğrayırıq. Yumurta ilə bir qabda balqabaq, otlar, pendir, sarımsaq ilə qızardılmış soğan yayın və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Çörək qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayın və balqabağa "xəmir" tökün, üstünə grated rus pendiri ilə səpin. Fırında bişirəcəyik 30 dəqiqə.

Addım 2: Balqabaq güveçinə xidmət edin.

Yarım saatdan sonra güveçi sobadan çıxarırıq və bir az sərinləyin. Porsiyalara kəsin və xidmət edin. Fransız qızartmalarını yan yeməyi kimi bişirdim və doğranmış təzə tərəvəzləri. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Sərt qabığı olan bir balqabaq növünə rast gəlsəniz, təmizlənməlidir.

- - Daha doyurucu bir yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, güveçə incə doğranmış pastırma və ya hisə verilmiş kolbasa əlavə edin.

- - Feta pendirinin əvəzinə evdə hazırlanmış feta pendirindən istifadə edə bilərsiniz.

- - güveçin üstünə təzə pomidorun dairələrini qoya bilərsiniz və yalnız bundan sonra pendirlə çiləyiniz və sobaya bişirin.

- - Zeytun yağı bitki ilə əvəz edilə bilər.